Kivetön aprikoosihillo

2024 Kirjoittaja: James Gerald | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 14:06

• Kategoria:

  aihioita

• Kokkausaika:

  1,5-2 tuntia

Ainesosat

• aprikoosit
• sokeria
• sitruuna
• voita

Kivetön aprikoosihillo on herkullinen jälkiruoka, joka voidaan valmistaa talveksi. Harkitse muutamia yksinkertaisia reseptejä paksun tuotteen säilyttämiseksi, josta koko perhe pitää.

Erittäin paksu hillo

Paksun hillon valmistamiseksi kivettömistä aprikooseista talveksi on suositeltavaa ottaa täysin kypsiä hedelmiä, koska ne sisältävät enemmän pektiiniä. Reseptin avulla voit valmistaa makean, mutta ei liian ahdistavan valmisteen.

Ainekset:

• aprikoosit - 900 g;
• sokeri - 900 g;
• sitruuna - 1 kpl;
• voita - 25 g.

Valmistautuminen:

Hanki sopiva ei-alumiininen kattila. Voitele pohja hyvin voilla. Pese aprikoosit ja leikkaa puolikkaiksi, poista siemenet. Laita kulhoon kerroksittain, ripottele jokainen kerros sokerilla

• Kaada sitruunamehu valmisteen päälle ja peitä pannu pyyhkeellä. Anna seistä yön yli.
• Tyhjennä mehu aprikooseista tarvittaessa osittain (nesteen tulee peittää vain hieman hedelmiä). Laita astiat miedolle lämmölle ja hauduta noin 15 minuuttia, kunnes sokeri on täysin liuennut.

Lisää lämpöä ja keitä työkappaletta 20 minuuttia. Sekoita massaa jatkuvasti, jotta se ei pala

Tuo hillo haluttuun sakeuteen ja ota pois liedeltä. Taita valmiiksi purkit ja rullaa. Säilytä viileässä paikassa

Aprikoosihillo unikon siemenillä

Kivetön aprikoosihillo on paksu ja suussa sulava jälkiruoka. Kun olet valmistanut sen talven reseptin mukaan, voit käyttää aihiota täydentämään pannukakkuja tai pannukakkuja.

Ainekset:

• aprikoosit - 400 g;
• sokeri - 300 g;
• unikot - 50 g;
• sitruunahappo - 2 ripausta.

Valmistautuminen:

Pese aprikoosit ja poista kivet. Leikkaa hedelmät pieniksi viipaleiksi ja lähetä ne kattilaan. Peitä sokerilla, lisää sitruunahappoa

Laita astia liedelle, kiehauta sisältö. Vähennä liekkiä ja keitä 15 minuuttia, kunnes hedelmät ovat pehmenneet

Soseuta aprikoosit varovasti sauvasekoittimella. Lisää kuivat unikon siemenet hilloon ja lähetä pannu takaisin liedelle. Hauduta tällä kertaa miedolla lämmöllä 5 minuuttia

Jätä työkappale 40 minuutiksi ja keitä sitten uudelleen 5 minuuttia

Kaada hillo valmiiksi purkkeihin ja rullaa. Odota jäähtymistä, säilytä viileässä paikassa.

Yksinkertainen resepti

Tämä on hyvin yksinkertainen resepti paksulle siemenettömälle aprikoosihillolle talveksi. Ruoanlaittoon on sallittua ottaa jopa rypistyneitä hedelmiä, lajike voi olla mikä tahansa.

Ainekset:

• aprikoosit - 1 kg;
• sokeri - 1 kg;
• vesi - ½ rkl.

Valmistautuminen:

Pese aprikoosit ja poista siemenet. Laita sopivaan kulhoon ja ripottele sokerilla

• Sekoita työkappale hyvin. Täytä määrätty määrä vettä.
• Lähetä liedelle, kypsennä paksuksi. Marjat tulee keittää. Lopputuotteessa on keltainen sävy.

Laita hillo valmiisiin purkkeihin ja sulje kannet. Säilytä viileässä ja pimeässä paikassa

Jam nukleolien kanssa

Vaikka haluat valmistaa aprikoosihilloa talveksi, älä heitä sitä pois. Tämän reseptin avulla voit valmistaa paksun, kuoppaisen herkun. Se osoittautuu erittäin maukkaaksi.

Ainekset:

• aprikoosit - 1 kg;
• sokeri - 1, 1 kg;
• sitruunahappo - 3 g;
• aprikoosin ytimet.

Valmistautuminen:

• Pese aprikoosit ja poista siemenet. Leikkaa hedelmät ja soseuta ne käsillä.
• Lisää sokeria osittain tuloksena olevaan työkappaleeseen ja lisää sitruunahappoa. Anna työkappaleen seistä, kunnes sokeri on täysin liuennut.
• Poista ytimet aprikoosikuiduista ja aseta ne hedelmän päälle. Sekoita huolellisesti, jotta ainekset jakautuvat tasaisesti.

Kaada noin 2 kauhaa tuloksena olevasta massasta kattilaan ja kiehauta. Tummenna 3 minuuttia

Lähetä hillo valmistettuun purkkiin ja valmista seuraava annos. Sulje astiat steriileillä kansilla ja anna tuotteen jäähtyä.

Maissitärkkelyksen kanssa

Tämän reseptin mukaan on hyvin yksinkertaista valmistaa paksu hillo kivettömistä aprikooseista talveksi. Tämä jälkiruoka on vieläkin mielenkiintoisempi ja halvempi kuin hillo.

Ainekset:

• sokeri - 1,5 kg;
• maissitärkkelys - 1 rkl. l.;
• aprikoosit - 1,5 kg.

Valmistautuminen:

• Pese aprikoosit huolellisesti ja anna niiden kuivua. Hanki siemenet, tuo hedelmät soseen tilaan millä tahansa sopivalla tavalla.
• Kaada sokeri saatuun soseeseen ja sekoita huolellisesti. Irtonaisen komponentin on liuennut.

Lähetä työkappale liedelle. Kun sose alkaa kiehua ja pinnalle tulee vaahtoa, sammuta lämpö välittömästi ja poista vaahto tarvittaessa

Kun hillo on jäähtynyt, palauta se liedelle ja anna kiehua. Hauduta tästä hetkestä 5 minuuttia. Lisää maissitärkkelys, lisää se siistinä annoksina ja sekoita työkappaletta

Laita hillo purkkeihin ja sulje kannet. Steriloi lopputuotteen purkit 5 minuutin ajan.

Omenapektiinin kanssa

Paksu siemenetön aprikoosihillo, joka on valmistettu talveksi, muistuttaa lämpimistä päivistä. Resepti on hyvin yksinkertainen, joten jokainen kotiäiti voi käsitellä sitä ilman ongelmia.

Ainekset:

• aprikoosit - 2,5 kg;
• sokeri - 1 kg;
• omenapektiini - 20 g.

Valmistautuminen:

• Pese aprikoosit ja anna niiden kuivua. Jaa jokainen hedelmä kahteen osaan ja poista siemenet.
• Laita hedelmät sopivaan kattilaan ja ripottele sokerilla. Jätä 150 grammaa myöhempää käyttöä varten.

• Peitä työkappale kannella ja anna seistä noin puoli tuntia. Mehun pitäisi erottua. Jos ei, jätä aprikoosit vielä tunniksi.
• Tuo viipaleet soseustilaan tehosekoittimella.

• Sekoita pektiini ja sokeri. Lisää seos hedelmäsoseeseen.
• Hauduta miedolla lämmöllä 7 minuuttia sekoittaen astian sisältöä jatkuvasti.

Laita kuuma hillo steriileihin astioihin ja rullaa kannet ylös. Anna tuotteen jäähtyä kunnolla 24 tuntia.

Sisältää tähtianista ja kanelia

Erittäin mielenkiintoinen vaihtoehto hillon valmistukseen sisältää tähtianista ja kanelia. Valmiilla tuotteella on voimakas maku ja kirkas aromi.

Ainekset:

• aprikoosit - 1,5 kg;
• sokeri - 1 kg;
• sitruuna - 1 kpl;
• vesi - 50 ml;
• tähtianista - 3 kpl.;
• kaneli - 1 kpl.

Valmistautuminen:

Laita aprikoosit kulhoon ja kaada niiden päälle kylmää vettä muutaman minuutin ajan. Huuhtele varovasti ja laita siivilään

• Leikkaa hedelmät puoliksi ja poista siemenet.
• Kaada sokeri, sitruunamehu ja vesi kattilaan. Sitrusmehua kannattaa siivilöidä etukäteen.

Laita tähtianista ja kanelia aihioon. Lähetä liesi ja kuumenna matalalla lämmöllä, kunnes vapaasti virtaava komponentti on täysin liuennut

• Lähetä hienonnetut aprikoosit siirappiin ja laita liesi. Kiehauta ja poista vaahto.
• Tummenna tuotetta 20 minuuttia miedolla lämmöllä koko ajan sekoittaen. Heti kun aprikoosit ovat läpinäkyviä, ota astiat liedeltä ja jauha seulan läpi. Lähetä kaneli ja tähtianis takaisin pannulle.

Keitä työkappale uudelleen ja paista 10 minuuttia keskilämmöllä

Levitä kuumaa hilloa valmiisiin purkkeihin ja peitä steriileillä kansilla. Heti kun työkappale on jäähtynyt, sulje astiat tiiviisti ja aseta pimeään paikkaan.

Gelatiinin kanssa

Jam gelatiinilla on paksu ja herkullinen. Tämä jälkiruoka on ihanteellinen leivontaan, se täydentää paahtoleipää tai kakkuja.

Ainekset:

• aprikoosit - 2 kg;
• sitruunamehu - ¼ rkl.;
• vesi - ½ rkl.;
• sokeri - 4 rkl.;
• gelatiini - 1 pussi.

Valmistautuminen:

1. Pese aprikoosit ja poista siemenet. Pilko massa pieniksi paloiksi.
2. Yhdistä vesi ja sitruunamehu, puolet sokerista ja gelatiini yhdessä suuressa kattilassa. Tuo kaikki homogeenisuuteen ja laita aprikoosit sinne.
3. Laita astiat tulelle ja kiehauta, kaada sitten jäljellä oleva sokeri pois. Heti kun hillo saavuttaa halutun sakeuden, ota se pois liedeltä ja laita se valmiiksi purkkeihin. Sulje kannet ja käännä. Laita jäähdytyksen jälkeen säilytykseen.

Hillo hitaassa liesissä

Monitoimikeitin helpottaa monien ruokien valmistamista huomattavasti. Siinä voit valmistaa herkullisen ja paksun hillon, joka miellyttää kaikkia perheenjäseniä.

Ainekset:

• aprikoosit - 1 kg;
• vesi - 500 ml;
• sokeria.

Valmistautuminen:

Huuhtele aprikoosit ja leikkaa puolikkaat. Ota luut pois ja lähetä ne monikeittimeen. Laita Multipovar -ohjelma päälle, aseta lämpötila 160 asteeseen ja kaada vettä hedelmien päälle. Keitä 20 minuuttia

Jauhaa työkappale hienon seulan läpi. Punnitse hillo ja lähetä takaisin hitaaseen liesiin. Lisää sokeria 100 grammaa sosea 1 osaan sokeria. Keitä työkappale

Aseta lämpötila 120 asteeseen ja hauduta noin tunti. Järjestä jälkiruoka kuumana purkkeihin ja sulje kannet. Anna jäähtyä ja säilytä pimeässä, kylmässä paikassa

Hilloa aprikooseista lisäämällä appelsiinia

Sitrushedelmät täydentävät täydellisesti aprikoosien makua. Tällainen aihio voi toimia hyvänä täytteenä pulloille tai kakkuille.

Ainekset:

• aprikoosit - 1 kg;
• oranssi - ½ kpl;
• sokeri - 600 g

Valmistautuminen:

• Pese aprikoosit, leikkaa puolikkaat ja poista siemenet.
• Lähetä viipaleet lihamyllylle ja vieritä hyvin. Saat homogeenisen massan, joka muistuttaa puuroa.

Leikkaa appelsiini kuoren kanssa millään tavalla ja pilko se myös lihamyllyllä. Sekoita molemmat soseet

Kaada sokeria työkappaleeseen. Keitä puoli tuntia miedolla lämmöllä koko ajan sekoittaen

Laita hillo valmiisiin purkkeihin ja rullaa kannet ylös. Säilytä viileässä paikassa.

Aprikoosihillon valmistuksessa ei oikeastaan ole mitään monimutkaista. Sekä aikuiset että lapset pitävät tästä jälkiruoasta. Sitä voidaan käyttää jopa teeleivän levitteenä.