Herkullisimman kana -shawarman valmistaminen

2024 Kirjoittaja: James Gerald | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 14:06

Nyt niin kutsuttu shawarma on erittäin suosittu valmistusnopeutensa ja kylläisyyden vuoksi. Ihmiset, jotka kiirehtivät liiketoimintaa, yleensä tilaavat matkalla unohtamatta, että se voidaan helposti valmistaa omin käsin. Esittelemme valikoiman suosittuja reseptejä, joissa on vaiheittaiset valokuvat broilerin shawarman valmistamisesta kotona.

Shawarma klassikko

Sen sijaan, että tilaisit tätä herkkua kioskeista tai kahviloista, on parempi valmistaa se kotona tuotteista. Siitä tulee yhtä maukas ja halpa.

Ainekset:

• 200 g fileetä;
• 1 KPL. pita;
• 0, 5 kpl. kurkku tomaatti;
• 100 g kaalia;
• 2 rkl. l. majoneesi, ketsuppi;
• 2-3 st. l. kasviöljy;
• suolaa ja pippuria maun mukaan.

Valmistautuminen

Kolme huuhdeltua puolikasta kurkkua raastimella ja leikkaa tomaatti viipaleiksi

Saadaksesi kastikkeen, yhdistä ketsuppi majoneesiin ja hieman jauhettua mustapippuria

Pilko puhdas filee, suola, pippuri hienoksi, paista öljyssä pehmeäksi, mieluiten kannen alla. Siirrämme sivuun

Levitä pitaleipä pöydän pinnalle, jaa kastike keskelle

Levitä vihannekset kerroksittain. Ensin kaali, sitten tomaatti ja kurkku

• Viimeinen vaihe on liha. Kaada tämä kaikki pienellä määrällä kastiketta.
• Kääri se kirjekuoreen, paista se molemmin puolin kuivalla paistinpannulla ja voit syödä sen.

Ruokavalio shawarma

Tämä vaihtoehto on ihanteellinen naisille, jotka seuraavat kuvaa. Herkkä keitetty liha yhdistettynä tuoreisiin vihanneksiin tekee kotitekoisesta keitetystä kanan shawarmasta vaiheittaisten valokuvien reseptin mukaan helppoa ja ravitsevaa.

Ainekset:

• 1 KPL. pita;
• 0,5 kg fileetä;
• 1 KPL. polttimo;
• 2 kpl. kurkku, tomaatti;
• 1 KPL. paprika;
• nippu pinaattia;
• smetana (vähärasvainen).

Valmistautuminen:

• Keitä liha vedessä pehmeäksi, lisää pieni määrä suolaa.
• Pese kurkut ja tomaatit huolellisesti, pilko ne haluamaasi muotoon.
• Puhdistamme sipulin, leikataan puoliksi ja leikataan ohuiksi nauhoiksi.
• Huuhtele pinaatti kylmässä vedessä, pilko se mahdollisimman hienoksi.
• Levitämme pitaleipää pöydälle, jaamme sen puoliksi, rasvaa jokainen puoli smetanaa, vihanneksia ja lihaa päälle. Käärimme sen, anna sen liota 10 minuuttia.

Shawarma arabia

Tätä herkkua tarjotaan kaikille itämaisen keittiön ystäville. Aromaattiset mausteet yhdistettynä Krimin sipuliin antavat valmiin ruoan uskomattoman maun ja tuoksun.

Ainekset:

• 0,5 kg fileetä;
• 4 asiaa. lavash;
• 1 b. luonnollinen jogurtti (makeuttamaton);
• 1 KPL. punasipuli;
• 4-5 kpl. kirsikkatomaatit;
• 1 KPL. kurkku;
• 3-4 valkosipulinkynttä;
• 1 rkl. l. oliiviöljy;
• nippu vihreitä;
• kurkuma, paprika, kumina;
• ripaus mustapippuria, korianteria;
• 100 g sitruunaa.

Valmistautuminen

1. Ensin valmistamme marinadin päätuotteelle. Yhdistä paprika, kurkuma, kumina, mustapippuri, hienonnettu valkosipuli ja öljy. Me sekoitamme. Nyt upotamme lihan tähän seokseen useita tunteja.
2. Ota sitten, leikkaa paloiksi, grillaa. On tärkeää seurata prosessia, jotta liha ei kuivu.
3. Kastikkeen valmistamiseksi ota valkosipuli, korianteri ja mustapippuri. Lisäämme niihin jogurttia, sekoita kaikki.
4. Leikkaa kurkut ohuiksi ympyröiksi, sipuli puolirenkaiksi ja kirsikkatomaatit puoliksi. Jauhaa vihreät.
5. Asetamme 4 arkkia pitaleipää keittiön pöydälle. Jaamme vihanneksia niiden pinnalle haluamallamme tavalla.
6. Kanafileen palat tulevat päälle. Kaada aromaattisella kastikkeella.
7. Kääri se tiiviisti putkeen, paista kuivalla paistinpannulla.

Meksikon shawarma

Meksikolainen versio sopii tietysti vain suurille mausteisten ystäville. Punaisen pippurin määrä lisätään harkintasi mukaan, kuten sanotaan, makusi mukaan.

Ainekset:

• 0,5 kg keitettyä fileetä;
• 4 asiaa. Meksikolaiset tortillat;
• salaattisekoitus;
• 2-3 kpl. tomaatit;
• 1 KPL. sipuli;
• 3 valkosipulinkynttä;
• 1 KPL.paprika;
• 100 g säilöttyä maissia;
• hieman chiliä;
• kasviöljy;
• smetana, majoneesi;
• suolaa maun mukaan.

Valmistautuminen

1. Leikkaa valmis jäähtynyt liha ohuiksi suikaleiksi, marinoi suolassa ja pippurissa.
2. Laita seuraavaksi hyvin lämmitettyyn paistinpannuun, jossa on kasviöljyä, ja paista hieman.
3. Kastikkeen valmistamiseksi yhdistä majoneesi ja smetana, lisää chilipippuria.
4. Kuori sipuli, leikkaa ohuiksi renkaiksi. Käännämme pestyt tomaatit viipaleiksi.
5. Kuori paprika siemenistä ja päädyistä, leikkaa nauhoiksi.
6. Kuori valkosipuli, vie se puristimen läpi. Murskaamme tuoreet vihreät. Lisää kastikkeeseen, sekoita.
7. Asetamme meksikolaiset tortillat, voitele sen keskikohta smetana-majoneesiseoksella.
8. Laita salaatinlehdet, lihat, vihannekset maissin kanssa päälle, kaada kastikkeella. Kääri putkiin, paista molemmin puolin kuivalla paistinpannulla.

Shawarma korealaisten porkkanoiden kanssa

Korealaisissa mausteissa marinoidut porkkanat antavat kotitekoisen kana-shawarman maun vaiheittaisen valokuvareseptin mukaan, mehukkuutta ja piquancya.

Ainekset:

• 3 kpl. lavash;
• 1 filee;
• 2 kpl. tomaatti;
• 150 g korealaista porkkanaa;
• 2 kpl. kurkku;
• persiljan oksat;
• majoneesi, ketsuppi;
• pippuria, suolaa maun mukaan.

Valmistautuminen

1. Pese liha perusteellisesti, puhdista se suonista ja luista. Leikkaa 2 osaan ja kypsennä.
2. Pääkomponentin kypsennyksen aikana pese tomaatit, kuivaa ne paperilautasliinalla ja pilko puolirenkaisiksi.
3. Huuhtelemme kurkut, pyyhimme ne, leikataan ne pituussuunnassa ja muutetaan myös puolirenkaisiksi.
4. Kaada persilja kylmään veteen 5 minuutiksi ja anna sitten kuivua. Hienosti leikattu.
5. Poista valmis filee liemestä, jäähdytä ja leikkaa pieniksi paloiksi.
6. Levitämme pitaleipää, kaada pieni ketsuppi reunalle. Päälle kurkkua tomaateilla. Suolaa ja pippuria maun mukaan.
7. Aseta seuraavaksi liha, korealaiset porkkanat, yrtit, mausta mausteilla ja majoneesilla.
8. Käärimme sen rullaan tai kirjekuoreen.

Shawarma juustolla

Korkealaatuinen kova juusto pettää herkkyyden ja suussa sulavan tuoksun valmiille astialle. Yhdessä sen, smetanan ja erilaisten mausteiden kanssa kotitekoinen shawarma osoittautuu paljon edullisemmaksi kuin kaupasta ostettu.

Ainekset:

• 1 filee (keitetty);
• 1 kpl. kurkku tomaatti;
• 100 g juustoa;
• 5 kpl. salaatin lehdet;
• persilja;
• 1 valkosipulinkynsi;
• mausteet, smetana, majoneesi.

Valmistautuminen

1. Jaa keitetty filee kahteen osaan, revi paloiksi.
2. Pese kurkku ja tomaatti varovasti, jaa puolikkaiksi, leikkaa puolirenkaiksi.
3. Hiero kova juusto hienolle raastimelle.
4. Liota lehtiä 30 minuuttia vedessä, huuhtele, kuivaa.
5. Yhdistä syvässä astiassa erikseen smetana majoneesiin. Sekoita hyvin.
6. Kuori valkosipuli, vie se puristimen läpi, lähetä se kastikkeeseen.
7. Nyt asetamme kaikki valmistetut tuotteet kerroksittain levitetylle pitaleivälle ja kääritään se.

Shawarma sienillä

Kevyesti paahdettujen herkkusienen tuoksu yhdistettynä muihin kotitekoiseen kana shawarmaan sisältyviin tuotteisiin. Reseptin avuksi liitteenä on vaiheittaiset valokuvat.

Ainekset:

• 350 g puhdasta fileetä;
• 250 g sieniä;
• 100 g korealaista porkkanaa;
• 1 KPL. kurkku;
• 2 kpl. tomaatti;
• majoneesi, ketsuppi.

Valmistautuminen

Pese liha, kuivaa se paperilautasliinalla, leikkaa se kahteen osaan. Marinoi mausteissa, paista korkealla lämmöllä molemmin puolin. Jäähdytä, jauhaa pieniksi kuutioiksi

Leikkaa sienet suikaleiksi, lähetä ne esilämmitettyyn pannuun öljyllä, paista kullanruskeaksi. Jäähdytä ja yhdistä fileen kanssa

Leikkaa kurkku ohuiksi ympyröiksi ja tomaatit viipaleiksi

Sekoita erikseen majoneesi syvälle levylle ketsupin kanssa

Nyt asetamme jokaisen tuotteen kerroksittain pitaleivälle ja kääritään se kirjekuoreen

Shawarma kaalin kanssa

Tavallinen kaali lisää tuoretta ja mehukasta runsasta lihaa. Ellei tietysti tarvitse noudattaa joitain tämän reseptin vaiheita.

Ainekset:

• 1 filee (keitetty);
• 200 g kaalia (valkoinen kaali);
• 0, 5 kpl. paprika;
• 1 kpl. porkkanat, tomaatit;
• 2 tl sitruunamehua;
• 2 hl. oliiviöljy;
• 1 valkosipulinkynsi;
• 2 rkl. l. majoneesi, ketsuppi;
• nippu vihreitä;
• suolaa, jauhettua pippuria.

Valmistautuminen

1. Leikkaa valmis kana pieniksi kuutioiksi. Laitoimme sen sivuun toistaiseksi.
2. Puhdistamme porkkanat, pestään ne, hierotaan karkealle raastimelle. Pilko kaali. Yhdistämme molemmat tuotteet.
3. Siirrä syvään kulhoon, lisää hienonnettu pippuri, mausta sitruunamehulla, oliiviöljyllä ja suolalla. Sekoita hyvin.
4. Leikkaa pesty tomaatti ohuiksi viipaleiksi.
5. Valmista kastike erikseen. Yhdistä ketsuppi majoneesiin ja hienonnettu valkosipuli. Vatkaa vispilällä.
6. Huuhtele valitut vihreät juoksevassa vedessä ja leikkaa ne erittäin hienoksi.
7. Laitamme tuotteet pitaleivän päälle tavalliseen tapaan. Me käärimme sen.

Shawarma tarjous

Mielenkiintoinen muunnelma shawarmasta, jota tuskin voi kokeilla kahvilassa tai ravintolassa. On tärkeää pidättäytyä syömästä kaikkea kerralla ja jakaa herkullinen ruokalaji rakkaidesi kanssa.

Ainekset:

• 1 filee;
• 100 g kiinalaista kaalia;
• 1 KPL. suolakurkku;
• 1 KPL. tomaatti;
• 0, 5 naurista;
• majoneesi, ketsuppi;
• 1 valkosipulinkynsi;
• ¼ h. L. etikka 9%;
• sokeri, suola, jauhettu pippuri.

Valmistautuminen

1. Leikkaa keitetty kanafilee suikaleiksi. Tee sama kiinalaisen kaalin ja suolakurkun kanssa.
2. Pese tomaatti huolellisesti, leikkaa viipaleiksi ja yritä olla puristamatta veitsen terällä.
3. Jauhaa naurisipulit ohuiksi puolirenkaisiksi. Laita erilliseen kulhoon, lisää etikka, suola ja sokeri.
4. Sekoita, jätä tällaiseen marinadiin 15-20 minuutiksi.
5. Majoneesiin ketsupilla, mustapippurilla, mausteilla maun mukaan ja hienonnetulla valkosipulilla.
6. Yhdistämme kaiken pitaleipää, maustamme kastikkeella ja teemme kirjekuoren.

Shawarma ranskalaisilla perunoilla

Keitetty shawarma kanaa ja ranskalaisia perunoita miellyttää todella kaikkia perheenjäseniä, etenkin pieniä. Ja koska jälkimmäinen on yksi lasten suosituimmista ruokalajeista.

Ainekset:

• 300 g fileetä;
• 2 kpl. lavash;
• 200 g perunoita (kuoritut);
• 1 KPL. sipuli;
• 100 g kaalia;
• 1 kpl. kurkku tomaatti;
• kasviöljy;
• 100 g majoneesia;
• pippuri, curry, suneli -humala;
• etikka, suola.

Valmistautuminen

1. Pilko kaali hyvin ohuiksi, murskaa se käsin niin, että se käynnistää mehun.
2. Kuori sipuli, leikkaa ohuiksi puolirenkaiksi. Pidämme 20 minuuttia suolan ja etikan marinadissa.
3. Käännämme pestyt tomaatit pieniksi paloiksi ja kurkut ohuiksi nauhoiksi.
4. Keitetty filee, leikkaa kuutioiksi, paista öljyssä mausteiden kanssa kullanruskeaksi.
5. Kuoritut perunat, leikattu kuutioiksi, mausta mausteilla, suolalla. Paista kuumassa öljyssä pehmeäksi.
6. Asetamme pitaleipää, rasvaa keskelle majoneesia.
7. Laita päälle marinoitua sipulia ja kaalia.
8. Tomaatit kurkkuineen ovat seuraava kerros.
9. Sitten paahdettua kanaa perunoiden kanssa.
10. Kääri tiiviisti, hieman punaiseksi paistinpannuun, kaada kastike avoimeen osaan ja tarjoile.

Seuraamalla ehdotettuja reseptejä vaihe vaiheelta otettujen kuvien avulla voit valmistaa herkullisen kana -shawarman kotona. Sitä täydentävät juusto, sienet, erilaiset mausteet ja paranee vain. Tärkeintä on seurata selvästi kirjoitettua.