Mitä syödä: kuinka selvittää ruokailuvälineet ja astiat

2024 Kirjoittaja: James Gerald | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2024-01-12 17:41

On tapana syödä erilaisia ruokia eri tavoilla, käyttäen erilaisia ruokailuvälineitä, ja jotkut jopa käsin. Mutta jos et tiedä tai olet unohtanut jonkin säännön, noudata pääperiaatetta - pidä aina järkeä yllä ja älä pilaa käyttäytymiselläsi ympärilläsi olevien ihmisten mielialaa ja ruokahalua. Katso ensin, miten naapurisi syövät tämän lautasen, mutta jos et vieläkään ymmärrä sitä, on parempi luopua siitä ja syödä jotain tutumpaa.

Leipää ja voileipiä

He ottavat leivän käsin yhteisestä tarjottimesta, laittavat sen piirakkalevylle tai ruokailutilan reunaan, katkaise siitä pienet palat ja sitten ne lähetetään suuhun.

Voileivän valmistamiseksi sinun on ensin käytettävä erityistä veistä laittamaan voita tai pastaa välipalalevyn oikealle puolelle. Aseta leipäpala sen viereen ja levitä se pitämällä sitä vasemmalla kädelläsi äläkä repimällä sitä lautaselta. Aperitiivien kanssa tarjoilevat voileivät otetaan käsin, mutta pöydässä ne syödään veitsellä ja haarukalla. Poikkeuksena ovat vartaat.

Keitot

Keitto, joka tarjoillaan yhden kahvan kupissa, juodaan suoraan kupista. Jos keitto tarjoillaan kupissa, jossa on kaksi kahvaa, sinun on käytettävä jälkiruokalusikkaa. Voit kerätä nestettä lusikalla sekä itsellesi että itseltäsi. Voit juoda loput keitosta kupista tarttumalla kahvoihin, mutta älä kallista lautasta, ja on parempi jättää pienet jäämät pohjaan.

Paastonajat

Pitkiä pastoja voi lyhentää haarukalla. Spagettia ei leikata, vaan kääritään lautasen reunalla olevaan haarukkaan pitäen sitä ruokalusikalla.

Viipaloitu juusto syödään juuston tai välipalahaarukan kanssa.

Spagettia ei leikata, vaan kääritään lautasen reunalla olevaan haarukkaan pitäen sitä ruokalusikalla.

Täytetyt vihannekset, täytetyt pannukakut, munakas ja astiat taikinakoreissa leikataan veitsellä ja syödään haarukalla.

Kokonaiset salaatinlehdet on tarkoitus syödä repimällä pienet palat käsillä. Jos se tarjoillaan viipaleina, sinun on käytettävä haarukkaa. Parsan leikkaaminen veitsellä on sallittua.

Oliivit (oliivit) otetaan erityisellä lusikalla, jossa on reikiä marinadin tyhjennykseen. Luut asetetaan haarukkaan ja sitten lautaselle.

Kala

Kuuma savustettu ja keitetty kala, jolla on ohut iho, syödään haarukalla.

Tässä tapauksessa savustettu ensin vapautetaan toiselta puolelta iholta ja luista, ja syömisen jälkeen se käännetään ympäri ja siirretään toiselle. Jos iho on tiheä (kuten esimerkiksi taimenessa), se leikataan veitsellä molemmin puolin harjan lähellä ja poistetaan haarukalla. Marinoitu silli, lohi, sampi tai kylmäsavustettu ankerias ovat niin kovia, että ne voidaan käsitellä vain välipalaveitsellä.

Keitettyä, haudutettua, paistettua kalaa varten tarvitset erityisen veitsen ja haarukan. Veitsen sijasta voit käyttää toista haarukkaa tai leipäviipaletta. Luut suusta on poistettava huomaamattomasti ja asetettava haarukkaan ja sitten levyn reunaan. Jos kalaa tarjoillaan sitruunalla, ota haarukalla pitämällä se pois veitsellä ja jätä kuori lautasen reunaan.

Liharuoat

Suuret makkarat syödään ruokailuvälineillä, pienet makkarat otetaan käsin ja kastetaan sinappiin, levitetään lautasen reunaan.

Lämpimiä ja kylmiä liharuokia (leikkeleitä, jälkiruokia) syödään veitsellä ja haarukalla, eikä ole tapana leikata niitä heti pieniksi paloiksi. Jauheliha -astiat (kotletit, pihvi, nyytit) erotetaan haarukalla veitsellä.

Toisin kuin yleisesti uskotaan, riistaa tai siipikarjaa ei saa syödä kädet pöydässä - ne syödään veitsellä ja haarukalla.

Toisin kuin yleisesti uskotaan, riistaa tai siipikarjaa ei saa syödä kädet pöydässä - ne syödään veitsellä ja haarukalla. Totta, eri maissa ja eri paikoissa on erilaisia tilauksia, joten kannattaa nähdä, miten naapurit tekevät sen.

Fonduea varten liha (juusto, siipikarja) leikataan pieniksi paloiksi erityisellä astialla ja asetetaan sitten yksi kerrallaan erityisille haarukoille ja paistetaan astiassa, jossa on kiehuvaa öljyä. Levitä fondue kastikkeille ja syö haarukalla ja veitsellä.

Meren antimet

Rapuja, hummereita, katkarapuja, hummereita ja rapuja syödään erikoislaitteilla, ja vähemmän muodollisessa ympäristössä ne voidaan syödä käsin. Jos pöydässä tarjoillaan kuoressa olevaa rapua, se on leikattava erityisellä kirveellä tai pihdeillä. Suuren hummerin hännän voi syödä kuin pilkkoa veitsellä ja haarukalla.

Ravintola voi tarjota "ruokalapun" suojaamaan asua mehun roiskumiselta.

Ravun kaulat voidaan repiä käsin, mutta parempi - erityisellä veitsellä, leikkaamalla kuori alhaalta. Ravintola voi tarjota "ruokalapun" suojaamaan asua roiskeilta.

Osterin kuoren avaamiseen tarvitaan lyhyt, tylppä veitsi ja haarukka lihan erottamiseksi. Mutta useimmiten ostereita tarjoillaan kuorittuna. Simpukat tarjoillaan kuumina kuorina. Käytä simpukoita pinseteillä tai kädellä lautasella ja poista simpukka erityisellä haarukalla. Jätteet jätetään levyn reunaan.

Kaavi kaviaari lastalla ja laita se lautaselle. Levitä sitten leivän tai paahtoleivän päälle. Voileipiä syödään ilman aterimia, mutta kaviaaria sisältäviä pannukakkuja veitsellä ja haarukalla.

jälkiruoat

Jäätelöä, pehmeitä kakkuja ja mousseja syödään teelusikalla ja kovia kakkuja tai kakkuja jälkiruokahaarukalla.

Hedelmät

Ananas jaetaan neljään osaan, leikataan viipaleiksi kuoren kanssa ja tarjoillaan. Syö veitsellä ja haarukalla. Sama tehdään melonien kanssa.

Jos hedelmä tarjoillaan täytteen kanssa, kaavi se lusikalla. Esimerkiksi he syövät näin avokadoa, jonka ura on täynnä salaattia, taskurapua tai kastiketta.

On tavallista leikata kiivi puoliksi ja valita massa lusikalla. Ravintoloissa ne tarjoillaan kuorittuna ja viipaleina.

Kuorimattomia mansikoita pitävät verhot ja ne syödään kermaan tai tomusokeriin kastettuna. Marjat ilman vihreitä otetaan teelusikalla. Kirsikoita ja herukoita tarjoillaan petiolesin kanssa. He puristavat oksan rypäleistä, asettavat sen lautaselleen ja syövät yhden marjan kerrallaan ottamalla ne lusikalla.

Banaaninkuori leikataan molemmin puolin ja kuoritaan sitten pois, mutta ei kokonaan.

Aprikoosit, persikat, suuret luumut leikataan puoliksi ja veistetään veitsellä. Pienet luumut lähetetään suuhun lusikalla tai kädellä, ja siemenet levitetään lusikalla.

Banaaninkuori leikataan molemmilta puolilta (myös suuret hedelmät leikataan poikki) ja kuoritaan sitten pois, mutta ei kokonaan. Syö pitämättä kuorimattomasta päästä.

Kuori appelsiinien kuori veitsellä ja kuori mandariinit käsin ja jaa nämä hedelmät viipaleiksi. Greippi tarjoillaan kahtia jaettuna ja syödään teelusikalla. Sitruunaviipaleet asetetaan lautaselle erityisellä kaksitahoisella sitruunahaarukalla ja syödään veitsellä ja haarukalla.