Missä ja miten maa -artisokka säilytetään talvella

2024 Kirjoittaja: James Gerald | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2024-01-12 17:41

Maa -artisokka on Pohjois -Amerikasta kotoisin oleva kasvi. Ravintoarvonsa vuoksi sitä käytetään laajalti sekä ihmisten ruoassa että karjanrehussa. Tämän hyödyllisen tuotteen varastoimiseksi sinun on opittava säilyttämään maa -artisokka kotona talvella.

Maa -artisokan varastointi vuoteisiin

Maa -artisokkaa kutsutaan kansanmakuiseksi päärynäksi. Yksi sen ominaisuuksista on pakkasenkestävyys. Vihannes kestää jopa -20 ° C pakkasta. Siksi jopa talvella se tuntuu paremmalta maassa kuin missään varastossa.

Mielenkiintoista! Liljojen säilyttäminen talvella kotona

Ei ole tarpeen kaivaa koko satoa, on parempi jättää osa juurikasveista maahan kevääseen asti. Ja koottu osa, jota aiot käyttää talvella, on säilytettävä pakkasessa alle 85%kosteudessa.

Juurikasvien säilyttäminen kellarissa

Katsotaanpa tarkemmin, missä säilyttää maa -artisokka talvella kotona. Kellari tai kellari on välttämätön vihannesten säilyttämiseksi, jos puutarhurilla ei ole kykyä pitää laitosta maassa.

Jotta maa -artisokka valehtelee koko talven eikä katoa, sinun on otettava puulaatikot. Vihannes on kaivettava ylös ja asetettava riveihin ilman, että se poistetaan maasta. Jokainen taso on peitettävä maaperällä. Vaihtoehtona käytetään sahanpurua tai turvetta.

Maa -artisokka - kuinka säilyttää talvella asunnossa

Mitä tehdä niille, joilla on asunto talon sijasta? Loppujen lopuksi ei ole kellaria tai kellaria. Kerromme sinulle, kuinka säilyttää maa -artisokka talvella asunnossa. Näihin tarkoituksiin sopii lasitettu parveke. Vihannes laitetaan märään hiekkaan, sahanpuruun tai turpeeseen. Tämän menetelmän ansiosta maa -artisokka säilyttää ravitsemukselliset ominaisuudet jopa 2 kuukautta.

Maa -artisokka lähetetään varastoitavaksi heti kaivamisen jälkeen, muuten juurekset voivat huonontua auringonvalolta ja jäätymiseltä.

Maapähkinän säilyttäminen jääkaapissa tai pakastimessa

Voit myös säilyttää päärynän jääkaapissa. Tätä varten vihannes on käärittävä kosteaan kankaaseen ja lähetettävä kylmään. On toivottavaa, että kangaspohja on puuvillaa. Myös monet ihmiset varastoivat savipäärynä tavallisiin astioihin.

Jos maa -artisokka ei menetä kosteutta, se säilyy tuoreena jopa 3 viikkoa jääkaapissa säilytettynä.

Jos haluat säilyttää päärynän pitkään, käytä pakastinta, jossa vihannes on pakastettu. Tämä tehdään seuraavasti:

1. Mukulat pestään ja puhdistetaan.

2. Vihannes leikataan sopiviksi kuutioiksi tai jätetään ennalleen.

3. Sen jälkeen savi päärynä laitetaan pusseihin ja pakastimeen.

Mielenkiintoista! Valmistamme viburnumin talveksi

Jos sinun on sulatettava vihannes, laita se kylmään veteen. Maa -artisokka voidaan säilyttää pakastimessa enintään 2 kuukautta.

Kuivattu maa -artisokka

Joidenkin ruokien valmistukseen käytetään kuivattua maa -artisokia. Tässä muodossa se voidaan myös säilyttää pitkään.

1. Kuivausta varten sinun on kuorittava vihannes ja leikattava ohuiksi renkaiksi.

2. Sitten murskattu päärynä lähetetään lämpimään paikkaan, jossa on hyvä ilmanvaihto. Tai voit käyttää perinteistä uunia esilämmittämällä sen 60 ° C: seen. Jos päätät käyttää toista menetelmää, hienonnettu vihannes on pidettävä aiemmin noin 15 minuuttia suolavedessä.

3. Sitten kuivatut levyt lähetetään lasiastioihin ja peitetään kansilla.

Kuivattua maa -artisokkaa voidaan käyttää monenlaisten ruokien maustamiseen. Riittää jauhaa levyt laastilla tai monitoimikoneella.

Maa -artisokka säilyttää missä tahansa muodossa vitamiinit ja ravintoarvon, vaikka se olisi kuivattu tai jauhettu.

Kuivattua tai jauhettua maa -artisokia voidaan säilyttää 2 vuotta.

Syksyllä on tarpeen kaivaa päärynä, jotta on aikaa valmistautua talveen. Käyttämällä mitä tahansa kuvatuista säilytysmenetelmistä säilytät tuotteen ja voit lisätä sen astioihin ruoanlaiton aikana talvella.

Bonus

1. Yksi maa -artisokan ominaisuuksista on pakkaskestävyys, vihannes voi sietää pakkasta -20 ° C asti.
2. Jääkaapissa säilytetty päärynä säilyy tuoreena jopa 2 kuukautta.
3. Kuivauksen ansiosta vihannes säilyttää ravintoarvonsa pitkään.