Onko turvallista juoda vettä syömisen aikana?

2024 Kirjoittaja: James Gerald | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 14:06

Monet ihmiset juovat tavallista vettä aterioiden aikana ja pesevät sillä jopa ensimmäiset ruokalajit. He ovat tottuneet tähän, eivätkä ajattele, onko mahdollista juoda vettä syömisen aikana, onko se haitallista vai ei.

Onko se haitallista vai ei?

Terveellisen ruokavalion ystävät uskovat, että sinun ei pitäisi juoda vettä syömisen aikana. He selittävät, että ruoansulatuselinten luonnollisesti erittämä mahalaukku laimennetaan vedellä. Heistä näyttää siltä, että vesi poistaa väärin pilkotut elintarvikkeet mahasta suolistoon.

Onko mahdollista juoda vettä aterioiden aikana ja sen jälkeen, on vaikea kysymys. Ravitsemusasiantuntijat vastaavat siihen. He selittävät, että ruoansulatusprosessi alkaa ruoan odottamisesta - tästä muodostuu syljeneritys, joka edistää ruoan hajoamista.

Loppujen lopuksi sylki sisältää tarvittavat entsyymit, pehmentää elintarvikkeita pureskelemalla. Ei ole turhaa, että sanotaan, että sinun täytyy pureskella jokainen ruokalusikallinen vähintään 30 kertaa. Tänä aikana ruoka sekoittuu riittävästi sylkeen, se saa entsyymejä, jotka ovat tärkeitä tuotteiden pehmentämiseksi. Sitten ruoka, joka on jo pehmentynyt entsyymeillä, tulee vatsaan, missä se tulee mahalaukun happamaan ympäristöön, ja vähitellen sulatettuna siirtyy suolistoon.

4 tunnin kuluttua vatsaan muodostuu nesteytetty massa siihen joutuneista tuotteista - chyme. Hän tarvitsee entsyymejä, joita jokainen suoliston osa erittää, jotta hän luopuu kaikista ravintoaineistaan.

Chymen täydentäminen vedellä nopeuttaa sen poistumista mahasta, se lisäksi kosteuttaa sulamatonta ruokaa ja vatsa tyhjenee paljon nopeammin kuin luonnollisilla ruoansulatusprosesseilla. Henkilö voi itse juoda vettä syömisen aikana tai ei, ajattelematta, onko siitä hyötyä.

Mielenkiintoista! D -vitamiinin puutteen oireet aikuisilla

Vesi ei vaikuta happamuuteen

Ihmiskeho on hyvin koordinoitu järjestelmä. Kun vaikeasti sulava ruoka jää vatsaan, se itse tuottaa ylimääräisen määrän entsyymejä, joilla on korkea happamehu, ja joka kestää raskaan ruoan.

Jos henkilö, joka tuntee raskauden mahassa, juo vettä, se ei vaikuta happamuuden säätelyyn. Tutkimusten mukaan ruoka vähentää hieman happamuutta, joka palautetaan normaalilla ruoansulatuksella.

Samat tutkimukset osoittavat, että ylimääräinen vesimäärä ei muuta ruoansulatusta, ei vie sulattamattomia kiinteitä elintarvikkeita suolistoon, ne pysyvät siinä, kunnes saavat tarvittavan määrän entsyymejä ennen kuin menevät chymeen.

Tutkijat ovat osoittaneet, että veden juominen syömisen aikana on mahdollista, mutta kysymys siitä, onko se haitallista vai hyödyllistä, on avoin. On vain varma lausunto, että neste poistuu vatsasta nopeasti jättäen siihen kiinteitä ruokahiukkasia vaikuttamatta niiden ruoansulatukseen millään tavalla ilman venyttämällä mahalaukun seinämiä.

Hyödyt ruoan juomisesta veden kanssa

Kuivaa ruokaa syöville ihmisille veden juominen on hyödyllistä. Ravitsemusasiantuntijat varoittavat, että kuivan veden juominen syömisen aikana on hyödyllistä, vain sinun on ensin pureskeltava ruoka perusteellisesti niin, että se on riittävän kyllästetty syljellä luonnollisilla entsyymeillä ja nielemään se. Silloin juominen ei ole haitallista.

Lisäksi juodakseen vettä henkilö pysäyttää hetkeksi ruoan imeytymisprosessin ja tauot hidastavat ateriaa. Tämän vuoksi henkilö syö vähemmän, ei syö liikaa. Sama koskee teetä, kun henkilö on tottunut juomaan teetä, eikä vettä aterioiden yhteydessä.

Ei vaikuta ruoan sulamiseen ja juotun ylimääräisen nesteen lämpötilaan. Vatsa on lämpötilan tasaus toiminto. Samaan aikaan tutkijat varoittavat erittäin kuumista juomista, ne on jäähdytettävä 65 ° C: seen.

Vatsan sisäpuoli on peitetty taitteilla, tämä on tehty luonnostaan niin, että se venyy 4-8 kertaa riippuen syömästä ruoasta. Vatsarakenteessa on porttiventtiili, joka on suljettu, kun vatsa tekee työnsä ja pilkkoo ruoan chymme -tilaan.

Mielenkiintoista! Sappikivet - oireet ja hoito

Kuitenkin portinvartija avautuu, jotta henkilö saa juoda ylimääräistä nestettä ruoan kanssa, kun se lämpenee vatsan lämpötilaan. Kiinteät elintarvikekomponentit eivät pääse pyloriin ennen kuin ne on murskattu mahalaukun vaikutuksesta 2-3 mm: n hiukkasiksi.

Passiivisessa tilassa vatsa on lihaskudoksen elin. Sen avulla voit vaivata intensiivisesti ruokaa ja jännittää vuorotellen lihasten seinämiä ja taitoksia. Hän tarvitsee kuitenkin ruokaa, joka on jo hienonnettu, pureskeltava, syljen entsyymien pehmentämä. Tuotteet pehmentyvät vain tällä tavalla, mutta eivät lisäämällä vettä.

Monet asiantuntijat kysymyksessä siitä, onko mahdollista juoda vettä ruoan kanssa, nojaavat molemmin puolin - ei haitallista, mutta ei kovin hyödyllistä.