Parhaat uudenvuoden reseptit 2020

2024 Kirjoittaja: James Gerald | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 14:06

Uusi vuosi 2020 on valkoisen rotan vuosi, joka syö melkein kaiken, ainoa asia ei ole valita reseptejä, joissa käytetään mannasuurimoa ja kaalia. Astrologit neuvovat myös olemaan laittamatta juustoviipaleita uudenvuoden pöydälle, mutta voit lisätä itse tuotteen uudenvuoden resepteihin.

Canape "Rafaello" taskurapuista

Sinun tulee ehdottomasti tarjoilla välipaloja uudenvuoden pöydällä, joka täydentää tavanomaisia ruokalajeja ja koristaa juhlapöytää uudelle vuodelle 2020. Ulkonäöltään canapes muistuttaa Rafaello -makeisia, ne näyttävät erittäin juhlallisilta, herkullisilta ja ansaitsevat olla sisältyy uudenvuoden reseptien valikkoon.

Ainekset:

• 3 keitettyä munaa;
• 60 g kovaa juustoa;
• 3 taskurapua;
• 2 valkosipulinkynttä;
• 1 rkl. l. majoneesi;
• 50 g kookoshiutaleita.

Valmistautuminen:

Valmiiksi keitetyt munat sekä juusto hiero hienolle raastimelle, sekoita majoneesiin ja puristettuihin valkosipulinkynsiin

Leikkaa taskuraput noin 1,5-2 cm: n paloiksi

Nyt veistämme palloja muna-juustomassasta, laitamme palan mereneläviä sisälle

Ripottele kukin pallo joka puolelta kookoshiutaleilla, laita se kauniille astialle ja tarjoile vartaissa

Mielenkiintoista! Mitä pitäisi olla juhlapöydällä uudenvuoden 2020 aikana

Tämä alkupala voidaan valmistaa eri tavalla - muotoilla palloja muna -juustomassasta, laittaa oliivi sisälle ja rullata hienoon raastimeen hienonnettuja raputikkuja.

Kananpippuri kääritty pekoniin

Jokainen emäntä haaveilee, että hänen uudenvuodenpöytä oli erityinen, joten hän valitsee vain parhaat reseptit ruokalistalle. Kaikkien juhlaruokavaihtoehtojen joukossa on kiinnitettävä huomiota sellaiseen uudenvuoden reseptiin kuin kanan "popsicle" pekonissa. Tämä on erittäin mielenkiintoinen ja epätavallinen tapa valmistaa kanafileetä. Alkuruoka osoittautuu alkuperäiseksi, maukkaaksi, joten se tulisi tarjoilla uudenvuoden 2020 aikana.

Ainekset:

• 2 kanafileetä;
• 0,5 sipulia;
• 1 muna;
• suolaa ja pippuria maun mukaan;
• 40 g pekonia
• 1 rkl. l. kasviöljy;
• 1-2 rkl. l. kuskus.

Valmistautuminen:

Pese siipikarjanfileet, kuivaa ne, leikkaa ylimääräinen rasva pois ja leikkaa suuriksi kuutioiksi

Leikkaa kuorittu puolikas sipuli paloiksi ja lähetä se tehosekoittimeen yhdessä lihan kanssa, jauhaa se jauhelihaksi

Lisää nyt sipuliin kierrettyyn lihaan etikkaa, joka imee ylimääräisen kosteuden, ja lisää myös suolaa ja pippuria, aja muna

Vaivaa jauheliha tasaiseksi ja anna sen levätä puoli tuntia

Seuraavaksi otamme vartaat ja pujotamme niihin jauhelihan kebabiksi, kääri ne ohuiksi pekoniviipaleiksi

Lähetämme valmiit tuotteet pakastimeen puoleksi tunniksi, jotta kananpippuri säilyttää muotonsa paremmin

Laita sitten leivinpaperille öljytty kalvo ja paista 30 minuuttia ylemmän grillin alla, lämpötila 200 ° C

Jauhelihaan voidaan lisätä pekonia, ja leivontaan voidaan käyttää tavallisia keksejä.

Välipala kakku

Seuraava ehdotettu uudenvuoden resepti voidaan myös sisällyttää uudenvuoden 2020 juhlamenuun. Loppujen lopuksi tämä ei ole vain alkupala, vaan todellinen välipalakakku, joka yllättää kaikki uudenvuoden pöydän vieraat maullaan ja esityksellään. Samaan aikaan resepti on yksinkertainen ja sopii jopa kokeneimmille kotiäidille.

Ainekset:

• 125 g pinaattia;
• 20 g maissitärkkelystä;
• 80 g jauhoja;
• 1 tl leivinjauhe;
• 2 kananmunaa;
• 130 g karpaloita;
• 3 g gelatiinia;
• 30 ml vettä;
• 150 g juustoraastetta;
• 150 g ricottajuustoa;
• 100 ml kreikkalaista jogurttia
• 150 g kylmäsavulohta.

Valmistautuminen:

Laita tuoreet tai jäädytetyt pinaatinlehdet tehosekoittimen kulhoon, pilko

Otamme kananmunat, erotamme valkuaiset, vatkaamme ne kovaksi vaahdoksi ja lähetämme keltuaiset tärkkelyksen, leivinjauheen ja jauhojen kanssa pinaattiin. Sekoita massa perusteellisesti tasaiseksi ja sekoita sitten vaahdotetut proteiinit osittain

Laita saatu taikina leivinpaperille leivinpaperilla ja tasoita se niin, että saadaan 2-3 mm paksu kerros

Lähetämme sen uuniin 12-13 minuutiksi, lämpötila 180 ° C. Poistamme paperin valmiista kakusta ja leikataan kaksi halutun kokoista ympyrää, älä heitä leikkaa

• Kaada gelatiini veteen, sekoita ja anna turvota.
• Kaada tällä hetkellä karpalot pannuun, lisää hieman vettä ja kuumenna marjoja 2-3 minuuttia matalalla kiehumisella.

Sitten siirrämme karpalot seulan läpi ja lisätään tuloksena olevaan marjamassaan kaikki sokerin korvike, kirjaimellisesti 2-3 g, sekä sulatettu gelatiini. Sekoita ja laita pakastimeen 30 minuutiksi

Vatkaa kermavaahtoa varten juustoraaste ja ricotta sekä kreikkalainen jogurtti tehosekoittimella

Leikkaa kylmäsavulohi pieniksi kuutioiksi

Laita nyt ensimmäinen pinaatti -sokerikakku tasaiselle astialle, päällystä se juustorasvalla, laita puolet lohen viipaleesta päälle

Päällystämme kalat ohuella kermakerroksella, murennamme päälle loput keksipalat, jotka voidellaan myös kermalla

Sitten otamme muruset, teemme pienet sivut reunojen ympärille ja kaadamme jo hieman jäädytettyä karpalovaahtoa

Otamme toisen keksikakun, ensin kerma kerma ja laita se kakun päälle voideltu puoli

Levitämme viimeisen kerroksen kermaa ja kalaa, kakun sivut voidaan myös voidella kermalla

Lähetämme välipalakakun viileään paikkaan useita tunteja, koristele karpaloilla ja yrteillä tarjoillessasi

Mielenkiintoista! Yksinkertaisia ja herkullisia jälkiruokia uudelle vuodelle 2020

Kermaa varten voit ottaa mascarponejuustoa, voittaa sen rasvalla kerma ja yhden sitruunan mehu.

Kukkakimppu ruusuja

On yksinkertaisesti mahdotonta kuvitella uudenvuoden pöytää ilman sellaista salaattia kuin silli turkin alla. Mutta jos haluat kokata jotain alkuperäistä uudelle vuodelle 2020, mutta et kuitenkaan riko perinteitä, voit ottaa sellaisen reseptin lautaselle kuin "Bouquet of Roses". Tämä on uudenvuoden resepti ja epätavallinen tapa tehdä kaikkien suosikkisalaatti.

Ainekset:

• yhden silakan filee;
• 1 porkkana;
• 3 punajuurta;
• 2-3 peruna mukulat;
• 1 sipuli;
• 2 valkosipulinkynttä;
• 4 kananmunaa;
• 0,5 kuppia maitoa;
• 0,5 kuppia kefiriä;
• 1 tl. sokeri ja suola;
• 1 tl sooda;
• tuoretta persiljaa;
• majoneesi.

Valmistautuminen:

Aloitamme kulinaarisen mestariteoksen luomisen leipomalla pannukakkuja ja tätä varten ravistamme kaksi munaa, kaadamme maidon ja kefiirin, sekoitamme

Kaada sokeri, suola ja jauhot tuloksena olevaan seokseen, sekoita

Kaada nyt 3 rkl. ruokalusikallista kasviöljyä, vaivaa kaikki ja anna taikinan levätä 15 minuuttia

Seuraavaksi leivomme pannukakkuja, teemme tuotteista liian ohuita, 2-3 mm paksuisia, joten kun ne rullataan rullalle, ne säilyttävät muotonsa

Siirrymme muihin ainesosiin, keitä jäljellä olevat munat, perunat, porkkanat ja punajuuret. Jauhaa sitten hieno raastin ja aseta eri kulhoihin

• Purista valkosipuli raastetuille punajuurille, lisää majoneesi ja sekoita.
• Puhdistamme sillifileen kaikista pienistä luista, leikataan pieniksi kuutioiksi ja levitetään laajalle astialle ensimmäisessä kerroksessa, ripottele hienoksi pilkottua sipulia.

Sitten laitamme perunat niin, että saamme liukumäen, rasvaa majoneesilla

Sitten teemme kerroksen porkkanaa, munia ja liota kastikkeeseen

Nyt otamme pannukakkuja ja levitämme niihin ohut kerros juurikasmassaa, kierrä tiukasti rullalla ja leikkaa 1, 5-2 cm paksuiksi aluslevyiksi

Asetamme pannukakkujen pesurit täytteenä salaatin koko pintaan ja täytämme tyhjät paikat tuoreilla persiljanoksilla

Haluttaessa sipulit voidaan marinoida ja raastettua vihreää omenaa lisätä salaattiin.

Uudenvuoden ankka appelsiinilla, kuivattuilla hedelmillä ja omenoilla

Uudenvuoden pöytä ei ole vain välipaloja ja salaatteja, vaan myös lämpimiä ruokia. Uutta vuotta 2020 varten voit valmistaa mitä tahansa lihaa. Joten kaikkien uudenvuoden reseptien joukossa on syytä korostaa paistettua ankkaa, joka on ihanteellinen juhlapöydälle. Reseptejä on paljon, voit yksinkertaisesti leipoa ankan kokonaisena tai täyttää sen millä tahansa täytteellä.

Ainekset:

• ankan ruho, joka painaa 1,5 kg;
• 1 appelsiini;
• 100 g luumuja ja rusinoita;
• 1 omena;
• 2 valkosipulinkynttä;
• 1 kg perunaa;
• 1 tl paprika;
• 1 tl mustapippuri;
• 2 tl suola;
• 1 tl mausteet perunoille;
• kasviöljy.

Valmistautuminen:

Valmistamme ankan leivontaan ja tätä varten leikataan pois ylimääräinen rasva, katkaistaan siipien ja niskan äärimmäiset falangit. Huuhtele ja kuivaa talouspaperilla

Sekoita nyt suola pippuriin ja paprikaan, purista valkosipulinkynnet ulos, lisää hieman öljyä ja sekoita

Hiero tuloksena olevalla seoksella ruho varovasti sisältä ja ulkoa, marinoi kylmässä 2-3 tuntia ja vielä parempi jättää se päiväksi

Seuraavaksi otamme appelsiinin, poistamme sen kuoren, kuorimme sen valkoisesta kuoresta, koska se on katkera, ja leikataan sitrushedelmät suuriksi viipaleiksi

Lisää appelsiiniviipaleisiin luumut ja tummat rusinat, kuori ja omena, jotka poistamme siemenistä ja leikataan viipaleiksi

Seuraavaksi täytä ankka hedelmäseoksella, kiinnitä vatsan reunat hammastikulla ja kiedo ruhon jalat foliolla

Kuori perunat, leikkaa suuriksi kuutioiksi, ripottele suolaa ja mausteita, sekoita ja kaada leivinholkkiin

Nyt laitamme ankan perunoille-ja paista uunissa 15-20 minuuttia 220 ° C: n lämpötilassa, vähennä sitten lämpö 180 ° C: seen ja kypsennä 1-2 tuntia. Tarkka aika riippuu ruhon koosta

Kun leikkaamme hihan, kaada rasva pois ruholta, ruskeata ankka, tuo se haluttuun sävyyn ja ota valmis ruokalaji pois

Mielenkiintoista! Herkullisia liharuokia uudelle vuodelle 2020

Jotta ankanlihasta tulee mehukas ja pehmeä, on tärkeää laskea tarkka paistoaika oikein. Ja laskemme näin: 45 minuuttia jokaista ruhon painoa kohti ja 15-20 minuuttia ruskistamiseen.

Kakku uudelle vuodelle 2020

Monet kotiäidit haluavat tarjoilla herkullisia jälkiruokia uudenvuoden pöydälle, mutta sen valmistamiseen ei aina ole tarpeeksi aikaa. Mutta tänään on olemassa erilaisia reseptejä, joiden avulla voit nopeasti leipoa jonkinlaisen kakun uudelle vuodelle 2020 tai esimerkiksi tällaisen uudenvuoden kakun. Resepti on hyvin yksinkertainen ja leivonnaiset ovat herkullisia ja kauniita.

Ainekset taikinaan:

• 2 kuppia jauhoja;
• 3 munankeltuaista;
• 0,5 kupillista sokeria;
• 100 ml smetanaa;
• 10 g leivinjauhetta.

Täyttöä varten:

• 500 g raejuustoa;
• 1 munankeltuainen;
• 1 pussi vaniljasokeria;
• 1/3 kuppi sokeria
• 4-5 omenaa;
• 1 rkl. l. sitruunamehua;
• 1/3 cup karpaloita
• 1/3 dl kuivattuja taateleita

Koristeluun:

• 4 munanvalkuaista;
• 0,5 tl sitruunamehua;
• 1 kuppi sokeria;
• 1 pussi vaniljasokeria

Valmistautuminen:

Siivilöi jauhot yhdessä leivinjauheen kanssa syvään kulhoon, lisää sokeri, lisää smetana ja kaada munankeltuaiset

Vaivaa taikina ja heti kun se lakkaa tarttumasta käsiin, kääri se kalvoon ja lähetä se jääkaappiin 30 minuutiksi

Täyteksi laita juustoraaste kulhoon, kaada munankeltuaiset, lisää kahta sokeria ja sekoita huolellisesti

Leikkaa omenat 4 osaan, poista siemenet ja leikkaa ne sitten ohuiksi viipaleiksi. Hedelmien tummumisen estämiseksi kaada ne sitruunamehulla

Peitämme lomakkeen pohjan pergamentilla, voitele öljyllä, levitä taikina, levitä se koko pinnalle ja varmista, että teet sivut täytteelle

Nyt levitämme juustomassan, laitamme omenat päälle, ripottele karpaloita ja laita päivämäärät paloiksi

Laita piirakka uuniin 30-35 minuutiksi, lämpötila 180 ° C. Sen jälkeen vähennämme lämpöä 150 ° C: seen, mutta otamme leivonnaiset hetkeksi pois ja jäähdytämme hieman

Kaada sitruunamehu valkuaisten joukkoon, vatkaa. Lisää sitten vaniljasokeri ja lisää tavallista valkoista sokeria erissä. Jatka vatkaamista, kunnes saadaan kiinteitä piikkejä

Nyt levitämme proteiinikorkki kakun päälle ja palaamme sen uuniin 10-15 minuutiksi

Täytteenä voit käyttää mitä tahansa hedelmiä, marjoja, kuivattuja hedelmiä tai hilloa. On parempi leikata piirakka sen jälkeen, kun se on jääkaapissa.

Näitä ruokia voit valmistaa uutta vuotta 2020 varten. Kaikki reseptit ovat yksinkertaisia, maukkaita ja miellyttävät vieraasi varmasti. Kun laadit uudenvuoden pöydän valikon, älä unohda uutta emäntää - valkoista rottaa ja valmista jonkinlainen ruokalaji lisäämällä viljaa. Mutta jos tällaisia uudenvuoden reseptejä ei ole, voit yksinkertaisesti laittaa lautasen viljalla pöydälle, jotta et loukkaa häntä.