Ruoanlaitto herkullista aprikoosi vaahtokarkkia

2024 Kirjoittaja: James Gerald | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 14:06

• Kategoria:

  jälkiruoka

• Kokkausaika:

  2, 5 tuntia

Ainesosat

• aprikoosit
• sokeria

Pastila on yksi monista herkullisista herkuista, jotka on helppo valmistaa kotona. Tuloksena oleva jälkiruoka on loistava vaihtoehto makeisille.

Makeuden valmistamiseksi he käyttävät hedelmiä, joissa on paljon pektiiniä (luonnollinen sakeutusaine): omenoita, luumuja, kvitteniä. Ja he myös valmistavat herkun aprikooseista lisäämällä saatavilla olevia komponentteja. Vaiheittaiset reseptit valokuvilla auttavat kotiäitiä hankkimaan kokemusta makeisten valmistamisesta.

Kuinka tehdä aprikoosin vaahtokarkkia

Tämän aprikoosimakeuden voivat syödä jopa ne, jotka ovat ruokavaliossa. Sen lisäksi, että vaahtokarkilla on alhainen energia -arvo, se sisältää monia terveydelle arvokkaita aineita. Valmistuksen perusta on tuoreiden hedelmien sose. Ensinnäkin on tarpeen poimia luut niistä. Et voi laittaa kypsymättömiä hedelmiä astiaan - ne eivät käytännössä kiehu ja lisää katkeruutta herkkuun.

Kotiäitien, jotka eivät tiedä, miten tehdä tämä jälkiruoka, tulisi lukea annetut ruoanvalmistusmenetelmät, jotka on suunniteltu erilaisiin kodinkoneisiin.

Aprikoosin vaahtokarkki kotona hitaassa liesissä

Multicooker on helpottanut kotiäitien elämää. Heidän avullaan on helpompi valmistaa mitä tahansa ruokaa. Muuten, aprikoosikerrokset valmistetaan useimmiten tällä tekniikalla. Hyvin vähän komponentteja tarvitaan.

Ainekset:

• tuoreet aprikoosit - 1 kg;
• rakeinen sokeri - 50 g.

Valmistautuminen:

• Hedelmät pestään ja kuivataan, sitten siemenet poistetaan niistä.
• Siirretty monikeitinastiaan.
• Kaada päälle rakeistettua sokeria.

• Sisällytä mikä tahansa tila - "Ruoanlaitto" tai "Jam".
• Keitä 60 minuuttia. Tässä tapauksessa kantta ei tarvitse sulkea.
• Kun hedelmien määrä on 2 kertaa pienempi, ne jauhetaan tehosekoittimessa.

• He jatkavat kypsennystä vielä 60 minuuttia muuttamatta tilaa.
• Tämän ajan kuluttua hedelmät asetetaan leivinpaperille ohut ja tasainen kerros.

Kun aprikoosimassat ovat jäähtyneet, ne leikataan paloiksi ja rullataan rulliksi

Aprikoosipastillit kotona ilman ruoanlaittoa

Aprikoosipastila kotona valmistetaan joskus ilman kiehumista, mutta tällä menetelmällä on merkittävä haitta - sitä ei voida säilyttää yli kuukauden ajan.

Tunnetussa vaiheittaisessa reseptissä, jossa on valokuva, huomaat toisen eron-laita rakeisen sokerin sijaan hunajaa.

Ainekset:

• tuoreet aprikoosit - 1 kg;
• hunaja (kevyet tyypit) - maun mukaan;
• sitruunahappo - 0,5 g (kymmenesosa tl).

Valmistautuminen:

1. Kaikista hedelmistä valitaan kypsät. Sitten ne pestään ja luut poistetaan.
2. Jauha perunamuusia edullisesti - tehosekoittimella, seulalla, lihamyllyllä.
3. He laittavat hunajaa siihen (niille, joilla on makea hammas, voit laittaa enemmän).
4. Seos sekoitetaan perusteellisesti.
5. Sitruunahappo yhdistetään veteen ja kaadetaan kokonaismassaan.
6. Leivinpelti on vuorattu kalvolla, ja tuleva vaahtokarkki asetetaan päälle.
7. Muodostetun ensimmäisen ohuen kerroksen päälle asetetaan sideharso.
8. Massa kuivataan uunissa tai auringossa.

Nyt jälkiruoka voidaan syödä tai valmistaa talveksi.

Aprikoosi-pähkinä vaahtokarkki

Jotta aprikooseista saataisiin vielä herkullisempi jälkiruoka, siihen laitetaan pähkinöitä. Hyvä vaihtoehto on mantelit. Kotitekoinen pastila valmistetaan kuivatuista aprikooseista ja lisätään mausteita. Pähkinät on ensin jauhettava tehosekoittimella tai kahvimyllyllä.

Vaiheittainen resepti ja mukana olevat valokuvat auttavat nuoria kotiäitejä hallitsemaan makeisten valmistustekniikan.

Ainekset:

• kuivatut aprikoosit - 2 kg;
• pähkinät - 250 g;
• sokeri - 1 kg;
• jauhettu kaneli - 1/2 tl.

Valmistautuminen:

1. Kuivatut aprikoosit viedään lihamyllyn läpi.
2. Sitten se siirretään kattilaan, joka laitetaan hitaalle tulelle.
3. Varmista samalla, että massa ei kiehu.
4. Sen sakeutumisen jälkeen siihen lisätään kanelijauhetta, sokeria ja jauhettuja pähkinöitä - tässä järjestyksessä.
5. Jatka kypsentämistä säännöllisesti sekoittaen.
6. Heti kun soseen tilavuus pienenee, se levitetään leivinpaperille.
7. Yksi kerros ei saa olla paksumpi kuin 2 cm.
8. Lopussa tuleva vaahtokarkki kuivataan millä tahansa sopivalla tavalla.

Uuni Aprikoosi Pastila

Tämä resepti on laajalti kysytty sekä aloittelijoille että kokeneille kokkeille, koska uuni löytyy yleensä jokaisesta keittiöstä.

Sävellys:

• aprikoosit - 1,5 kg;
• rakeinen sokeri - 200 g.

Valmistautuminen:

• Hedelmät pestään ja siemenet poistetaan niistä.
• Sitten ne jaetaan kahteen osaan, lähetetään kattilaan ja ripotellaan sokerilla.

• Seos asetetaan uuniin, joka on esilämmitetty 70 ° C: seen.
• Paista, kunnes muodostuu massa, samanlainen kuin perunamuusilla, samalla sekoittaen.
• Jos siihen muodostuu kokkareita, jauhaa aprikoosit tehosekoittimessa tasaiseksi.

Leivinpelti on vuorattu leivinpaperilla, päällystetty kasviöljyllä, ja tuleva vaahtokarkki asetetaan sen päälle ohut kerros

• Jälkiruoka kuivataan uunissa 50 ° C: ssa.
• Kun se kuivuu toiselta puolelta, se käännetään toiselle.

Siinä kaikki! Herkku voidaan syödä tai lähettää säilytettäväksi.

Aprikoosin vaahtokarkki kuivausrummussa

Sähkökuivain on hyödyllinen laite, jonka avulla voit säilyttää lähes kaikki arvokkaat aineet ruoassa. Nämä laitteet on varustettu erityisillä sivuilla olevilla telineillä, joille asetetaan hedelmämassa. Ruoanlaitto tällä tekniikalla kestää yleensä noin 12 tuntia.

On myös mahdollista valmistaa aprikoosipastila kotona sähkökuivaimessa. Vaiheittaisessa reseptissä, jossa on valokuva, ei ole mitään monimutkaista, tärkeintä on kestää herkun valmistusaika.

Komponentit:

• aprikoosit - 1 kg;
• sokeri - emännän harkinnan mukaan.

Valmistautuminen:

1. Kivet poistetaan tuoreista hedelmistä, jauhetaan monitoimikoneessa tai tehosekoittimessa.
2. Kaada sokeri maun mukaan ja sekoita sitten huolellisesti.
3. Sähkökuivaimen jalusta voidellaan kasviöljyllä puuvillalevyllä.
4. Sitten hedelmämassa asetetaan sen päälle tasaiseksi kerrokseksi.
5. Jalusta lähetetään sähkökuivaimeen ja peitetään kannella.

Pastila keitetään 12 tuntia. Jälkiruoan valmiuden määrittämiseksi kiinnitä huomiota sen johdonmukaisuuteen. Kerrosten ei pitäisi tarttua tukeen.

Säilytys

Aprikoosin vaahtokarkkia saa säilyttää lyhyen aikaa. Se voidaan säilyttää sekä huoneenlämmössä että jääkaapissa. Kylmässä jälkiruoka ei menetä ominaisuuksiaan 3-4 kuukauteen.

Jos hedelmämassaa ei ole altistettu lämpövaikutuksille, sallittu säilyvyysaika on vain yksi kuukausi. Valmistellakseen herkkua talveksi, he laittavat sen lasiastioihin ja rullaavat sen.

Tietäen kuinka tehdä aprikoosivaahtokarkkia, voit valmistaa terveellisen herkun talveksi kotona. Ja vaiheittaiset reseptit valokuvilla helpottavat ja nopeuttavat prosessia kotiäiteille.