Uudenvuoden ruokavalion jälkiruokareseptit

2024 Kirjoittaja: James Gerald | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 14:06

Uusi vuosi on taikuuden, lahjojen ja erilaisten herkkujen aikaa, joita nautimme poikkeuksetta tänä juhla -iltana. Mutta entä ne, joiden on noudatettava ruokavaliota? Kuinka makea hammas voi hemmotella itseään pelkäämättä, ettei suosikkihamea napiteta pitkien lomien jälkeen?

Olemme löytäneet ratkaisun ja olemme valmiita jakamaan sen kanssanne. Tarjoamme sinulle valikoiman mielenkiintoisia, maukkaita ja mikä tärkeintä - makeisten ruokavalion reseptejä. Valitse sinulle parhaiten sopiva ja nauti.

Low Carb Marshmallow Resepti

Se on runsaasti proteiineja ja vähän hiilihydraatteja, joten resepti sopii niille, jotka haluavat pitää hoikkana lomien jälkeen.

Mitä tarvitset:

• Kolme proteiinia suurista kananmunista;
• 30 g gelatiinia;
• Makeutusaine maun mukaan;
• Vanilliinia tai vaniljaesanssia.

Mitä tehdä:

1) Pese munat huolellisesti etukäteen saippualla, kuivaa ja jäähdytä. Kylmät valkoiset on helpompi voittaa.

2) Kaada 50–60 ml vettä gelatiinin päälle muutamaksi minuutiksi.

3) Jauhaa sokerin korvike.

4) Ota puhdas ja kuiva astia, erota valkuaiset varovasti keltuaisista. Luin Internetistä, että jos rasva pääsee proteiiniin, niin proteiini ei kiehu. Vatkaa valkuaiset tehosekoittimella kuohkeaksi, lisää makeutusaine, vatkaa uudelleen.

5) Kuumenna liivate tällä hetkellä miedolla lämmöllä, mutta älä kiehauta, muuten jopa vanilja ei pelasta hajua. On parempi lisätä vaniljaesanssi gelatiiniin proteiinin sijasta. Matalalla lämmöllä gelatiinista tulee nestemäinen. Joten se on helpompi kaataa proteiineihin.

6) Jatka valkuaisten vatkaamista ja kaada samalla varovasti niihin liivate. Se tarttuu välittömästi, joten jatka vatkaamista vielä muutaman minuutin ajan, jotta liivate liukenee tasaisesti munanvalkuaisiin.

7) Seos kovettuu alle minuutissa. Jos sinulla on aikaa, jaa se muotteihin. Jos sinusta tuntuu, että et ole ajoissa, levitä tasainen kerros leivonnaisille. Minulla oli neljä muottia, mutta onnistuin täyttämään vain kolme. Neljännessä hän oli jo asettanut käsittämättömän muodon massan.

8) Seos jähmettyy vain muutamassa minuutissa, mutta on parempi lähettää se jääkaappiin tunniksi tai kahdeksi.

9) Ruokavalion vaahtokarkit ovat valmiita. Leikkaa paisutetut vaahtokarkit paloiksi, koristele hillolla tai ripottele kaakaolle.

Yksinkertainen kotitekoinen marenki -resepti

Marenki ei enää uhkaa ylimääräisillä kaloreilla. Kokeile tätä reseptiä ja katso itse!

Mitä tarvitset:

Ainekset kakkuille:

• 2 kananmunan valkuaista;
• Sakkaroosi maun mukaan;
• Vanilliini makuun.

Ainesosat kermalle:

• 0, 5 kauha suklaaproteiinia (voit ilman sitä, mutta laita sitten sakkaroosia);
• Tl kaakaojauhetta;
• Vähän vettä, jotta tästä kaikesta tulee paksu massa.

Mitä tehdä:

1) Otin jäähdytetyt munat, erotin valkuaiset varovasti keltuaisista niin, ettei edes tippaa keltuaista päässyt sisään.

2) Laita valkuaiset täysin puhtaaseen ja täysin kuivaan astiaan.

3) Otin sekoittimen (sama puhdas ja kuiva) ja aloin vatkaamaan tulevaa kotitekoista marenkeani noin 15 minuuttia.

4) Kun proteiinit muuttuivat paksuksi vaahdoksi, niin paksuksi, että vaikka astiat käännettiin, ne eivät pudonneet lattialle, lisäsin siihen murskattuja stevia -tabletteja ja hieman vanilliinia.

5) Sen jälkeen peitin leivinpaperin tarttumattomalla paperilla ja asetin sen jälkeen marenkean tavallisella kuivalla teelusikalla. On tietysti parasta levittää leivonnaisruiskulla tai -pussilla. Siitä tulee kauniimpi.

6) Lähetin sen tuskin esilämmitettyyn uuniin tunniksi. Lämpötila oli noin 80-100 astetta. Ei enää tarvita, koska kotitekoisia marenkejamme ei tarvitse leipoa vaan kuivata.

7) Sillä aikaa kun marenkeja valmistettiin uunissa, sekoitin proteiinit ja kaakaon veden kanssa kermaiseksi.

8) Hän voiteli valmiit marenkikakut kermalla keskellä ja yhdisti.

Paistettuja omenoita raejuustolla ja vaniljakermalla

Omenat ovat sallittuja melkein mihin tahansa ruokavalioon, ja tämä versio niiden valmistuksesta ei ole häpeä palvella juhlapöydällä. Pieni ruoanlaiton salaisuus - älä ota pehmeitä omenoita, ne pehmenevät uunissa ja muuttuvat puuroiksi.

Lue myös

Psykologia | 13.3.2016 Miehen mielipide: Rakkaus makeisiin

Mitä tarvitset:

• Apple;
• Lusikka raejuustoa 1, 8% - 30 g;
• lusikallinen maitoa 0,5%;
• Makeutusaine (minulla oli stevia -tabletti);
• Vanilja makuun.

Mitä tehdä:

1) Pese omena, katkaise yläosa ja leikkaa sisäosa pois.

2) Sekoita raejuusto, maito, makeutusaine, vanilliini, mutta niin, että se muistuttaa paksuista smetanaa.

3) Kuumenna uuni.

4) Levitä kerma omenalle.

5) Lähetä omena uuniin 20–30 minuutiksi.

Jotta paistaisi hyvin eikä menetä vettä, käytin silikoni- ja paperimuotteja.

Paistettuja omenoita

Toinen muunnelma paistettuja omenoita. Erityisesti kanelin ystäville.

Mitä tarvitset:

• 250 ml vettä
• 4 omenaa
• 4 saksanpähkinää
• 4 rkl hunaja
• 2 tl kaneli

Mitä tehdä:

1) Kuumenna uuni 200 asteeseen, huuhtele omenat ja leikkaa siemenlaatikko varovasti varresta keskelle.

2) Laita 1 lusikka hunajaa tuloksena olevaan reikään, lisää ½ tl. kaneli.

3) Kuori ja pilko saksanpähkinät, kaada omenoihin, kaada päälle loput hunaja.

4) Laita omenat syvälle leivinpaperille ja kaada veteen niin, että pohja peittyy 1-2 cm, poista omenat uunista ja paista 20-25 minuuttia tai kunnes ne ovat kypsiä riippuen koosta. omenoita.

Yksinkertainen ja terveellinen suklaakakku

Etkö voi elää ilman suklaata edes ruokavaliolla? Tämän kakun ei pitäisi ohittaa sinua lomien aikana.

Mitä tarvitset:

• Linssit - 180 g
• Vesi - 0,7 l
• Muna - 1 kpl.
• Pehmeä raejuusto - 100 g
• Kaakaojauhe - 20 g
• Makeutusaine - maun mukaan
• Kookosjauho - 1 rkl
• Pikakahvi - 1 tl.
• Kiehuva vesi - 2 rkl.
• Auringonkukkaöljy - voiteluun

Kyllästämistä varten:

• Oranssi - 0,5 kpl.
• Lasitevoiteelle:
• Pehmeä raejuusto - 150 g
• Oranssi - 0,5 kpl.
• Gelatiini - 1 tl
• Makeutusaine - maun mukaan
• Suklaa - koristeluun

Mitä tehdä:

1) Huuhtele linssit, siirrä kattilaan ja peitä vedellä. Laita kattila tulelle ja keitä kunnes linssit ovat kypsiä. Poista sitten lämmöltä, valuta jäljellä oleva vesi ja soseuta linssit. Aseta linssisose sivuun ja jäähdytä.

2) Siirrä sitten perunamuusia kulhoon ja lisää muna ja makeutusaine, sekoita. Kaada sitten kahvi kuppiin ja kaada 2 rkl kiehuvaa vettä, sekoita ja jäähdytä. Kaada kahvi kulhoon perunamuusin kanssa ja lisää raejuusto, sekoita kaikki hyvin. Lisää kaakaojauhe ja kookosjauho ja sekoita. Piirakka taikina on valmis.

Kytke uuni päälle, esilämmitä 200 asteeseen. Peitä uunivuoka pergamentilla ja voitele se öljyllä, levitä taikina, tasoita ja siirrä uuniin. Paista 40 minuuttia.

3) Pese appelsiini, leikkaa se puoliksi ja purista mehu puolikkaasta. Tästä tulee kakun liotus.

4) Sitten sinun on valmistettava kerma. Kermaa varten sinun on ensin puristettava mehu appelsiinin toiselta puoliskolta ja liotettava gelatiini siihen. Kun gelatiini turpoaa, sinun on lämmitettävä mehu gelatiinilla vesihauteessa.

5) Siirrä raejuusto kulhoon, lisää makeutusaine ja gelatiini, sekoita huolellisesti. Laita kulho kermaa jääkaappiin.

6) Sillä välin kakun pitäisi olla valmis. Ota muoto uunista ja siirrä kakku vuokaan, jäähdytä.

Kun kakku on jäähtynyt, levitä siihen jäähtynyt kerma. Raasta tummaa suklaata kerman päälle.

Kiivi sorbetti

Kiivi sisältää enemmän C -vitamiinia kuin sitrushedelmät. Mikä on hyödyllistä paitsi hahmolle myös immuunijärjestelmälle. Jos suljet sokerin kokonaan pois ruokavaliosta, se voidaan korvata fruktoosilla tai hunajalla.

Mitä tarvitset:

• 4 pientä kiiviä
• 1 kuppi puhdistettua vettä
• Sokeri (sokerin korvike) - maun mukaan

Mitä tehdä:

1) Leikkaa kiivi pieniksi paloiksi ja jauhaa tehosekoittimessa.

2) Liuota sokeri kattilaan veteen, keitä kolme minuuttia. Anna siirappin jäähtyä, kun se on jäähtynyt, lisää kiivisose, sekoita ja laita pakastimeen vähintään kolmeksi tunniksi.

3) Vatkaa sitten tehosekoittimessa ja tarjoile.

Päärynäpilvet

Tyylikäs, painoton, mutta herkullinen jälkiruoka. Oikeille naisille.

Mitä tarvitset:

• 250 g päärynäsosea - valmis tai kotitekoinen (paista päärynät mikrossa ja soseuta tehosekoittimella)
• 10 g gelatiinia

Mitä tehdä:

1) Peitä 20 x 10 cm: n leivinpaperi leivinpaperilla, voitele paperi kevyesti kasviöljyllä.

2) Perunamuusissa - liivate, sekoita, anna seistä kolme minuuttia. Kuumenna ja liuosta sekoittaen liivate. Älä kiehauta. Jäähdytä huoneenlämpöiseksi. Vatkaa seos tehosekoittimella suuressa kulhossa suurella nopeudella pehmeäksi vaahdoksi. Siirrä massa muottiin, tasoita pinta. Laita muotti jääkaappiin 1 tunniksi.

3) Voitele lasinen tai muovinen leikkuulauta kevyesti kasviöljyllä. Käännä pilvet taululle. Irrota paperi varovasti. Leikkaa kerros neliöiksi suurella, terävällä veitsellä. Ennen jokaista leikkausta huuhtele veitsi ja voitele se kasviöljyllä.

4) Voit ottaa minkä tahansa maun ja värin mukaisen soseen, tärkeintä on hieroa seulan läpi tasaisuuden saavuttamiseksi. Voit käyttää kasviöljyllä voideltua silikonimuottia. Tarjoile pilviä kupin kuuman suklaan kanssa veden päällä.

Ruokavalio charlotte

Kuka sanoi, että ruokavalio ja leivonta eivät ole yhteensopivia asioita? Tämä ei ole totta. Laihtuvat tytöt voivat myös ilahduttaa itseään herkullisella jälkiruoalla. Erinomainen vaihtoehto olisi ruokavalio charlotte omenoilla.

Lue myös

Terveys | 17.1.2020 Nektariinin hyödyt ja haitat naisen terveydelle

Mitä tarvitset:

• vehnäjauho - ½ kuppi
• Hercules - 1/2 kuppi
• Munanvalkoinen - 2 kpl
• Kananmuna - 1 kpl
• Hunaja - 3 teelusikallista
• Kefiiri - 1 lasi
• Leivinjauhe - teelusikallinen
• Apple

Mitä tehdä:

Sekoita jauhot ja hiutaleet, hunaja, muna ja proteiinit, lisää kefiiri pannukakkutaikinan koostumukseen. Anna seistä hetki, jotta hiutaleet turpoavat. Lisää leivinjauhe ja haluttaessa kaneli (vanilja, kaakao). Laita hienonnetut omenat muottiin, kaada tuloksena oleva seos. Paista 30 minuuttia 180-200 asteessa.

Banaanijäätelö

Erinomainen vaihtoehto ostetulle jäätelölle. Maukasta, terveellistä ja yksinkertaista. On todennäköistä, ettet halua palata kauppavaihtoehtoon, varsinkin kun banaanijäätelön löytäminen supermarkettiemme hyllyiltä ei ole niin helppoa.

Mitä tarvitset:

• Banaani - 1 kpl.
• Lisäaineita maun mukaan

Mitä tehdä:

Kuori banaani ja leikkaa 2-3 cm paksuisiksi renkaiksi, laita kaikki palat ilmatiiviiseen astiaan ja laita pakastimeen 3 tunniksi. Niiden pitäisi tulla erittäin kovia jäätymisestä, vasta sitten ne on otettava ulos ja vatkattava monitoimikoneessa tai tehokkaassa tehosekoittimessa. Tässä vaiheessa sinun on lisättävä lisäaineita, jos haluat monipuolistaa jäätelön makua. Sitten voit laittaa syntyneen massan pakastimeen tunniksi, jotta se näyttää enemmän oikealta jäätelöltä, tai voit syödä sen heti - maku on sama.