Ruokavalio niveltulehdukseen ja luettelo sallituista elintarvikkeista

2024 Kirjoittaja: James Gerald | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 14:06

Dystrofisia patologioita voidaan havaita eri elimissä ja kudoksissa. Yksi monimutkaisen hoidon menetelmistä on ravitsemusterapia. Ymmärrämme yksityiskohtaisesti, mitä ominaisuuksia ruokavaliolla on nivelten niveltulehdukseen.

Kuinka tehokas ruokavalio on niveltulehdus

Nykyään ei ole olemassa menetelmiä, jotka parantaisivat tämän sairauden kokonaan. Lääkkeet, kuten kondroprotektorit, voivat vain hidastaa tautia. Niitä suositellaan erityisesti, jos tauti ei ole mennyt liian pitkälle ja on vaiheessa 1-2. Tässä tapauksessa asiantuntijat suosittelevat lääkkeiden käyttöä yhdessä oikean ravinnon kanssa.

Ruokavalion tavoitteet

Tämän ruokavalion tarkoituksena on parantaa aineenvaihduntaa kudoksissa, estää peruuttamattomia muutoksia nivelissä ja hyaliinirustossa. Tällainen ruokavalio edistää tulehduspolttimien nopeampaa vähentämistä ja vahvistaa sidekudosta. Niveltulehduksen ravitsemusterapian periaatteet:

1. Lisääntynyt vitamiinien ja kivennäisaineiden pitoisuus, täydellinen ruokavalio, tasapainoinen menu. Aterioiden energia -arvo ei saa ylittää päivittäistä kaloritarvetta.
2. Kaikki liha- ja sieniliemet tulee sulkea pois valikosta, jos ne ovat tiivistettyjä. Ne sisältävät runsaasti puriiniyhdisteitä, jotka edistävät nivelkudoksen tuhoutumista. Sama koskee savustettua lihaa, kuten pekonia, kinkkua, rasvaista lihaa ja tulenkestävien rasvojen lähteitä. Säilykkeet ja myymälästä valmistetut valmisruoat eivät hyödytä, koska ne sisältävät paljon väriaineita, arominvahventeita ja säilöntäaineita.
3. Sinun tulisi luottaa mereneläviin, vähärasvaiseen lihaan ja kalaan, vihanneksiin ja hedelmiin, vähärasvaiseen raejuustoon, täysjyväleipää, maitotuotteisiin.
4. Suolan kulutus ei saa ylittää 8 g päivässä.
5. Nesteitä tulee juoda vähintään 2 litraa päivässä.

On välttämätöntä, että ruokalista sisältää runsaasti kondroitiinia sisältäviä elintarvikkeita, kuten rustoa, punaista kalaa, kananlihaa, sianlihaa tai kanan jalkoja, kovia juustoja. Ne aloittavat ruston kudoksen korjausprosessin, hidastavat hypotrofiaa, stimuloivat ruston synteesiä ja normalisoivat nivelten toimintaa. Näitä tuotteita käyttämällä on suositeltavaa valmistaa terveellisiä ruokia, mukaan lukien hyytelöity kala, hyytelö, hyytelö, hedelmähyytelö.

Lääketieteellisen valikon mukaisesti on tarpeen järjestää paastopäivät 1-2 kertaa viikossa. Samaan aikaan ensimmäisenä päivänä voit käyttää vain raejuustoa yhdessä maidon kanssa - koko päivän ajan 400 g raejuustoa ja 500 ml maitoa 4 annokselle.

Vaihtoehtoisesti voidaan harkita kefiripäivää, kun potilas ottaa 250 ml kefiriä annosta kohti ja kuluttaa siten 2 litraa kefiiriä päivässä. Se voi olla myös hedelmä- ja vihannespäiviä. Hedelmät ja vihannekset voidaan pestä makeuttamattomalla ruusunmarjaliemellä (enintään 500 ml päivässä).

Lihavilla potilailla nivelissä saattaa esiintyä lisäkuormitusta, ja siksi heidän pitäisi palauttaa painonsa normaaliksi.

Tällaisten potilaiden tulisi muodostaa negatiivinen energiatase huolimatta siitä, että keholle on saatava riittävä ravitsemus. On erityisen tärkeää noudattaa tätä valikkoa, jos se vaikuttaa polvi- ja lonkkaniveliin. Avainkuorma putoaa heille.

Mutta jos vamma kosketti sormia, myös nämä suositukset ovat voimassa. Ruoan kaloripitoisuuden tulisi tässä tapauksessa olla 2000-2200 kilokaloria päivässä.

Pääasiassa haitallisia hiilihydraatteja on rajoitettu, joiden tilavuus ei saa ylittää 300 g. Rasvan määrä ei saa ylittää 55 g. Proteiinia tulee toimittaa määrä, joka vastaa fysiologista normia.

Mitkä muut ruoat ovat hyödyllisiä

On syytä kiinnittää huomiota seuraavaan luetteloon tuotteista, jotka aikaisemmin mainittujen lisäksi hyödyttävät ruston kudosta ja estävät patologisen prosessin leviämisen edelleen:

1. Banaaneja ja kuivattuja aprikooseja. Ne ovat arvokkaita kaliumin lähteitä keholle. Tämä hivenaine voidaan saada myös linssistä ja sardiinifileistä.
2. Saksanpähkinät. Ne ovat kuidun, terveiden rasvojen, hivenaineiden lähde.
3. Pinaatti. Tuote sisältää runsaasti antioksidantteja ja vitamiineja.
4. Ruskea riisi. Erityisen hyödyllinen ylipainoisille ihmisille. Normalisoi kolesterolitasot ja antaa samalla keholle tarvittavan energian.
5. Marjat. Ne toimittavat elimistölle ja kudoksille C -vitamiinia ja antioksidantteja ja laukaisevat kollageenin ja elastiinin tuotannon.
6. Valkosipuli. Sillä on tulehdusta ehkäisevä vaikutus ja se vähentää niveltulehduksen turvotusta, vähentää kivun vakavuutta.
7. Mustikka. Se on runsaasti antioksidantteja ja tarjoaa yleisen vahvistavan vaikutuksen kehoon.
8. Kalaliemi. Se sisältää kondroitiinia, arvokasta ainetta, joka on osa nivelten välistä nestettä. Tämä liitos takaa ruston turvallisuuden ja mahdollistaa sen pysymisen joustavana.
9. Granaattiomenamehu. Se estää tulehdusta edistävän entsyymin muodostumisen, ja ylituotannossa se voi kuluttaa rustoa.
10. Maissijauhot. Toimii biotiinin lähteenä - aineena, jonka läsnäolo on välttämätöntä aminohappojen normaalille assimilaatiolle.
11. Soijapavut. Ne sisältävät runsaasti magnesiumia, joka on välttämätöntä nivelrikolle solujen normaalin toiminnan ylläpitämiseksi.

Ihmiset, joilla on diagnoosi niveltulehdus, kehotetaan sisällyttämään maito ruokavalioon, koska se sisältää kalsiumia, joka on hyödyllinen nivelille ja luukudokselle.

On suositeltavaa luopua alkoholista kokonaan.

Ravitsemus sairaan nivelen mukaan

Tasapainoinen ruokavalio on välttämätön, koska se voi merkittävästi parantaa potilaan tilaa, jos hänen sairautensa ei ole mennyt liian pitkälle. Mitä tuotteita ei pitäisi sulkea pois, jos polvinivelen nivelrikko todetaan alkuvaiheessa:

• patat ja puolivalmisteet;
• makkarat;
• savustettua lihaa.

On tarpeen syödä säännöllisesti, mutta pieninä annoksina. Ylensyönti on kielletty. Älä myöskään syö klo 19 jälkeen. Kulutettujen rasvojen määrän vähentämistä suositellaan lonkkanivelen vaurioitumisen yhteydessä. On tärkeää, että keho saa riittävästi vitamiineja ja kivennäisaineita. Ruokalistalta vaaditaan kalsium-, kalium- ja gelatiinipitoisia elintarvikkeita.

Lonkkanivelen ruston uudistumista voidaan nopeuttaa huomattavasti, jos lonkkanivelen rasitus vähenee.

Ruokaa käsitellessäsi sinun tulee suosia höyrytystä ja leivontaa. Hiilihydraatteja pitäisi olla riittävästi, mutta niistä tulisi valita hyödyllisimmät, kuten riisin, tattarin ja kaurapuuron sisältämät. Jos mahdollista, vaihda auringonkukkaöljy oliiviöljyyn. Jälkiruoaksi tulee käyttää luonnollista hunajaa ja kuivattuja hedelmiä.

Kaikki paistetut ruoat eivät sisälly nilkan niveltulehdukseen. Tällaisen potilaan valikon perustan tulisi olla höyrytettyjä, paistettuja tai keitettyjä ruokia. Tässä tapauksessa on tärkeää nousta pöydästä heti, kun tunnet olosi kylläiseksi.

Vinkkejä käsien ja sormien niveltulehdusta sairastaville

Tällaisen patologian ravitsemuksella pyritään normalisoimaan aineenvaihdunta. Liha ja kala tulee kypsentää. Tämän tyyppinen lämpökäsittely poistaa liialliset määrät fosforia, mikä nopeuttaa luun mineralisaatiota.

Jos käsien ja sormien niveltulehdus havaitaan, vesimelonit, luumut, kurpitsa ja kesäkurpitsa on sisällytettävä valikkoon.

Tärkeä suositus koskee keitettyjen elintarvikkeiden esiintymistä ruokavaliossa. Mutta raakaruokien määrän pitäisi olla noin 3 kertaa enemmän. Tavallisen mustan teen sijasta on parempi juoda ruusunmarjan tai kuivattujen hedelmien kompotin keittäminen.

Päivän esimerkkivalikko

Nivelten niveltulehduksen yhteydessä on tärkeää laatia valikko oikein eikä sallia itsellesi kiellettyjä tuotteita. Arvioitu ateriasuunnitelma 1 päiväksi:

1. Aamiainen: raejuusto vuoka hunajalla. Vihreä tee.
2. Välipala: hedelmähyytelö. Kissel.
3. Lounas: höyrytettyä kananrintaleipää ja mureaa tattaripuuroa. Voit lisätä tähän kastikkeeseen kasviskastiketta. Kompottia kuivatut hedelmät.
4. Iltapäivän välipala: hedelmäsalaatti vähärasvaisen jogurtin kanssa. Lasi luonnon kefiriä.
5. Illallinen: höyrytetty tai paistettu lohi perunoilla ja yrteillä. Ruokavalioleipä. Kuivattua aprikoosikompottia.

Tulokset

1. Potilaiden, joilla on niveltulehdus, valikon tulisi olla täynnä vitamiineja ja kivennäisaineita. Luonnollisia kondroitiinin lähteitä on oltava läsnä.
2. Paistettuja ja savustettuja ruokia tulee välttää. Pääpaino on höyrytetyissä astioissa. Myös ruoanlaitto ja leipominen ovat sallittuja.
3. Valikon energia -arvon ei pitäisi ylittää 2200 kcal päivässä.