Sisällysluettelo:

Kuinka steriloida purkit sähköuunissa
Kuinka steriloida purkit sähköuunissa

Video: Kuinka steriloida purkit sähköuunissa

Video: Kuinka steriloida purkit sähköuunissa
Video: Säilytämme mausteista piparia talveksi. Monet ovat pyytäneet tätä reseptiä. 2024, Maaliskuu
Anonim

Kodin säilyttämisen valmistelun aikana yksi tärkeimmistä prosesseista on tölkkien sterilointi. Emäntä viettää sen sähköuunissa. Jotta astiat eivät pilaannu, sinun on tiedettävä steriloinnin lämpötila, tila ja aika.

Sterilointisäännöt

Jotta pankit pysyisivät koko talven, ne on steriloitava. Usein prosessissa käytetään sähköuunia, jossa lämpötila, tila ja aika asetetaan.

Image
Image

Jos tölkkien sterilointiprosessi suoritetaan väärin, bakteerit alkavat lisääntyä säiliön sisällä. Sen lisäksi, että nämä aihiot eivät kestä pitkään, tällaisten tuotteiden käyttö elintarvikkeissa on erittäin vaarallista terveydelle.

Jos käytät sähköuunia, sinun ei tarvitse steriloida jokaista tölkkiä erikseen. Kun asetat oikean lämpötilan, ajan ja toimintatilan, voit käsitellä kaikkia säiliöitä samanaikaisesti. Loppujen lopuksi uunin kapasiteetti on paljon suurempi kuin perinteisen mikroaaltouunin.

Image
Image

Uunin avulla voit käsitellä sekä täyttä että tyhjää astiaa.

Ennen astian käsittelyä kannattaa purkit pestä perusteellisesti. On parasta käyttää astianpesuainetta. On syytä kiinnittää huomiota siihen, että pankeissa ei ole siruja ja halkeamia, muuten ne murtuvat käsittelyn aikana. On hyvä, jos tölkit käsitellään soodalla.

Kun käytät uunia, lämpötila saa olla enintään 150 astetta. Säiliön pitoaika uunissa vaihtelee tilavuudesta riippuen. Jos purkki, jonka tilavuus on 0,5 litraa, sen pitäisi olla sisällä enintään 15 minuuttia, mutta kolmen litran purkki voi seistä uunissa 30 minuuttia.

Mielenkiintoista! Makeita marinoituja kurkkuja talveksi, 1 litra

Image
Image

Steriloinnin aikana emännän tulee olla varovainen, koska uunin lämpötila on melko korkea. Kiinnitä huomiota seuraaviin sääntöihin:

  • kun tölkit ovat uunissa, ne on poistettava erityisillä käsineillä, jotka eivät päästä lämpöä;
  • jotta pankki ei halkeile, sinun on käännettävä se ylösalaisin ja asetettava se pehmeälle pinnalle, tässä tapauksessa on parempi käyttää pyyhettä;
  • Lisäksi purkkien on jäähdytettävä hitaasti. Tätä varten peitä ne pyyhkeellä;
  • älä käytä märkiä kattiloita, koska purkki ei ehkä kestä voimakasta lämpötilan laskua;
  • sinun on pidettävä purkista molemmin käsin, jotta se ei putoa.
Image
Image

Mielenkiintoista! Nuolla sormiasi resepti: hienonnettu tomaatti talveksi

Vain purkit voidaan steriloida uunissa. Kannia ei lähetetä uuniin. Ne asetetaan kattilaan, kaadetaan veden päälle ja keitetään 15 minuuttia. Sinun on poistettava kannet varovasti pannulta, on parempi tyhjentää kiehuva vesi ja poistaa sitten kannet erityisillä pihdeillä.

Kuinka steriloida purkit sähköuunissa oikein

Monilla ihmisillä ei ole nyt kaasua asunnossaan; keittiöön on asennettu sähköliesi. Sterilointiprosessi tapahtuu seuraavasti:

Image
Image
  • ennen kuin lähetät tölkit steriloitavaksi, ne on pestävä jollakin edellä mainituista tavoista;
  • jos purkit ovat märkiä, ne on asetettava ylösalaisin, jos ne ovat kuivat, niin pohjalle;
  • lämpötila on sama kuin kaasuliedessä: 150 astetta. Kolmen litran purkin tulisi seistä uunissa vähintään 20 minuuttia, ja jos purkit ovat pieniä, ne seisovat uunissa enintään 10 minuuttia.

Kun käytät sähköuunia, voit steriloida purkit nopeasti ja sulkea niihin vihannekset ja hedelmät.

Suositeltava: