Sisällysluettelo:
- Ainesosat
- Herkullinen munakoisoresepti talveksi
- Munakoisot talveksi, kuten sienet
- Kaukasian munakoisot
- Korealaistyylinen munakoiso porkkanoilla
- Munakoiso adjikassa talveksi
Video: Parhaat munakoisoreseptit talveksi ilman sterilointia
2024 Kirjoittaja: James Gerald | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 14:06
-
Kategoria:
aihioita
-
Kokkausaika:
1 tunti
Ainesosat
- munakoiso
- tomaatit
- paprika
- tuliset paprikat
- kasviöljy
- etikka
- sokeria
- suola
Munakoisot ovat erittäin suosittuja talvivalmisteissa, koska tämä on yksi harvoista tuotteista, jotka eivät voi menettää arvokkaita ominaisuuksiaan lämpökäsittelyn aikana. Harkitse parhaita reseptejä, joissa on vaiheittainen valokuva munakoisosta talveksi ilman sterilointia.
Herkullinen munakoisoresepti talveksi
Munakoisot on yhdistetty erinomaisesti muiden vihannesten kanssa, joten voit valmistaa erilaisia välipaloja talveksi ilman sterilointia. Tarjoamme yhden parhaista askel askeleelta resepteistä salaatin valokuvan kanssa, joka valmistetaan nopeasti, mutta siitä tulee aina herkullinen ja ruokahalua herättävä.
Ainekset:
- 2 kg munakoisoa;
- 3 kg tomaattia;
- 1 kg paprikaa;
- 1 kuuma pippuri;
- 3 päätä valkosipulia;
- 200 ml kasviöljyä;
- 150 ml etikkaa (9%);
- 250 g sokeria;
- 2 rkl. l. suola.
Valmistautuminen:
Leikkaa tomaatit paloiksi ja kierrä niitä lihamyllyssä, voit käyttää tehosekoitinta
Leikkaa kuoritut paprikat kuutioiksi ja lähetä ne välittömästi tomaattisoseeseen
Laita seuraavaksi hienonnettu paprika, jonka puhdistamme myös siemenistä, mutta tämä ei ole välttämätöntä suolaisten välipalojen ystäville
Leikkaa munakoisot kuutioiksi, jätä ne sivuun
Laita raastetut tomaatit vihannesten kanssa tulelle, lisää sokeri ja suola. Kun vihannekset ovat kiehuneet, keitä niitä 15 minuuttia
- Asetamme munakoisot ja kypsennä salaattia vielä 15 minuuttia.
- Lisää hienonnettu valkosipuli ja öljy, keitä 10 minuuttia.
Kaada lopuksi etikka, sekoita, poista lämmöltä, aseta steriileihin purkkeihin, kiristä kannet tiukasti
Säilyttämiseksi on parempi käyttää nuoria munakoisohedelmiä. Niissä ei käytännössä ole siemeniä, ja mikä tärkeintä, suolaliha, joka on myrkyllinen aine.
Munakoisot talveksi, kuten sienet
Yksinkertaisesti, nopeasti ja ilman sterilointia voit valmistaa munakoisoja talveksi, kuten sieniä. Samanaikaisesti vaiheittaiseen reseptiin, jossa on valokuva, tarvitset hyvin vähän ainesosia, ja siniset näyttävät todella sienien mausta. Jotkut kotiäidit sanovat, että tämä on maukkain ja paras munakoiso alkuruoka.
Ainekset:
- 2 kg munakoisoa;
- 2 laakerinlehteä;
- 12 mustapippuria;
- 20 g suolaa;
- 1 litra vettä (marinadia varten);
- 40 ml etikkaa (9%);
- 20 g sokeria;
- 100 ml kasviöljyä;
- valkosipuli.
Valmistautuminen:
Kuori munakoisot ja leikkaa keskikokoisiksi kuutioiksi. Kaada kattilaan, täytä vedellä ja keitä keittämisen jälkeen 3 minuuttia (se ei vie kauemmin, muuten munakoisot yksinkertaisesti kiehuvat)
- Laita hienonnettu valkosipuli ja muutama pippuri jokaiseen steriloituun purkkiin, täytä munakoisolla.
- Laita marinadeksi laakerinlehti kattilaan vettä, lisää suola, sokeri ja kaada öljy.
- Heti kun suolavesi kiehuu, sammuta lämpö, lisää etikkaa, sekoita ja täytä jäähdytystä odottamatta munakoiso marinadilla.
- Kierrämme välipala -astiat kannella ja jätämme ne lämpimän peiton alle, kunnes ne jäähtyvät kokonaan.
- Aromaattinen öljy ei sovellu talvivalmisteisiin, vain puhdistettu. Käytämme pientä suolaa (vihannekset imevät sitä liikaa), mutta vain suurta.
Kaukasian munakoisot
Kaukasian munakoiso on yksi parhaista resepteistä talvivalmisteluun, joka voidaan valmistaa myös ilman sterilointia ja jopa ilman etikkaa. Salaatti osoittautuu erittäin maukkaaksi, se valmistetaan yksinkertaisesti ja hyvin varastoituna, tärkeintä on noudattaa vaiheittaisia ohjeita valokuvan kanssa.
Ainekset:
- 3 kg munakoisoa;
- 700 g sipulia;
- 1,5 kg paprikaa;
- 3 chilipippuria
- 2,5 kg tomaattia;
- 1 pää valkosipulia;
- 300 ml kasviöljyä;
- persilja;
- 2 rkl. l. Sahara;
- 1 rkl. l. suola.
Valmistautuminen:
Paprikat, mieluiten punaiset, kuori ja leikkaa pieniksi paloiksi
Leikkaa munakoisot neljään osaan ja sitten paloiksi (ei liian suuriksi, mutta ei myöskään pieniksi). Lisää hyvin, täytä vedellä, peitä lautasella ja aseta sortoa päälle
- Täytä tomaatit kiehuvalla vedellä, odota 5 minuuttia ja tyhjennä vesi.
- Seuraavaksi leikkaamme tomaatit, poistamme kuoren ja leikataan pieniksi paloiksi.
- Hienonna valkosipulinkynnet, kuorittu chilipippuri, persilja tai basilika.
- Leikkaa sipuli neljään osaan.
- Valuta suolattu vesi munakoisosta, huuhtele ja purista ylimääräinen neste pois.
- Kuumenna öljy paistinpannulla ja paista sipuli. Lisää paprikaa - sinun ei tarvitse paistaa sitä, vaan vain hieman tummentaa sitä.
- Lähetämme tomaatit tulelle, keittämisen jälkeen lisäämme paistettua sipulia pippurilla.
- Aseta seuraavaksi munakoisot, lisää chilipippuri, kaada jäljelle jäänyt öljy. Lisää myös suola, sokeri, sekoita kaikki ja keitä 30 minuuttia.
Lisää sitten valkosipuli yrteillä, sekoita, hauduta vielä 10 minuuttia
Asetamme valmiin salaatin heti steriileihin purkkeihin jättämättä tyhjiöitä. Käärimme kannet ilmatiiviisti, kääritään, jäähdytetään ja siirretään sitten varastoon.
Korealaistyylinen munakoiso porkkanoilla
Kaikille korealaisen keittiön faneille tarjoamme yhden parhaista resepteistä, joissa on vaiheittaiset valokuvat munakoisosta talveksi korealaisen porkkanan kanssa. Alkuruoka osoittautuu erittäin maukkaaksi, se valmistetaan yksinkertaisesti ilman sterilointia.
Ainekset:
- 2 kg munakoisoa;
- 500 g porkkanaa;
- 80 g suolaa;
- 80 g valkosipulia;
- 200 ml etikkaa (9%);
- 200 ml kasviöljyä;
- 2-3 laakerinlehteä;
- 5-7 herneen mustapippuria;
- 5-7 herneitä maustepippuria;
- 30 g korealaista porkkana -maustetta;
- 2,5 litraa vettä.
Valmistautuminen:
Leikkaa munakoisot pieniksi kuutioiksi, raasta porkkanat korealaisille salaateille, lähetä ne suoraan pannulle ja täytä ne vedellä
Kaada päälle suola ja laita tuleen. Heti kun pannun sisältö kiehuu, lisää laakerinlehdet, maustepippuri ja mustat herneet. Kaada etikka päälle ja keitä kannen alla 5 minuuttia
Porkkanaa sisältävien munakoisojen jälkeen laitamme ne siivilään, jotta kaikki neste valuu niistä
Kaada öljy mihin tahansa kätevään astiaan, kuumenna se ja aseta siniset ja porkkanat. Seuraavaksi lähetämme valkosipulin hienonnettuna tehosekoittimessa, lisäämme mausteita korealaisille porkkanoille. Kuumenna vihanneksia jatkuvasti sekoittaen 5 minuuttia
Sitten asetamme salaatin steriloiduille kuumille purkeille ja kääritään kannet ylös
Jos haluat kokeilla välipalaa seuraavana päivänä, paista munakoisot, lisää niihin porkkanaa, paprikaa, yrttejä, valkosipulia sekä mausteita, etikkaa ja soijakastiketta. Sekoita kaikki, jätä jääkaappiin päiväksi.
Munakoiso adjikassa talveksi
Tällainen resepti, jossa on vaiheittainen valokuva talven valmistelusta, vetoaa erityisesti niihin, jotka rakastavat munakoisoa ja adjikaa. Alkuruoka osoittautuu erittäin maukkaaksi, mausteiseksi, valmistettu ilman tarpeetonta vaivaa ja sterilointia. Muista kokeilla tätä säilytystä, ehkä siitä tulee yksi parhaista sinulle.
Ainekset:
- 2 kg munakoisoa;
- 2 kg tomaattia;
- 1 paprika;
- 3 päätä valkosipulia;
- 1-2 kuumaa paprikaa;
- 250 g sokeria;
- 3 rkl. l. suola;
- 200 ml kasviöljyä;
- 100 ml viinietikkaa.
Valmistautuminen:
Valmistetaan tomaatit. Kuori hedelmän kuori ja poista siemenet, jos mahdollista. Leikkaa paloiksi ja lähetä tehosekoittimeen
Laita yhdessä tomaattien kanssa heti paprika, jonka puhdistamme siemenistä, myös paloiteltuna, kuuma paprika (jauhamme sen vain suoraan siemenillä)
- Lisää valkosipulinkynnet vihanneksiin, joita voidaan myös hienontaa hieman, ja keskeytä vihannekset soseen sakeuteen.
- Kaada tomaattimassa kattilaan, lisää suola, sokeri, öljy, laita tuleen ja kypsennä kiehumishetkestä 15 minuuttia.
Leikkaa munakoisot tällä hetkellä kuutioiksi. Laitamme ne adjikaan ja kypsennämme 20 minuuttia, laskemme myös alas kiehumishetkestä
Lisää sitten etikka, keitä vielä 5 minuuttia. Käärimme valmis välipala steriloiduissa purkkeissa
Nykyään adjikassa on useita reseptejä munakoisolle. Joten voit paistaa ne ja yhdistää ne sitten purkkiin kastikkeen kanssa, mutta tällainen säilöntä on lisäksi steriloitava.
Munakoiso kaviaaria talveksi
Paras ja herkullisin kaviaari voidaan valmistaa talveksi paitsi kesäkurpitsaa myös munakoisosta. Välipala valmistetaan yksinkertaisesti ilman sterilointia. Kaikki ainesosat ovat saatavilla, joten tämä resepti, jossa on vaiheittaiset valokuvat, kannattaa myös ottaa huomioon.
Ainekset:
- 4 kg munakoisoa;
- 1,5 kg tomaatteja;
- 0,5 kg paprikaa;
- 0,5 kg sipulia;
- 40 g valkosipulia;
- 200 ml kasviöljyä;
- 50 ml etikkaa (9%);
- 20 g suolaa;
- 30 g sokeria.
Valmistautuminen:
- Otamme munakoisot ja käytämme veistä (voit käyttää hammastikkua) puhkaisemiseen eri paikoissa. Tämä on tehtävä epäonnistumatta, koska vihannekset paistuvat ja voivat räjähtää purkkeissa, jos niitä säilytetään väärin.
- Laitoimme ne ritilälle ja panimme uuniin 20-25 minuutiksi, lämpötila 200 ° C.
Jäähdytä paistetut munakoisot, leikkaa puoliksi ja poista massa lusikalla
Kuori tomaatit, paprikat ja sipulit, pilko ne paloiksi ja vie ne erikseen lihamyllyn läpi
- Siirrämme munakoisot itse lihamyllyn läpi.
- Paista sen jälkeen sipuli öljyssä esilämmitetyssä paistinpannussa läpinäkyväksi.
- Levitä sitten paprikat sipulikasvisille, sekoita, paista 10 minuuttia.
Kaada jäljellä oleva öljy kattilaan, siirrä paistetut vihannekset ja kaada raastetut tomaatit. Sekoita, kiehauta ja keitä 30 minuuttia
- Kun olemme levittäneet munakoisot, hauduta 25 minuuttia.
- Lisää sitten sokeri ja suola, sekoita hyvin, hauduta 2-3 minuuttia.
- Lisää etikka ja valkosipuli puristimen läpi.
Keitä kaviaaria etikan ja valkosipulin kanssa 2-3 minuuttia. Pakkaamme valmiin välipalan purkkeihin, jotka on steriloitava millä tahansa sopivalla tavalla. Kiristämme kannet ja jäähdytyksen jälkeen laitamme säilytyksen varastoon
Voit säilyttää munakoisot talveksi ilman sterilointia eri tavoilla. Ehdotetut reseptit, joissa on askel askeleelta otettuja valokuvia, ovat alkuperäisiä ja terveellisiä, koska ne kaikki on rikastettu mausteilla, mausteilla ja vihanneksilla. Mutta jotta säilyvyys osoittautuisi todella parhaaksi ja maukkaimmaksi, sinun on kypsennettävä se kiireettömästi ja hyvällä tuulella.
Suositeltava:
Sienikaviaari ilman sterilointia talveksi: herkullisimmat reseptit
Herkullisia ja yksinkertaisia reseptejä sienikaviaarin valmistamiseksi ilman sterilointia askel askeleelta. Sienikaviaari vihanneksilla. Resepti sienikaviaarille hunaja -agarikista, sian sienistä, herkkusienistä, osterisienistä, kuivattuista sienistä
Lechon keittäminen tomaateista Nuolla sormesi ilman sterilointia
Kuinka valmistaa tomaattilecho talveksi reseptin mukaan ilman sterilointia. Aihiot ovat sellaisia, että nuolet ehdottomasti sormiasi
Borssi ilman kaalia talveksi purkkeihin
Suljemme borssin talveksi pankeissa. Kuinka kokata ilman kaalia - yksinkertainen resepti valokuvalla askel askeleelta
Herkullisimmat munakoisoreseptit
Mitä munakoiso ruokia voit valmistaa koko perheelle. Paras valikoima reseptejä ja ruokia, jotka perustuvat munakoisoihin
Marinoitua valkosipulia talveksi ilman sterilointia
Kuinka valmistaa suolakurkkua talveksi ilman sterilointia. Ruoanlaittoreseptejä neilikalla ja päillä, valokuvalla askel askeleelta