Mitä kokata uuden vuoden Tiikeri 2022 - herkullisin

2024 Kirjoittaja: James Gerald | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 14:06

Harvinaiset elämän olosuhteet pakottavat meidät luopumaan perinteestä juhlia jokaista uutta vuotta runsaalla juhlapöydällä, herkullisilla ja mielenkiintoisilla ruuilla. Aloitamme valmistautumisen juhlaan etsimällä omaperäisimpiä ja monipuolisimpia reseptejä uudenvuoden ruokalistan jokaisen kapeuden täyttämiseksi. Päättäessämme, mitä kokata Tiger 2022: n uudeksi vuodeksi, otamme huomioon myös tulevan vuoden "omistajan" mieltymykset ja valitsemme runsaat ruokahaluiset reseptit liharuokiin vaiheittaisten valokuvien avulla.

Paistettuja leikkeleitä sienillä ja juustolla

Erittäin maukas juhlava pikaruoka voidaan tarjoilla kuumana liharuokana uudenvuoden pöydälle.

Ainekset:

• lihan sisäfilee (kaikki liha, myös siipikarja) - 1 kg;
• herkkusienet - 300 g;
• munat - 2 kpl.;
• tomaatit - 3 kpl;
• juusto - 100 g;
• vihreitä sipuleita;
• mausteet maun mukaan;
• suola pippuri;
• kasviöljy paistamiseen.

Vaiheittainen resepti:

• Leikkaa sisäfileet 1,5 cm: n levyiksi, vatkaa kevyesti, ripottele suolalla ja mausteilla, anna marinoitua tunnin ajan.
• Valmistamme tuotteet: paista sienet lautasilla, raasta juusto, leikkaa tomaatit ohuiksi ympyröiksi.

Sekoita munat tasaiseksi, lisää suolaa ja mausteita halutessasi

Kasta suolakurkku muniin, laita voin kanssa esilämmitettyyn paistinpannuun, paista molemmin puolin

Siirrä paistetut leikkeet voideltuun leivinpaperiin, laita jokaisen valmistetun aineksen päälle: sienet, tomaatit, juusto

• Paistamme kaiken uunissa 180 ° C: ssa 25-30 minuuttia. (lihan tyypistä ja uunin ominaisuuksista riippuen).
• Ripottele tarjoiluaikana hienonnettua vihreää sipulia.

Jos et ole tyytyväinen leikkeissä paistettuun juustokuoreen, voit ripotella niitä juustolla 5 minuuttia ennen kypsennyksen päättymistä.

Juhla -jauheliha -kotletit juustolla taikinaan

Mikä on vielä tärkeämpää, maukkaampaa ja tyydyttävämpää, mitä voit valmistaa uudenvuoden 2022 Tiikerivuodelle? Liha -astia alkuperäisen reseptin mukaan ja vaiheittaiset valokuvat.

Ainekset:

• jauheliha - 500 g;
• juusto - 100 g;
• sipuli - 1 kpl;
• muna - 1 kpl;
• suolaa, pippuria ja lempimausteitasi maun mukaan.

Taikinaa varten:

• munat - 3 kpl.;
• maito - 100 ml;
• suolaa, pippuria, mausteita.

Vaiheittainen resepti valokuvalla:

Yhdistä jauheliha hienonnettuun sipuliin ja hieman vatkattuun munaan, lisää suola, pippuri ja mausteet

• Jaamme massan tasaiseksi kerrokseksi leivinpaperille asetetulle pergamenttilevylle.
• Ripottele lihanpohjan tiivistämisen jälkeen reilusti koko pinta raastetulla juustolla ja jaa se tasaisesti.

Käärimme astian valmistuksen rullalle, pidämme sen pakastimessa 1 tunti, leikataan 1, 5-2 cm: n paloiksi

Pyörittele viipaleet taikinassa (sekoita kaikki ainekset siihen), paista pannulla pehmeäksi

Tarjoilemme herkullisen aromaattisen yksinkertaisen valmistuksen, jossa on vihanneksia ja yrttejä, kirkas ja juhlava

Voit paistaa liharullit kevyesti paistinpannulla ja sitten valmistaa esilämmitetyssä uunissa 5-7 minuuttia.

Kalaa uudella tavalla juhlapöydälle

Tarkasteltuamme kaikki mielenkiintoisimmat ja maukkaimmat asiat, jotka voidaan valmistaa uudenvuoden pöydälle, valitsemme yhden parhaista yksinkertaisista kalaresepteistä.

Ainekset:

• kalafilee - 500 g;
• sipuli - 1 kpl;
• porkkanat - 1 kpl;
• oranssi - 1 kpl;
• kasviöljy muotin voiteluun;
• smetana 20% - 150 ml;
• suolaa, pippuria maun mukaan;
• Provencen yrtit - 1 tl

Vaiheittainen resepti:

• Täytä öljytyn muodon pohja viipaloiduilla sipuleilla ja esipastatuilla porkkanoilla.
• Pestään kalafileet, kuivataan paperilautasliinilla, leikataan halutun kokoisiksi paloiksi, suolaa, pippuria, ripotellaan Provencen yrteillä ja jätetään 15-20 minuutiksi.

Aseta marinoidun kalafileen palat vihannesten "tyynylle" leivinastiaan

Voitele kalakerros smetanalla, aseta oranssi ympyrät, kuori ja leikkaa se etukäteen

Lähetämme lomakkeen puolivalmisteen kanssa uuniin 180 ° C: seen 30 minuutiksi, tarjoamme mehukkaan kuuman astian pöydälle

Jotta ruokalaji maistuisi tyydyttävämmältä, on parempi paistaa vihannekset kevyesti ja laittaa ne vasta sitten leivinastiaan.

Juhlavat kanan sormet täytteellä

Tämä herkullinen ja näyttävä ruokalaji voidaan tarjoilla uudenvuoden pöydälle sekä lämpimänä pääruokana että runsas välipala.

Ainekset:

• kanafilee - 1 kg;
• majoneesi - 2 rkl. l.;
• sipuli - 1 kpl;
• munat - 2 kpl.;
• maissijauho - 2 kpl;
• vehnäjauho - 2 rkl. l. + murenemiseen;
• sitruunamehu - 2 rkl. l.;
• mausteet - 2 tl;
• voi - 200 g;
• tilli - pieni nippu;
• kova juusto - 100 g;
• leivinjauhe;
• kasviöljy - 300 ml.

Vaiheittainen resepti valokuvalla:

Vie kananfilee lihamyllyn läpi (voidaan hienontaa tehosekoittimessa), yhdistää sipulikuoreen, hienonnettu samalla tavalla

• Lisää kanan jauhelihaan majoneesi, suola ja pippuri, sekoita.
• Valmistamme seuraavat tuotteet: leikkaa jäädytetty voi kuutioiksi, raasta juusto hienolla raastimella, pilko tilli veitsellä.
• Keräämme jauhelihaa pieninä annoksina ja muodostamme ohuita kakkuja työtasolle asetetun kalvon päälle.

• Jaa voin palat kahteen ryhmään, pyöritä puolet hienonnetusta tillistä, toinen raastetusta juustosta, aseta jauhelihan aihioiden päälle.
• Kasta täytetyt kanan sormet jauhoihin taikinaan, joka on valmistettu munien, sitruunamehun, mausteiden ja suolan sekä maissi- ja vehnäjauhon seoksesta.

Paista puolivalmiste esilämmitetyssä pannussa voin kanssa pehmeäksi, tarjoa se uudenvuoden pöydälle, ripottele päälle hienonnettuja yrttejä tai järjestä tarjoilu tehokkaammin harkintasi mukaan

Prosessin nopeuttamiseksi lomaa edeltävissä vaikeuksissa jauheliha voidaan kypsentää edellisenä päivänä, mutta vain sipulia tulee laittaa siihen juuri ennen kypsennystä. Lisäksi pari murskattua valkosipulinkynttä korostaa suuresti lomaruoan makua.

Yleinen välipala pitaleipää juustolla

Ajattelemalla, mitä kokata uudenvuoden 2022 Tiikerivuodeksi, muistamme reseptin, jossa on vaiheittaiset valokuvat erittäin maukkaasta yleisruoasta, joka sopii kaikkiin ruokiin. Mutta itsessään se ei ole huonompi.

Ainekset:

• munat - 3-4 kpl;
• kova juusto - 200 g;
• vihreät (tilli, persilja, korianteri tai niiden seos) maun mukaan;
• smetana - 2-3 rkl. l.;
• kasviöljy paistamiseen;
• suola pippuri.

Vaiheittainen ruoanlaittoresepti:

1. Sekoita sopivan kokoisessa kulhossa hienonnetut yrtit, raastettu juusto ja esilämmitetyt munat.
2. Suola ja pippuri alkuruoan täyte, mausta smetalla, vaivaa perusteellisesti.
3. Lavash, leikattu halutun kokoisiksi paloiksi, päällystä täytteellä, täytä puolet jokaisesta aihiosta ja rullaa putkiin.
4. Paista pita -sämpylät grillipannulla voin kanssa tai tavallisella pannulla.

Ennen paistamista putket voidaan rullata taikinaan, lisätä täytteen joukkoon pari puristimen läpi kulkenutta valkosipulinkynttä.

"Kilpikonnien" alkuruoka uudenvuoden pöydälle luumuilla ja juustolla

Jos haluat valmistaa alkuperäisen maukkaan alkupalan Tigerin uudenvuoden 2022 juhlapöydälle, käytä yksinkertaista reseptiä, jossa on vaiheittaiset valokuvat.

Ainekset:

• sian sisäfilee (naudan-, kalkkuna- tai kananrinta) - 400 g;
• luumut - 200 g;
• herkkusienet - 150 g;
• sipuli - 1 kpl;
• juusto - 120 g;
• majoneesi - 3 rkl. l.;
• sinappi - 2 tl;
• suola pippuri.

Vaiheittainen resepti:

Leikkaa lihan sisäfilee kuitujen poikki (1, 5–2 cm leveäksi) levyiksi, aseta se työtasolle ja peitä se muovikelmulla peittämällä se molemmin puolin, suola ja pippuri

Pilko sienet satunnaisesti, paista sipuliviipaleilla, mausta mausteilla ja aseta sivuun

Laita hetkeksi seisoneet leikkeleet leivinpaperille leivinpaperilla, voitele runsaasti majoneesilla, levitä kerroksittain: sienet sipulilla ja hienonnetut luumut

Paistamme täytettyä lihaa 180 ° C: ssa 30-35 minuuttia. 5 min kuluttua ruoanlaiton loppuun asti, ripottele "kilpikonnia" raastetulla juustolla ja laita astiaan, järjestä juhla -annos

Jotta alkuruoka olisi yhdenmukaisempi nimen kanssa, voit ripotella juustoa ennen kuin lähetät puolivalmisteen uuniin. Joten aihiot peitetään aidolla "kuorella" aromaattista rapeaa juustokuorta.

"Juhla" salaatti punaisella kalalla

Erittäin maukas salaatti, vain "nuolla sormiasi", voit valmistaa uudenvuoden 2022 Tiikerivuoden yhden parhaista kirjoittajan resepteistä vaiheittaisten valokuvien mukaan.

Ainekset:

• keitetyt perunat - 3-4 kpl;
• hieman suolattu punainen kala - 150 g;
• mandariinit - 2-3 kpl;
• kova juusto - 150 g;
• keitetyt munat - 6 kpl;
• suola pippuri;
• majoneesi.

Evästeet:

• voi - 125 g;
• sulatettu juusto - 1 kpl;
• jauhot - 100 g.

Koristeluun:

• punainen kaviaari - 1 rkl l.;
• vihreät.

Vaiheittainen ruoanlaittoresepti:

Leikkaa punaiset kalat ja mandariiniviipaleet pieniksi paloiksi, järjestä ne lisäsäiliöihin

Hieromme keitettyjä ja täysin jäähtyneitä perunoita raastimelle, teemme saman kovalla keitetyillä munilla, jotka on jaettu valkuaisiin ja keltuaisiin

Tarjoilulevylle asetetussa kulinaarisessa renkaassa kerää hiutaleinen salaatti perunakerroksesta alkaen ja levitä se majoneesilla

• Laita kalanpalat ja mandariinit perunoiden päälle, levitä majoneesiverkko.
• Seuraavat kerrokset (raastettu juusto ja munankeltuaiset) päällystetään majoneesilla.
• Levitä viimeisellä kerroksella munanvalkuaiset salaatin koko pinnalle, poista kulinaarirengas.

Koristamme salaatin valmiiksi keitetyillä makeuttamattomilla pikakeittokekseillä, joihin laitamme punaista kaviaaria

Jos et halua tehdä evästeitä itse, voit käyttää valmiita suolaisia keksejä.

Persikan salaatti kananlihan kanssa

Herkullinen salaatti yksinkertaisesta valmistuksesta voidaan valmistaa uudenvuoden pöydälle mielenkiintoisessa ja omaperäisessä esityksessä.

Ainekset:

• sulatettu juusto - 2 kpl;
• munat - 3 kpl.;
• kananliha - 250 g;
• porkkanat - 4-5 kpl.;
• punajuuret - 4-5 kpl.;
• majoneesi - 4-5 rkl. l.;
• persilja tilli;
• vihreitä sipuleita;
• pinaatin tai basilikan lehdet;
• suola pippuri.

Vaiheittainen resepti:

1. Sekoita salaattipohja sopivaan astiaan ja aseta valmiit ainekset: raastettu juusto ja kovakiehatut munat, hienoksi leikattu keitetty liha, hienonnetut vihreät.
2. Suola, pippuri ja muodosta kämmeniin pieniä palloja, joita pidämme jääkaapissa 30 minuuttia. (tai pakastimessa - 15 min.)
3. Erikseen, eri säiliöissä, hiero punajuuret ja porkkanat esilämmitetyiksi, kunnes ne on keitetty hienolla raastimella.
4. Levitä punajuuret ja porkkanat halutun kokoiselle kalvopalalle 3-4 mm: n kerroksella muodostaen ympyrän, joka on jaettu näillä vihanneksilla puoliksi.
5. Jokaisen ympyrän keskelle asetamme salaattipallot, nostamme kalvon, annamme alkupalalle pyöreän muodon. Toisella puolella teemme pienen uran sormellamme ja kiinnitämme sen pituudelta.
6. Laitamme tehokkaasti valmiit “persikat” lautaselle tai tarjoiluvälineelle, koristamme pinaatinlehdillä päälle (suuremman samankaltaisuuden saavuttamiseksi persikoiden kanssa), tarjoamme uudenvuoden pöydälle.

Salaatin pohja voidaan valmistaa sillin reseptin mukaan turkin alla eri versioissa käyttämällä kalaa sekä paloina että jauhelihana tai pieninä paloina.

On suositeltavaa alkaa valita ruokia uudenvuoden pöydälle mahdollisimman aikaisin, jotta sinulla on aikaa kokeilla haluamiasi reseptejä ja tehdä win-win-päätös.