Ideoita uuden vuoden 2020 rotan vuodelle

2024 Kirjoittaja: James Gerald | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 14:06

• Kategoria:

  salaatteja

• Kokkausaika:

  1 tunti

Ainesosat

• saury
• peruna
• porkkana
• kananmuna
• viiriäisen muna
• majoneesi
• vihreät
• mausteet

Uusi vuosi 2020 tulee Valkoisen rotan valtaan. Tällaiset ketterät eläimet rakastavat syödä herkullisesti. Siksi kannattaa harkita huolellisesti, mitä rotan vuonna voidaan valmistaa uudenvuoden pöydälle uuden hallitsijan luottamuksen saamiseksi.

Uudenvuoden "Rotat mimoosassa"

Rottivuonna voit valmistaa herkullisen ruoan "Rat in mimosa" ja tarjoilla sitä pöydällä välipalana tai salaattina. Kaikki nauttivat varmasti tällaisesta juhlaherkusta sekä maulla että esityksellä. Alkuruoka on koristeltu söpöillä rotanpentuilla, jotka ilahduttavat uudenvuoden 2020 suojeluspyhimystä.

Ainekset:

• 0, 5 purkkia sauria;
• 0,5 perunaa;
• 0,5 porkkanaa;
• 1 kananmuna;
• 4 viiriäisen munaa;
• 2-3 oksaa vihreyttä;
• 1-2 sekuntia l. majoneesi.

Valmistautuminen:

• Keitä kaikki vihannekset, jäähdytä, kuori ja jauhaa karkealla raastimella. Älä huolehdi siitä, että ruokaan käytetään niin vähän ainesosia. Tartletteja ei käytetä paljon.
• Keitämme myös kananmunan, kuori se, jaa se proteiiniksi, jonka jauhamme karkealla raastimella, ja keltuaiseen samalla kun laitamme sen sivuun.
• Ota saury purkista, vaivaa se haarukalla ja sekoita hienonnettujen yrttien kanssa.
• Nyt otamme tartletit, asetamme ainekset kerroksittain ja aloitamme perunoilla, jotka tarvittaessa lisäävät suolaa, ja teemme päälle majoneesiverkkoa.

Laita kala perunoiden päälle ja sitten porkkanat kastikkeen päälle

Laita sitten valkuainen, murenna keltuainen päälle

Valmistamme hiiriä koristeluun keitetyistä viiriäisen munista. Leikkaamme korvat ja nenä porkkanoista ja teemme silmät vehreyden varreista

Tässä on niin yksinkertainen, herkullinen uudenvuoden välipala, mutta sinun täytyy valmistaa se vain ennen pöydän tarjoilua. Jos täytät tartletit etukäteen, taikina pehmenee ja ne menettävät rapeutensa.

Juhlallinen "Olivier" rotan vuonna

Rottavuonna ei ole tarpeen valmistaa herkullisia ruokia, koska jyrsijät, vaikka ovat ahneita eläimiä, rakastavat kaikkea yksinkertaista. Siksi voit valmistaa perinteisen Olivierin uudelle vuodelle 2020, sinun on vain mietittävä sen alkuperäistä esitystä.

Ainekset:

• 1 perunan mukula;
• 4 munaa;
• 1 kurkku;
• 100 g keitettyä makkaraa;
• 2 rkl. l. majoneesi;
• vihreät sipulit ja tilli;
• suolaa maun mukaan.

Valmistautuminen:

• Leikkaa keitetyt ja kuoritut perunat kuutioiksi.
• Leikkasimme myös keitetyn makkaran pieniksi kuutioiksi, siirrä ainekset yhteiseen kulhoon.

Seuraavaksi lähetämme kuutioiksi leikattua tuoretta kurkkua sekä hienonnettua tilliä ja sipulia

• Jaa keitetyt munat keltuaiseksi ja valkuaiseksi. Jauhaa keltuaiset ja kaada kokonaismassaan.
• Hiero proteiinit keskikokoiselle raastimelle ja laita sivuun toistaiseksi.
• Salaatti ja mausta majoneesilla.

• Sitten levitämme sen tasaiselle levylle ja annamme sille muodon, joka muistuttaa jyrsijän ruumiita.
• Ripottele pinta raastetuilla proteiineilla. Teemme rotan silmät oliivirenkaista, nenä - porkkanoista, antenneista - pienistä tillinoksista.

• Käärimme makkaran puoliympyrät putkella ja asetamme jyrsijän korvat, leikkaa myös sen jalat ja hännän makkarasta.
• Haluttaessa tällainen salaatti voidaan valmistaa kaikentyyppisellä lihalla, kinkulla, korvaa tuore kurkku marinoidulla, lisää sipulia piquancyksi. Vaihtoehtoja on paljon.

Uudenvuoden salaatti "Hiiret juustossa"

Rottivuonna voit lisätä uudenvuoden ruokalistoihin yksinkertaisen mutta herkullisen hiiren juustosalaatissa. Tällaisesta astiasta tulee todellinen koriste juhlapöydälle uudelle vuodelle 2020. Kaikki ainesosat ovat saatavilla, ja ruoanlaitto ei vaadi paljon vaivaa ja aikaa, mikä varmasti miellyttää kaikkia kotiäitejä.

Ainekset:

• 7 kananmunaa;
• 150 g ananasta (säilyke);
• 100 g kovaa juustoa;
• 1-2 valkosipulinkynttä;
• 100 ml majoneesia;
• 6 herneen mustapippuria.

Valmistautuminen:

Keitä kaikki munat, jäähdytä kylmässä vedessä ja kuori ne pois. 2 munan jälkeen laita sivuun, erota valkuaiset ja keltuaiset viidestä munasta, jauhaa ne erikseen hienolla raastimella

Otamme ananakset purkista, leikataan pieniksi kuutioiksi ja puristetaan ylimääräinen mehu pois

• Vie kova juusto, kuten munat, hienon raastimen läpi. Purista valkosipuli raastetulle juustolle ja sekoita.
• Nyt asetamme kaikki valmistetut ainesosat juustopään muodossa, mutta pala on jo katkaistu. Peitämme jokaisen kerroksen majoneesilla.

• Aseta ensin proteiinit, sitten ananas, juusto valkosipulilla ja viimeistele astian keltuaiset.
• Ota koristeluun jäljellä olevat munat, leikkaa hieman alle puolet, jotta hiiret istuvat tasaisesti juuston päällä.

• Teemme silmät ja nenä jyrsijöille pippurista, leikataan korvat pois ohuesta juustokappaleesta, ja jotta ne olisivat tasaisia ja kauniita, käytämme leivonnaispussia suuttimella.
• Jää vain tehdä hännät hiirille, jotka leikataan jäljellä olevasta proteiinista.

Haluttaessa voit lisätä keitettyä kanafileetä tällaiseen salaattiin, salaatti osoittautuu yhtä maukkaaksi, mutta tyydyttävämmäksi

"Lumiukko" punajuuri ja sillisalaatti

Jos olet tottunut kokkaamaan "silakkaa puoliksi turkista" lomien ajaksi, niin rotan vuonna voit yrittää valmistaa erilaisen kalasalaatin. Maun ja mielenkiintoisen esityksen vuoksi tällaisesta astiasta tulee kelvollinen herkku uudenvuoden 2020 juhlapöydälle. Lisäksi reseptissä käytetään pähkinöitä, jotka ovat jyrsijöiden suosikkeja.

Ainekset:

• 1 silli;
• 1 punajuuri;
• 1 omena;
• 50 g saksanpähkinöitä;
• 100 g kovaa juustoa;
• 5 munaa;
• 2-3 marinoitua kurkkua;
• 1 sipuli;
• majoneesi maun mukaan;
• porkkanaa koristeluun.

Valmistautuminen:

• Puhdistamme sillin ruhon nahasta, sisäelimistä, leikataan fileiksi, poistetaan harjanne ja kaikki luut ja leikataan pieniksi paloiksi.
• Keitä tai paista punajuuret, jauhaa ne karkealla raastimella.
• Murskaa saksanpähkinät liian pieniksi paloiksi.
• Keitä munat, erota valkuaiset ja keltuaiset kolmesta munasta.
• Raasta juusto, jätä puolet koristeluun, loput juustot kolme raastettua kaksi kokonaista munaa ja keltuaisia.
• Laita majoneesi juustoon munien kanssa, sekoita ja laita saatu massa astiaan, joka ei ole syvä ja peitetty kalvolla, tasoita se.

Aseta päälle peitatut kurkut, joita jauhamme myös karkealla raastimella, peitä yläosa majoneesiverkolla

Ripottele kurkut pähkinöillä, tee jälleen majoneesiverkko, sitten on kerros silliä ja raastettua kuorittua omenaa

• Nyt levitämme laajaa levyä ja käännämme lautasen salaatin kanssa, mutta teemme sen niin, että se ei ole keskellä, vaan pienellä sisennyksellä, kuten kuvassa.
• Otamme valkoiset kahdesta munasta, kolme hienosta raastimesta ja peitämme salaatin pinnan, ei kokonaan, hieman yli puolet.

• Lisää suola raastettuihin punajuuriin, laita majoneesi, sekoita ja tee lumiukon hattu saadusta punajuurimassasta.
• Nyt otamme puolet proteiinista, levitä se hattuun, tämä on pompom, ja jotta se olisi pörröinen, peitä jäljellä oleva proteiini, jonka kuljemme hienon raastimen läpi.

Salaatti on melkein valmis, jäljellä on hyvin vähän. Teemme korkille korvan jäljellä olevasta raastetusta juustosta ja piirrämme myös nauhat korkkiin majoneesilla. Teemme lumiukon silmät pippurista tai oliiveista ja nenän ja hymyn raakasta tai keitetystä porkkanasta

Herkullinen kuuma liha -annos uudenvuoden pöydälle

Jos et tiedä, mitä kuumaa voidaan valmistaa uudelle vuodelle 2020, niin erityisesti sinulle on resepti yksinkertaiselle mutta erittäin maukkaalle liharuokalle. Tällainen herkku tulee tarjoilla rotan vuonna, se voi tyydyttää monia vieraita.

Ainekset:

• 900 g jauhelihaa;
• 2 sipulia;
• 2 peruna mukulat;
• 2 tomaattia;
• 5 paprikaa;
• 200 g juustoa;
• suolaa ja pippuria maun mukaan;
• 150 ml smetanaa.

Valmistautuminen:

• Valmista ensin kaikki vihannekset, kuori sipulit ja perunat, leikkaa paprikasta varsi ja poista kaikki siemenet.
• Pilko sipuli nyt pieniksi kuutioiksi ja kaada jauhelihan joukkoon. Lihan puolivalmisteet voidaan ottaa kanaa tai sekoittaa, eli naudanlihasta ja sianlihasta. Emme ole pahoillamme sipulia, hänen ansiosta jauheliha on mehukas.

• Lisäämme myös suolaa ja pippuria, haluttaessa, lisää muita mausteita maun mukaan ja yrttejä, sekoita kaikki hyvin.
• Leikkaa paprikat 1,5 cm paksuisiksi renkaiksi.

Leikkaa perunat 0,5 cm paksuiksi pitkänomaisiksi ympyröiksi

• Ja nyt tomaatit, leikkasimme ne myös ympyröiksi.
• Otamme muodon, peitämme sen kalvolla, voitele pohja öljyllä ja levitä perunat tasaiseksi kerrokseksi, ripottele suolaa.
• Laita paprikat perunoiden päälle ja täytä bulgarialaisen vihanneksen renkaat tiiviisti jauhelihalla.

Laita tomaatit päälle, suolaa tomaatit hiukan ja voitele nyt kaikki smetalla

Lähetämme astian uuniin 45 minuutiksi, lämpötila 190 ° C. Ripottele raastettua juustoa 10 minuuttia ennen kypsennystä. Koristele valmis juhlaherkku halutessasi tuoreilla yrteillä ja tarjoile pöydälle.

Rotan vuoden syntymäpäiväkakku

Mitä tahansa jälkiruokia voidaan tarjoilla juhlapöydällä rotan vuonna, koska tällainen eläin rakastaa kaikkea makeaa. Mutta jos haluat todella yllättää vieraat ja miellyttää uutta rakastajaa, mutta uutta vuotta 2020 varten voit tehdä kakun rotan muotoisena. Ja älä pelkää, että sinun on työskenneltävä mastiksin kanssa täällä, resepti on hyvin yksinkertainen.

Ainekset taikinaan:

• 200 g jauhoja;
• 10 g leivinjauhetta;
• 3 munaa;
• 10 g vaniljasokeria;
• 400 ml tiivistettyä maitoa;
• 80 g voita.

Kerma:

• 400 ml kermaa (33%);
• 3 munaa;
• 200 g sokeria;
• 60 g tärkkelystä;
• 300 g voita;
• 10 g vaniljasokeria.

Koristeluun:

• 20 g mustaa mastiksia;
• 120 g valkoista mastiksia.

Ruoanlaitto askel askeleelta otettujen kuvien avulla:

• Siivilöi jauhot ja leivinjauhe syvään kulhoon.
• Ajamme munat erilliseen astiaan, lisäämme suolaa, maustettua sokeria ja kaada kondensoitua maitoa. Vatkaa mikserillä tasaiseksi.

• Sulata voi, kaada se munaseokseen ja sekoita kaikki uudelleen.
• Kaada nyt kuivat aineet nestemäiseen seokseen ja vaivaa taikina myös sekoittimella.

• Leikkaa paperista malli, kuten kuvassa, mitat 17 x 22 cm, aseta se leivinpaperille ja peitä se pergamentilla.
• Aseta taikina päälle, tasoita tasaiseksi kerrokseksi, jotta sen reunat eivät mene mallin ääriviivojen ulkopuolelle.

Poistamme sitten itse mallin ja lähetämme taikinan uuniin ja paista kakku pehmeäksi 170 ° C: n lämpötilassa

Sitten leikkasimme 1 cm mallista pois ja paistimme sen päälle uuden kakun. Kakkuun tarvitset vielä 3 tällaista kakkua ja kaikki, joiden ero on 1 cm

• Valmistamme mustasta mastiksista antenneja tulevalle rotalle ja annamme aihioiden kuivua.
• Kerma varten kaada puolet kermasta kulhoon, aja joukkoon munat, lisää tärkkelys ja sekoita tasaiseksi tavallisella vispilällä.

• Kaada loput puolet kermasta pieneen kattilaan, kaada vanilja ja tavallinen sokeri, laita tulelle.
• Heti kun sokeri on täysin liuennut, lisää kerma tärkkelyksen kanssa siivilän läpi, kuumenna kunnes sakeutuu.

• Laita sitten voi suoraan kuumaan kermaan ja vatkaa mikserillä.
• Peitä foliolla ja jäähdytä ja vatkaa sitten jo jäähtynyt kerma uudelleen.

Aseta kakut kasaan päällekkäin, päällystä kukin kermalla, mukaan lukien tulevan jälkiruoan kaikki sivut

• Nyt otamme valkoisen mastiksin ja yhdistämme sen mustaan, vaivaamme sen hyvin käsillämme ja rullaamme sen sitten ulos kaavalla.
• Peitämme kakut, tasoitamme ne, tasoitamme ne käsillämme, jotta ryppyjä ei jää, katkaise ylimääräinen.

Nyt veistämme korvat, nenä, silmät ja hännän mastiksista. Mikään ei ole monimutkaista, kaikki on yksinkertaista. Sitten asetamme viikset jo valmiiksi ja todellinen makeisten uudenvuoden mestariteos on valmis

Kakku -perunat vuoden 2020 symbolina

Jos et vieläkään osaa leipoa kakkua, voit valmistaa yksinkertaisemman jälkiruoan uudelle vuodelle 2020. Nämä ovat perunakakkuja, jotka on koristeltu uteliaiden rotanpentujen muodossa. Tällainen herkku sopii parhaiten rotan vuoden juhlapöytään.

Ainekset:

• 200 g murokeksejä (suklaa);
• 140 g paahdettuja maapähkinöitä;
• 50 g voita;
• 120 ml tiivistettyä maitoa (keitetty);
• 20 ml konjakkia (brandy).

Lasite:

• 100 g suklaata (50%);
• 25 g voita;
• 5 tl maito.

Ruoanlaitto askel askeleelta otettujen kuvien avulla:

1. Jauha suklaataikina -keksit muruiksi käsin tai tehosekoittimella.
2. Keskeytämme myös paistetut maapähkinät tehosekoittimella ja kaada hiekkamuruihin, sekoita.
3. Laita nyt voi, sekoita uudelleen ja lisää keitetty kondensoitu maito, vaivaa tasaiseksi. Lopuksi kaada halutessasi konjakkia tai konjakkia.
4. Peitä saatu taikina foliolla ja lähetä se pakastimeen 25 minuutiksi.
5. Sitten jaamme suklaamassan 7 yhtä suureen osaan, pyöritämme kämmenten välistä tiukkaa palloa, venytämme sitten hieman toiselta puolelta ja painamme kärkeä sormella. Laita syntyneet kakut pergamentille.
6. Nyt laitamme jokaisen kakun vartaille. Peitä muovikelmulla ja laita pakastimeen vielä 25 minuutiksi.
7. Valmista kuorrutus suklaasta, maidosta ja voista ja peitä kakut kokonaan sillä.

Nyt mistä tahansa makeistekoristeista teemme korvat, nenä ja silmät rotanpennuille. Jäähdytä valmis jälkiruoka niin, että kuorrutus on täysin jäätynyt, tarjoile.

Uuden vuoden 2020 tapaaminen on hankala asia, mutta nyt tiedät, mitä voit valmistaa mielenkiintoista ja omaperäistä juhlapöydälle rotan vuonna. Eläimen röyhkeyden ansiosta emännät saavat laajan valikoiman reseptejä, mutta on syytä muistaa, että jyrsijät eivät pidä tuotteista, jotka aiheuttavat pistävää hajua, mukaan lukien tietyntyyppiset juustot ja vahva alkoholi.