Uudenvuoden salaatit sienillä: vuoden 2021 uudet tuotteet

2024 Kirjoittaja: James Gerald | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 14:06

• Kategoria:

  salaatteja

• Kokkausaika:

  1 tunti

Ainesosat

• kanafilee
• munat
• sipuli
• Champignon
• juusto
• saksanpähkinät
• majoneesi
• suola pippuri

Uudenvuoden 2021 kotijuhlamenun tulisi sisältää erilaisia uudenvuoden salaatteja - uusia herkkuja sienillä. Voit kokeilla haluamiasi reseptejä etukäteen valmistamalla salaatteja valokuvan yksityiskohtaisen kuvauksen mukaisesti.

Runsas salaatti sienillä ja pähkinöillä

Herkullinen salaatti sienillä ja pähkinöillä voidaan nopeasti valmistaa juhla -uudenvuoden pöytään.

Ainekset:

• kanafilee - 120 g;
• munat - 2 kpl.;
• sipuli - 1 pää;
• tuoreet herkkusienet - 100 g;
• kova juusto - 50 g;
• valkosipuli - 2 kynttä;
• saksanpähkinät - 30-50 g;
• majoneesi - 60-80 g;
• suola pippuri.

Valmistautuminen:

Paista kuutioidut sienet hienonnetulla sipulilla korkealla lämmöllä, kunnes kultaiset tynnyrit ilmestyvät, jäähdytä

Leikkaa valmiiksi keitetty kanafilee pieniksi, mielivaltaisen muotoisiksi paloiksi, sekoita majoneesikastikkeeseen

• Salaatinkastikkeeksi sekoita majoneesi puristimen alla murskatun valkosipulin ja pippurin kanssa.
• Laita salaatti kulinaariseen renkaaseen tai läpinäkyvään salaattikulhoon, aseta broilerin filee ja kastike ensimmäiseen kerrokseen.

• Päälle jaamme hienoksi leikatut munat, esilämmitetyt kovat keitetyt ja paistetut sienet. Älä unohda maustaa jokaista salaattikerrosta majoneesilla valkosipulilla (jos haluat vähentää kaloripitoisuutta, voit päällystää sen yhden kerroksen läpi).

  

• Levitä viimeisellä kerroksella raastettu juusto ja ripottele päälle hienonnettuja pähkinöitä.

Koristelemme salaatin harkintamme mukaan ja tarjoamme sen uudenvuoden pöydälle

Salaatti sienillä, kanafileellä ja pannukakkuilla

Yksi parhaista uudenvuoden salaateista-uutuus sienillä voidaan valmistaa uudelle vuodelle 2021 hyvin yksinkertaisen reseptin mukaan, jossa on vaiheittaiset valokuvat.

Ainekset:

• kana - ½ kpl;
• herkkusienet - 500 g;
• majoneesi - 120 g;
• kasviöljy paistamiseen.

Pannukakkuja varten:

• munat - 2 kpl.;
• maito - 50 ml;
• jauhot - 4 rkl. l;
• kasviöljy - 10 ml;
• sooda - ¼ tl;
• suola, sokeri - maun mukaan.

Valmistautuminen:

• Keitä kana suolatussa vedessä mausteiden kanssa ja anna jäähtyä liemessä, jotta liha muuttuu pehmeämmäksi ja mehukkaammaksi.
• Vapauta jäähtynyt kananliha luista ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Laita leikkeleet sekoittamiseen sopivaan astiaan.

• Paista samalla pieniä sienikuutioita, kunnes ne ovat kypsiä, ja lähetä ne myös salaattikulhoon.
• Kun kaikki reseptissä luetellut pannukakkujen ainekset on sekoitettu, paistamme ne tavalliseen tapaan. Leikkaa jäähtyneet pannukakut suikaleiksi, lisää sienet ja kana.
• Lisäämme majoneesia valmistettuihin ainesosiin (voit sekoittaa sen murskatun valkosipulin kanssa), sekoita kaikki huolellisesti.

Koristelemme juhlasalaattiannoksen laittamalla sen kulinaariseen renkaaseen ja tiivistämällä sitä hieman. Ylös antaa kirkkaan kontrastin, voit koristella salaatin punaisella kaviaarilla ja tillinoksilla tai persiljanlehdillä

Juhlasalaatti sienillä ja vihreillä sipuleilla

Erittäin maukas ja herkkä uudenvuoden salaatti voidaan valmistaa yhden parhaista uusista resepteistä.

Ainekset:

• herkkusienet - 500 g;
• sipuli - 1 pää;
• perunat - 2 kpl;
• munat - 3 kpl.;
• vihreät sipulit - pieni nippu;
• suolakurkkua - 2 kpl;
• juusto - 150 g;
• persilja, tilli - maun mukaan;
• suola pippuri.

Valmistautuminen:

Paista kuutioidut sienet paistinpannulla ilman öljyä korkealla lämmöllä. Heti kun ylimääräinen kosteus haihtuu, lisää pieni määrä öljyä ja hienonnettu sipuli

Laita kevyesti paistetut sienet ja sipulit salaatin tarjoilulautaselle ensimmäiseen kerrokseen ja levitä majoneesiverkko

Aseta sienikerrokselle vuorotellen kerroksia valmiita tuotteita, voitele kukin majoneesilla: perunat, raastettu karkealla raastimella, vihreä sipuli

Levitämme peitatut kurkut seuraavaan kerrokseen raastamisen jälkeen karkealla raastimella ja puristamalla ne pois mehuista

Levitä kurkkukerroksen päälle hienoksi leikatut munat (esilämmitetty kovaksi keitetty) ja juusto, raastettu hienolla raastimella. Peitämme salaatin koko pinnan juustolla viimeistelykerroksena ja koristeena

Voitele sivupinta majoneesilla, ripottele hienonnettua tilliä, tarjoile

Kirkas, kevyt salaatti sienillä uudenvuoden pöydälle

Erilaisia uudenvuoden salaatteja sienillä voidaan valmistaa uudelle vuodelle 2021 uusien reseptien mukaan vaiheittaisten valokuvien avulla.

Ainekset:

• marinoidut sienet;
• sipuli - 1 pää;
• vihreä sipuli;
• monivärinen bulgarialainen pippuri;
• persilja, korianteri, tilli;
• säilötyt herneet;
• mustapippuri;
• Italialainen salaattimarinaatti.

Valmistautuminen:

• Kaada puolirenkaisiin leikattu sipuli kiehuvalla vedellä pari minuuttia, valuta vesi.
• Levitämme sipuliviipaleet astiaan, jossa on sieniä, tyhjentämällä marinadi purkista.

Lisää salaattiin herneet (myös valuta marinadi), hienonnetut vihreät ja viipaloidut paprikat

• Pippuroi kaikki kerätyt ainekset (ei tarvitse lisätä suolaa), täytä marinadilla, sekoita. Jos valmis marinadi puuttuu, mausta salaatti oliiviöljyn, sinapin ja etikan seoksella.
• Levitämme salaatin kauniiseen tarjoilukulhoon ja asetamme sen juhlapöydälle.

Herkullinen näyttävä salaatti sienillä ja punaisella kaviaarilla

Erittäin kaunis ja herkullinen salaatti sienillä, joka on valmistettu yhden parhaista resepteistä, tulee paitsi juhlapöydän kysyntään myös sen koristeluun.

Ainekset:

• munat - 5 kpl;
• herkkusienet - 500 g;
• sipuli - 1 pää;
• taskuraput - 150 g;
• kova juusto - 150 g;
• punainen kaviaari - 150 g;
• Tilli;
• majoneesi maun mukaan;
• suola pippuri.

Valmistautuminen:

Hieromme esikeitetyt munat karkealle raastimelle, laitamme ne kulinaariseen renkaaseen tarjoilulautaselle. Voitele ensimmäinen salaattikerros majoneesilla (tai levitä ruudukko) sekä kaikki seuraavat valmistettujen ainesosien kerrokset

Levitä munakerroksen päälle ohuita viipaleita raputikkuja ja sipulilla paistettuja marinoituja sieniä

Levitä päälle kerros raastettua juustoa, jaa se tasaisesti koko pinnalle (älä rasvaa majoneesilla)

Koristelemme salaatin punaisella kaviaarilla ja tillinoksilla, tarjoamme uudenvuoden pöydälle

Herkullinen pikasalaatti uudenvuoden pöydälle

Salaatit, joissa on vähäinen määrä ainesosia, ovat suosituimpia, koska jokainen niistä on maukkaampi. Tärkeintä on valita paras yhdistelmä tuotteita ja kastiketta sekä mausteita ja mausteita korostamaan jokaisen ainesosan makua.

Ainekset:

• kanan rinta;
• marinoidut sienet;
• saksanpähkinät;
• vihreät (mikä tahansa suosikkiyhdistelmä);
• smetana - 3 rkl. l;
• suola, pippuri, mausteet - maun mukaan.

Koristeluun:

• pinaatin lehdet;
• granaattiomenan siemenet;
• oliivit;
• pähkinät;
• sieniä.

Valmistautuminen:

Leikkaa esilämmitetty ja jäähdytetty kananrinta ohuiksi nauhoiksi, laita salaattikulhoon

Lähetämme sinne myös viipaloituja sieniä ja karkeasti pilkottuja pähkinöitä

• Lisää hienonnetut yrtit, murskattu valkosipuli ja smetana kerättyihin aineksiin.
• Pippuroi kaikki (lisää halutessasi suolaa) ja vaivaa huolellisesti.

Aseta pinaatinlehdet tarjoilulautaselle, laita niihin useita granaattiomenan siemeniä. Laita salaatti lautasen keskelle, koristele pähkinöillä ja oliiveilla

Sienisalaatti naudanlihan tai sianlihan kanssa

Uuden vuoden juhlapöytään uudenvuoden 2021 yhteydessä valmista herkullinen uusi salaatti sienillä yksinkertaisen reseptin ja vaiheittaisten valokuvien mukaan.

Ainekset:

• naudanliha tai sianliha - 300 g;
• marinoituja herkkusieniä - 200 g;
• violetti sipuli - 1 pää;
• Bulgarian pippuria.

Tankkausta varten:

• oliiviöljy - 5 rkl. l;
• sitruunamehu - 3 rkl. l;
• sokeri - ½ tl;
• piparjuuri valkoinen - ½ tl;
• vihreät;
• suola pippuri.

Valmistautuminen:

Keitä liha mausteilla etukäteen ja anna jäähtyä liemessä. Leikkaa jäähtynyt liha suikaleiksi tai kuutioiksi, laita sopivaan astiaan

Paloitamme myös peitatut sienet (jos ne ovat kokonaisia), sipulit ja esikuoritut paprikat

Valmistamme kastikkeen sekoittamalla kaikki reseptissä luetellut ainekset ja pilko vihreät etukäteen. Kaada salaatti saadun kastikkeen kanssa ja sekoita

Annamme juhlallisen ilmeen helposti valmistettavalle, erittäin maukkaalle ja kirkkaalle salaatille, koristamme sen harkintamme mukaan ja tarjoamme sen pöydälle

Gourmet -salaatti kielellä ja sienillä

Yksinkertainen, herkullinen ja hienostunut salaatti voidaan valmistaa uudenvuoden pöydälle yhden alkuperäisen todistetun reseptin mukaan.

Ainekset:

• naudan kieli - 200 g;
• sienet - 200 g;
• avokado - ½ kpl;
• juusto - 100 g;
• sipuli - 1 kpl;
• tuore kurkku - pieni;
• oliiviöljy - 2 rkl. l;
• voi - 25 g;
• tilli - pieni nippu;
• jogurtti, majoneesi tai smetana (samoin kuin valmis kastike - kastike niiden perusteella) - 100 g;
• tarjoilua varten salaattia ja kovaa keitettyä munaa.

Valmistautuminen:

Leikkaa sienet kahtia ja leikkaa puolikkaat ohuiksi viipaleiksi pituussuunnassa, sipuli neljännesrenkaiksi. Paista viipaleet oliivin ja voin seoksessa kullanruskeaksi, jäähdytä

Leikkaa kuorittu avokado pitkiksi nauhoiksi ja jätä valmiiksi

Samoin leikkaa avokado pitkänomaisiksi kurkkuiksi. Laitamme kaikki ainekset yhteen astiaan valmistuksen aikana

• Lisää viipaloitu juusto ja esilämmitetty, jäähdytetty kieli salaattiin.
• Korostamme ainesosien makua hienonnetulla tillillä ja lisäämme sen salaattiin mieleiseksesi.

Mausta salaatti valitulla kastikkeella, sekoita ja aseta tarjoilulautaselle salaatinlehdillä ja munaviipaleilla

Kevyt salaatti sienillä

Herkullinen kevyt salaatti sienillä on varmasti suosittu uudenvuoden pöydässä.

Ainekset:

• pienet herkkusienet - 300 g;
• bulgarialainen pippuri - 1 kpl;
• punasipuli - 1 pää;
• persilja ja tilli vihreät - pieni nippu maun mukaan;
• valkosipuli - 3 neilikkaa;
• sokeri - 1 tl;
• sitruunamehu - 1 rkl. l;
• kasviöljy - 5 rkl. l;
• suola pippuri.

Valmistautuminen:

1. Paista kaikki pestyt ja kuivatut sienet pienellä öljyllä, kunnes ne ovat pehmeitä, laita salaattikulhoon.
2. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi, pippuri ohuiksi nauhoiksi, lähetä se salaattikulhoon sienillä.
3. Lisäämme astiaan myös hienonnettuja yrttejä ja valkosipulia sekä suolaa ja pippuria. Mausta salaatti voilla ja sitruunamehulla, ripottele sokerilla ja sekoita.
4. Aseta salaatti tehokkaasti tarjoiltavaksi uudenvuoden pöydälle.

Sienisalaatti musteella

Uudenvuoden juhlapöydälle vuonna 2021 valmistamme erittäin maukasta ja epätavallista salaattia kalmarin kanssa yhden parhaista uutuusresepteistä yksityiskohtaisen kuvauksen ja valokuvan kanssa.

Ainekset:

• valmiit kalmarit - 1 pakkaus;
• tuoreet herkkusienet - 150 g;
• suolakurkkua - 4 kpl;
• munat - 2 kpl.;
• sipuli - 1 pää;
• sitruuna - ½ kpl;
• majoneesi - 1 rkl. l;
• kasviöljy paistamiseen;
• suola pippuri.

Valmistautuminen:

1. Laita sulatettu kalmari valmistettuun astiaan, kaada puristetun sitruunamehun päälle, sekoita.
2. Kaada kiehuvaa vettä pieniksi sipuliviipaleiksi, jätä pari minuuttia, valuta vesi.
3. Paista valmiiksi leikattujen sienien puolikkaat pienessä määrässä öljyä korkealla lämmöllä, kunnes ne ovat kypsiä (5-10 minuuttia).
4. Laita valmiit sipuliviipaleet, jäähdytetyt paistetut sienet, karkeasti pilkotut munat astiaan kalmarin kanssa.
5. Levitämme myös hienonnettuja kurkkuja ja hienonnettua tilliä jo kerättyihin ainesosiin.
6. Täytämme salaatin majoneesilla, sekoitamme ja laitamme tarjoilulautaselle koristelemalla sen harkintasi mukaan.

Uutta vuotta 2021 varten on suositeltavaa valmistaa monenlaisia herkullisia salaatteja kotiisi juhlapöytään. Valinta ei ole lainkaan helppo tehdä, koska lähes kaikki reseptit ansaitsevat sisällyttää uudenvuoden ruokalistaan. Keskity mieltymyksiin kattamalla suosituimmat uudet reseptit.