Sisällysluettelo:

Herkullisin manna klassisen reseptin mukaan valokuvalla
Herkullisin manna klassisen reseptin mukaan valokuvalla

Video: Herkullisin manna klassisen reseptin mukaan valokuvalla

Video: Herkullisin manna klassisen reseptin mukaan valokuvalla
Video: Herkulliset merimiehen sinisimpukat 2024, Maaliskuu
Anonim
Image
Image
  • Kategoria:

    leipomo

  • Kokkausaika:

    1 tunti

  • Suunniteltu

    Annokset 4 hengen perheelle

Ainesosat

  • kurpitsan massa
  • Kidesokeri
  • jauhot
  • vanilliini
  • voita
  • mannasuurimot
  • sitruuna
  • kefiiri
  • kananmuna
  • leivinjauhe

Mannik kefirillä on yksi rakastetuimmista piirakoista, jolla on herkkä maku ja joka osoittautuu erittäin reheväksi. Jos sinun täytyy valmistaa jotain erittäin maukasta ja nopeaa aamiaiseksi, tällaiset leivonnaiset ovat paras tapa poistua tilanteesta.

Pohjana käytetään hienoa mannasuurimoa, vähän jauhoja sekä kananmunia, kefiiriä ja rakeistettua sokeria. Ja jotta taikina nousee hyvin paistamisen aikana, sinun on lisättävä siihen leivinjauhetta. Mutta todella rehevän ja tuoksuvan mannan saamiseksi itse taikinaan lisätään voita, ja lisäaineita käytetään pähkinöiden, erilaisten marjojen, kuivattujen hedelmien ja tuoreiden hedelmien muodossa. Kuvailemme klassisen mannan reseptin kefirillä sekä useita lisävaihtoehtoja jälkiruoan valmistamiseksi.

Manna -piirakka kurpitsalla

Image
Image

Tätä reseptiä voidaan pitää yhtenä muunnelmista klassisesta mannan valmistuksesta kefiriin. Piirakka yhdistää elintarvikkeita, kuten mannasuurimoa ja kurpitsasellua, herkkua, jota arvostavat erityisesti ne, jotka haluavat terveellistä ruokavaliota. Jopa pienet lapset rakastavat jälkiruokaa.

Vaaditut tuotteet:

  • kurpitsan massa - 350 grammaa;
  • rakeinen sokeri - 1 lasi;
  • ensimmäisen luokan jauhot - 300 grammaa;
  • vanilliini - 1 pakkaus;
  • voi - 100 grammaa;
  • manna - 1 lasi;
  • keskikokoinen sitruuna - 1 kpl;
  • kefiiri, jonka rasvapitoisuus on 3, 2% - 300 ml;
  • kananmuna - 2 kpl;
  • leivinjauhe - 1 pakkaus.

Kypsennysvaiheet:

Manna kaadetaan kulhoon, jossa kaadetaan myös lasi kefiriä. Koostumus sekoitetaan paakkujen poistamiseksi. Anna viljan turvota

Image
Image

Kuori kurpitsa ja jauhaa massa raastimella, sinun on myös poistettava sitruunan kuori ja puristettava mehu siitä

Image
Image

Voi on hieman pehmennetty ja asetettu erikseen kulhoon, siihen lisätään sokeria ja kaikki jauhetaan useita minuutteja. Tämän seurauksena jyvien pitäisi liueta sokerimassaan. He lähettävät sinne kananmunan ja lyövät sen

Image
Image

Voit yhdistää voin seoksen murskatun kurpitsasellun ja kuoren kanssa, sekoittaa kaiken huolellisesti, kaada mannasekoitusseoksen joukkoon ja lisätä jauhoja pieninä annoksina. Jauhot sekoitetaan valmiiksi vaniljajauheen ja leivinjauhepakkauksen kanssa

Image
Image

Leivinastia voidellaan öljyllä, taikina levitetään siihen lusikalla ja sitten kakku lähetetään paistamaan viisikymmentä minuuttia

Image
Image

Uunin lämpötilan tulisi olla noin 180 astetta

Image
Image

Voit tarjoilla valmiin ruoan sekä kuumana että jäähdytettynä. Koristele kakku tomusokerilla, kookoshiutaleilla tai millä tahansa kermalla

Manna -unikonsiemenkakku

Image
Image

Melko yleinen muunnelma klassisesta mannasta kefirissä, tämän reseptin mukaan leivonnaiset ovat herkkiä ja ilmavia.

Vaaditut tuotteet:

  • kefiiri, jonka rasvapitoisuus on 3,2% - 3/4 cup;
  • voi - 100 grammaa;
  • kananmuna - 3 kpl;
  • leivinjauhe - 1 pakkaus;
  • unikonsiemenet - 50 grammaa;
  • manna - 250 grammaa;
  • vaniljajauhe - 1 pakkaus;
  • maito 3, 2% - 100 ml;
  • ensimmäisen luokan jauhot - 150 grammaa.

Vaiheittaiset ohjeet:

Unikko pestään vedellä kolme kertaa, se on pestävä hyvin perusteellisesti. Sen jälkeen siemenet laitetaan pieneen kattilaan ja kaadetaan maidon kanssa, koostumuksen annetaan kiehua kymmenen minuuttia.

Image
Image

Määritetyn ajan kuluttua säiliö poistetaan tulelta, peitetään kannella ja kääritään lämpimästi, jotta unikot voivat turvota.

Image
Image

Manna kaadetaan kulhoon, kefiiri lähetetään sinne ja kaikki sekoitetaan. Jätä tässä muodossa puoli tuntia, jotta vilja imee nesteen.

Image
Image

Yhdistä erikseen rakeistettu sokeri ja kolme kananmunaa, niitä tulee lyödä, kunnes saadaan tiheä vaahto.

Image
Image

Sulata voi hitaalla lämmöllä ja anna sen jäähtyä. Siihen lähetetään pakkaus leivinjauhetta, vanilliinia, vatkattua munamassaa ja jauhoja.

Image
Image

Viimeinen vaihe on ottaa käyttöön valmistetut unikonsiemenet ja mannasuurimot kefirissä. Sekoita kaikki hyvin, jotta saat tasaisen taikinan.

Image
Image

Valmis massa asetetaan piirakkavuokaan. Säiliö on voideltu voilla. On suositeltavaa paistaa jälkiruoka 40-55 minuuttia. Voit liottaa kakun kevyesti makealla siirapilla.

Ruokavalio manna luumuilla

Image
Image

Ruokavalion aikana haluat todella jotain makeaa, ja tämä klassinen kefirin mannan resepti mahdollistaa hemmottelun herkullisilla leivonnaisilla. Tämä on hieno kakku, joka sopii niille, jotka katsovat hahmoaan.

Tarvittavat komponentit:

  • manna - 1 lasi;
  • rakeinen sokeri (tai korvaa hunajalla) - 4 rkl;
  • vaniljajauhe - 1 pakkaus;
  • kananmunat - 2 kpl;
  • vähärasvainen kefiiri - 250 ml;
  • karsitut marjat - 25 kpl.

Kypsennysvaiheet:

  • Vähärasvainen kefiiri kaadetaan kulhoon, manna lähetetään sinne ja jätetään hetkeksi, jotta vilja imee nesteen.
  • Määritetyn ajan kuluttua taikinaan lisätään vaniljajauhetta, ripaus suolaa, neljä ruokalusikallista rakeista sokeria ja pari kananmunaa.
  • Luumut pestään ja liotetaan sitten kiehuvaan veteen useita minuutteja. Seuraavaksi marjat leikataan palasiksi veitsellä ja lähetetään taikinaan.
  • Lomake voidellaan öljyllä, valmistettu massa kaadetaan siihen ja jaetaan hyvin lusikalla. Piirakka lähetetään leipomaan neljäkymmentä minuuttia ja koristetaan sitten marjoilla tai hedelmillä.

Mannik suklaalla mikroaaltouunissa

Image
Image

Kun haluat valmistaa aamiaiseksi jotain hyvin yksinkertaista ja nopeaa, sinun tulee kiinnittää huomiota tähän klassiseen kefirmannan reseptiin. Leivontaprosessi kestää enintään kuusi minuuttia mikroaaltouunissa. Voit lisätä koostumukseen sekä tavallista kaakaota että sulatettua suklaata.

Vaaditut tuotteet:

  • rasvainen kefiiri - 150 ml;
  • kasviöljy - 50 ml;
  • kananmuna - 1 kpl;
  • manna - 100 grammaa;
  • rakeinen sokeri - 100 grammaa;
  • ensimmäisen luokan jauhot - 12 kuppia;
  • leivinjauhe - 12 pakkausta.

Kypsennysvaiheet:

  • Rouhet valmistetaan kaatamalla kefiriä neljäkymmentä minuuttia. Jotta pohjasta tulisi maukkaampaa, on parasta valmistaa mannasuurua illalla ja aloittaa aamulla piirakan valmistus.
  • Kun vilja on valmis, siihen lisätään kaakaojauhetta (sulatettua suklaata) ja rakeistettua sokeria, komponentit sekoitetaan ja niihin lisätään kananmuna.
  • Jauhot sekoitetaan puoleen leivinjauhepakkaukseen, lisätään nestemäisiin komponentteihin ja taikina vaivataan.
  • Viimeinen vaihe on kasviöljyn lisääminen, minkä jälkeen työkappale sekoitetaan uudelleen ja asetetaan muottiin.
  • Laite on asetettu maksimiteholle, aika on kuusi minuuttia ja kakku annetaan kypsyä.

Kun herkku on valmis, se voidaan lorauttaa kirsikkisiirappilla tai tarjoilla makean smetana -kastikkeen kanssa.

Mannik mustaherukalla

Image
Image

Erinomainen versio klassisesta mannasta kefirissä, resepti sisältää lisäksi herukoiden marjoja, jotka antavat piirakalle erinomaisen maun.

Tarvittavat komponentit:

  • kananmuna - 1 kpl;
  • voi - 100 grammaa;
  • rasvainen kefir - 1,5 kuppia;
  • rakeinen sokeri - 1 lasi;
  • manna - 1, 5 kuppia;
  • kypsät herukat - 1 lasi;
  • suola - hyppysellinen;
  • kardemumma - 5 grammaa;
  • leivinjauhe - 1 pakkaus.

Kypsennysmenetelmä:

  • Mannasuurimot kaadetaan valmistettuun kefiriin, minkä jälkeen tuotteet jätetään tunniksi koristeluun.
  • Sillä välin voi poistetaan jääkaapista ja pehmennetään. Vatkaa tuote munien kanssa lisäämällä vähitellen rakeistettua sokeria.
  • Kardemumma lisätään mannan ja kefirin seokseen, leivinjauhe ja vähän suolaa lähetetään sinne.

Mustaherukat pestään ja kuivataan hyvin; marjoihin ei saa jäädä vettä.

  • Yhdistä kaksi valmistettua massaa ja sekoita hyvin. Sitten sinne tuodaan herukkamarjoja.
  • Uuni kuumennetaan vaadittuun lämpötilaan, muotti öljytään ja taikina kaadetaan siihen. Muotti lähetetään uuniin ja jälkiruoka paistetaan viisikymmentä minuuttia.

Manna -piirakka, johon on lisätty mansikoita

Image
Image

Koska mansikat sisältyvät tähän klassiseen kefirin mannan reseptiin, piirakka on erittäin tuoksuva. Nämä leivonnaiset sopivat hyvin kaikkiin kakkurasvoihin.

Vaaditut tuotteet:

  • pienet mansikat - 150 grammaa;
  • rakeinen sokeri - 150 grammaa;
  • kananmuna - 2 kpl;
  • voi - 100 grammaa;
  • ensimmäisen luokan jauhot - 150 grammaa;
  • rasvainen kefiiri - 200 ml;
  • leivinjauhe - 1 pakkaus;
  • manna - 200 grammaa.

Kypsennysvaiheet:

  • Ensin sinun on valmistettava mannasuurimon ja kefirin seos, yhdistettävä tuotteet kulhoon ja jätettävä viisikymmentä minuuttia.
  • Vatkaa kananmunan valkuaiset erillään sekoittimella tasaiseksi vaahdoksi.
  • Sekoita keltuaiset voin ja rakeisen sokerin kanssa, jauhaa ainekset tasaiseksi ja sekoita proteiinien kanssa. Lisää sitten saatu seos mannasuurimoon kefirin kanssa.
  • Jauhoja lisätään nestemäiseen pohjaan, joka on aiemmin yhdistetty leivinjauheeksi.
  • Viimeinen vaihe on laittaa mansikoita ja levittää taikina valmiiseen muottiin.
  • Jälkiruoka paistetaan uunissa noin neljäkymmentäviisi minuuttia. Lämpötila tulisi asettaa noin 190 asteeseen. On suositeltavaa tarkistaa kakun kypsyys kolmekymmentä minuuttia paistamisen aloittamisen jälkeen.
  • Voit tarjoilla valmiin kakun kermavaahdon kanssa tai ripotella tomusokeria. Haluttaessa jälkiruoka on koristeltu tuoreilla marjoilla ja hedelmäpalasilla.

Suositeltava: