Herkullisimmat täytetyt sienet

2024 Kirjoittaja: James Gerald | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 14:06

• Kategoria:

  välipalat

• Kokkausaika:

  30 minuuttia

Ainesosat

• Champignon
• juusto
• valkosipuli
• mausteet

Täytetyt herkkusienet ovat erinomainen alkupala sekä arkeen että juhlapöytään. Täytteeseen voit käyttää monenlaisia ainesosia. Ja tässä on joitain herkullisia ja yksinkertaisia reseptejä valokuvilla.

Täytetyt herkkusienet juustolla - yksinkertainen resepti

Voit leipoa täytettyjä sieniä juustolla. Tämä on yksinkertaisin mutta herkullisin resepti. Alkupala osoittautuu erittäin ruokahaluiseksi, kuten kuvassa, ja se on ihanteellinen perhe- tai loma -illalliselle.

Ainekset:

• 6-8 samppanjaa;
• 250 g juustoa;
• 1-2 valkosipulinkynttä;
• suolaa ja pippuria maun mukaan.

Valmistautuminen:

Valitse reseptiin suuret sienet, huuhtele, kuori ja poista jalat tarvittaessa

• Emme heitä sienen jalkoja mihinkään, vaan jauhamme ne pieniksi kuutioiksi.
• Leikkaa puolet juustosta samoiksi kuutioiksi kuin jalat. Toinen puoli on raastettu.
• Kaada nyt sienijalat, juustokuutiot kulhoon, purista valkosipuli, lisää suola ja pippuri, sekoita.

• Täytä sienikorkit täyteaineella ja laita ne voideltuun pellille.
• Ripottele päälle raastettua juustoa ja laita se uuniin 20-30 minuutiksi, lämpötila 180 ° C.

Siirrä valmis sieni -alkuruoka astiaan, jossa on salaatinlehtiä, ja tarjoile. Jos täyte säilyy, eikä sieniä ole enää, otamme paprikat tai tomaatit, leikataan siemenosa, täytetään ja paistetaan yhtä paljon kuin sieniä.

Jauhelihan kanssa

Täytetyt herkkusienet voidaan leipoa minkä tahansa jauhelihan kanssa. Tämä on resepti, jossa on kuva tyydyttävämmästä välipalasta, mutta yhtä yksinkertainen ja herkullinen.

Ainekset:

• 500 g naudanlihaa;
• 0,5 tl suola;
• 0,5 tl pippuri;
• 1 rkl. l. persilja (hienonnettu);
• 0,5 tl makea paprika;
• 1 kg sieniä;
• 50 g juustoa;
• 20 ml oliiviöljyä.

Valmistautuminen:

Pesen herkkusienet ja erotamme jalat, joita emme käytä täyteaineena, mutta voit valmistaa herkullisen ja aromaattisen keiton niiden kanssa

• Voitele muoto öljyllä ja aseta korkit.
• Lisää suola, pippuri ja paprika jauhelihaan. Lisää myös hienonnettu persilja ja vaivaa kaikki hyvin.

Jauhelihasta muodostamme samankokoisia lihapullia ja laitamme ne sienikorkkeihin

Voitele täytetyt herkkusienet oliiviöljyllä, ripottele päälle raastettua juustoa ja paista uunissa 30 minuuttia, lämpötila 180 ° C

Alkuruoan valmistamiseksi sinun on ehdottomasti käytettävä juustoa, koska paistettuna se antaa uskomattoman maukkaan ja herkullisen kuoren.

Kanaa ja juustoa

Samppanjat sopivat hyvin naudanlihan lisäksi myös kananlihan kanssa. Siksi täytettyjä sieniä voidaan leipoa kanan ja juuston kanssa. Alkuruoka osoittautuu maukkaaksi ja ei niin kaloreiksi, ja itse resepti valmistuskuvalla on hyvin yksinkertainen.

Mielenkiintoista! Herkullisimmat täytetyt tomaatit juhlapöydällä

Ainekset:

• 600 g herkkusieniä;
• 1 kanan jalka;
• 70 g juustoa;
• 1 sipuli;
• 2 valkosipulinkynttä;
• 1 rkl. l. smetana;
• suolaa ja pippuria maun mukaan;
• kasviöljy.

Valmistautuminen:

Pese herkkusienet, kuivaa ne, poista jalat ja pilko ne hienoksi. Sipuli on myös hienonnettu

• Kiehauta kananjalka kypsäksi, erota liha iholta ja luista, leikkaa pieniksi paloiksi.
• Kuullota sipuli esilämmitetyssä paistinpannussa voin kanssa. Heti kun sipulivihannekset ovat hieman paistettuja, täytä hienonnetut sienen jalat, paista, kunnes kaikki neste haihtuu.

• Kaada nyt kananliha, purista valkosipuli ja laita kermaviili, sekoita ja hauduta 1-2 minuuttia, lopuksi suolaa ja pippuria.
• Laita herkkusienet voideltuun muotoon, lisää hattuihin hieman suolaa, pippuria ja täytä täytteellä.

Ripottele päälle juustoa ja lähetä välipala uuniin 25-30 minuutiksi, lämpötila 190 ° С

Kanan jalka voidaan korvata valmiilla jauhelihalla ja smetana majoneesilla, mutta alkuruoka, johon on lisätty käymistuotetta, osoittautuu mehukkaammaksi ja maukkaammaksi.

Turkkilaiset täytetyt sienet

Täytettyjä sieniä kypsennetään monissa maissa. Ja ehdotettu yksinkertainen resepti valokuvalla kertoo yksityiskohtaisesti, kuinka tällainen herkullinen alkuruoka tarjoillaan Turkissa.

Ainekset:

• 12 sientä;
• 1 makea punainen paprika;
• nippu persiljaa;
• 2-3 valkosipulinkynttä;
• 60 g juustoa;
• 2-3 st. l. smetana;
• kasviöljy;
• suolaa ja pippuria maun mukaan.

Valmistautuminen:

• Valmista herkkusienet paistamiseen. Tätä varten huuhtele, kuivaa ja poista jalat, jotka leikataan pieniksi paloiksi.
• Leikkaamme myös paprikat pieniksi kuutioiksi ja lähetämme ne sienen jaloille.
• Pilko persilja, valkosipuli puristimen läpi, raasta juusto, lisää loput ainekset.
• Lisää nyt mausteet maun mukaan ja sekoita lisäämällä smetanaa.

• Laita sienikorkit öljytylle pellille, voitele sienet myös öljyllä ja muuta.
• Paistamme sieniä 30-40 minuuttia, lämpötila 200 ° С.
• Täytteen ei tarvitse käyttää vain kovaa juustoa, voit kokeilla lisätä fetajuustoa, juustoraastetta tai sulatettua juustoa.

Täytetyt herkkusienet juhlapöydällä

Tällainen täytettyjen herkkusienien resepti on todellinen siunaus niille kotiäidille, joiden on katettava nopeasti, yksinkertaisesti ja maukkaasti juhlapöytä. Sianlihan vatsalla ja pinaatilla täytetyt sienet osoittautuvat erittäin tuoksuviksi ja suussasulaviksi, kuten kuvassa.

Ainekset:

• 600 g herkkusieniä;
• 1 sipuli;
• 80 g sianlihaa;
• 3 nippua pinaattia;
• 200 ml kermaa;
• 1 kuppi raastettua juustoa
• patonki;
• oliiviöljy;
• suolaa ja pippuria maun mukaan.

Valmistautuminen:

Jauhaa patonki karkealla raastimella suoraan leivinpaperilla leivinpaperilla ja lähetä se uuniin 10 minuutiksi, lämpötila 190 ° C

Puhdistamme hatut lautasliinalla liasta, poistamme jalat, laitamme ne leivinpaperille pergamentilla, kaada öljyllä, ripottele suolalla ja pippurilla

• Laitamme sienen jalat yhdessä sipulien kanssa tehosekoittimeen ja pilko ne.
• Leikkaa rinta pieniksi kuutioiksi ja paista pannulla kullanruskeaksi lisäämättä öljyä. Sitten levitämme sen lautasliinalle.
• Paista lihatuotteiden paistamisen aikana muodostuneessa rasvassa hienonnetut sienijalat sipulilla.
• Levitämme hienonnetut pinaatinlehdet, sekoita, hauduta 5-7 minuuttia.

Kaada sitten kerma, hauduta pari minuuttia, sammuta lämmitys, lisää hienoksi raastettu juusto ja rinta, sekoita

• Lisää täytteeseen myös patonki -murusia, sekoita uudelleen ja täytä herkkusienet.
• Ripottele sienet murusilla ja laita ne uuniin 25 minuutiksi, lämpötila 190 ° C.

Täytteenä rintakehän sijasta voit ottaa raaka savustettua pekonia tai mitä tahansa makkaratuotetta. Kerma voidaan korvata smetalla tai tavallisella majoneesilla, mutta kermalla alkuruoka maistuu herkemmältä.

Vähärasvaisia täytettyjä sieniä

Täytetyt herkkusienet voidaan kypsentää myös paaston aikana. Ja täälläkin on yksinkertainen resepti valokuvalla. Alkuruoka osoittautuu yhtä maukkaaksi, tehokkaaksi ja lisäämättä lihavalmisteita täytteeseen.

Ainekset:

• 500 g herkkusieniä;
• 3 peruna mukulat;
• 1 sipuli;
• suolaa ja pippuria maun mukaan;
• kasviöljy;
• 3 valkosipulinkynttä;
• puoli nippua persiljaa;
• 3-4 varren vihreää sipulia.

Valmistautuminen:

• Kuori perunan mukulat, leikkaa kuutioiksi ja keitä suolalla maustetussa vedessä, kunnes ne ovat kypsiä.
• Sen jälkeen tyhjennä vesi ja vaivaa perunat perunamuusiksi, johon kaadamme vähän öljyä, lisää pippuria ja suolaa maun mukaan.
• Lisää myös perunanliemi perunamuusiin ja vatkaa kaikki tehosekoittimella tasaiseksi.

Otamme herkkusienet, erotamme jalat varovasti korkkeista ja leikataan ne hienoksi

• Pilko sipuli kuutioiksi ja kuullota paistinpannulla voin kanssa pehmeäksi 3-4 minuuttia.
• Kaada nyt sienen jalat sipulivihannekseen, paista 7-8 minuuttia.
• Maun saamiseksi lisää hienonnettu valkosipuli, paista 1-2 minuuttia.

• Sammuta sitten tuli ja suolaa pannun sisältö, pippuri ja sekoita hienoksi hienonnetun persiljan ja tillin kanssa.
• Siirrä puolet perunamuusista erilliseen kulhoon. Levitä lopulle puolikkaalle sipulien, sienijalkojen ja yrttien massa. Sekoita, suolaa ja pippuria tarvittaessa.
• Täytä sienikorkit täytteellä ja laita ne heti voideltuun pellille.

• Koristele täytetyt hatut jäljellä olevalla perunamuusilla leivonnaispussilla.
• Paistamme täytettyjä sieniä 30–35 minuuttia, lämpötila 180 ° С.

Vähärasvaisia täytettyjä sieniä voidaan myös leipoa paprikoilla ja tomaateilla ja jopa luumuilla ja saksanpähkinöillä.

Täytetyt herkkusienet katkaravuilla

Tällainen täytettyjen sienien resepti vetoaa erityisesti kaikkiin mereneläviä herkkujen faneihin, koska täytteenä käytetään katkarapuja. Alkuruoka osoittautuu maukkaaksi, pehmeäksi ja aromaattiseksi.

Ainekset:

• 1 kg herkkusieniä;
• 400 g jättikatkarapuja;
• 3 rkl. l. kasviöljy;
• 1 tl suola;
• 1 tl pippuri;
• 1 tl yleinen mauste;
• 2 valkosipulinkynttä;
• 1 sipuli;
• puolikas paprika;
• puoli nippua vihreää.

Valmistautuminen:

1. Pese katkaravut, kuori ne pois, laita ne kulhoon, lisää niihin suola, pippuri, yleismauste ja hienonnettu valkosipuli, sekoita.
2. Pilko sipuli puolirenkaiksi, leikkaa paprikat pieniksi kuutioiksi ja lähetä vihannekset esilämmitettyyn pannuun öljyllä, paista 5-7 minuuttia.
3. Sen jälkeen levitämme äyriäisiä vihannesten kanssa ja paista, kunnes katkaravut muuttuvat punaisiksi, noin 12-15 minuuttia.
4. Jauhaa katkaravut pieniksi paloiksi, koska ne menevät täytteen joukkoon.
5. Pestään herkkusienet hyvin, erotetaan jalat ja täytetään korkit katkaravuilla ja vihanneksilla.
6. Laita sienet öljytylle leivinpaperille, ripottele päälle hienonnettuja yrttejä, paista uunissa 15 minuuttia, lämpötila 200 ° C.
7. Otamme valmiit herkkusienet pois, laitamme ne astiaan ja ripottele haluttaessa raastettua parmesaania tai muuta kovaa juustoa.
8. Täytteenä voit ottaa pieniä katkarapuja, vain ne on paistettava lyhyemmässä ajassa, muuten niistä tulee kovia. Jos mahdollista, voit ottaa rapujen lihaa katkarapujen sijasta, ja niiden kanssa alkuruoka tulee vielä maukkaammaksi ja aromaattisemmaksi.

Täytetyt herkkusienet ovat aina yksinkertainen mutta herkullinen alkuruoka. Voit käyttää ehdotettuja reseptejä valokuvien kanssa tai kokeilla makuja. Voit tarjoilla tällaisen alkupalan sekä kuumana että kylmänä, koska myös jäähdytyksen jälkeen sienet eivät menetä makuaan.