Mäntypähkinöiden edut ja vasta -aiheet

2024 Kirjoittaja: James Gerald | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2024-01-12 17:41

Mäntypähkinöitä on muinaisista ajoista lähtien pidetty erittäin terveellisenä ja ravitsevana ruoana. Korkean sinkkipitoisuutensa vuoksi niitä pidetään myös aphrodisiacsina. Se on hieno tuote monissa maissa ympäri maailmaa. Italialaisessa keittiössä sitä käytetään alkuperäisten kastikkeiden ja öljyjen valmistukseen. Kun olet tutkinut mäntypähkinöiden hyödyllisiä ominaisuuksia ja niiden käytön vasta -aiheita, voit saada kaiken irti niiden käytöstä.

Mäntypähkinät: alkuperä ja viljely

Mäntypähkinät ovat pieniä, hieman pitkänomaisia. Niillä on makea ja hapan, mutta melko hienovarainen maku ja selkeä tuoksu, mikä luo monia mielenkiintoisia mahdollisuuksia niiden käyttöön ruoanlaitossa. Venäjän markkinoilla on sekä kotimaisia että ulkomaisia pähkinöitä. Ne ovat herkullisia ja terveellisiä.

Italiasta kotoisin olevia pähkinöitä pidetään kaikin puolin parhaina. Koreaa pidetään myös yhtenä tämän tuotteen tärkeimmistä toimittajista. Mutta eivät vain nämä kaksi valtiota toimita pinjansiemeniä Euroopan ja maailman markkinoille.

Cedar on puu, joka sopeutuu hyvin erilaisiin maaperiin. Mäntypähkinöitä saadaan pääasiassa Välimeren maissa, pääasiassa pohjoisessa, sekä Mustanmeren etelärannoilla kasvavista metsistä. Korean setrit kattavat tiheästi Pohjois -Korean ja Kiinan alueita. Näiden maiden eteläisillä alueilla sen paksuudet ovat harvinaisempia.

Arvokkaita vitamiineja ja kivennäisaineita

Mäntypähkinöiden hyödylliset ominaisuudet ja niiden käytön vasta -aiheet ansaitsevat huomiota. Ne ovat runsaasti makro- ja hivenaineita sekä terveydelle välttämättömiä vitamiineja.

Ennen kaikkea ne sisältävät kaliumia - elementtiä, jota ilman kehomme ei voi toimia normaalisti. Sen puute ilmenee lihasten vapinaa, hermoimpulssien johtumisen heikkenemistä, ummetusta, apatiaa, raajojen turvotusta tai verenpaineen laskua.

Aikuinen tarvitsee jopa 4700 mg kaliumia päivässä, ja annos pinjansiemeniä tarjoaa noin 200 mg tätä makroravintoainetta. Olemme alttiita kaliumpitoisuuden pienenemiselle pääasiassa kuumalla säällä ja kovalla fyysisellä rasituksella. Näissä tilanteissa on suositeltavaa syödä pähkinöitä ja muita kaliumia sisältäviä elintarvikkeita.

Pähkinöiden, pinjansiemenet mukaan lukien, tulisi olla olennainen osa verenpainetautien ruokavaliota. Kaliumin lisäksi niiden sisältämät tyydyttymättömät rasvahapot vaikuttavat positiivisesti verenpaineen säätelyyn. Mäntypähkinöissä on myös runsaasti:

• magnesium;
• fosfori;
• sinkki.

Hyödyt miehille ja naisille

Eri yritykset valmistavat öljyä pinjansiemenistä. Tämän tuotteen hyödylliset ominaisuudet ja vasta -aiheet ovat samat kuin raaka -aineella. Viimeksi mainitun suhteellisen suuren annoksen vuoksi pähkinät luokitellaan jopa aphrodisiacsiksi.

Tämä elementti on erityisen tärkeä miesten voimalle, koska se stimuloi testosteronin tuotantoa, lisää libidoa ja lisää siittiöiden määrää ja liikkuvuutta. Lisäksi vahvemman sukupuolen edustajille pinjansiementen kuorta suositellaan enemmän.

Lääkeominaisuudet ja vasta -aiheet eivät eroa alkuperäisestä raaka -aineesta, mutta ne paljastuvat paremmin, kun niitä käytetään alkoholipitoisissa tinktuureissa (0,5 litraa alkoholia 50 grammaa kohti).

Sinkin tarve naisilla kasvaa raskauden ja imetyksen jälkeen, mikä liittyy elementin valtavaan merkitykseen sikiön ja vastasyntyneen asianmukaisen kehityksen kannalta.

Sinkki vaikuttaa myös ihon, hiusten ja kynsien kauneuteen ja terveyteen, ja se on antioksidantti. E -vitamiinilla on myös samat ominaisuudet. Mäntypähkinät sisältävät tyydyttymättömiä rasvahappoja, jotka suorittavat samanlaisia toimintoja. Kaikki tämä antaa meille mahdollisuuden pitää tätä tuotetta erittäin arvokkaana terveyden ja kauneuden lähteenä. On tärkeää huomata, että pinjansiemenissä on runsaasti K -vitamiinia, joka säätelee veren hyytymistä.

Pähkinät, kuten kasviöljyt, siemenet ja kala, sisältävät paljon mono- ja monityydyttymättömiä rasvoja, joilla on myönteinen vaikutus sydämen, hermoston ja ihon toimintaan.

Tyydyttymättömien happojen pitoisuus pinjansiemenissä on paljon suurempi kuin vähemmän arvokkaiden tyydyttyneiden happojen osuus. Kaikki nämä ominaisuudet huomioon ottaen niiden lääketieteelliset ominaisuudet ja vasta -aiheet voidaan tulkita oikein. Mäntypähkinäosioista on muuten hyötyä. Ne vahvistavat immuunijärjestelmää.

Voivatko pähkinät pidentää elämää

Järjestelmällisesti nautitut pinjansiemenet voivat pidentää elämää vähentämällä riskiä kuolla erilaisiin sairauksiin. Nämä ovat Bostonin (USA) tutkijoiden tietoja, joiden mukaan pähkinöiden syöminen vähentää sydänsairauksien kuoleman riskiä 19%ja syöpää 11%.

Lisäksi pähkinöiden (mukaan lukien pinjansiemenet) on osoitettu:

• estää tyypin 2 diabeteksen kehittyminen;
• estää kivien muodostumista sappirakkoon;
• säätelevät kolesterolitasoja.

Painonpudotus

Ne, jotka haaveilevat laihduttamisesta, voivat kiinnittää huomiota mäntypähkinöiden hyödyllisiin ominaisuuksiin ja sen saannin vasta -aiheisiin. Pinoleenihappo kuuluu koostumukseltaan monityydyttymättömien rasvojen ryhmään. Sen lisäksi, että se säätelee verenpainetta ja vähentää ateroskleroosin riskiä, se auttaa myös laihtumaan.

Vuonna 2006 tehty tutkimus pinjansiemenistä saadun pinoleenihapon ominaisuuksista osoitti, että sen säännöllisellä käytöllä on ruokahalua estävä vaikutus.

Tutkimukseen osallistui 2 ylipainoisten naisten ryhmää. Ensimmäinen ryhmä sai 3 g pinoleenihappoa päivittäin ennen aamiaista, toinen - 3 g oliiviöljyä, jonka piti luoda lumelääke. Ensimmäisen ryhmän naisten ruokahalu oli 36% alhaisempi kuin toisen ryhmän edustajien.

On tärkeää huomata, että vaikka mäntypähkinäöljyn hyödylliset ominaisuudet ja vasta -aiheet ovat samankaltaisia, niiden, jotka haluavat laihtua, tulisi rajoittaa sen käyttöä.

Kaloripitoisuus ja käyttö ruoanlaitossa

Mäntypähkinät ovat erittäin kaloreita. 100 g näitä pieniä ja huomaamattomia pähkinöitä sisältää yli 670 kcal. Mutta edellä olevien tutkimustulosten ja suuren terveyshyötyjen valossa niiden kaloripitoisuus haalistuu taustalle.

Ei tietenkään voida kieltää, että nämä pähkinät (kuten kaikki muutkin) ovat lihottavia! Lisäksi rasvahappojen suuren määrän vuoksi ne ovat erittäin tyydyttävä välipala. Tästä syystä sitä ei voi syödä suuria määriä. Ongelmana voi olla männynpähkinöiden korkea hinta.

Perinteinen italialainen pestokastike on valmistettu pinjansiemenistä. Niiden lisäksi se sisältää 2 raastettua juustoa (parmesaania ja pecorinoa), tuoretta basilikaa, valkosipulia, ekstra -neitsytoliiviöljyä ja karkeaa suolaa.

Pähkinöitä voidaan käyttää myös muissa kastikkeissa, joita tarjoillaan italialaisen pastan kanssa. Ne luovat mielenkiintoisen yhdistelmän lampaan ja pehmeiden juustojen kanssa. Ne voidaan myös lisätä kakkuihin ja jälkiruokiin.

Keittomenetelmät

Liemen valmistamiseksi tarvitset tislattua vettä, joka on esilämmitetty 30 ° C: seen. Sinun on otettava 100 g väliseiniä tai kuoria ja 400 ml vettä. Jauhaa kaikki tehosekoittimella ja siirrä pieneen kattilaan. Kaada lämmin vesi ja laita tuleen, kiehauta. Keitä 30 minuuttia, sammuta lämpö ja jäähdytä. Valmis liemi pidetään. Kaada se puhtaaseen astiaan ja sulje se tiiviisti. Ota kuukausi, juo 10 ml päivittäin ennen ateriaa.

Ota alkoholitinktuuria varten 35 keskipitkän pähkinän osioita, jauhaa ne tehosekoittimessa ja kaada puhtaaseen purkkiin. Kaada ¾ tilavuudesta vodkalla, sulje tiiviisti ja laita pimeään paikkaan viikoksi. Soveltuu kursseille, kuukauden tauolla. Sisällä voit ottaa 10 tippaa 2 kertaa päivässä. Ne on ensin liuotettava ½ lasilliseen lämmintä vettä.

Vasta -aiheet

Pähkinöiden käyttö on vasta -aiheista ihmisille, joilla on ihosairauksia: psoriaasi, ihottuma ja erilaiset ihottumat. Niitä ei myöskään suositella ihmisille, joilla on taipumus allergiaan.

Bonus

Mitä johtopäätöksiä voidaan tehdä edellä mainitun perusteella:

1. Mäntypähkinät tunnetaan terveydellisistä eduistaan. Ne sisältävät muun muassa sinkkiä, magnesiumia, fosforia, E- ja K -vitamiineja sekä pinoleenihappoa, joka on hyödyllinen painonpudotuksessa ja rasvanpoltossa.
2. Ne ovat aphrodisiacs, jotka tukevat libidoa ja hedelmällisyyttä.
3. Nämä pähkinät ovat maailman kalleimpia.