Kaunis ja herkullinen kiinalainen kaali- ja kanasalaatti

2024 Kirjoittaja: James Gerald | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 14:06

• Kategoria:

  salaatti

• Kokkausaika:

  1 tunti

Ainesosat

• kiinankaali
• kanafilee
• Caesar -kastike
• parmesanjuustoa
• keksejä
• oliiviöljy
• salaatin lehtiä
• mausteet

Pekingkaali -salaatti kanan kanssa on erittäin kaunis ja herkullinen ruokalaji, joka ilahduttaa kaikkia perheenjäseniä. Tämä on tilaisuus paitsi syödä maukasta lounasta, mutta myös pitää hahmosi ja kyllästää kehosi vitamiineilla. Jää vain valita sinulle sopiva vaihtoehto ja löytää vapaa -aikaa uuden reseptin hallitsemiseksi.

Caesar -salaatti kiinalaista kaalia

Yksinkertainen ja edullinen versio tunnetusta ruuasta. Tällainen salaatti voidaan valmistaa hyvin lyhyessä ajassa ja tarjoilla juhlapöydällä tai romanttisen illallisen aikana.

Ainekset:

• 300 g kiinalaista kaalia;
• 200 g kanafileetä;
• 150 g Caesar -kastiketta;
• 100 g parmesanjuustoa;
• 100 g krutonkeja;
• noin 50 ml oliiviöljyä;
• valkosipuli (voidaan jauhaa);
• salaatin lehtiä.

Resepti:

1. Pese kanafileet juoksevan veden alla ja poista läpinäkyvä kalvo. Keitä liha suolalla maustetussa vedessä keskilämmöllä pehmeäksi.
2. Odotamme, että kana jäähtyy täysin ja "purkaa" sen kuituiksi käsillämme. Tai leikataan liha terävällä veitsellä pieniksi neliöiksi.
3. Puhdistamme kiinalaisen kaalin etukäteen maaperästä ja mahdollisesta liasta. Kuivaa se keittiöpyyhkeellä ja leikkaa nauhoiksi.
4. Hiero juusto karkealle tai hienolle raastimelle. Lopullinen valinta riippuu henkilökohtaisista mieltymyksistä - tämä ei vaikuta valmiiden ruokien makuun.
5. Laita paistinpannu ohuella pohjalla pienelle tulelle ja lisää hieman oliiviöljyä. Purista muutaman minuutin kuluttua valkosipuli, lisää hienonnettu vaalea leipä ja paista 5-7 minuuttia. Sekoita sisältöä säännöllisesti.
6. Odotamme keksejä jäähtymään. Laita ne tarvittaessa lautasliinalle, jotta ylimääräinen rasva imeytyy.
7. Laita salaatinlehdet lautaselle. Seuraavaksi tulee kiinalainen kaali, kerros kanafileetä, ripottele kaikki juustolla ja lisää keksejä. Täytä salaatti kastikkeella ja lisää halutessasi ripaus suosikki mausteitasi.

Pekingin kaalista ja kanasta valmistettu Caesar -salaatti on paitsi kaunis, myös erittäin maukas. Kauneuden vuoksi voit lisätä viipaleita kirsikkatomaatteja tai muutamia viipaleita paprikaa.

"Pekingin" salaatti maissin kanssa

Joskus haluat luopua pöydän herkuista ja valmistaa yksinkertaisen ja vaatimaton ruokalaji. Nopein vaihtoehto on valmistaa salaatti elintarvikkeista, joita löytyy lähes aina jääkaapista.

Ainekset:

• 250 g kiinalaista kaalia;
• 200 g keitettyä kanafileetä;
• 50 g vihreää sipulia;
• 2 kananmunaa;
• 1 tölkki purkitettua maissia (makea)
• majoneesia (smetanaa) lisätään maun mukaan;
• mausteita lisätään maun mukaan ja halutulla tavalla.

Resepti:

Pesee kiinalainen kaali huolellisesti kylmän veden alla, kuivaa se talouspaperilla. Leikkaa vihannes pieniksi suikaleiksi, joiden leveys saa olla enintään 7 mm

Jauhamme "vinkkien" lisäksi myös ytimen. Valkoinen mehukas osa ei ole vain hellä, vaan lisää väriä mihin tahansa ruokaan ruokapöydässä

Leikkaa pestyt ja kuivatut sipulit pieniksi renkaiksi. Sekoita se kiinalaisen kaalin kanssa yhdessä syvässä astiassa. Halutessasi korvaa sipulin nuolet muilla vihreillä

Keitä kananmunia suolatussa vedessä noin 10 minuuttia kiehumisen jälkeen. Tyhjennä neste ja odota, kunnes se jäähtyy kokonaan. Leikkaa munat kuutioiksi tai kolmeksi karkealla raastimella. Voit käyttää myös viiriäisen munia, mutta vain suurempia määriä

Avaa maissi ja valuta neste varovasti. Kauniin ja herkullisen kiinalaisen kaali- ja kanasalaatin saamiseksi pienet ja pehmeät jyvät sopivat parhaiten. Siksi kannattaa ostaa korkealaatuinen säilöntä luotetulta valmistajalta

Keitä kananrinta (tai muu "pehmeä" osa ilman nahkaa) miedolla lämmöllä pehmeäksi. Tämä kestää usein enintään puoli tuntia. Liha on paljon maukkaampaa, jos laitat sen kiehuvaan veteen

• Jäähdytä keitetty rinta vähintään huoneenlämpöiseksi. Jauha se terävällä ohuella veitsellä mielivaltaisiin pieniin paloihin. Voit myös "repiä" ne käsilläsi.
• Sekoita kaikki tuotteet syvään astiaan ja sekoita puisella lastalla. Lisää mausteita maun mukaan ja mausta lopuksi majoneesilla. Sekoita kaikki uudelleen huolellisesti.

• Rasvaisen kastikkeen sijaan (jos haluat tehdä ruokalajista ruokavalion) käytä vähäkalorista smetanaa tai elävää jogurttia ilman lisäaineita ja makeutusaineita.
• Salaatti, jossa on kiinalaista kaalia, kanaa ja maissia, osoittautuu uskomattoman pehmeäksi, maukkaaksi ja kauniiksi. Kasvis tekee ruoasta mehukkaan ja rapean.

On kuitenkin suositeltavaa tarjoilla tällainen ruokalaji heti valmistuksen jälkeen (yhteisessä salaattikulhossa tai osittain), kunnes "vihreät palat" ovat menettäneet myyntikelpoisen ja houkuttelevan ulkonäkönsä.

"Eksoottinen" salaatti omenoilla

Omenoita voi ostaa supermarketeista ympäri vuoden. Älä siis hukkaa mahdollisuutta valmistaa ravitsevaa ja terveellistä ateriaa koko perheelle, joka ei jätä ketään välinpitämättömäksi.

Ainekset:

• 5 lehtiä kiinalaista kaalia;
• 2 kananmunaa (tai 4-5 viiriäisen munaa);
• 1 iso omena hapanta;
• 1 savustettu kananrinta
• ripaus suolaa;
• kasviöljy.

Resepti:

Huuhtele kiinalaiset kaalilehdet huolellisesti juoksevan veden alla ja kuivaa ne talouspaperilla. Tarkista ne ja poista tarvittaessa kaikki mätät paikat

Ota terävä veitsi ja leikkaa kaali ohuiksi suikaleiksi. On suositeltavaa tehdä tämä noin 10-15 minuuttia ennen tarjoilua, jotta lehdillä ei ole aikaa kuivua ja menettää "kiharaisuutta"

Keitä munat suolalla maustetussa vedessä täsmälleen 8 minuuttia kiehumisen jälkeen. Viiriäisen munat kypsyvät nopeammin. Tyhjennämme nesteen ja yritämme poistaa kuoren mahdollisimman varovasti

• Leikkaa pieniksi kuutioiksi. Toinen vaihtoehto on raastaa valkoiset ja keltuaiset karkealla raastimella.
• Leikkasimme myös savustetun kanan rinnan pieniksi paloiksi. Tässä tilanteessa voit käyttää sekä keitettyä että paistettua ruokavalion lihaa.

• Huuhtele omena hyvin hanan alla ja kuivaa se talouspaperilla. Leikataan hedelmät kahteen osaan ja poistetaan ydin ja kaikki siemenet. Tätä varten on parasta käyttää erityistä veistä.
• Leikkaa hedelmät pieniksi kuutioiksi. Kuoren leikkaamista ei suositella, koska se sisältää monia hyödyllisiä mikroelementtejä, ja tästä syystä erittäin maukas Pekingin kaalisalaatti kanan kanssa tulee vieläkin kauniimmaksi.

• Yhdistä kaikki tuotteet syvään kulhoon. Mausta kaikki suolalla ja oliiviöljyllä. Sekoita huolellisesti puisella lastalla (lusikalla) ja laita jääkaappiin neljänneksen tunniksi.
• Määritetyn ajan kuluttua siirrä salaatti annoslevyille. Kauneuden vuoksi voit käyttää tarjoilurengasta. Toinen vaihtoehto on käyttää tavallista salaattikulhoa.

Tämä ruokalaji sopii hyvin keitettyjen perunoiden tai tattarin kanssa. Siksi tämä on sopiva lounasvaihtoehto niille, jotka huolehtivat figuuristaan ja ovat huolissaan vatsan ja koko kehon terveydestä.

Herkullisen kotitekoisen majoneesin salaisuus

Peking -kaalisalaattia kanan kanssa maustetaan useimmiten majoneesilla. Mutta kaupasta ostettua kastiketta tuskin voidaan kutsua hyödylliseksi, ja maku jättää usein paljon toivomisen varaa.

Siksi kotiäitejä, jotka haluavat valmistaa kauniin ja erittäin maukkaan ruuan, kehotetaan tietämään, kuinka valmistaa kotitekoinen kastike oikein. Voit tehdä tämän katsomalla lyhyen mutta informatiivisen videon.

Terveellinen ja maukas ruoka ei ole ylellisyyttä, vaan välttämätöntä. Yksinkertaisimmista tuotteista voit valmistaa uskomattoman lounaan, jonka kaikki talon vieraat ja asukkaat muistavat.

Kauniin ja erittäin maukkaan Peking -kaalisalaatin ja kanan erikoisuus on, että se on helppo valmistaa milloin tahansa vuoden aikana. Eikä sinun tarvitse käyttää siihen liikaa aikaa ja vaivaa. Joten kaikki pysyvät voittoasemassa.