Onko mahdollista jäädyttää raejuusto pakastimessa?

2024 Kirjoittaja: James Gerald | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 14:06

Raejuusto on yksi monien perheiden suosituimmista maitotuotteista. Kuinka monta herkullista ruokaa voidaan valmistaa sen perusteella, ja sekä aikuiset että lapset rakastavat nauttia herkullisesta tuoreesta raejuustosta. On myös huomattava tuotteen hyödylliset ominaisuudet.

Raejuusto on kalsiumin, proteiinin lähde, se sisältää monia ihmiselle välttämättömiä hivenaineita ja vitamiineja. Siksi herää kysymys, onko mahdollista jäädyttää raejuusto pakastimessa ja sitten sulattaa ja syödä? Ja säilyttääkö se edelleen ravintoarvonsa ja maunsa?

Raejuuston jäädyttämistä koskevat säännöt

Laadukkaan kotituotteen ostaminen ei ole nyt niin helppoa. Ja siksi, jos tällainen tilaisuus häviää, haluan ostaa sen tulevaa käyttöä varten. On huono, että tuotteella on lyhyt säilyvyysaika. Kotitekoinen raejuusto säilyttää tuoreutensa 2–3 päivää.

Siten on täysin mahdollista laajentaa raejuuston turvallisuutta, vain on otettava huomioon kaikki tuotteen pakastimessa säilyttämisen ominaisuudet.

Voit jäädyttää tämän käymistuotteen 2 kuukaudeksi. Sen hyödylliset ominaisuudet säilyvät ja on mahdollista valmistaa maukas ja terveellinen juustorasia tarpeen mukaan.

Raejuuston säilyttämisen ominaisuudet pakastimessa:

1. Voit pakastaa vain tuoretta, rakeista kotitekoista raejuustoa, jolla on miellyttävä hapanmaidon tuoksu.
2. Säilytystä varten on parempi ottaa lasi- tai keraaminen astia, jossa on suljettu kansi. Tässä tapauksessa juusto ei ime ilmaa ja pysyy kosteana.
3. Säiliötä ei tarvitse täyttää kanteen asti, koska heran tilavuus kasvaa jäätymisen jälkeen.
4. Jos aiot jäädyttää raejuuston, joka on pakattu muovipusseihin, valmistaudu siihen, että se voi tummua ja saada epämiellyttävän hajun.
5. On tarpeen jäädyttää -30 asteen lämpötilassa, eli käyttämällä iskujäädytystilaa. Ja 6 tunnin kuluttua voit laskea sen -18 asteeseen ja säästää raejuuston tulevaisuudessa juuri tässä lämpötilassa.

Et voi jäädyttää raejuustoa uudelleen, joten on tarpeen levittää se välittömästi osiin.

Sulatettu maitotuote on syötävä viimeistään kahden päivän kuluttua.

Valmistaaksesi nopeasti herkullisen ja runsaan illallisen tai aamiaisen, voit valmistaa kotitekoisia puolivalmisteita ja pakastaa valmiita tuotteita. Säilyy hyvin pakastimessa ja on valmis vuoka.

Kuvattu pakastusmenetelmä sopii kotitekoiselle käymistuotteelle, mutta entä raejuusto, joka ostettiin kaupasta? Onko mahdollista pakastaa raejuusto pakastimessa ja sitten sulattaa ja syödä?

Toisin kuin kotitekoiset tuotteet, kaupasta ostetussa raejuustossa on korkeampi kosteus, joka jäätyy kiteiksi, ja sulatettaessa se valuu pois ja raejuuston rakenne muuttuu. Mutta ainoa ongelma on tämä, raejuuston maku ei muutu, ja siksi tehdastuote voidaan myös pakastaa noudattamalla kaikkia yllä olevia sääntöjä.

Totta, kaupasta ostetun käymistuotteen jäädyttämisen tarkoituksenmukaisuus ei ole aina selvää. Koska siihen on lisätty säilöntäaineita, myymäläjuustoa säilytetään jopa 7 päivää, ja voit ostaa sitä milloin tahansa ja oikeassa määrässä.

Oikea sulatus

Jotta raejuusto pysyisi maukkaana, pehmeänä ja aromaattisena, sen pakastamisen lisäksi on myös sulatettava se. Ja tätä varten on noudatettava useita sääntöjä:

1. Käymistuotteet tulee sulattaa vähitellen.
2. On parasta jättää se jääkaapin hyllylle yön yli.
3. Älä sulata tuotetta huoneenlämmössä, jotta se ei aiheuta patogeenisten bakteerien esiintymistä.
4. Sinun tulisi myös sulattaa vuoka -seos tai kotitekoisia raejuustotuotteita jääkaapin alahyllyllä.

Joten jos kohtaat kysymyksen: onko mahdollista jäädyttää raejuusto pakastimessa ja sitten sulattaa ja syödä, voit olla varma, että maitotuotteiden säilyttäminen pakastimessa ei ole uutuus pitkään aikaan. Ja jos raejuusto on sulatuksen jälkeen edelleen sama maukas, valkoinen, aromaattinen ja kermainen, teit kaikki prosessit oikein ja voit nauttia terveellisestä tuotteesta.