Kuinka säilyttää irtotavarana ostettua punaista kaviaaria kotona

2024 Kirjoittaja: James Gerald | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 14:06

Punainen kaviaari on herkullinen ja ravitseva tuote. Mutta kaikki eivät osaa varastoida irtotavarana ostettua punaista kaviaaria kotona.

Valintasuositukset

Jotta tuote säilyisi, se on valittava oikein.

Kun valitset, sinun on noudatettava näitä yksinkertaisia sääntöjä:

1. Munien pitäisi olla pieniä tummia täpliä. On tärkeää, että jyvät itse eivät ole kooltaan erilaisia.
2. Voit puristaa munat sormillasi. Napsauttamalla sitä tuntuu, että kuori on puhjennut.
3. On tärkeää, että munat eivät ole liimattu yhteen.
4. Jos kaviaari on sameaa ja maulla on lievää katkeruutta, sinun ei pitäisi valita tuotetta. Tämä on kalaöljyn hapettumisen, proteiinien hajoamisen alku.
5. On tärkeää, ettei kemiallista jälkimaku ole.

Älä ohita näitä suosituksia kaviaarin valinnassa, koska heikkolaatuiset tuotteet vaarantavat terveytesi.

Mielenkiintoista! Kuinka säilyttää juusto tuoreena jääkaapissa pitkään

Vihjeitä kaviaarin säilytykseen

Tuote toimitetaan paitsi suljetussa pakkauksessa myös irtotavarana. Kaviaarin säilyvyysaika on rajallinen, se liittyy valmistusmenetelmään ja säilytysolosuhteisiin.

Punainen kaviaari tulee jättää jääkaappiin + 3 … + 6 asteen lämpötilaan. Tämän tuotteen säilyvyysaika on jopa 5 päivää. Jos tuote on säilytettävä uudenvuoden juhliin, on suositeltavaa jäädyttää se.

Pakastimessa

Herkun voi laittaa pakastimeen. Se on pakattava muovisiin astioihin tai pusseihin pieninä annoksina. Sulatuksen jälkeen tuote kulutetaan välittömästi.

On tärkeää, että kamerassa on pikaiskun pysäytysvaihtoehto. Sitten tuotteet säilyttävät alkuperäisen makunsa, vitamiininsa ja vilja on kokonaista, ruokahalua.

Jos haluat säilyttää tuoretta punaista kaviaaria pitkään, säilytä se ennen jäädyttämistä.

Säilytys suoritetaan seuraavasti:

1. Kaviaari on pestävä. Sinun on odotettava veden valumista.
2. 500 g tuotteelle valmistetaan liuos: vesi (1 l), suola ja sokeri (2 rkl), sorbiinihappo (1/2 tl).
3. Tuotteet infusoidaan jääkaapissa päivän ajan. Kaviaari otetaan suolavedestä, sekoitetaan oliiviöljyyn (1 rkl. L).
4. Tuote voidaan pakata astioihin.

Pakastimen lämpötilan tulisi olla -20 … -24 astetta. Herkku voidaan jättää sinne 8-10 kuukaudeksi. Tärkeintä on, että lämpötilaa ei ole.

Sulatus suoritetaan jääkaapissa, useimmiten 1-2 tunnissa. Asiantuntijat eivät suosittele tuotteen pakastamista uudelleen, koska arvokkaat ominaisuudet menetetään, maku muuttuu.

Mielenkiintoista! Kuinka säilyttää karpaloita kotona

Muovisessa astiassa

Kaviaarin säilyttämiseksi irtotavarana tarvitset sopivan säiliön, joka säilyttää laadun. Sopivat elintarvikelaatuisesta muovista, lasista valmistetut astiat. On suositeltavaa sijoittaa astia tuotteen kanssa jääkaappiin alahyllylle äkillisten lämpötilavaihtelujen estämiseksi.

On parempi valita pieni astia, jossa on suljettu kansi, joka suojaa hapen pääsyltä tuotteeseen.

Voit laittaa herkun muovisäiliöön. Siellä kaviaari pysyy tuoreena 4-6 kuukautta, kun astia valmistellaan asianmukaisesti. Säiliö on pestävä ja kuivattava perusteellisesti. Sisäpinta käsitellään kasviöljyllä tai väkevällä suolaliuoksella.

Säiliö on täytettävä kaviaarilla, peitettävä öljytyllä paperilla ja suljettava kansi. Varmista, että kannen ja astian välillä ei ole rakoja.

Säilytyssäännöt

Asiantuntijat antavat suosituksia irtotavarana ostetun punaisen kaviaarin säilyttämisestä kotona. On tarpeen valmistaa lasipurkit, steriloida kiehuvaan veteen tai mikroaaltouunilla. Kaviaari asetetaan astiaan, suljetaan kannella. On tärkeää kuluttaa tuote 3-5 päivän kuluessa.

Kun ostat tuotteen painon mukaan, sinun on kysyttävä myyjältä tuotteen asiakirjat. Hän varmistaa laadun. On suositeltavaa ottaa näyte tuoreuden tarkistamiseksi.

Jos tuotteen laadusta on epäilyksiä, älä osta sitä. On parempi ostaa pakattu kaviaari, jota pidetään turvallisempana.

Mielenkiintoista! Kuinka säilyttää kaali talvella kotona

Kuinka säilyttää kaviaaria uuteen vuoteen

Jos tuote on valittu ennen talvilomaa, se on säilytettävä juhlapäivään asti. Yksinkertaiset vinkit auttavat tässä:

• säiliöiden käsittelyyn tarvitaan suolaliuosta, mutta myös sterilointi on sopiva;
• pitkäaikaista varastointia varten on parempi säilyttää tuote;
• purkki voidaan peittää jäällä, joka muuttuu tarpeen mukaan.

Jos tuote on mennyt rikki, tiedät sen heti. Tällainen kaviaari muuttuu sameaksi, sillä on epämiellyttävä haju ja katkera maku. Suosittelemme, ettet valitse tuotetta etukäteen, vaan osta se 1-2 päivää ennen ateriaa.

=

Tulokset

1. Punaista kaviaaria pidetään pilaantuvana elintarvikkeena, joka on säilytettävä oikein.
2. Herkun voi laittaa pakastimeen tai jääkaappiin.
3. Pitkäaikaista varastointia varten on parempi säilyttää tuotteet.
4. On tärkeää syödä vain tuoretta herkkua.
5. Vain oikein varastoituna tuote säilyttää hyödylliset ominaisuudet.