Mitä voit syödä päivittäin paaston aikana 2019?

2024 Kirjoittaja: James Gerald | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2024-01-18 00:14

Paasto on vuoden ankarin ja pisin paasto. Vuonna 2019 monet eivät tiedä mitä voit syödä joka päivä, mutta aikovat kuitenkin noudattaa kaikkia kirkon vahvistamia sääntöjä. Paasto 2019 perustuu Jeesuksen Kristuksen neljänkymmenen päivän erämaassa oleskelun jäljittelyyn, jonka aikana hän vapaaehtoisesti ja kokonaan luopui kaikista siunauksista.

Tätä ajanjaksoa ei ole liitetty mihinkään maalliseen kalenteriin, ja siksi jokainen vuosi on eri päivämäärä. Vuonna 2019 pääsiäisen kirkas loma tulee 28. maaliskuuta, ja sitä edeltää 48 pidättäytymispäivää. Kaikkien kristittyjen on 11. maaliskuuta - 27. huhtikuuta puhdistettava mielensä, sielunsa ja ruumiinsa negatiivisuudesta ja pahasta.

Pyhää viikkoa pidetään vakavimpana, jonka aikana uskovien on noudatettava kuivaa ruokaa ja rukoiltava väsymättä.

Paaston ravitsemuskalenteri 2019: taulukko maallikoille

Viimeiset 7 päivää ennen pääsiäistä ruokalistalla on tiukimmat rajoitukset. Tässä taulukossa näkyy selvästi, mitä voit syödä päivittäin vuoden 2019 suuren paaston viimeisellä viikolla.

Viikonpäivä	Suositukset
Maanantai - maaliskuu 11	ruuan kieltäytyminen
Tiistaina - maaliskuun 12	leipää ja vettä
Keskiviikkona - maaliskuun 13	kuiva syöminen - kylmä ruoka ilman öljyä
Torstai - maaliskuu 14	kuiva syöminen - kylmä kasvisruoka ilman öljyä
Perjantai - maaliskuu 15	keitetty kasvisruoka ilman öljyä
Lauantai - 16. maaliskuuta	keitetty ruoka kasviöljyllä, viini
Sunnuntai - maaliskuuta 17	keitetty ruoka kasviöljyllä, viini
Maanantai - maaliskuuta 18	kuiva syöminen - raaka elintarvikkeet ilman öljyä
Tiistai - 19. maaliskuuta	kypsennetty tai haudutettu ruoka ilman öljyä
Keskiviikko - maaliskuu 20	kuiva syöminen - raaka elintarvikkeet ilman öljyä
Torstai - 21. maaliskuuta	Onko se kypsennetty pata ilman öljyä
Perjantai - maaliskuu 22	kserofagia
Lauantai - maaliskuu 23	keitetty ruoka kasviöljyllä, viini
Sunnuntai - 24. maaliskuuta	keitetty ruoka kasviöljyllä, viini
Maanantai - 25. maaliskuuta	kuiva syöminen - raaka elintarvikkeet ilman öljyä
Tiistai - 26. maaliskuuta	kypsennetty tai haudutettu ruoka ilman öljyä
Keskiviikko - 27. maaliskuuta	kuiva syöminen - raaka elintarvikkeet ilman öljyä
Torstai - 28. maaliskuuta	kypsennetty tai haudutettu ruoka ilman öljyä
Perjantai - 29. maaliskuuta	kserofagia
Lauantai - 30. maaliskuuta	keitetty ruoka kasviöljyllä, viini
Sunnuntai - 31. maaliskuuta	keitetty ruoka kasviöljyllä, viini
Maanantai - huhtikuun 1	kuiva syöminen - raaka elintarvikkeet ilman öljyä
Tiistaina - huhtikuun 2	kypsennetty tai haudutettu ruoka ilman öljyä
Keskiviikkona - huhtikuun 3	kuiva syöminen - raaka elintarvikkeet ilman öljyä
Torstai - 4. huhtikuuta	kypsennetty tai haudutettu ruoka ilman öljyä
Perjantai - huhtikuuta 5	kserofagia
Lauantai - huhtikuuta 6	keitetty ruoka kasviöljyllä, viini
Sunnuntai - huhtikuuta 7	keitetty ruoka kasviöljyllä, viinillä, kalalla
Maanantai - huhtikuuta 8	kuiva syöminen - raaka elintarvikkeet ilman öljyä
Tiistaina - huhtikuun 9	kypsennetty tai haudutettu ruoka ilman öljyä
Keskiviikkona - huhtikuun 10	kuiva syöminen - raaka elintarvikkeet ilman öljyä
Torstai - huhtikuu 11	kypsennetty tai haudutettu ruoka ilman öljyä
Perjantai - huhtikuuta 12	kserofagia
Lauantai - huhtikuuta 13	keitetty ruoka kasviöljyllä, viini
Sunnuntai - huhtikuuta 14	keitetty ruoka kasviöljyllä, viini
Maanantai - huhtikuun 15	kuiva syöminen - raaka elintarvikkeet ilman öljyä
Tiistaina - huhtikuun 16	kypsennetty tai haudutettu ruoka ilman öljyä
Keskiviikkona - huhtikuun 17	kuiva syöminen - raaka elintarvikkeet ilman öljyä
Torstai - huhtikuu 18	kypsennetty tai haudutettu ruoka ilman öljyä
Perjantai - huhtikuu 19	kserofagia
Lauantai - huhtikuu 20	keitetty ruoka kasviöljyllä, viinillä, kaviaarilla
Sunnuntai - huhtikuuta 21	keitetty ruoka kasviöljyllä, viinillä, kalalla
Maanantai - huhtikuu 22	kserofagia
Tiistaina - huhtikuun 23	kserofagia
Keskiviikkona - huhtikuun 24	kserofagia
Torstai - 25. huhtikuuta	kserofagia
Perjantai - huhtikuuta 26	täydellinen pidättäytyminen ruoasta
Lauantai - 27. huhtikuuta	kserofagia
Sunnuntai - huhtikuuta 28 pääsiäinen	juhlaillallinen

Paasto tekee anteeksi raskaana oleville naisille, imettäville naisille, lapsille ja vakavasti sairaille. Yleensä riittää, että he kieltävät itseltään lihan (ellei lääkäriltä ole erityisiä ohjeita). Mutta samalla ajattele, mitä maukasta, erityisesti rakastettua, mutta ei ollenkaan välttämätöntä, voit kieltää itsesi, esimerkiksi makean.

Mitä saa ja mitä ei saa syödä paaston aikana 2019

Olemme tottuneet ajattelemaan, että kaikki ei-yrttiset elintarvikkeet ovat ehdottomasti kiellettyjä, ja näin on todellakin. Mitä voit siis syödä päivittäin paaston aikana vuonna 2019?

Sinun ei pitäisi syödä maitoa missään muodossa, munia eikä kaikenlaista lihaa. Poikkeuksia ovat palmusunnuntai ja ilmestymisjuhla, jolloin uskovilla on varaa valmistaa kalaa tai äyriäisiä illalliselle sekä laittaa lasillinen punaviiniä pöydälle.

Muina päivinä sinun on vältettävä rasvaisia ja paistettuja ruokia, mieluummin keitettyjä tai paistettuja vihanneksia ja hedelmiä sekä viljaa ja hilloa. Kuivana syömispäivänä on välttämätöntä sulkea kokonaan pois nestemäinen ruoka ruokavaliosta ja vaihtaa leipää, puuroa ja raakoja vihanneksia.

Kuinka paastota ortodoksille maallikolle

Kirkon ministerit noudattavat peruskirjansa mukaan tiukkaa pidättyvyyttä ja itsensä kieltämistä. Suuren paaston päivien ruokakalenteri näyttää täysin, mitä voit syödä tänä aikana, mitä sinun pitäisi kieltäytyä ja milloin hemmotella itseäsi. Koko viimeisen viikon ajan, kunnes käärinliina otetaan pois, harjoitellaan kuivaa syömistä eli raa'an, vähärasvaisen ruoan käyttöä, joka on tapana juoda veden kanssa.

Maanantaisin ja perjantaisin uskovien on käytettävä rukouksia ja kieltäydyttävä syömästä päivän aikana.

Nämä tiukat säännöt koskevat kirkon palvelijoita, kun taas monilla maallikoilla on mahdollisuus paastoilla lempeämmin. Heillä on oikeus tunnustaa tunnustavansa siunauksella valikonsa paaston aikana työaikatauluun. Tärkeintä tänä aikana on luopua negatiivisista ajatuksista ja teoista päästäkseen mahdollisimman lähelle uskoa.

Reseptejä paastolle 2019

Jokainen, joka ajattelee, että laiha menu ei ole maukasta, ravitsevaa ja yksitoikkoista, on pohjimmiltaan väärässä. Itse asiassa ruoat, joita voidaan syödä paastonaikana 2019 päivittäin, voivat olla hyvin erilaisia ja herkullisia. Tässä on vain pieni osa resepteistä, joilla voit miellyttää perhettäsi pidätyspäivinä.

Laiha borssi

Vähärasvaisen borssin valmistaminen ei vie paljon aikaa, ja sen tuotteet ovat erittäin yksinkertaisia ja vaatimattomia. Mutta samaan aikaan ruokalaji osoittautuu yhtä maukkaaksi ja ravitsevaksi kuin sen rikas vastine.

Ainekset:

• 2 punajuurta;
• 1 porkkana;
• 2 perunaa;
• 1 sipuli;
• 0,5 päätä kaalia;
• 2 tomaattia;
• 2 rkl. l. kasviöljy;
• 1 laakerinlehti;
• 2 valkosipulinkynttä;
• 1 rkl. l. suola;
• sokeria ja etikkaa maun mukaan.

Resepti:

1. Leikkaamme vihannekset: punajuuret ja perunat - nauhoiksi, sipulit - kuutioiksi. Raasta porkkanat. Pilko kaali. Teemme tomaatille ristinmuotoisen viillon, upotamme ne kiehuvaan veteen muutaman minuutin ajan ja paaston jälkeen kylmään veteen. Poista kuori varovasti tomaateista ja leikkaa massa pieniksi kuutioiksi. Vie valkosipuli puristimen läpi.
2. Kiehuvaan, suolattuun veteen heitetään ensin perunat ja sitten kaali.
3. Paista tällöin sipulit ja porkkanat kuumassa auringonkukkaöljyssä 5 minuuttia. Lisää sitten puolet punajuurista pannulle ja hauduta kannen alla miedolla lämmöllä.
4. Täytä jäljellä olevat punajuuret kuumalla vedellä ja lisää 1 tl. etikka. Anna vaikuttaa 10 minuuttia.
5. 8-12 minuutin kuluttua lähetä tomaatit pannulle, mausta suolalla ja pippurilla ja jätä kannen alle vielä 20 minuutiksi.
6. Siirrämme valmiin kastikkeen kattilaan, heitämme lavrushka ja laitamme borssi kiehuvaksi.
7. Heitä valkosipuli viimeiseksi pannulle. Otamme kannen, sammutamme lämmityksen ja vaadimme borssia 10 minuutin ajan.

Tarjoile lounasaikaan, ripottele runsaasti tuoreita yrttejä.

Tattari sienillä

Tämä on toinen monipuolinen ruokalaji, joka täydentää päivittäistä ruokalistaa paitsi paaston aikana, myös tavallisina päivinä.

Ainekset:

• 1, 5 artikla tattari;
• 300 g herkkusieniä;
• 1 sipuli;
• 1 porkkana;
• suola;
• pippuri;
• kasviöljy.

Resepti:

Lajittelemme tattarin pentueesta ja muista ulkomaisista sulkeumista. Pese viljat juoksevassa vedessä. Laita se kattilaan ja täytä se 3 lasillisella vettä. Lisää suola ja kiehauta. Peitä ja kypsennä pehmeäksi

Kuori porkkanat, hiero karkealle raastimelle

Kuorimme myös sipulin ja leikataan nauhoiksi tai kuutioiksi

Pese sienet, kuivaa ne, leikkaa ne mielivaltaisiksi pieniksi paloiksi

Kuumenna paistinpannu kasviöljyllä, paista ensin sipulia 2-3 minuuttia ja lisää sitten porkkanat. Parin minuutin kuluttua heittää sieniä vihanneksiin. Ripottele suolalla, pippurilla, peitä ja anna kiehua 5-10 minuuttia

Lähetämme tattarin kypsennettynä keitettynä pannulle sienille, sekoitamme lastalla ja annamme hautua kannen alla vielä 5 minuuttia. Tarjoile kuumana, yrteillä ripoteltuna

Jotta ruokalaji olisi mausteinen, voit lisätä siihen hienonnettua valkosipulia tai hieman kuumaa chiliä.

Kasvispata

Ajatellen sitä, mitä voit syödä paastonaikana päivittäin, monet kuvittelevat mauttomia, mauttomia ruokia, joita ei voi kyllästää. Mutta todellisuudessa sääntöjen noudattaminen ei ole niin vaikeaa kuin miltä se saattaa näyttää.

Ihanteellinen laihalle ruokalistalle, mehukas, tasapainoinen kasvispata, joka paitsi ruokkii suurta perhettä myös ilahduttaa silmiä väreillään.

Ainekset:

• 4 perunaa;
• 4 porkkanaa;
• 1 sipuli;
• 250 g sieniä;
• 2 tomaattia;
• rosmariini;
• suola;
• pippuri;
• kasviöljy;
• vihreät.

Resepti:

Puhdistamme vihannekset. Leikkaa sipuli puolirenkaiksi, porkkanat ja perunat kuutioiksi, sienet ja tomaatit mielivaltaisiksi paloiksi

Kuumenna auringonkukkaöljy paistinpannulla, paista sipuli kullanruskeaksi. Lisää porkkanat ja paista vielä 5-7 minuuttia

• Heitä perunat pannulle, peitä ja paista vielä muutama minuutti. Lisää suola ja pippuri.
• Kun perunat ovat pehmeitä, lähetä sieniä siihen. Vähennä lämpöä ja hauduta vielä 6 minuuttia.

Lähetämme tomaatit pannulle, sekoitamme, peitämme ja haudutamme jonkin aikaa

Ripottele rosmariini kuuman astian päälle ennen tarjoilua maun saamiseksi. Koristele tillillä ja persiljalla. Kasvipata on yhtä herkullinen, jos sitä syödään kylmänä kuivina päivinä.

Nyytit perunoilla ja sienillä

Kaikki rakastavat tätä ruokaa ja valmistetaan erilaisilla täytteillä. Perinteiset nyytit perunoilla ja sienillä voivat monipuolistaa laihaa pöytää täydellisesti.

Ainekset:

• 300-350 g jauhoja;
• 180 ml vettä;
• 1-2 rkl. l. kasviöljy;
• 1 tl suola;
• 4-6 perunaa;
• 15 g kuivattuja sieniä;
• 1 sipuli;
• pippuri.

Resepti:

1. Siivilöi jauhot, lisää suola ja kasviöljy. Kaada vettä ohuena virrana. Sekoita lastalla ja vaivaa pehmeää, joustavaa taikinaa.
2. Vaivaa taikinaa 3-5 minuuttia, kääri se sitten muovikelmuun ja jätä se pöydälle 40-60 minuutiksi.
3. Kaada kiehuva vesi kuivattujen sienien päälle ja jätä 20-30 minuutiksi. Suodatamme syntyneen liemen useita kertoja juustokankaan läpi, täytämme pestyt sienet ja keitämme 30 minuuttia.
4. Kun sienet ovat kypsiä, poista ne liemellä lusikalla, jäähdytä ja pilko hienoksi. Voit ottaa tuoreita tai jäädytettyjä sieniä, jotka sinun tarvitsee vain paistaa.
5. Kuori perunat, täytä ne kylmällä vedellä ja keitä ne sitten. 40-60 minuutin kuluttua, kun se muuttuu pehmeäksi, valuta liemi. Varustaudumme murskaamalla ja teemme perunamuusia.
6. Kuori ja hienonna sipuli.
7. Kuumenna kasviöljy paistinpannulla, paista siinä sipulia ja sieniä. Suolaa ja pippuria.
8. Sekoita perunamuusia sienien kanssa. Tuomme sen maun mukaan - lisää tarvittaessa suolaa ja pippuria.
9. Kauli taikina ohueksi kerrokseksi, leikkaa sileät, kauniit ympyrät lasilla tai muulla muotoa. Levitämme teelusikallisen jokaiselle täytteelle ja puristamme reunat varovasti. Halutessasi voit koristella reunan letillä.
10. Kiehauta vesi suuressa kattilassa, lisää suolaa maun mukaan ja lähetä nyytit siihen. Odotamme niiden kelluvan ylös, mittaavan vielä 5-6 minuuttia ja ottavan ne pois lusikalla.

Haluttaessa nyytit perunoilla ja sienillä voidaan koristella tuoreilla yrteillä tai paistetulla sipulilla.

Suurta paastoa suunniteltaessa on tärkeää paitsi oppia, mikä on mahdollista ja mikä ei, ja muuttaa gastronomisia tapoja jonkin aikaa, vaan valmistautua henkisesti. Ilman hengellistä puhdistusta maailmallisista siunauksista, negatiivisuudesta ja hyväntekeväisyydestä eläinruoan hylkääminen ei ole muuta kuin tavallinen ruokavalio.