Tiedätkö koko totuuden maidosta?

2024 Kirjoittaja: James Gerald | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2024-01-12 17:41

Epäilemättä, kun juomme maitoa, emme edes ajattele mielenkiintoisia tosiasioita ja myyttejä, jotka liittyvät tähän ainutlaatuiseen tuotteeseen. Aivan kuten emme epäile, kuinka monta legendaa ja uskomusta se synnytti! Erityisesti sinulle olemme valinneet mielenkiintoisimmat maidon legendat ja tosiasiat ja sijoittaneet ne tähän julkaisuun.

• Ilmeisesti ihmiset alkoivat ensin syödä eläinmaitoa 9. - 8. vuosituhannella eKr., Kun Lähi -idän asukkaat onnistuivat kesyttämään lampaita ja vuohia. 7. vuosituhannella modernin Turkin alueella ihmiset alkoivat laiduntaa lehmiä ja saivat siten yhden suosituimmista nykyaikaisista tuotteista ruokavaliossaan.
• Arkeologisten tietojen mukaan neoliittisella kaudella ihmiset eivät vielä voineet juoda eläinmaitoa - heidän kehostaan puuttui laktoosin assimilaatioon tarvittava geeni. Tämä kyky tuli esivanhemmillemme myöhemmin geneettisen mutaation vuoksi, mutta nykyäänkin suhteellisen monet ihmiset menettävät kyvyn omaksua maito aikuisikään.
• Nero Poppaeuksen toinen vaimo, jonka sanottiin olevan suuri kauneus, otti aina 500 aasia mukanaan matkalle voidakseen ottaa ihoa parantavia maitokylpyjä.
• Lehmänmaito on eniten kulutettu maitotyyppi - sen vuotuinen tuotanto ylittää 400 miljoonaa tonnia!
• UHT -maidon valmistuksessa käytetään vain premium -maitoa. Kaikki muu huonompi laatu käpristyy käsittelyn aikana.
• Muinainen merkki, joka osoittaa, että maito hapan nopeammin ukkosmyrskyn aikana, on edelleen voimassa nyt, kun maidon tuotannon ja varastoinnin olosuhteet ovat muuttuneet dramaattisesti. Biokemistit uskovat, että pitkien aaltojen sähkömagneettiset pulssit ovat syyllisiä, mutta tämän ilmiön syitä ei ole vielä tutkittu.

• 

  Rasvaisimpia maitotyyppejä ovat hylkeenmaito (sen rasvapitoisuus ylittää 50%) ja valaanmaito (jopa 50% rasvaa). Aasit ja tammat antavat vähiten rasvaista maitoa.

• Soijapavuista valmistetaan ns. Soijamaitoa, jota syödään tai käytetään ruoanlaitossa samalla tavalla kuin lehmänmaitoa. Se sisältää terveellisiä aminohappoja, vitamiineja ja kivennäisaineita, mutta siinä on vähän kalsiumia. Tältä osin valmistajat usein kyllästävät soijamaidon kalsiumsuoloilla, mutta on muistettava, että keho imee soijamaidosta 25% vähemmän kalsiumia kuin lehmänmaidosta.
• Kaikista kasviproteiineista manteliproteiini on lähinnä äidinmaitoa, ja siksi sitä käytetään usein äidinmaidonkorvikkeiden valmistukseen. Aasi on kotieläin, jonka maitokoostumus on lähinnä ihmisen.
• Ei ole sattumaa, että maitoa suositellaan sisällytettäväksi päivittäiseen ruokavalioon: se toimittaa elimistöömme kalsiumia, fosforia, riboflaviinia (B2 -vitamiini), A-, D- ja B12 -vitamiineja sekä pantoteenihappoa (B3 -vitamiini). Lisäksi maitotuotteiden kulutus vähentää osteoporoosin, paksusuolen syövän, korkean verenpaineen ja tyypin 2 diabeteksen riskiä. On kuitenkin olemassa tutkimuksia, jotka osoittavat, että maidon terveyshyödyt ovat erittäin kiistanalaisia …
• 250 ml maitoa sisältää 300 mg kalsiumia. Se on jopa 7 sardiinia (luut mukaan lukien), 2,5 kupillista raakaparsakaalia, 3 kupillista maapähkinää tai 4 kupillista mustaa pavua.

Nyt olet todellinen "maidon guru" ja voit helposti vastata maidon ainutlaatuisen tietokilpailun kysymyksiin - "Milk Show". Osallistu pian ja voita arvokkaita palkintoja!

Tietokilpailu "Milk Show" järjestetään 30.4.2012 saakka