Puff -salaatit uudelle vuodelle 2022 reseptien ja valokuvien mukaan

2024 Kirjoittaja: James Gerald | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 14:06

Puff -salaatit ovat aina erittäin suosittuja, koska niistä tulee herkullisia ja kauniita. Niiden valmistuksen pääperiaate on tuotteiden yhteensopivuus sekä kerrosten päällystäminen optimaalisella sidoksen määrällä. Tällaiset salaatit ovat melko runsaita ja raskaita, mutta uudenvuoden 2022 aikana voit valita reseptejä, joissa on kuvia astioista jopa ilman majoneesia.

Puff -salaatti uuteen vuoteen 2022, lohta ja omenaa

Uutta vuotta 2022 varten suosittelemme kokkaamaan puff -salaatin, jossa on lohta, taskurapuja ja omena. Resepti on mielenkiintoinen, ja alkuruoka on herkullinen ja juhlava.

Ainekset:

• 1 purkki lohta;
• 4 munaa;
• 200 g taskurapuja;
• 1 porkkana;
• 4 peruna mukulat;
• 2 omenaa;
• 280 ml majoneesia;
• vihreiden sipulien höyhenet, tilli;
• suolaa maun mukaan.

Valmistautuminen:

Valmistetaan kaikki ainekset ja rengas salaattikokoonpanoa varten. Rasvaa raastin öljyllä, jotta perunat eivät tartu soluihin, hankaa ja lähetä ensimmäinen kerros. Tasoitamme haarukalla suolaa perunoita hieman ja voitele majoneesilla

Vaivaamme yksinkertaisesti purkitettua lohta haarukalla, laitamme sen perunoiden päälle, älä rasvaa majoneesia, koska kala on jo mehukas

Ripottele nyt lohikerros hienonnetulla sipulilla ja tillillä, rasvaa hieman majoneesilla

Otamme keltuaiset munista (laitamme ne sivuun toistaiseksi) ja hierovat valkuaiset vihreän kerroksen päälle, suolaa ja peitä myös kastikkeella

Teemme seuraavan kerroksen taskurapuista, joita jauhamme myös raastimella, ja voitele majoneesilla

Puhdistamme omenat, hieromme meren antimien ja majoneesikerroksen päälle

Nyt kerros raastettua porkkanaa ja majoneesia

• Viimeinen kerros on keltuaiset. Jauhaa ne raastimella tai hienolla seulalla.
• Poistamme salaatin viileässä paikassa, poistamme renkaan ennen tarjoilua ja koristamme tuoreilla yrteillä.

Säilykkeet voidaan korvata saurilla, sardiinilla tai tonnikalalla. Jotta omenat eivät tummenisi, ne ripotellaan sitruunamehulla.

Alkuperäinen uudenvuoden salaatti kanaa ja sieniä

Nykyään on olemassa erilaisia reseptejä, joissa on kuvia kylmistä alkupaloista kanan ja sienien kanssa. Ja uutta vuotta 2022 varten ehdotamme puff -salaatin valmistamista, joka ei ole vain erittäin maukasta, vaan myös erottuu muiden vaihtoehtojen joukosta sen alkuperäisestä suunnittelusta.

Ainekset:

• 200 g kanafileetä;
• 250 g tuoreita sieniä;
• 160 g juustoa;
• 1 sipuli;
• 5 munaa;
• 150 ml majoneesia;
• tilli vihreät;
• 0,5 tl suola;
• 2 tl kurkuma;
• 10 g gelatiinia.

Valmistautuminen:

• Valmista ensin gelatiini. Tätä varten täytä se vedellä (50 ml riittää), sekoita ja aseta se sivuun.
• Paista tällöin kevyesti hienonnettu sipuli kasviöljyssä.
• Lisää sitten hienonnetut sienet, lisää suola, sekoita ja paista kunnes ne ovat kypsiä.

Leikkaa keitetty siipikarjanliha pieniksi paloiksi, jaa munat keltuaiseksi ja valkuaiseksi. Kaada kurkuma keltuaisiin ja vaivaa hyvin haarukalla

Jauha proteiinit hienolla raastimella, lisää niihin suolaa, lisää hienonnettu tilli ja sekoita hyvin

• Sulata paisunut liivate, kaada majoneesiin ja sekoita tasaiseksi.
• Laita 6 rkl. Keltuaisiin. ruokalusikallista majoneesia ja sekoita.

Peitä lomake kalvolla ja tee keltuaisten seoksesta lastalla salaattikehys. Päällystetään pohja ja sivut, jätetään etuseinät vapaiksi

Ensimmäinen kerros on paistettuja sieniä sipulilla. Päällystämme ne majoneesilla ja levitä kerros raastettua juustoa, voitele myös kevyesti kastikkeella

Raasta proteiineja tillillä, laita 2 rkl. ruokalusikallista majoneesia, sekoita ja tee seuraava kerros ja laita kanafilee päälle. Voitele lihakerros majoneesilla

Peitä muotti foliolla ja laita se viileään paikkaan 6-8 tunniksi

• Aseta sitten astia muottiin, käännä se ympäri ja poista kalvo.
• Leikkaamme etuseinän, koristamme salaatin yrteillä ja sienisäilykkeillä.

Jos et pidä paistetuista sienistä salaatissa, voit ottaa säilöttyjä tai marinoituja sieniä. Voit myös keittää kanan reisiä ruoanlaittoon, niiden liha ei ole niin kuivaa kuin rinta.

"Fluffy Snowman" - puff -salaatti uuteen vuoteen 2022

Uudenvuoden pöydälle voit valmistaa puff -salaatin "Fluffy Snowman". Lautasen tarjoilu on erittäin mielenkiintoista, mutta maku on yksinkertaisesti hämmästyttävä, koska valmistamme sen tonnikalasäilykkeillä.

Ainekset:

• 2 peruna mukulat;
• 1 sipuli;
• 2 tölkkiä tonnikalaa;
• 1 porkkana;
• 2 munaa;
• 1 juusto;
• majoneesi;
• oliiveja koristeluun.

Valmistautuminen:

Aluksi leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi, kaada kiehuvaa vettä ja jätä 5 minuutiksi, joten kaikki katkeruus tulee siitä

Hiero perunat karkealle raastimelle ja lähetä ne renkaaseen ensimmäisellä kerroksella, tasoita ja peitä majoneesilla

Ripottele sitten perunakerros sipulilla ja seuraava kerros on valmistettu tonnikalasäilykkeestä, kun taas jokainen kerros on peitetty ohuella majoneesikerroksella

Jauhaa raastimella porkkanat, jotka laitamme kalan päälle, peitä majoneesilla

Siirrämme myös keitetyt munat raastimen läpi, jaamme ne porkkanoiden päälle ja voitele myös majoneesilla

Viimeinen kerros on sulatettu juusto, hiero se munien päälle ja tasoita se varovasti haarukalla

• Lumiukon tekeminen. Kaikki on täällä yksinkertaista: leikkaamme silmät, hymyn, kulmakarvat oliiveista, teemme otsatukka hänelle.
• Leikkaa nenä porkkanoista. Lähetämme salaatin viileään paikkaan, jotta kaikki sen kerrokset ovat hyvin kylläisiä.

Tonnikalasäilykkeet voidaan korvata kalmarilla, ja majoneesin sijasta valmista herkullinen kastike smetanaa, sinappia ja soijakastiketta.

Sillin välipalakakku

Silli turkin alla on perinteinen uudenvuoden ateria. Mutta jos haluat monipuolistaa juhlamenua, suosittelemme valmistamaan paitsi puff -salaatin, myös välipalakakun. Alkuruoka on alkuperäinen ja erittäin maukas.

Ainekset:

• 350 g suolattuja keksejä;
• 1 sillifilee;
• 2-3 porkkanaa;
• 2 punajuurta;
• 4 munaa;
• 2 marinoitua kurkkua;
• nippu vihreää sipulia;
• 200 ml majoneesia;
• suolaa ja pippuria maun mukaan.

Valmistautuminen:

• Jauhaa porkkanat ja punajuuret hienolla raastimella.
• Leikkaa suolakurkku ja sillifileet pieniksi kuutioiksi.
• Hienonna vihreä sipuli, joka voidaan korvata tavallisella sipulilla.

• Hiero valkuaiset erillään keltuaisista hienolla raastimella.
• Suolaa porkkanat ja punajuuret, mausta majoneesilla.

Peitä salaattivuoka hieman majoneesilla ja laita suolaiset keksejä ensimmäiseen kerrokseen

Liota kerros keksejä majoneesilla ja aseta puolet sillistä, joka on tasaisesti ripoteltu puolet hienonnetusta kurkusta ja pieni määrä vihreää sipulia

Kerros punajuurta päälle ja punajuurikerroksen päälle asetamme keksejä uudelleen, voitele ne majoneesilla

Toista sillin, kurkkujen ja yrttien kerrokset ja sitten porkkana

Laita keksejä porkkanakerroksen päälle, peitä ne hyvin kastikkeella ja ripottele ne sitten proteiineilla ja viimeistele kokoonpano raastetuilla keltuaisilla

Peitä salaatti foliolla ja laita se viileään paikkaan useita tunteja tai parempi yön yli

Ennen tarjoilua koristele välipalakakku yrteillä ja leikkaa osiin

Keksien sijasta voit käyttää ruskeaa leipää tai tehdä kerros keitettyjä perunoita. Valitsemme maukkaan sillin, ei liian suolaista, koska valmiin ruoan maku riippuu siitä.

Keisarinnalaatti uuteen vuoteen 2022

Keisarinna -kerrossalaatti on epätavallisen maukas ja kaunis, erityisesti niille, jotka haluavat valmistaa ruokia ilman majoneesia. Muista valmistaa tällainen salaatti uutta vuotta 2022 varten, vieraat varmasti pitävät siitä.

Ainekset:

• 250 g punaista kalaa;
• 1 kuppi keitettyä riisiä
• 1 avokado
• 200 g tuorejuustoa;
• 150 g kovaa juustoa;
• puoli sitruunaa;
• tuore tilli;
• suolaa ja pippuria maun mukaan.

Valmistautuminen:

Kuori avokado, poista kuori, leikkaa pieniksi kuutioiksi ja ripottele sitruunamehulla, jotta hedelmät eivät tummu

• Pilko hienoksi nippu tilliä.
• Suolaa tuorejuusto, pippuri ja vaivaa se hyvin haarukalla ja lisää sitten tilli ja sekoita.

Leikkaa punainen kala pieniksi kuutioiksi, levitä se ensimmäiseen kerrokseen ja teemme päälle kerroksen keitettyä riisiä

Levitä avokado tasaiseksi kerrokseksi riisin päälle ja päälle tuorejuustoa, tasoita se ja peitä sitä hieman

Laita muutama punainen kala ympyrään ja ripottele päälle raastettua juustoa

Laitamme salaatin viileään paikkaan ja koristamme ennen tarjoilua kalaruusuilla ja tuoreilla yrteillä

Kypsän avokadon löytäminen on melko vaikeaa, joten osta hedelmät hyvissä ajoin ja jätä ne huoneenlämpöön kypsymään.

Kerrostettu salaatti "New Year" savustettua kanaa

Savustettu kana tekee aina herkullisia ruokia. Siksi suosittelemme kokeilemaan salaattia, jossa yhdistyvät täydellisesti savustettu liha ja marinoidut kurkut. Ruokalaji on juhlava, runsas ja erittäin maukas.

Ainekset:

• 200 g savustettua kanaa;
• 3-4 peruna mukulat;
• 2-3 marinoitua kurkkua;
• 1 omena;
• 100 g juustoa;
• valkosipuli maun mukaan;
• suolaa ja pippuria maun mukaan;
• majoneesi;
• vihreät, punajuuret ja granaattiomenan siemenet koristeluun.

Valmistautuminen:

• Lisää raastettu valkosipuli majoneesiin, sekoita hyvin. Raasta perunat, suola, pippuri, mausta kastikkeella ja levitä ensimmäiseen kerrokseen.
• Ripottele perunoiden päälle pieniksi kuutioiksi leikattuja suolakurkkuja ja aseta sitten savukananpalat, voitele tämä kerros kastikkeella.

Jauhaa raastimella keitetyt munat, laita niihin majoneesi, sekoita ja levitä lihakerroksen päälle

• Nyt kerros raastettua omenaa. Ripottele kerros hedelmiä raastetulla juustolla ja voitele majoneesilla.
• Koristamme salaatin granaattiomenan siemenillä, juurikkaiden kukilla ja yrteillä.

Savustettu kana sopii hyvin erilaisten ainesosien kanssa. Joten voit tehdä salaatin tomaateista, sienistä, maissista, korealaisista porkkanoista, kiinalaisesta kaalista ja jopa papuista.

Uudenvuoden puff -salaatti turskanmaksalla

Turskanmaksaa pidetään todellisena herkkuna; siitä valmistetaan yksinkertaisia, maukkaita ja samalla erilaisia ruokia. Uudenvuoden pöydälle voit myös valmistaa erittäin herkän, kirkkaan ja herkullisen makuisen puff-salaatin, joka sisältää turskanmaksaa ja vihanneksia.

Ainekset:

• 300 g turskanmaksaa;
• 100 g riisiä;
• 1 kurkku;
• 1 paprika;
• 3 munaa;
• 1 valkosipulinkynsi;
• vihreät maun mukaan (sipuli, tilli);
• majoneesia maun mukaan.

Valmistautuminen:

1. Pese riisi hyvin, laita se kattilaan suolavedellä ja keitä kunnes se on kypsää. Samanaikaisesti viljan kanssa asetamme munat kiehumaan.
2. Valmistetaan vihannekset. Salaattiin tarvitset tuoretta kurkkua ja paprikaa, leikkaa ne pieniksi kuutioiksi.
3. Nyt otamme vihreitä sipulia ja tuoretta tilliä, hienonna kaikki vihreät.
4. Kulje majoneesikulhoon valkosipuli puristimen läpi, se lisää mausteita salaattiin, sekoita hyvin.
5. Sitten erotamme kolmannen osan sidoksen kokonaismäärästä ja lisäämme hieman tilliä isoon ja sekoitamme kaikki hyvin.
6. Pese keitetty riisi, jäähdytä se, lisää hieman suolaa, lisää siihen tilliä sisältävä kastike, sekoita ja levitä se ensimmäiseen kerrokseen.
7. Sitten teemme kerroksen tuoreita kurkkuja, peitä ne kastikkeella ja asetamme turskanmaksan palat päälle.
8. Nyt kerros paprikaa ja kastike, ripottele päälle vihreää sipulia.
9. Seuraava kerros on raastetut proteiinit, jotka voidellaan majoneesilla ja viimeinen kerros on keltuaiset, hieromme ne myös proteiinien päälle hienolla raastimella.
10. Jäähdytä salaatti ennen tarjoilua ja koristele sitten jäljellä olevalla tillillä ja tähdillä, jotka leikkasimme paprikasta.

Kurkkuja ei tarvitse suolata, muuten ne antavat mehua ja salaatti "kelluu". On parempi upottaa turskanmaksan palat paperilautasliinoille, koska astiassa ei myöskään tarvita ylimääräistä rasvaa.

Puff -salaatit ovat reseptejä, joissa on kuvia herkullisista ja juhlallisista ruuista. Koostumuksensa suhteen ne eivät eroa paljon muista liha- tai vihannesvälipaloista, ainoa ero on ruoanlaitto -tekniikassa. Voit valmistaa puff -salaatteja mistä tahansa ainesosasta, mutta uusi vuosi 2022 on parasta kirkkaista - porkkanoista, punajuurista, ananasta, kalasta jne.