Uunilla täytetyt kesäkurpitsareseptit

2024 Kirjoittaja: James Gerald | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 14:06

Yksinkertaisen mutta maukkaan ja tyydyttävän ruoan valmistaminen uunissa on erittäin helppoa. Riittää, kun käytät kesäkurpitsaa, joka sopii hyvin muiden vihannesten, lihan ja kastikkeiden kanssa. Tarjoamme arvioida reseptejä valokuvilla täytetyistä kesäkurpitsaista jauhelihalla.

Täytetyt kesäkurpitsa -veneet

Voit leipoa kesäkurpitsaa uunissa eri tavoilla, mutta jos hedelmät ovat nuoria ja kooltaan pieniä, veneet ovat paras vaihtoehto. Tämä ruokalaji voidaan tarjoilla sekä perheillalliseksi että juhlapöydäksi.

Ainekset:

• 3 kesäkurpitsaa;
• 500 g jauhelihaa;
• 1 sipuli;
• 1 porkkana;
• 150 g juustoa;
• 4-5 valkosipulinkynttä;
• 3 rkl. l. smetana;
• suolaa ja pippuria maun mukaan.

Valmistautuminen:

Leikkaa kesäkurpitsasta hännät molemmilta puolilta, leikkaa puoliksi ja kaavi lusikalla massa pois, pilko se hienoksi

• Pilko sipuli pieniksi kuutioiksi ja pilko porkkanat raastimella.
• Lähetämme sipulit öljyllä esilämmitettyyn paistinpannuun, kuullota vaalean kultaiseksi ja lisäämme siihen sitten porkkanaa.

• Paistamme vihanneksia useita minuutteja, sitten levitämme niihin kesäkurpitsaa, paista kaikki yhdessä 5 minuuttia.
• Annamme seoksen jäähtyä ja siirrämme sen jauhelihalle. Suolaa, pippuria ja vaivaa veneiden täyte.

• Raasta juusto.
• Laita hienonnetut valkosipulinkynnet smetanaan ja sekoita hyvin.
• Laitamme squash -veneet voideltuun muotoon, lisäämme niitä hieman ja voitele ne smetanakastikkeella.
• Täytä jokainen vene lihatäytteellä ja voitele se kastikkeella. Ripottele reilusti raastetulle juustolle.

Peitä lomake kesäkurpitsa foliolla ja laita uuniin 45-50 minuutiksi (lämpötila 180 ° C)

Poista folio 15 minuuttia ennen kypsentämistä, jotta juusto on ruskistunut, ja ripottele valmis ruokalaji tuoreilla yrteillä ennen tarjoilua

Täyte voidaan valmistaa kuten täytetyn kaalin kohdalla, eli lisätä riisiä jauhelihaan.

Kanan jauhelihalla, tomaateilla ja juustolla

Toinen resepti herkulliselle ruoalle, joka osoittautuu kevyeksi, mutta samalla tyydyttäväksi. Täytetyt kesäkurpitsa näyttää erittäin herkulliselta, muista kokeilla sitä.

Ainekset:

• 1 kananrinta;
• 1 kesäkurpitsa;
• 1 iso tomaatti;
• juusto;
• kananmuna;
• vihreät, mausteet;
• ketsuppia ja majoneesia.

Valmistautuminen:

Leikkaa kesäkurpitsa noin 1,5 cm paksuisiksi viipaleiksi ja leikkaa niistä keskeltä veitsellä tai lasilla

• Emme heitä sellua ulos, vaan pilko se hienoksi. Jauhaa siipikarjan rinta yhdessä sipulin kanssa tehosekoittimessa.
• Yhdistä kulhossa jauheliha sipulien, kesäkurpitsa -massan kanssa. Lisää muna, noin lusikallinen majoneesia ja mausteita, sekoita hyvin.

• Laita kesäkurpitsarenkaat voideltuun pellille, ripottele suolaa tai mausteita, peitä öljyllä joka puolelta.
• Täytä kesäkurpitsa valmistetulla täytteellä.

• Leikkaa tomaatti kuutioiksi, tyhjennä mehu.
• Voitele kesäkurpitsaa hieman majoneesilla ja ketsupilla, laita tomaatit päälle. Ripottele päälle raastettua juustoa.

• Lähetämme kesäkurpitsa uuniin 30 minuutiksi (lämpötila 180 ° C).
• Ripottele valmis ruokalaji tuoreilla yrteillä.

Erittäin alkuperäinen täyttö kesäkurpitsaa varten saadaan raejuustosta ja yrteistä. Tämä vaihtoehto sopii erityisesti niille, jotka noudattavat terveellistä ruokavaliota.

Täytetty kesäkurpitsa ilman vaivaa

Tarjoamme reseptin lautaselle, joka ei aiheuta ongelmia, mutta ilahduttaa vain maullaan. Nämä ovat täytettyjä kesäkurpitsaa jauhelihalla, uunissa kypsennettyjä, jotka osoittautuvat paljon maukkaammiksi kuin kaalirullat: hellä, maukas ja suussa sulava, kuten kuvassa.

Ainekset:

• 3-4 kesäkurpitsaa;
• 600-700 g jauhelihaa;
• 80 g riisiä;
• 1 sipuli;
• persilja ja tilli;
• 2 valkosipulinkynttä;
• 0,5 tl makea paprika;
• suolaa ja pippuria maun mukaan;
• 100-150 g juustoa.

Täyttää:

• 300 ml smetanaa;
• 1 rkl. l. ketsuppi;
• 100-150 ml vettä;
• suolaa ja pippuria maun mukaan.

Valmistautuminen:

Katkaise nuorten kesäkurpitsojen päät ja leikkaa hedelmät renkaiksi

• Lisää jauhelihaan puoliksi kypsennetty riisi, hienonnettu sipuli, tilli, persilja ja purista pari valkosipulinkynsiä puristimen läpi.
• Suolaa ja pippuria maun mukaan, lisää halutessasi paprikaa ja yrttejä. Vaivaamme kaiken hyvin.

Laita jauheliha kesäkurpitsaviipaleiden väliin ja laita ne muottiin

• Kaatamista varten sekoita kermaviili ketsupin kanssa, lisää hieman suolaa ja pippuria. Laimenna vedellä, sekoita.
• Täytä kesäkurpitsa kermakastikkeella, ripottele päälle juustoraastetta.
• Paistamme kesäkurpitsaa pehmeäksi noin 1,5 tuntia (lämpötila 180 ° C).

Kesäkurpitsa on monipuolinen vihannes, voit paitsi hautua, leipoa ja paistaa sitä, mutta myös keittää hilloa, kompottia ja jopa leipoa muffinsseja.

Herkullisia täytettyjä kesäkurpitsaa

Toinen resepti täytetyille kesäkurpitsaille, jotka haluan todella jakaa. Ruokalaji osoittautuu paitsi maukkaaksi myös alkuperäiseksi - et ole vielä keittänyt tällaista kesäkurpitsaa.

Ainekset:

• 3 kesäkurpitsaa;
• 200 g jauhelihaa;
• 70 g sipulia;
• 1 tl humala-suneli;
• persilja maun mukaan;
• 2 valkosipulinkynttä;
• 50 g juustoa;
• 250 ml tomaattimehua;
• suolaa ja pippuria maun mukaan;
• kasviöljy paistamiseen.

Valmistautuminen:

• Leikkaa kesäkurpitsa kahtia ja leikkaa sitten puolikkaat pituussuunnassa kahteen osaan.
• Kiinnitä kesäkurpitsa kahden keittiön lastan väliin ja leikkaa viistot 1 cm: n etäisyydellä, nyt avaamme kesäkurpitsaa ja leikataan toiseen suuntaan.

• Lisää puristimen läpi valkosipuli jauhelihaan, suneli -humala, suola ja hienonnettu sipuli, sekoita kaikki huolellisesti.
• Sitten laitamme haarukalla jauhelihan kesäkurpitsa -aukkoihin.

• Paista täytettyä kesäkurpitsaa hyvin lämmitetyssä öljyssä molemmin puolin 5-7 minuuttia.
• Laitamme sen muottiin, kaada se tomaattimehun kanssa ja lähetä se uuniin, joka on esilämmitetty 180 ° C: seen 5-7 minuutiksi.

Jos haluat leikata kesäkurpitsan ytimen nopeasti, voit käyttää sopivan halkaisijaisen taikinamuotin.

Täytetyt kesäkurpitsarenkaat

Voit täyttää kesäkurpitsaa veneillä tai renkailla, se osoittautuu myös alkuperäiseksi. Ruokalaji on herkullinen, mehukas ja hellä.

Ainekset:

• 1 iso kesäkurpitsa;
• 600 g jauhelihaa;
• 1 muna;
• 1 rkl. l. mannasuurimot;
• 1-2 valkosipulinkynttä;
• 1 paprika;
• 0,5 chilipippuria;
• 300 ml soseutettuja tomaatteja;
• 1 tl Sahara;
• 3-4 oksaa basilikaa;
• 2-3 oksaa persiljaa;
• suolaa ja pippuria maun mukaan;
• kasviöljy paistamiseen.

Valmistautuminen:

• Leikkasimme kesäkurpitsaa 1,5 cm paksuisiksi viipaleiksi ja leikkasimme niistä renkaita millä tahansa sopivalla tavalla.
• Aja muna mihin tahansa jauhelihaan, lisää suola, pippuri ja manna, vaivaa kaikki hyvin tasaiseksi.

• Pilko sipulikasvis ja valkosipulinkynnet pieniksi kuutioiksi.
• Leikkasimme myös paprikat pieniksi kuutioiksi ja pilkoimme kuumia paprikoita.
• Pilko basilika ja persiljavihreät hienoksi veitsellä.
• Täytä kesäkurpitsarenkaat täytteellä ja laita kevyesti öljyttyyn muotoon.

• Paista sipuli paistinpannulla, lisää sitten siihen makeita ja kuumia paprikoita, hauduta puoliksi kypsiksi.
• Kaada raastetut tomaatit vihannesten joukkoon, sekoita ja hauduta vielä vähän.

• Lisää lopuksi valkosipuli ja yrtit, sekoita ja sammuta lämpö minuutin kuluttua.
• Laita haudutetut vihannekset täytettyjen kesäkurpitsojen päälle, kaada vesi muottiin.

Kypsennä astia uunissa 40-45 minuuttia 180 ° C: ssa

Jos resepti käyttää pehmeää juustoa, voit pitää sitä pakastimessa jonkin aikaa, joten se on helpompi raastaa.

Täytetty kesäkurpitsa kanan jauhelihalla ja sienillä

Täytetty kesäkurpitsa, jauhettu kana ja sienet uunissa - resepti, jossa on kuva herkullisesta ja melko runsasta ruokia. Tällainen kesäkurpitsa miellyttää ehdottomasti myös niitä, jotka ovat välinpitämättömiä tästä vihanneksesta. Ihanteellinen lounaalle tai illalliselle, joka ei vaadi lisuketta.

Ainekset:

• 4 nuorta kesäkurpitsaa;
• 200 g herkkusieniä;
• 200 g kananlihaa;
• 1 sipuli;
• 1 porkkana;
• 100 ml kermaa (25-33%);
• 1 juusto;
• 100 g kovaa juustoa;
• 30 ml kasviöljyä;
• 2-3 valkosipulinkynttä;
• suolaa ja pippuria maun mukaan;
• tillin vihreät.

Valmistautuminen:

• Aloitetaan valmistamalla täytteet. Pilko sipuli hienoksi. Hiero kuorittu porkkana raastimelle. Pilko sienet pieniksi kuutioiksi.
• Otamme jauhettua kanaa tai keitettyä siipikarjan rintaa, leikkaa se kuutioiksi.
• Leikkaa sulatettu juusto pieniksi viipaleiksi ja hiero kovajuusto hienolle raastimelle.
• Jauhaa valkosipuli ja tilli.
• Leikkasimme hännät pois nuorista kesäkurpitsoista ja leikkasimme enintään 5 cm korkeisiin tynnyreihin.

• Leikkaa terävällä veitsellä sydän tynnyreistä, laita "kupit" muottiin.
• Kuumenna öljy syvässä paistinpannussa, lisää sipuli ja paista pehmeäksi.
• Lisää porkkanat ja lähetä sienet pannulle muutaman minuutin kuluttua, paista pari minuuttia.

• Laita valkosipuli ja heti kun tunnet sen aromin, lisää keitettyä lihaa tai jauhelihaa, suolaa ja pippuria maun mukaan.
• Sekoita täyte ja kaada kerma joukkoon. Anna kiehua ja ota pois liedeltä.
• Kaada tilli ja sulatettu juusto vielä kuumaan täytteeseen, sekoita.

• Ripottele tynnyreitä kevyesti suolalla, pippurilla ja täytä täytteellä.
• Lähetämme kesäkurpitsaa uuniin 50 minuutiksi (lämpötila 180 ° C) ja ripottele sitten juustolla ja keitä vielä 10 minuuttia.

Jos sinulla ei ole tuoreita sieniä käsillä, voit käyttää myös tuoreita jäädytettyjä herkkusieniä.

Täytetty kesäkurpitsa krutonkeilla

Jos et tiedä miten hemmotella perhettäsi tai yllättää vieraita, suosittelemme kiinnittämään huomiota seuraavaan reseptiin. Nämä ovat täytettyjä kesäkurpitsaa jauhelihalla ja krutonkeilla. Ruokalaji on alkuperäinen, runsas ja maukas.

Ainekset:

• 2 kesäkurpitsaa;
• 300 g jauhelihaa;
• 200 g juustoa;
• 1 muna;
• 30 g kuivattua timjamia;
• suolaa ja pippuria maun mukaan;
• sinappi;
• majoneesi;
• valkosipuli;
• Valkoinen leipä.

Valmistautuminen:

Leikkaa pienet kesäkurpitsa pituussuunnassa, puhdista massa puolikkaista ja hanki veneitä

Pilko valkosipuli hienoksi, laita se majoneesiin. Lisää sitten sinappi ja hieman suolaa. Sekoita tasaiseksi

• Hiero veneet suolalla (voit levittää valmistetun kastikkeen).
• Pilko kesäkurpitsan massa hienoksi ja myrkytä se pannulla kuumalla öljyllä. Suola, lisää kuivattua timjamia, hauduta muutama minuutti.
• Levitä jauheliha, sekoita ja paista vielä muutama minuutti.

• Leikkaa vaalea leipäviipaleet kuutioiksi ja paista pannulla pienessä öljyssä. Lisää lopuksi valkosipuli maun saamiseksi. Mutta seuraamme huolellisesti, ettei se pala.
• Leikkaa tasaisessa suhteessa kova juusto ja kaikki pehmeät (esimerkiksi suluguni) kuutioiksi.
• Täytämme veneet, voitele ne kastikkeella, laitamme päälle juustokuutioita ja keksejä.

Lähetämme astian uuniin 20 minuutiksi (lämpötila 180 ° C)

Voit valmistaa täytettyjä kesäkurpitsaita paitsi uunissa myös tavallisella pannulla, höyrytettynä, hitaassa liesissä tai grillissä.

Kesäkurpitsaa jauhelihalla ja tattarilla

Kesäkurpitsan täyte voidaan valmistaa samoin kuin täytettyä kaalia, eli sekoita jauheliha riisin kanssa. Mutta jos haluat, voit käyttää muita viljoja. Joten jotkut kotiäidit haluavat valmistaa tällaisen lautasen bulgurilla, kun taas toiset suosivat sitä tattarilla.

Ainekset:

• 3 kesäkurpitsaa;
• 500 g lihaa;
• 3 rkl. l. tattari;
• 2 munaa;
• nippu vihreää sipulia;
• suolaa ja mausteita maun mukaan.

Valmistautuminen:

1. Leikkaamme valmistetut kesäkurpitsaa 4-5 cm korkeiden tynnyrien muodossa, mutta voit myös leikata sen ympyröiksi.
2. Leikkaa massa lusikalla tai terävällä veitsellä, mutta ei kokonaan. Ja heti laitamme kesäkurpitsaa muotoon.
3. Täyteksi aja munat jauhelihaan, lisää hienonnettu sipuli ja valmis tattari. Suolaa täyte, pippuri ja sekoita hyvin.
4. Täytämme kesäkurpitsa tynnyrit tuloksena olevalla massalla.
5. Lähetämme astian uuniin, esilämmitä se 180 ° C: seen 30-40 minuutiksi ja koristele tuoreilla yrteillä ennen tarjoilua.

Jotkut kotiäidit lisäävät suolaa kesäkurpitsaan ennen niiden täyttämistä, mutta on parempi olla tekemättä tätä, muuten vihannekset antavat paljon mehua.

Monet kotiäidit rakastavat kokata täytettyjä kesäkurpitsaa jauhelihalla uunissa. On olemassa paljon reseptejä, joissa on kuva tällaisesta astiasta, mutta sen valmistaminen on helppoa. Samaan aikaan kesäkurpitsa voidaan antaa minkä tahansa muodon täytteeksi, ja nämä eivät ole vain veneitä, tynnyreitä, vaan myös tähtiä, neliöitä.