Parhaat naudanliha -astiat uudelle vuodelle 2020

2024 Kirjoittaja: James Gerald | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 14:06

• Kategoria:

  Liharuoat

• Kokkausaika:

  1, 5-2 tuntia

Ainesosat

• Jauheliha
• sipuli
• grillikastike"
• kaneli
• jauhettua chiliä
• kananmuna
• pekoni
• jauhetut keksejä
• suolaa ja pippuria

Uutta vuotta 2020 varten voit valmistaa ruokia erityyppisestä lihasta, mutta jotkut kotiäidit suosivat naudanlihaa. Tämä liha on vähärasvaista ja sopii erinomaisesti pitkiin aterioihin. Ja mitä uusia ja herkullisia naudanlihan herkkuja voidaan tarjoilla juhlapöydälle, ehdottaa yksinkertaisia reseptejämme valokuvilla.

Jauhettua naudanlihaa pekonissa

Uutta vuotta 2020 varten voit tarjoilla jauhettua naudanlihaa. Tällaisesta yksinkertaisesta, herkullisesta ja uudesta reseptistä, jossa on kuva naudanlihasta, tulee varmasti juhlapöydän kohokohta.

Ainekset:

• 700 g naudanlihaa;
• 1-2 sipulia;
• 80 ml BBQ -kastiketta;
• 1 rkl. l. sinappi;
• 1 tl jauhettu chili;
• 1 kananmuna;
• 300 g pekonia;
• 100 g jauhettuja keksejä;
• suolaa ja pippuria maun mukaan.

Valmistautuminen:

Kaada hienonnettu sipuli käännetyn naudanlihan joukkoon. Lisää sitten suola, mausteet, sinappi ja BBQ -kastike

• Täytä nyt jauhetut keksejä ja aja muna. Halutessasi voit lisätä jauhelihaan kuivattuja vihreitä. Sekoita kaikki huolellisesti.
• Levitämme ohuita pekoniliuskoja tasaiselle pinnalle niin, että saamme suorakulmion.

• Levitä jauheliha pekonille ohut kerros.
• Sitten rullaamme sen ja tässä on tärkeää, että jauheliha on pekonin sisällä.

Mielenkiintoista! Mitä herkullista kokata uutta vuotta 2020 varten

Laita rullasauma alas pergamenttisella leivinpaperilla, rasvaa BBQ -kastikkeella ja lähetä se uuniin 1 tunniksi, lämpötila 180 ° C

Otamme valmiin rullan ulos, jäähdytämme, leikataan osiin ja tarjoillaan herkullinen ja aromaattinen ruokalaji juhlapöydälle.

Naudanliha lehtitaikinaan

Jos et tiedä, mitä uutta ja alkuperäistä ruokaa valmistetaan naudanlihasta uudelle vuodelle 2020, suosittelemme lihan paistamista lehtitaikinaan. Naudanliha on maukasta, mausteista, mehukasta ja erittäin herkkää. Ja resepti valokuvan kanssa on hyvin yksinkertainen ja jopa kokematon kotiäiti voi käsitellä sitä.

Ainekset:

• 1 kg naudanlihaa;
• 1 rkl. l. voita;
• 1 tl cayennenpippuri;
• 1 tl mustapippuri;
• 500 g lehtitaikinaa;
• 1 sipuli;
• 1 munankeltuainen;
• 1 rkl. l. maito;
• 2 rkl. l. kasviöljy;
• 100 g herkkusieniä;
• 1 rulla;
• 200 g vasikan jauhelihaa;
• 2 munaa;
• korppujauhoja.

Valmistautuminen:

Täytä pulla maidolla ja aseta se hetkeksi sivuun

Kaada hienonnettu sipuli ja lautasilla leikatut sienet pannulle, jossa on kuuma öljy, paista muutama minuutti

Lisää sitten sienestä maidosta puristetun leivän muruset, sekoita ja paista vielä 3-4 minuuttia

Nyt sulata voi paistinpannulla, laita naudanfilee, mausta suolalla, mustalla ja cayennepippurilla. Paista lihaa molemmin puolin 15 minuuttia

Lähetämme syvään kulhoon paistettuja sieniä sipulilla ja leivällä, jauhelihalla, munilla, hienonnetuilla yrteillä, kekseillä sekä suolalla ja kahdenlaisella pippurilla

Sekoita kaikki ainekset keskenään hyvin

Ripottele pöydän työtasoa jauhoihin, laita leivonnaiset, rullaa ne hieman ja laita kolmasosa jauhelihasta keskelle, tasoita

Laita paistettu naudanfilee jauhelihan päälle ja peitä se jäljellä olevalla täytteellä

Käärimme kerroksen reunat ylös ja puristamme reunat, siirrämme ne leivinpaperille, jossa on pergamentti sauma alaspäin

Voitele pinta vedellä ja koristele leikatuilla taikinakaistaleilla

Vatkaa keltuainen maidon kanssa, rasvaa ja lähetä astia uuniin 1 tunniksi, lämpötila 200 ° C

Leikkaa valmis liha viipaleiksi, kaada kastikkeen päälle, tarjoa minkä tahansa lisukkeen tai tuoreiden vihannesten kanssa.

Naudan medaljongit juustolla ja sienikastikkeella

Uutta vuotta 2020 varten voit valmistaa tällaisen herkullisen naudanliharuuan, kuten medaljonit. Resepti on hyvin yksinkertainen, mitalit ovat erittäin ruokahaluisia, kuten kuvassa. Ja ehkä jotkut kotiäidit löytävät jotain uutta ja mielenkiintoista juhlaruokien valmistuksessa.

Ainekset:

• 400 g naudanlihaa;
• 200 g sieniä;
• 100 g juustoa;
• 200 g sipulia;
• 150 ml lientä;
• timjami maun mukaan;
• suolaa ja pippuria maun mukaan;
• kasviöljy.

Valmistautuminen:

Aloitetaan kastikkeesta ja tätä varten jauhamme sienet ja sipulit pieniksi kuutioiksi

Kaada sienet pannulle, jossa on kuumaa öljyä, paista, kunnes kaikki neste haihtuu

Lisää sitten sipuli ja paista sienet ja sipulivihannekset kullanruskeiksi

Sitten lähetämme jalostetun juuston pannulle ja heti kun se sulaa, kaada liemi, lisää suolaa ja pippuria. Hauduta kastike paksuksi

Leikkaa naudanliha 2,5-3 cm paksuisiksi paloiksi

Suolaa ja pippuroi jokainen medaljonki, ripottele timjamia ja rasvaa kasviöljyllä

Muodon säilyttämiseksi kääritään jokainen lihapala ympyrään foliolla

Levitämme lihaa esilämmitetylle pannulle ja paista kummaltakin puolelta 4-5 minuuttia

Mielenkiintoista! Uuden vuoden 2020 ruokia ravintolassa

Laita mitalit astiaan, päälle kastike ja tarjoile minkä tahansa lisukkeen ja tuoreiden vihannesten kanssa.

"Prinssi" -salaatti naudanlihan kanssa

Ei vain kuumia ruokia voi valmistaa naudanlihasta. Joten voit tarjota uutta vuotta 2020 varten herkullisen ja uuden Prince -salaatin. Tällainen helppo valmistaa herkku ilahduttaa vieraita pikanttisella maullaan. Joten suosittelemme, että otat huomioon ehdotetun reseptin valokuvalla.

Ainekset:

• 400 g keitettyä naudanlihaa;
• 200 g kovaa juustoa;
• 4-6 marinoitua kurkkua;
• 4-5 keitettyä munaa;
• 100 g saksanpähkinöitä.

Tankkausta varten:

• 100 ml smetanaa;
• 100 ml majoneesia;
• 0,5 tl sitruunamehua;
• 0,5 tl valmis sinappi;
• 2-3 valkosipulinkynttä;
• suolaa ja pippuria maun mukaan.

Valmistautuminen:

Valmistellaan ensin huoltoasema. Lisää smetanaan majoneesi, sitruunamehu, sinappi, raastettu valkosipuli sekä suola ja pippuri. Sekoita kaikki perusteellisesti ja anna kastikkeen imeytyä

Ohuiksi nauhoiksi, mutta voit myös leikata kuutioiksi, leikkaa esilämmitetty ja jo jäähtynyt naudanliha

Nyt otamme suolakurkkua, mutta ei marinoitua kurkkua, ja leikataan myös ohuiksi nauhoiksi

Hiero juusto raastimeen

Käytä myös raastinta kovien keitettyjen munien jauhamiseen. Jauhaa pähkinät tehosekoittimessa lyhyillä pulsseilla, jotka on suositeltavaa paistaa etukäteen kuivalla paistinpannulla

Laajaan astiaan, jossa on salaatinlehtiä, laitamme renkaan salaatin kokoamiseen, ja ensimmäinen kerros tehdään lihasta. Sekoita naudanliha kastikkeeseen ja lähetä se renkaalle, tasoita se

Ripottele liha raastetulla juustolla ja peitä kastikkeella

Sitten asetamme peitatut kurkut ja tankkaamme uudelleen

Nyt keitetyt munat ja kastike

Ripottele salaatin pinta hienonnetuilla pähkinöillä, peitä astia foliolla ja laita se viileään paikkaan. Ja ennen tarjoilua poista rengas ja koristele haluttaessa salaatti.

Itämaista naudanlihaa ja hedelmiä

Jos haluat yllättää vieraat uudelle vuodelle 2020 uudella, maukkaalla ja epätavallisella herkulla, tässä on yksinkertainen mutta alkuperäinen resepti, jossa on kuva itämaisesta naudanlihasta, jossa on hedelmiä. Kaikki ainesosat on yhdistetty täydellisesti täällä, liha on mehukas, pehmeä ja miellyttävän hedelmäinen.

Ainekset:

• 700 g naudanlihaa;
• 3 peruna mukulat;
• 50 g voita;
• 2 rkl. l. rusinat;
• 50 g kuivattuja aprikooseja;
• 1 päärynä;
• suolaa ja pippuria maun mukaan;
• 70 g persiljaa;
• 2-3 laakerinlehteä;
• 3-4 valkosipulinkynttä;
• 200 ml kananlientä (vettä).

Valmistautuminen:

Leikkaa kuoriksi keitetyt perunat viipaleiksi

Leikkaa naudanliha pieniksi paloiksi

Paista perunat voissa kullanruskeiksi

Laita naudanliha myös erilliseen paistinpannuun sulatetun voin kanssa. Heti kun liha muuttuu valkoiseksi molemmin puolin, suola, pippuri ja sammuta lämpö

Siirrämme lihaa muottiin, asetamme perunapiirit päälle

Ripottele päälle hienonnettua persiljaa ja valkosipulia, laita laakerinlehdet, peitä ja lähetä uuniin 30 minuutiksi, lämpötila 180 ° C

Tällä hetkellä puhdistamme päärynän nahasta ja siemenistä, leikataan kuutioiksi ja höyrytetään myös rusinat ja kuivatut aprikoosit

Kun olemme poistaneet lihan, lisää päärynä, rusinat ja kuivatut aprikoosit, palaa uuniin vielä 10 minuutiksi

Siinä kaikki, herkullinen ja aromaattinen naudanliha on valmis. Siirrämme kauniiseen astiaan ja tarjoilemme.

Lihakorit sienillä

Toinen resepti, jossa on kuva uudesta ja herkullisesta naudanlihasta uuteen vuoteen 2020, vetoaa varmasti moniin kotiäiteihin. Ja puhumme lihakorista sienillä. Tällaisesta herkullisesta ja alkuperäisestä herkusta tulee todellinen juhlapöydän koriste.

Ainekset:

• 500 g naudanlihaa;
• 500 g sianlihaa;
• 3 jauhettua sipulia
• 3 paahdettua sipulia;
• 2-3 tomaattia;
• 3-4 valkosipulinkynttä;
• 1 kg sieniä;
• 200 g juustoa;
• suolaa ja pippuria maun mukaan;
• paprikaa ja korianteria maun mukaan.

Valmistautuminen:

Leikkaa naudanliha ja sianliha satunnaisiksi paloiksi ja kulje lihamyllyn läpi sipulien kanssa. Suolaa ja pippuroi jauheliha, lisää paprika ja vaivaa kaikki hyvin

Laitamme kaksi kattilaa liedelle kerralla, kuumenna öljyä kummassakin. Kaada sienet yhteen, on suositeltavaa valita näytteet, joissa on pienet korkit. Lisää niihin korianteria

Toisessa - hienonnettu sipuli, ei liian pieniä kuutioita. Suolaa sienet ja sipuli hieman ja paista: sipuli kullanruskeaksi ja sienet pehmeiksi

Leikkaa tomaatit pieniksi kuutioiksi, suola, purista valkosipuli niihin, lisää hienonnettu tilli, lisää hieman öljyä. Sekoita ja anna hautua

Hieromme raastinta, otamme kakkulajikkeen, joka sulaa hyvin. Rullaamme nyt pallot lihasta, laitamme ne leivinpaperille pergamentilla, teemme sisennyksiä keskelle, eli muodostamme koreja lihan aihioista

Täytä sitten korit sipulilla ja sienillä, laita ne uuniin 15-20 minuutiksi, lämpötila 200 ° C

Sitten otamme sen ulos, asetamme raastettua juustoa sienien päälle ja palautamme sen uuniin kirjaimellisesti 5-6 minuutiksi

Sen jälkeen siirrämme valmiit korit sienillä tarjoiluun valmistetulle astialle, laitamme hieman tuorejuustoa sulatetun juuston päälle sekä tomaatit valkosipulilla.

Nämä uudet naudanliha -astiat voidaan valmistaa perheelle tai ylelliselle juhlalle uutta vuotta 2020 varten. Jopa kokematon kotiäidit voivat helposti selviytyä ehdotetuista resepteistä valokuvilla, ja vieraat ovat kiitollisia niin herkullisesta ja kauniista juhlapöydästä.