Paasto vuonna 2021 ja mitä voit syödä päivällä

2024 Kirjoittaja: James Gerald | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 14:06

Paasto on ortodoksisen kirkon neljästä monipäiväisestä paastosta pisin. Suuressa paastossa 2021 on erittäin helppo laatia lainausmenu, kun olet varma siitä, mitä voit syödä joka päivä ja mitä ruokia on parempi pidättäytyä. Kerromme artikkelissa, mitä ja miten voit syödä paaston aikana.

Mitä voit syödä päivisin paaston aikana 2021

Tämä on tiukin virka olemassa. Vuonna 2021 se alkaa maanantaina 15. maaliskuuta ja päättyy lauantaina 1. toukokuuta. Ortodoksinen kirkko suosittelee uskovien pidättäytyvän syömästä munia, kalaa, lihaa ja maitotuotteita sisältävää ruokaa seitsemän viikon ajan.

Naiset raskauden aikana, pienet lapset ja ihmiset, joilla on terveysongelmia, voivat kieltäytyä paastoamasta.

Valmistautuessaan paastoon vuonna 2021 ortodoksisten uskovien tulisi tietää, mitä syödä päivittäin ja mitä elintarvikkeita saa sisällyttää ruokavalioon. Pysyäksesi terveenä paaston aikana sinun täytyy syödä oikein. Tämä on ainoa tapa varmistaa kaikkien tarvittavien vitamiinien ja ravintoaineiden saanti elimistöön ruoan kanssa.

Päätuotteet tiukimman paaston aikana: hedelmistä, vihanneksista, kuten porkkanoista, sipulista, punajuurista, kaalista, palkokasveista, erilaisista pähkinöistä, omenoista, sitrushedelmistä, kuivattuista hedelmistä valmistetut astiat.

Makeaa, suolaista, savustettua, paistettua voi maistella pääsiäisen jälkeen. Kaikki tuotteet tulisi mieluiten syödä raakana tai höyrytettynä. Myös uunissa paistaminen ja keittäminen sopivat.

Laiha valikko voi sisältää:

1. Vilja ja vilja. Keittäminen on sallittua vain vedessä. Maitotuotteet ovat kiellettyjä. Valmis puuroa ei saa maustaa voilla. Puuroa on parempi keittää, kunnes saadaan joustava sakeus.
2. Hedelmiä ja kasviksia. Ne voidaan syödä raakana, keitettynä, uunissa paistettuna, höyrytettynä tai haudutettuna, kunnes ne ovat pehmeitä;
3. Leipä. Voit syödä vain mustaa. Pyynnöstä voit ostaa kuivia näkkileipiä, joita myydään ruokavalion osastoilla.
4. Palkokasveja, munakoisoja, maapähkinöitä ja sieniä on syötävä täydentämään proteiinin puutetta kehossa. Linssit, kikherneet, herneet, soijapavut, pavut, pavut ovat tärkeimmät proteiinin lähteet paastoaville. Palkokasveista valmistetut astiat korvaavat hyvin liharuokia. Jos et voi lopettaa maitotuotteiden syömistä, kokeile korvata ne maidolla, juustolla ja jogurtilla, jotka on valmistettu soijasta paaston aikana.
5. Auringonkukkaöljy. Se on erinomainen rasvaliukoisten vitamiinien ja rasvojen lähde. Voidaan lisätä lisukkeisiin ja vihannessalaatteihin kastikkeena. Auringonkukkaöljyä saa syödä vain paastopäivinä.
6. Kalaa voi syödä vain palmusunnuntaina ja Pyhän Neitsyt Marian ilmestyksessä. Kalan paistamista öljyssä ei suositella. Parempi keittää, höyryttää, hautua tai paistaa uunissa.
7. Hunaja. Se on erinomainen jälkiruokien korvike. Mehiläistuotetta voidaan lisätä myös muiden ruokien valmistuksen aikana: vilja, hedelmähyytelö, leivonnaiset ja kompotit.
8. Leipomo- ja makeistuotteet. Paaston aikana saa syödä vain niitä tuotteita, joiden valmistuksessa ei käytetty maitotuotteita ja munia.

Joinain paastopäivinä pasta on sallittua, mutta sen ei pitäisi sisältää munia.

Ensimmäinen paastoviikko on tiukin, joten sinun on noudatettava kaikkia sääntöjä. Ensimmäisenä päivänä sinun on lopetettava kaiken ruoan syöminen. Sen jälkeen tiistaista perjantaihin on sallittua syödä leipää, raakoja vihanneksia ja hedelmiä, suolaa, hunajaa, pähkinöitä ja juoda vettä. Lauantaina ja sunnuntaina voit jo valmistaa ruokaa kasviöljyssä.

Toisesta kuudenteen viikkoon maanantaina, keskiviikkona ja perjantaina on tärkeää noudattaa kuivaa ruokaa, tiistaina ja torstaina on sallittua valmistaa kuumaa ruokaa lisäämättä öljyä. Viikonloppuisin - lämpimiä ruokia kasviöljyllä.

On myös erittäin tärkeää noudattaa tiukinta paastoa koko pyhän viikon aikana. Pääsiäistä edeltävänä viimeisenä viikkona sallitaan vain kuiva syöminen. Pitkäperjantaina sinun on kieltäydyttävä syömästä siihen hetkeen asti, kun käärinliina viedään ulos kirkosta.

Pyhän Neitsyt Marian julistuksen ja palmusunnuntaina voit sisällyttää ruokalistaan kalaa ja äyriäisiä. Lazarevin lauantaina voit syödä kalakaviaaria.

Keitetyt ateriat tulee tarjoilla pieninä annoksina. On suositeltavaa syödä hitaasti, pureskella ruokaa perusteellisesti, vain tällä tavalla kylläisyyden tunne tulee ennen aterian päättymistä.

Luostarin peruskirjan mukaan kaikkia lueteltuja sääntöjä on noudatettava suuren paaston aikana vuonna 2021. Siksi ihmisten, jotka aikovat paastota, on tiedettävä, mitä syödä joka päivä.

Mitä et voi syödä

Kirkon peruskirjan mukaan on kiellettyä syödä eläinperäistä ruokaa suuren paaston aikana: maitotuotteet, kala, liha, munat. Mitkä ruoat ovat kiellettyjä paaston aikana:

• eläinrasvat;
• liha ja lihatuotteet: savustettu liha, kinkku, makkarat;
• munat ja tuotteet, joihin niitä on lisätty;
• voimakkaasti maustettuja ruokia: mausteita, erittäin makeita tai suolaisia ruokia;
• maitotuotteet: kefiiri, maito, fermentoitu paistettu maito, jogurtti, voi, juusto, smetana;
• pikaruoka, suklaa, leivonnaiset;
• alkoholia. Rentoina paaston päivinä voit juoda yhden lasin punaviiniä;
• auringonkukkaöljy (voidaan lisätä astioihin vain paastopäivinä).

Ottaen huomioon kiellot ja rajoitukset sille, mitä voit syödä päivittäin suuren paaston aikana vuonna 2021, sinun on muistettava, että vain kirkonpalvelijoiden tulee noudattaa sitä tiukasti. Tavalliset maallikot voivat paastota anteeksiannolla ottaen huomioon elämän olosuhteet, terveydentilan ja fyysisen työn. Esimerkiksi auringonkukkaöljyn käyttämisestä kieltäytymistä ei yleensä harjoiteta, kuten kuivaa syömistä.

Rajoittumalla makeisiin, raskaaseen ruokaan, alkoholijuomiin ja herkkuihin, jotka eivät ole kiinnostuneita päivittäisestä hälinästä ja huvista, uskovat voivat keskittyä parannukseen, rukoukseen ja taisteluun monien syntiensä ja syntisten ajatuksiensa kanssa.

Esimerkkivalikko paastolle 2021

Paastoaminen ennen pääsiäistä on sopivin aika sisällyttää terveelliset kasvisruoat ruokavalioon ja täyttää kehon kuiduilla, vitamiineilla ja kivennäisaineilla. Ehdotamme, että harkitsemme likimääräistä paaston valikkoa vuonna 2021 ja mitä voit syödä joka päivä.

maanantai

• Aamiainen: kaurapuuro, joka on keitetty vedessä lisäämällä tuoreita marjoja, pähkinöitä, kuivattuja hedelmiä. Voit lisätä lusikallisen hunajaa maun mukaan.
• Lounas: sieni- tai kukkakaalikeitto mustan leivän krutonkeilla.
• Illallinen: vähärasvainen pilaf sienillä ja porkkanoilla, siivu mustaa leipää.

tiistai

• Aamiainen: ohuita pannukakkuja, jotka on keitetty vedessä hunajan tai hillon kanssa.
• Lounas: salaatti kikherneistä ja keitetystä kukkakaalista.
• Illallinen: peruna -zrazy sienillä.

keskiviikko

• Aamiainen: vähärasvainen banaani ja kaurapannukakut.
• Lounas: keitetty bulgur paistettujen vihannesten kanssa.
• Illallinen: auringonkukkaöljyllä maustettu vihannesvinaigrette.

torstai

• Aamiainen: avokado hummus, leipäviipale tai pitaleipä.
• Lounas: vähärasvainen spagetti tofun ja vihannesten kanssa.
• Illallinen: vihannessalaatti tofu -juustolla.

perjantai

• Aamiainen: uunissa paistetut omenat pähkinöiden ja kuivattujen aprikoosien kanssa.
• Lounas: vähärasvainen kaalikeitto.
• Illallinen: haudutettuja vihanneksia, siivu leipää.

Lauantai

• Aamiainen: hedelmäsmoothie, joka on valmistettu kasvimaidosta tai vedestä.
• Lounas: vähärasvainen risotto vihannesten kanssa.
• Illallinen: perunapannukakkuja sienillä.

sunnuntai

• Aamiainen: punakaali -salaatti marinoitujen sienien kanssa.
• Lounas: porkkana- ja inkiväärikastikeitto.
• Illallinen: nuudelit tomaattikastikkeella, kaprikset ja oliivit.

Kun noudatat paastoa, sinun on muistettava, että sinun on poistuttava siitä oikein, jotta et vahingoita terveyttäsi. Lopuksi älä nojaa heti raskaaseen ruokaan. On tärkeää yrittää sisällyttää tuttuja ruokia vähitellen päivittäiseen ruokavalioosi.

Pääsiäisenä voit syödä muutamia keitettyjä munia, juustoa ja vähärasvaista lihaa. Ja seuraavasta päivästä voit alkaa syödä paaston aikana kiellettyjä ruokia.

Tee yhteenveto

1. Paastoa noudattaen sinun on luovuttava eläintuotteiden käytöstä.
2. Vähärasvaisen valikon tulisi sisältää tuoreita vihanneksia ja hedelmiä, eri lajikkeiden pähkinöitä, palkokasveja, kuivattuja hedelmiä.
3. Auringonkukkaöljyä voidaan lisätä astioihin vain sallituina päivinä.
4. Kalat voidaan sisällyttää ruokavalioon vain palmusunnuntaina ja Pyhän Neitsyt Marian ilmestyksessä.