Milloin suolaa kaali helmikuussa 2022 kuukalenterin mukaan

2023 Kirjoittaja: James Gerald | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-08-25 12:16

Suolakaali on parasta kasvavalla kuulla. Yötähden sijainti auttaa valitsemaan suotuisat päivät kaalin peittaamiseen helmikuussa 2022. 2. helmikuuta 2022 - 15. helmikuuta se on kasvuvaiheessa. Kuukalenteri osoittaa, milloin suolaa kaalia, jotta tuote säilyy pidempään, on terve ja maukas.

Kun et voi suolata kaalia helmikuussa 2022 kuukalenterin mukaan

Kuun sijainti suhteessa tähtikuvioihin, kasvu tai lasku vaikuttavat maapallon elämänprosesseihin. Kaalin suolaaminen ei ole poikkeus.

Huomautus:

• Uuden kuun päivinä käyminen aiheuttavat bakteerit tuskin toimivat.
• Täysikuu vaikuttaa myös bakteerien kasvuun ja toimintaan. Suolakaali on tänä aikana vähemmän maukasta. Tuote voi vaurioitua nopeasti ja siitä tulee pehmeä ilman rypistymistä.
• Laskevan jakson aikana kaalin mehu virtaa passiivisesti. Se ei ehkä riitä hyvään suolaamiseen. On parempi odottaa suotuisaa aikaa.
• Yötähden kulku vesimerkkien ja Neitsyt -tähtikuvioiden läpi on epäedullista suolaamiseen.

Ei ole suositeltavaa suolata kaalia naistenpäivinä: keskiviikkona, lauantaina. Torstai, maanantai ja tiistai ovat hyviä valintoja.

Kylpyammeessa suolattua tuotetta ei saa avata usein. Työkappale voi kuivua nopeasti.

Jos pilkot kaalia huonolla tuulella, se voi olla hapan. Heikosti murskatut lehdet, jotka eivät ole riittävän tiivistyneet, pilaavat prosessin. Jos et ole tuulella, on parempi siirtää suolauspäivä. Hyvinvointi vaikuttaa onnistuneesti prosessiin.

Jos suolaat kaalia pitkään, sinun on kiinnitettävä huomiota uskomuksiin ja ennusteisiin. Jos tuote syödään nopeasti, valmiste voidaan valmistaa sopivana päivänä.

Mielenkiintoista! Kuinka suolaa lohi kotona

Milloin voit suolata kaalia helmikuussa 2022 kuukalenterin mukaan

5. – 11. Helmikuuta ja 15. päivä ovat suotuisia sadonkorjuupäiviä. Erinomainen suolaus osoittautuu kasvavalla kuulla, joka kulkee tulimerkkejä ja Härkiä. Kaali on rapea ja sitä voidaan säilyttää pitkään. Oikein murskattaessa ja suolaamalla se makaa seuraavaan satoon asti.

On parempi saada valmis tuote pöydälle myös määritetyinä päivinä.

Yleensä loka-marraskuussa korjattu tuote suolataan heti ensimmäisen pakkan jälkeen. Alhaisissa lämpötiloissa lehtien happo muuttuu sokeriksi. Siksi juusto on herkullista.

Helmikuuhun asti kaali voi kestää vain oikein varastoituna. Siksi oikean suolaamisen varmistamiseksi sinun on noudatettava suosituksia:

• Käytä myöhäisiä lajikkeita.
• Kaalin pään tulee olla kiinteä, ei pehmeä.
• Kannot on leikattava pois.
• Silppurin tulee olla mahdollisimman ohut.
• Piparjuuren lehdet, herukat auttavat peittausta rapeaksi.
• Älä käytä jodisuolaa.

Näitä yksinkertaisia vinkkejä noudattamalla saat maukkaan ja terveellisen aterian, ja lehdet säilyttävät ravintoarvon ja keholle arvokkaat bakteerit.

Suolakaalin resepti

Tarvitset leveän terän lehtien murskaamiseen. Viipaloitu kaali asetetaan astiaan. Kaada päälle suolan ja sokerin seos samassa suhteessa. Lisää porkkanat, karpalot, pippurit, piparjuurilehdet ja herukat.

Koko seos sekoitetaan ja tiivistetään huolellisesti. Kaalin on annettava mehun aloittaa käymisprosessi. Suolausaika - 1,5 viikkoa.

Mielenkiintoista! Kuinka suolaa sian sieniä talveksi purkkeihin

Kaalin peittaussäännöt

Tärkeä ainesosa kaalin suolaamisessa on suola. Hänen kanssaan voit parantaa prosessia tai pilata kaiken. Et voi käyttää syötävää suolaa ja vielä enemmän jodia koostumuksessa. Suolan tulisi olla erityistä - peittausta. Tässä on vähiten lisäaineita.

Myös suolan määrä vaikuttaa. On yleisesti hyväksytty, että tuote ei vie enempää kuin se tarvitsee. Suolakaali voidaan pestä, mutta osa mausta häviää vedellä. Siksi suola on jaettava tasaisesti koko lehtien pintaan. Se riittää. On välttämätöntä unohtaa kaalin päät huolellisesti murskata ja peittää.

Suolausastiat ovat erittäin tärkeitä. Tynnyri on huuhdeltava ja kuivattava perusteellisesti. Myös lasipurkit tarvitsevat käsittelyä. Ei voi suolata metalliastiassa. Sinun on peitettävä astiat kankaalla, jotta kaali "hengittää".

Sinun on asetettava hienonnetut vihannekset astiaan tiheissä kerroksissa. Tyhjiä tiloja ei pitäisi sallia. Lehdet on pestävä perusteellisesti. Kaasujen vapauttamiseksi käymisen aikana sinun on lävistettävä kaali haarukalla. Työkappaleen tulee käydä huoneenlämpötilaa korkeammassa lämpötilassa, säilytettynä viileässä paikassa.

Tulokset

2. helmikuuta - 15. helmikuuta 2022 yötähti on kasvuvaiheessa. Erinomainen suolaus osoittautuu kasvavalla kuulla, joka kulkee tähtikuvissa Leo, Oinas, Jousimies ja Härkä.