Milloin fermentoida kaalia lokakuussa 2021 - suotuisat päivät

2024 Kirjoittaja: James Gerald | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2024-01-18 00:14

Syksyn puoliväli on paras aika kerätä kaalia talveksi: myöhäiset lajikkeet kypsyvät. Silputtuja tiukkoja päitä, joita ensimmäiset heikot pakkaset ovat saaneet, pidetään herkullisimpina. Perinteisesti välipalat valmistetaan useilla tavoilla - peittaamalla, suolaamalla tai yhdistämällä. Menestys ei riipu vain ainesosista ja mausteista. On parempi valita suotuisat päivät, jolloin kaalia fermentoidaan lokakuussa 2021. Tämä tekee siitä maukkaan, rapean ja pitkäkestoisen.

Oikea ajoitus

Vuosisatojen vanha perinne kerätä marinoituja ja suolattuja vihanneksia talveksi on tilaisuus varastoida vitamiineja ja hivenaineita ankaraa talvea varten. Hyödyllisin on hapankaali, jossa tärkein aktiivinen voima on luonnollisten bakteerien elintoiminta. Kuten kaikki muutkin maan pinnalla, niiden energia riippuu kuun vaiheesta ja sen sijainnista horoskooppi.

Käyminen ilman suolaa on vähitellen mennyttä. Lähes jokainen resepti osoittaa tarpeen lisätä se. Mutta jopa yhdistetyssä menetelmässä bakteerien aktiivisuus on erittäin tärkeää, mikä mahdollistaa maukkaan tuotteen saamisen odotetussa muodossa. Hapankaalin tulee olla rapeaa, miellyttävän väristä, ainutlaatuista, pistävää makua.

Voit määrittää suotuisat päivät, jolloin kaalia fermentoida lokakuussa 2021 ja saavuttaa samaan aikaan hyvä tulos kuukalenterin ja horoskooppikuvioiden mukaan. Kasvavaa kuuta pidetään parhaana ajanjaksona, jolloin vihannes on kirjaimellisesti täynnä luontoa kaikilla tarvittavilla vitamiineilla ja kivennäisaineilla. Uusi kuu ja täysikuu ovat päiviä, jolloin on parasta olla nauttimatta suolakurkkua ja hapantaikinaa, säilykkeitä tai peittausta.

Alla olevasta taulukosta näet, miten kuun vaiheet jakautuivat numeroina toisen syksyn kuukauden aikana:

Täysikuu	Uusi kuu	Kasvuvaihe	Vähenevä kuu
20. lokakuuta	6 lokakuuta	Lokakuuta 7-19	1.-5. Lokakuuta, 21-31

Ei ole toivottavaa osallistua talvivalmisteluihin paitsi täysikuun ja uuden kuun lisäksi myös auringon- ja kuunpimennysten päivinä. Lokakuussa 2021 ei ole yhtä eikä toista, mutta tulevaisuudessa tämä on myös muistettava. Kaalia pieninä määrinä, suosikki välipalana, ihmiset käyvät ja suolakurkkua milloin tahansa vuoden aikana. Valmistussääntöjen noudattaminen auttaa tekemään siitä erityisen maukkaan.

Riittävä bakteeritoiminta ei tarkoita vain erinomaista makua. Se on nopea käyminen, jonka avulla voit säilyttää kaikki hyödylliset komponentit ja saada ne talvella. Tämä on avain terveeseen immuniteettiin, hyvään suoliston toimintaan, ihmisen optimaaliseen hyvinvointiin, vitamiinin puutteen ehkäisyyn - kylmän kauden väistämätön kumppani.

Muut valinnaiset komponentit

Sinun on tiedettävä tarkalleen, milloin kaali fermentoidaan lokakuussa 2021, ja valitse suotuisat päivät vihannesten säilymiseksi pitkään koko talven ajan. Lokakuussa on tapana valmistaa kantaa pitkään, joten oikea peittaus- ja peittauspäivä on erityisen tärkeä. Sinun on myös keskityttävä muihin komponentteihin.

Maanantaina on parempi olla aloittamatta tärkeää liiketoimintaa, vaikka peittaamiselle ja peittaukselle ei ole näkyviä esteitä. Tärkeä tapahtuma on parempi siirtää seuraavaan päivään. Jos valitset viikonpäivän, sinun ei pitäisi säilyttää vihanneksia sunnuntaina. Tulosta ei odoteta, vaikka päivä olisi merkitty suotuisaksi kuukalenterissa.

Voit valita "maskuliinisen" viikonpäivän, jolloin kasvava kuu on Oinas, Jousimies, Vesimies, Vaaka tai Kaksoset. Mutta jos yövalo tuli Syövän, Kalan tai Neitsyt suojelukseen, on parempi siirtää suunniteltu tapahtuma edullisempaan aikaan. Joten esimerkiksi lokakuu 17, jonka astrologit ovat osoittaneet suotuisana päivänä, ei sovellu suolaamiseen kahdesta syystä: on sunnuntai ja maallinen satelliitti on Kalat.

Taulukossa esitetään suotuisat ja epäsuotuisat päivät kaalin keittämiselle, mutta jokaisen kotiäidin on otettava vastuullinen päivämäärän valinta ja tarkistettava astrologien suositukset suunnitellun prosessin noudattamiseksi:

• "Miespuolinen" viikonpäivä (mutta ei maanantai tai sunnuntai);
• Kuu Kauris, Oinas, Jousimies ja Vesimies, Vaaka tai Kaksoset;
• päivä, joka on ilmoitettu kuukalenterissa suotuisana;
• Kuu on kasvuvaiheessa.

On ehdottoman tärkeää kiinnittää huomiota terveyteesi ja mielialaasi. Masentuneessa tilassa tai päivinä, jolloin hormonitasot muuttuvat, on parempi olla valmistautumatta talveen, jotta ruoka ei pilaannu.

Loistavia päiviä lokakuussa	Ei -toivotut päivämäärät
4, 8, 11-12, 17, 21, 29	2, 5, 9, 14, 20, 23, 28

Kauris -tähdistöä pidetään parhaana merkkinä vihannesten keräämiselle, joten 11. ja 12. lokakuuta on tämän vuoden edullisin. Nämä ovat "miesten" päiviä (maanantai ja tiistai), kuun kasvava vaihe. Voit ajoittaa työt neutraaleille päivämäärille, mutta vain kuun kasvun aikana. Yleensä tämä tehdään vain vapaa-ajan puutteen vuoksi, koska hyötysuhde on 50-70%.

Tulokset

Lokakuu on hyvä aika talven sadonkorjuulle, mutta on parempi valita sopiva päivämäärä ottaen huomioon eri tekijät:

1. Kuun vaihe. Kasvuaika on paras aika.
2. Viikonpäivä - maskuliininen loppu (maanantai ei toimi, myös sunnuntai).
3. Horoskooppimerkki, jossa maallinen satelliitti sijaitsee.
4. Kokin hyvä mieli ja hyvinvointi.