Kuinka paistaa kala herkullisesti foliossa uunissa

2024 Kirjoittaja: James Gerald | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 14:06

• Kategoria:

  kuumempi

• Kokkausaika:

  1,5 tuntia

Ainesosat

• pollock
• peruna
• sipuli
• paprika
• humala-suneli
• sitruuna
• oregano
• suola
• pippuri

Kalan paistaminen foliossa uunissa perunoiden kanssa tarkoittaa maukkaan ja tyydyttävän ruoan hankkimista perheelle tai lomapöydälle. Tarjoamme useita yksinkertaisia reseptejä, joiden avulla voit valmistaa paitsi ruokahalua myös terveellistä herkkua.

Pollock uunissa perunoiden ja sipulien kanssa

Pollock on edullinen kala, mutta samalla maukas ja terveellinen. Se voidaan paistaa pannulla, mutta on parempi paistaa se uunissa foliossa perunoiden ja sipulien kanssa. Ehdotettu resepti on yksinkertainen, mutta ruokalaji on erittäin maukas ja tyydyttävä.

Ainekset:

• 500 g pollockia;
• 3 peruna mukulat;
• 1 sipuli;
• 0,5 tl paprika;
• 0,5 tl humala-suneli;
• puoli sitruunaa;
• 0,5 tl oregano;
• suolaa ja pippuria maun mukaan.

Valmistautuminen:

Leikkaa kuoritut perunamukulat puolipyöreiksi, laita ne kulhoon, lisää suola, suneli -humala, paprika, kaada päälle vähän öljyä ja sekoita

• Pilko sipuli myös puolirenkaiksi.
• Otamme leivinastian, voitele pohja ja sivut voilla.

Levitämme perunat välittömästi ja asetamme sipulit päälle

• Pese pollock -filee, kuivaa ja leikkaa paloiksi, laita sipulin päälle.
• Suolaa ja pippuroi kala, ripottele päälle oreganoa, ripottele sitruunamehua, kaada päälle öljyä ja peitä astia sisällöllä foliolla.

Laitamme uuniin 30-40 minuutiksi, lämpötila on 180 ° C. Poista sen jälkeen folio ja paista vuokaa vielä 15 minuuttia

Pollockia myydään pääsääntöisesti jäädytettynä, ja pakastustekniikka suojaa kalaa kuivumiselta. Siksi, jos olet jo sulanut pollockin, sinun on kypsennettävä se välittömästi, et voi pakastaa sitä uudelleen.

Mielenkiintoista! Kypsennämme herkullisen kanin uudenvuoden 2020 uunissa kokonaisuudessaan

Mullet ja perunat foliossa uunissa

Voit paistaa kaloja, kuten mulletia, foliossa uunissa perunoiden kanssa. Se on erittäin maukas kala, jolla on mehukas liha ja mieto kalan tuoksu. Tarjoamme yksinkertaisen reseptin erittäin herkullisen, runsaan ja terveellisen ruoan valmistamiseen, josta perheesi varmasti pitää.

Ainekset:

• 2 pihviä pihviä;
• 6 peruna mukulat;
• puoli sipulia;
• 50 g vihreitä papuja;
• 1 paprika;
• 1 rkl. l. kasviöljy;
• puoli sitruunaa;
• mausteet kalan maun mukaan;
• suolaa maun mukaan;
• tuoretta tilliä maun mukaan.

Valmistautuminen:

Pesemme kalapihvit, kuivaa ne, laitamme ne kulhoon, ripottele päälle suolaa, kalan mausteita, kaada ne öljyllä, sekoita ja jätä mullet toistaiseksi sivuun

• Leikkaa kuoritut perunat kuutioiksi.
• Pilko porkkanat ei liian hienoksi.

• Pilko paprikat suikaleiksi.
• Lähetämme vihanneksia yhteiseen astiaan, älä unohda vihreitä papuja, suolaa, sekoita.

• Pilko sipuli puolirenkaiksi.
• Leikkaa puolet sitruunasta viipaleiksi.

• Laita vihannekset folion päälle, ripottele hienonnettua tilliä.
• Laita päälle mullet -pihvit, sitten sipulikasvis ja sitrushedelmien renkaat.
• Pakkaamme kalan vihanneksilla ja sitruunalla folioon, lähetä se uuniin 40-70 minuutiksi, lämpötila 180 ° C. Valmius määräytyy vihannesten pehmeyden mukaan.

Jos ostit leivontaan ei valmiita pihvejä, vaan kokonaisia kaloja, sinun on leikattava se välittömästi pois päältä ja heitettävä se pois. Asia on, että mulletin edustajien pää sisältää myrkkyä.

Uunilla täytetty makrilli perunoilla

Tarjoamme yksinkertaisen reseptin täytetylle makrillille, joka voidaan myös paistaa foliossa yhdessä perunoiden kanssa uunissa. Makrilli on myös erittäin terveellinen, maukas ja edullinen kala, joten monet kotiäidit käyttävät sitä erilaisten ruokien valmistamiseen.

Ainekset:

• makrilli;
• 100 g tillin vihreitä;
• 1-2 porkkanaa;
• 1 sitruuna;
• 150 g sieniä;
• 2 sipulia;
• 4-5 peruna mukulat;
• 2 valkosipulinkynttä;
• suolaa ja pippuria maun mukaan.

Valmistautuminen:

Otamme makrillin ruhon, leikataan vatsa, poistetaan kaikki sisäosat. Leikkasimme myös kalan kidukset pois. Sitten pestään ja kuivataan ruho hyvin

• Ripottele sitten makrilli suolalla, pippurilla ja mahdollisilla kalaruokien mausteilla, ja nyt asetamme ruhon sivuun niin, että se on hieman marinoitua.
• Pilko sipuli neljään osaan ja lähetä se pannulle kuumalla öljyllä, kuullota pehmeäksi.
• Laita sen jälkeen raastetut porkkanat sipulin päälle, suolaa myös vihanneksia hieman ja hauduta, kunnes porkkanat ovat puoliksi kypsiä.

• Leikkasimme perunamukulat ohuiksi viipaleiksi, älä unohda, että kala kypsyy nopeasti, ja jos leikkaat perunat suuriksi, sillä ei yksinkertaisesti ole aikaa kypsentää.
• Leikkaa sitruuna puoliksi. Purista mehu toisesta puoliskosta, leikkaa sitrushedelmien toinen puoli ohuiksi puolipyöreiksi.
• Nyt teemme kahdesta kalvoarkista sellaisen taskun, kuten valokuvan reseptissä, laita kalat siihen vatsa ylöspäin.
• Täytä makrilli vihanneksilla, aseta ensin ensimmäinen kerros, peitä se. Sitten laitamme sitrusviipaleet niin, että ne näkyvät toiselta puolelta. Ja sitten asetamme jäljellä olevan täytteen.

Asetamme perunaviipaleet kalan ympärille ja asetamme sieniä päälle, jos korkit ovat pieniä, paista ne kokonaisina

• Kaada päälle kaikki sitruunamehulla, jätä se vähän, se on silti kätevä. Suolaa perunat ja ripottele päälle öljyä. Lähetämme sen uuniin 25 minuutiksi, lämpötila 180 ° C.
• Kastiketta varten kaada vähän öljyä kulhoon, purista valkosipuli ulos, lisää hienonnettu tilli ja kaada loput mehu, sekoita.

Otamme valmiin astian pois ja kalat ja perunat ovat vielä kuumia, kaada ne kastikkeella

Kun ostat makrillia, kiinnitä huomiota sen selkään, mitä leveämpi se on, sitä lihavampi kala. Ja kuten tiedätte, rasvainen kala tarkoittaa erittäin maukasta ja siitä valmistettu ruokalaji tulee ruokahalua ja tyydyttävää.

Kuha uunissa foliossa perunoiden kanssa

Jotkut kotiäidit eivät käytä ruoanlaitossa kalaa, kuten haukea, koska he uskovat, että sen liha on liian kuivaa. Mutta hauki on vähärasvainen, ei luinen ja erittäin maukas, sinun tarvitsee vain tietää, miten leipoa se oikein uunissa. Siksi tarjoamme yksinkertaisen reseptin paistetulle kalalle foliossa perunoiden kanssa.

Mielenkiintoista! Herkullisesti hanhen valmistaminen uudelle vuodelle 2020

Ainekset:

• 400 g kuhafileetä;
• 600 g perunaa;
• 1 sipuli;
• 1 porkkana;
• 2 rkl. l. kasviöljy;
• 200 ml smetanaa;
• 100 g juustoa;
• suolaa ja pippuria maun mukaan.

Valmistautuminen:

• Kuori perunat, huuhtele, leikkaa viipaleiksi.
• Pilko sipuli kuutioiksi, lisää se perunoihin, lisää suola, pippuri, lisää öljy ja sekoita.
• Leikkaa kuhafilee paloiksi. Sen jälkeen suola ja pippuri kala, lisää siihen smetanaa ja sekoita.

• Jauhaa porkkanat karkealla raastimella.
• Voitele folio öljyllä, levitä perunat, päälle kuhapalat, ripottele porkkanoita ja päälle smetanaa, johon lisäämme hieman suolaa.

Nyt pakataan kaikki folioon ja lähetetään uuniin 30-40 minuutiksi, lämpötila 180 ° C

Kun olemme poistaneet kalat, avaa folio hieman ja ripottele kaikki raastetulla juustolla, palauta se uuniin vielä 7-10 minuutiksi

Kalaruokien maun parantamiseksi voit ostaa valmiita kalamausteita tai lisätä rosmariinin tai timjamin oksia.

Uunissa paistettua lohta perunoiden kanssa

Lohi on jalo ja maukas kala, ja jos paistat sitä uunissa foliossa perunoiden kanssa, voit saada juhla -annoksen. Tarjoamme yksinkertaisen reseptin runsaalle herkulle, joka voidaan valmistaa mihin tahansa tilaisuuteen tai vain perheillalliselle.

Ainekset:

• lohipihvit;
• 3 peruna mukulat;
• 2 porkkanaa;
• 1 sipuli;
• 50 g juustoa;
• 1 rkl. l. kasviöljy;
• suolaa ja pippuria maun mukaan.

Valmistautuminen:

• Pilko sipuli neljään osaan.
• Leikkaa kuoritut porkkanat puolipyöreiksi.
• Leikkasimme myös perunat ohuiksi viipaleiksi.

• Siirrä porkkanat ja perunat yhteiseen kulhoon, lisää mausteet, lisää öljy ja sekoita.
• Lohipihvejä ja haluttaessa mausta kalaruokien mausteilla.
• Taita folioarkki puoliksi, laita perunat porkkanoiden, sipulien viereen ja kala sipulikasviksen päälle.

• Kiinnitä kaikki foliolla, laita se muottiin ja laita se uuniin 35 minuutiksi, lämpötila 180 ° C.
• Kun olet avannut folion varovasti, ripottele perunat raastetulla juustolla ja laita astia uuniin vielä 10-15 minuutiksi.

Esilohipihvit voidaan marinoida soijakastikkeessa tai kuivassa valkoviinissä. Voit myös herkän maun ja kirkkaan aromin sekä vihannesten kanssa laittaa kalaan sitruunaviipaleita tai mausteisia yrttejä.

Karppi perunoiden ja sitruunan kanssa uunissa

Karppi on maassamme suosittu kala, joka paistetaan, haudutetaan, keitetään kalakeittoon tai paistetaan uunissa foliossa. Tarjoamme keittää tällaista kalaa perunoilla ja sitruunalla. Resepti on hyvin yksinkertainen ja ruokalaji on mielettömän maukas ja aromaattinen. Tällainen herkku, kuten kuvassa, voidaan laittaa juhlapöydälle.

Ainekset:

• karppi;
• 6-7 peruna mukulat;
• 2 porkkanaa;
• 1 sitruuna;
• 2 sipulia;
• suolaa ja pippuria maun mukaan;
• zira maun mukaan;
• 30 ml kasviöljyä.

Valmistautuminen:

• Karpin jo puhdistetulle ja peratulle ruholle leikkaamme koko pinnan molemmin puolin.
• Hiero ruho sisältä ja ulkoa suolalla ja lisäksi pippurilla.

• Kääri karppi sen jälkeen folioon ja jätä 1-2 tunniksi.
• Leikkaa porkkanat ohuiksi viipaleiksi ja siirrä ne välittömästi kulhoon.

• Seuraavaksi lähetämme ohuiksi renkaiksi hienonnetut sipulit.
• Nyt otamme perunat, leikataan kuutioiksi ja lisätään loput vihannekset.
• Kun suolaat vihannekset, lisää kumina, jonka jauhamme kevyesti, sekoita kaikki.
• Leikkaa sitruuna ohuiksi viipaleiksi.

• Voitele muoto öljyllä, laita kala, laita sitruunaviipaleet ja hieman sipulia vatsaan.
• Aseta vihannekset ruhon ympärille. Purista sitrushedelmistä hieman mehua, sekoita se öljyyn ja rasvaa karppien ruho.

Peitä kaikki foliolla ja laita uuniin 40-50 minuutiksi, lämpötila 200 ° C, ja poista folio 15 minuuttia ennen kypsennystä

Karppi on jokikala, joten voit ostaa sen tuoreena, tärkeintä on, että hänen silmänsä ovat läpinäkyviä ja hänen kiduksensa ovat kirkkaan punaisia. Jos ruho on hieman kuivunut, se tarkoittaa, että kala on ollut ilman vettä pitkään, joten sinun pitäisi välittömästi kieltäytyä tällaisesta ostosta.

Uunissa paistettua taimenta vihanneksilla

Kirjolohi on lammiemme yleisin lohityyppi, joten monet kotiäidit ovat alkaneet käyttää tällaista kalaa yhä useammin ruoanlaitossa. Kalaruokien joukossa resepti, jossa on valokuva paistetusta taimenesta vihannesten kanssa, on erityisen suosittu.

Ainekset:

• Kirjolohi;
• 2 peruna mukulat;
• 1 porkkana;
• 1 sipuli:
• 6 osterisientä;
• 3-4 oksaa timjamia;
• 3-4 valkosipulinkynttä;
• puoli sitruunaa;
• suolaa ja pippuria maun mukaan;
• oliiviöljyä maun mukaan.

Valmistautuminen:

• Voitele folioarkki oliiviöljyllä.
• Leikkaa jo kuorittujen perunoiden mukulat 0,5 - 1 cm paksuisiksi ympyröiksi.
• Levitämme foliolle kahdessa rivissä, sitten suolaa ja pippuroi perunat.
• Leikkaa porkkanat ohuiksi viipaleiksi ja laita ne perunoiden päälle, älä vain kaada niitä diaan, vaan myös laita ne peräkkäin.

Aseta nyt osterisienet vihannesten päälle, suola, pippuri ja voitele ne öljyllä

• Kirjolohen valmis ruho hierotaan hyvin sisältä ja ulkoa suolalla ja pippurilla.
• Laita vatsaan timjamin oksat ja kuorimattomat valkosipulinkynnet.

• Leikkaa sitruuna ohuiksi viipaleiksi ja laita ne myös vatsaan.
• Siirrämme kala huolellisesti vihanneksiin.
• Pilko sipuli ohuiksi renkaiksi ja laita se kalan päälle.
• Kaada seuraavaksi kaikki oliiviöljyllä, kääri se folioon, jätä vain ilmatasku.

Kaada lasillinen vettä syvälle uunipellille, laita kala vihannesten kanssa ja laita uuniin 45 minuutiksi, lämpötila 180 ° C

Oliiviöljyn sijasta voit käyttää smetanaa, se lisää myös mehukasta astiaan. Mutta reseptin mausteisia yrttejä ei pidä sivuuttaa, koska ne poistavat makean veden lähteiden hajun

On niin helppoa ja nopeaa tarjoilla maukas ja tyydyttävä ruokalaji pöydälle, jos paistat kalaa uunissa perunoiden ja folion kanssa. Kaikki ehdotetut reseptit valokuvilla eivät vaadi erityisiä kulinaarisia taitoja, ja jopa kokematon kotiäiti voi helposti selviytyä niistä. Siksi kokkaa mielelläsi ja miellytä rakkaitasi terveellisillä kalaruokilla.