Kokin lihasalaatin reseptit

2024 Kirjoittaja: James Gerald | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2024-01-31 13:49

Kevään alkaessa me kaikki alamme valmistautua rantakauteen, siirtyä kevyempiin aterioihin ja seurata painoamme. Samanaikaisesti jopa ruokavalion aikana on tärkeää, että keho saa hyödyllisiä aineita. Ja yhden salaatinlehden pureskelu päivässä ei johda mihinkään hyvään. Salaatit ovat terveellisiä. Mutta jotta kehomme olisi laiha ja vahva ja hiukset, kynnet ja iho eivät kärsi aliravitsemuksesta, tarvitaan proteiinia. Helpoin tapa saada se on syödä lihaa. Ehdotamme, että yhdistät terveellisen ja tyydyttävän ja esittelemme sinulle reseptejä herkullisista salaateista kahden Moskovan kokin lihan kanssa.

Andrey Bovin reseptit:

Caesar -salaatti, grillattu kanafilee

Ainekset:

Romano-salaatti-200 gr

Kirsikkatomaatit-150 gr

Parmesan-juusto-120 gr

Vehnäkrutonit-90 gr

Mäntypähkinä-30 gr

Kananrinta-300 gr

Kastikkeelle:

Majoneesi-200 gr

Sardellit-30 gr

Valkosipuli-10 gr

Kypsennysmenetelmä:

Sekoita sardellit ja valkosipuli tehosekoittimessa tasaiseksi. Sekoita sitten saatu massa huolellisesti majoneesilla.

Romano, huuhtele, kuivaa ja revi karkeasti.

Leikkaa kirsikkatomaatit puoliksi.

Leikkaa parmesaani hiutaleiksi viipalointilaitteella tai taloudenhoitajalla.

Paista kananrinta grillissä tai grillipannulla.

Sekoita Romano, tomaatit ja krutonit kastikkeen kanssa.

Aseta salaatti lautaselle, lisää paistettu kananrinta, parmesaanihiutaleet ja pinjansiemenet.

Lue myös

Reseptit | 22.12.2018 Kauniita ja herkullisia salaatteja Joulupukin hattu

Salaatti vasikanlihalla ja grillattuja vihanneksia

Ainekset:

Vasikan sisäfilee-200 gr

Kesäkurpitsa-150 gr

Munakoiso-150 gr

Bulgarian pippuri-100 gr

Tomaatit-150 gr

Keitetyt perunat-150 gr

Rucola-50 gr

Parmesaania 60 gr

Kastike:

Dijonin sinappi-60 gr

Rakeinen sinappi-30 gr

Hunaja-60 gr

Soijakastike-30 gr

Kypsennysmenetelmä:

Huuhtele ja kuivaa rucola.

Leikkaa parmesaani hiutaleiksi viipalointilaitteella tai taloudenhoitajalla.

Leikkaa kasvikset suuriksi kuutioiksi ja grillaa.

Leikkaa vasikanliha suuriksi nauhoiksi ja paista pannulla.

Sekoita liha ja paistetut vihannekset kastikkeen kanssa.

Aseta valmis salaatti rucolan päälle ja ripottele päälle parmesaanihiutaleita.

Vitaly Volkovin reseptit

SALAATTI ANKKARINNAN, MANGON JA JUUSTOPALLOIDEN KANSALLA

Ainekset:

Ankanrinta - 200 gr

Mango - 150 gr

Granaattiomena - 60 gr

Vihreä omena - 60 gr

Frite -salaatti - 80 gr

Tuore pinaatti - 80 gr

Kermajuusto - 160 gr

Pilkotut mantelit - 60 gr

Kastikkeelle:

Maapähkinät - 50 gr

Cashewpähkinät - 50 gr

Seesaminsiemenet - 50 gr

Soijakastike - 5 gr

Mirin - 2 gr

Kuorittu omena - 150 gr

Kasviöljy - 9 gr

Mitsukan - 5 gr

Kuorittu sipuli - 2 gr

Kypsennysmenetelmä:

Paista ankan rinta ja paista uunissa keskitasolle, leikkaa sitten ohuiksi levyiksi.

Leikkaa mango levyiksi ja rullaa kukkaksi, kuori granaattiomena, leikkaa omena ohuiksi suikaleiksi.

Pyöritä juusto palloiksi ja kastele paistettuihin mantelin terälehtiin

Sekoita kastikkeen ainekset tehosekoittimella tasaiseksi.

Laita frisee -lehdet ja pinaatti lautaselle ja kaada päälle maapähkinäkastike. Laita sitten mango-, ankka- ja juustopallot lehtien päälle, granaattiomena ja omena päälle.

Lue myös

Talo | 28.1.2015 15 parasta ideaa ruokien luovaan suunnitteluun

Caesar kapriksilla

Ainekset:

Caesar -kastike - 35 gr

Jalostettu kananrinta - 50 g

Käsitelty romanosalaatti - 45 g

Kirsikkatomaatit - 35 g

" image" />

Kypsennysmenetelmä:

Lisää romanoon kirsikka, kaprikset ja caesar -kastike, sekoita salaatti ja aseta lautasen keskelle. Ripottele pinnalle mantelia ja raastettua parmesaania.

Paista kananrinta mausteissa, leikkaa paloiksi ja aseta salaatin ympärille, koristele lautanen viiriäisen munilla.