Upean kakun keittäminen 14. helmikuuta rakkaalle

2024 Kirjoittaja: James Gerald | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 14:06

• Kategoria:

  jälkiruoka

• Kokkausaika:

  1, 5-2 tuntia

Ainesosat

• munat
• jauhot
• sokeria
• leivinjauhe
• siirappi
• elintarvikeväri
• tärkkelys

Romanttiselle ystävänpäivän illalliselle kakku on pakollinen. Varmasti jokainen mies odottaa, että hänen puolisonsa leipoo kakun 14. helmikuuta omin käsin rakkaalleen. On parempi leipoa kakku valitun reseptin mukaan valokuvalla etukäteen. Joten jälkiruoka on paremmin kylläinen ja maistuu hämmästyttävältä lomalla. Ennen kuin aloitat reseptin etsimisen, on suositeltavaa selvittää, millaista jälkiruokaa rakkaasi haluaa.

Kakku "Rakastajan sydän" helmikuun 14

Tällainen herkkä jälkiruoka tekee lomateestasi erityisen nautittavan. Kotitekoisten leivonnaisten upea ulkonäkö kirkastaa romanttista illallista.

Ainesosat

Keksille:

• munat - 5 kpl;
• jauhot - 150 g;
• sokeri - 100 g;
• leivinjauhe - 5 g;
• kirsikkahillosiirappi kyllästämistä varten;
• kirsikka elintarvikeväri - 2 rkl. l.;
• tärkkelys - 10 g.

Kerma:

• rasva kerma - 400 ml;
• kirsikka - 200 g;
• tomusokeri - 100 g;
• gelatiini - 10 g;
• raejuusto - 200 g;
• tumma suklaa - 1 baari;
• valkosuklaa.

Valmistautuminen:

Vatkaa munat kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää sokeri osittain, jatka vatkaamista, kunnes saat pörröisen tiheän massan

• Lisää väriainetta kuohkeaan massaan ja sekoita uudelleen.
• Sekoita kaikki keksin kuivat aineet erillisessä astiassa ja lisää hieman vaahdotettuun väriseen massaan.

Kaada puolet valmiista keksitaikinasta erityiseen muotoon sydämen muotoiseksi. Jos tällaista muotoa ei ole, paista pyöreässä ja leikkaa sitten haluttu muoto

• Paistamme keksin 180 * C uunissa 30 minuuttia.
• Valmista siirappi kyllästystä varten kakkujen jäähtyessä. Se voidaan valmistaa sekä sokerista että vedestä, jota seuraa väriaineen lisääminen, ja vedellä laimennetusta hillosiirapista.

Poista ensimmäisestä jäähtyneestä kakusta ylempi osa, jonka paksuus on 1,5 cm

Hiero massa karkealle, terävälle raastimelle

• Laimenna gelatiini kuppiin lisäämällä hieman vettä. Turvotuksen jälkeen gelatiinia kuumennetaan, kunnes se on täysin liuennut, mutta emme laimenna sitä kiehuvaksi.
• Valuta kirsikoista kaikki neste, pilko.

Laita raejuusto, hienonnetut kirsikat ja suklaalastu, raastettu, astiaan. Sekoita koko massa hyvin ja jätä se valmiiksi

Vatkaa kerma sokerin kanssa kovaksi vaahdoksi. Sekoita puolet voikermasta juustorasvan kanssa ja lisää gelatiini

• Liota valmistetut keksit ja niiden päät siirappilla. Laitamme ensimmäisen keksi lautaselle tai erityiselle tuelle, voidellen sen kevyesti voilla.
• Kaada nestemäinen kerma kekseen, sulje se ylösalaisin. Voitele pinta kermanvalkoisella kermalla.

Toistamme prosessin toisella kakulla ja laitamme sen ensimmäiselle

Keskelle teemme rakkaalle kirjeen, jossa on kerma väriaineella, jonka valitset itse

Voitele kakun koko pinta kermanvalkoisella kermalla. Ripottele reunat ja reunat raastetulla keksillä

Laitamme kakun, joka on valmistettu omin käsin tämän reseptin mukaan, jääkaappiin kyllästämistä varten. Palvelemme juhlapöydässä 14. helmikuuta.

DIY Gourmet -kakku

Tämä jälkiruoka valmistetaan erittäin nopeasti, se on herkullista, hellävaraista ja erittäin tehokasta.

Ainekset:

• voi - 150 g;
• kaakaojauhe - 2 rkl. l;
• sokeri - 50 g;
• maito - 150 g;
• vaniljakeksejä - 300 g.

Kerma:

• smetana - 600 g;
• sokeri - 2 rkl. l;
• vaniljasokeri - 1 pussi;
• halva - 100 g;
• suklaa - 150 g;
• saksanpähkinät - 150 g.

Valmistautuminen:

• Aloita kakun valmistus vaiheittain, sekoita pehmennetty voi ja kaakaojauhe valokuvan reseptin mukaisesti. Lisää kuivaan seokseen maito ja sokeri.
• Kuumenna koko massa kiehuvaksi ja ota pois lämmöltä.

• Jauha vaniljakrutonit muruiksi millään tavalla.
• Lisää suklaakuorrutus krutonkien murulle, vaivaa koko massa huolellisesti.

• Valmistamme kakkumuotin, pyöreä tai sydämen muotoinen. Voitele reunat sisäpuolelta voilla ja liimaa paksu paperiviila.
• Levitämme valmistetun taikinan muottiin, tiivistämme koko massan huolellisesti muotin sisään. Laitoimme lomakkeen jääkaappiin.

• Voiteen valmistamiseksi laimenna gelatiini pussin osoittamalla tavalla.
• Sekoita smetana sokerin ja vaniljasokerin kanssa.
• Valmistamme täyteaineen, jota varten leikataan halva, pähkinät ja suklaa pieniksi paloiksi.

Lisää jäähtynyt, mutta silti lämmin gelatiini smetanaan. Lähetämme myös valmistetut täyteaineosat sinne, sekoita kaikki huolellisesti

• Poistamme lomakkeen jääkaapista ja levitä smetana täyteaineella päälle.
• Tasoitamme kakun pinnan ja laitamme sen jääkaappiin 3-4 tunniksi, mieluiten yön yli.
• Kun kakku on kovettunut, koristele se kaakaojauheella ja raastetulla suklaalla.
• Laitamme päälle esivalmistetun kaavaimen, voit tehdä sen pahvista.

Ripottele kakku kaakaojauheella, poista kaavain. Koristele kakun pinnan vaalea pinta raastetulla tai pieneksi paloiteltuun suklaaseen

Tarjoamme herkullisen ja herkän kakun omilla käsillämme juhlapöydälle.

Suklaakakku 14. helmikuuta rakkaalle

Tämä jälkiruoka osoittautuu yksinkertaisesti hämmästyttävän maukkaaksi, reheväksi ja herkäksi, ja sillä on rikas suklaan maku.

Ainekset:

• jauhot - 250 g;
• kaakaojauhe - 2 rkl;
• sokeri - 300 g;
• munat - 2 kpl.;
• voita - 3 rkl. l;
• oliiviöljy - 60 g;
• maito - 300 ml;
• etikka 3-6%;
• suola;
• vaniljauute - 2 tl;
• sooda - 1, 5.

Fondantille:

• maito - 200 ml;
• kaakaojauhe - 150 g;
• sokeri - 50 g;
• voita - 1 rkl. l.

Ruoanlaitto vaihe vaiheelta:

1. Kerää sekoituskulhoon kaikki reseptin kuivat aineet seulan läpi. Lisää munat, molemmat voita, vaniljauute ja maito.
2. Vatkaa kaikki pienellä nopeudella 4 minuuttia. Lisää etikka ja vatkaa vielä minuutti.
3. Voitele monikeittimen kulho öljyllä ja kaada valmis taikina siihen.
4. Käynnistämme leivontatoiminnon ja aika on 1 tunti.
5. Voit myös paistaa uunissa 170 * C lämpötilassa, myös tunnin. Puolen tunnin kuluttua tuli on vähennettävä 160 * C: een.
6. Fondantin valmistamiseksi sekoita kaikki sen ainekset ja keitä kunnes sakeutuu.
7. Voitele rakkaalle miehellemme 14. helmikuuta valmistettu suklaakakku fondantilla. Koristele jälkiruoka vadelmilla ja tarjoile.

Suklaa Napoleon

Miehesi varmasti arvostaa suoritusta, jonka teit hänen tähtensä, kun hän oli valmistanut niin upean herkullisen kakun ystävänpäivälle.

Ainekset:

• jäädytetty voi - 400 g;
• etikka 7% - 1 rkl. l;
• suola;
• jauhot - 400 g;
• kaakaojauhe - 150 g.

Kerma:

• maito - 700 ml;
• munat - 4 kpl;
• sokeri - 100 g;
• maissitärkkelys - 60 g;
• voi - 150 g;
• vaniljasokeri - 1 pussi.

Praliinille:

• sokeri - 150 g;
• kaikki pähkinät - 80 g.

Valmistautuminen:

• Pralinelle sulatetaan reseptin mukaan sokeri pannulla vaaleanruskeaksi. Lisää esipaistetut pähkinät sokeriin.
• Aja muna 200 ml: aan jäävettä ja ripusta se vispilällä.
• Lisää etikka ja suola seokseen, sekoita.

• Siivilöi jauhot kaakaojauheen kanssa tilavaan astiaan. Hiero jäädytetty voi kuivaksi seokseksi karkealla raastimella.
• Jauha kuivat aineet kevyesti voilla, lisää jääseos. Vaivaa taikina, ja tämä on tehtävä nopeasti.
• Käärimme saadun taikinan muovikelmuun ja laitamme sen jääkaappiin vähintään kahdeksi tai kolmeksi tunniksi. Paras vaihtoehto on pitää taikina jääkaapissa yön yli.

• Pralinea varten sulata sokeri paistinpannussa vaaleanruskeaksi. Lisää esipaistetut pähkinät sokeriin.
• Levitämme seoksen öljytylle pergamenttilevylle ohuella, tasaisella kerroksella.

• Aloita vaniljakastikkeen valmistelu, laita astia maidolla tulelle. Vatkaa 4 munankeltuaista sokerin ja vaniljasokerin kanssa.
• Lisää tärkkelys vaahdotettuihin keltuaisiin (voidaan käyttää myös perunatärkkelystä), vaivaa kaikki tasaiseksi.

• Kaada pieni määrä lämmitettyä maitoa munamassaan jatkuvasti sekoittaen.
• Kaada valmis munaseos maidon kanssa keitettyyn maitoon, keitä kunnes sakeutuu, lopettamatta sekoittamista.
• Levitämme kerma toiseen astiaan ja peitä kalvolla, anna jäähtyä. Laita jäähtynyt kerma jääkaappiin.

Poistamme taikinan jääkaapista, jaamme sen useisiin paloihin ja leivomme niistä ohuita kakkuja 180 * C: n lämpötilassa

• Kun kakut paistuvat, viimeistelemme kerman valmistuksen. Vatkaa voi ja levitä vaniljakastike pieninä annoksina, jatka vatkaamista.
• Lisää muruksi murskattu praliini valmiiseen kermaan. Voitele kakut kermalla, jätä yksi ripottelemaan.

• Riko yksi kakku muruksi, sekoita se jauheen kanssa.
• Ripottele tämän reseptin mukaan valmistettua kakkua rakkaalle murusilla.

Annamme jälkiruoan, jonka teimme omin käsin 14. helmikuuta, liota useita tunteja ja tarjoile.

Kakku "Red Velvet" rakkaalle

Voit valmistaa keittiössäsi niin upean jälkiruoan kuin Red Velvet -kakku miellyttääksesi rakasta poikaystävääsi tai aviomiestäsi.

Ainekset:

• jauhot - 350 g;
• kaakaojauhe - 100 g;
• elintarvikeväri punainen;
• voi - 250 g;
• vaniljauute - 1 rkl l;
• sokeri - 150 g;
• kefiiri - 200 g;
• munat - 2 kpl.;
• sooda - 1,5 tl;
• suola.

Valmistautuminen:

1. Valmistaudumme etukäteen tunnetun reseptin mukaan puna-valkoisesta mastiksista kakku-koristeiksi sydänten ja kukkien muodossa. Annamme niiden kuivua noin päivän.
2. Kakkujen valmistamiseksi vaahdota voi ja sokeri tehosekoittimessa. Lisää munat voidellun voin joukkoon yksi kerrallaan ja jatka vatkaamista. Kaada joukkoon vaniljauute, sekoita uudelleen.
3. Sekoita seulotut jauhot suolan ja kaakaon kanssa.
4. Liuota elintarvikeväri kefiriin.
5. Sekoita molemmat nämä seokset, kuivat ja nestemäiset, osittain kuohukermaan. Jatka sekoittamista sekoittimella.
6. Etikan kanssa sammutetun soodan lisäämisen jälkeen sekoita ja paista kakkuja 180 * C: n lämpötilassa.
7. Leikkaa kakkuista samankokoisia ympyröitä kulinaarirenkaan avulla.
8. Jauhaa pistokkaat murusiksi.
9. Voitele kakut millä tahansa suosikkivalkoisella kermallasi. Keräämme kakun, koristamme mastiksisydämillä ja murusilla kakkuista.

Tarjoamme kakun juhlapöydälle ja teemme lahjan rakkaalle aviomiehellemme.

Hedelmäkakku pannulla

Pikaisia teeleivonnaisia ei yksinkertaisesti ole olemassa. Ja osoittautuu kakku, jossa on hedelmiä, jotka ovat herkkiä, tuoksuvia ja erittäin maukkaita.

Ainekset:

• munat - 2 kpl.;
• kasviöljy - 4 rkl. l;
• maito - 4 rkl. l;
• manna - 1 rkl. l;
• jauhot - 120 g;
• suola;
• leivinjauhe - 2 tl;
• omenat - 2 kpl.;
• kiivi - 2 kpl.;
• päärynä - 1 kpl.;
• sokeri - 100 g;
• voita - 1 rkl. l;
• sitruunan kuori.

Valmistautuminen:

1. Pese kaikki hedelmät, kuori ja pilko karkeasti. Laita voin kanssa lämmitettyyn paistinpannuun, lisää puolet sokerista.
2. Vatkaa munat astiaan ja lisää niihin kaikki luetellut ainekset.
3. Sekoita massa huolellisesti, jolloin saat taikinan, jonka koostumus on pannukakkuja. Säädä tarvittaessa taikinan sakeutta lisäämällä jauhoja tai maitoa.
4. Kaada taikina hedelmien päälle, vähennä lämpöä ja sulje kansi.
5. Paistamme 40 minuuttia, minkä jälkeen siirrämme kakun heti tarjoilulautaselle.

Tässä valinnassa olemme antaneet reseptejä 14. helmikuuta suosituimmista kakkuista, jotka aloitteleva emäntä voi myös valmistaa omin käsin. Jokainen niistä koristaa paitsi romanttisen illallisen ystävänpäivänä myös muita lomiasi. Halutessasi voit olla luova sisustaessasi näitä kakkuja ja valita oman ainutlaatuisen version.