Pellavansiemenet: hyödyt ja haitat

2024 Kirjoittaja: James Gerald | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 14:06

Pellava on kasvi, joka on löytänyt sovelluksen monilla ihmiselämän aloilla. Varsista saadaan kangasta, jota käytetään kaikkialla jokapäiväisessä elämässä. Pellavakankaalle on ominaista korkea lujuus ja kulutuskestävyys, se on ympäristöystävällinen.

Kasvista saadaan myös arvokasta öljyä - ruokavalion tuote, joka sisältää runsaasti terveitä rasvoja ja suuren määrän ravintoaineita. Pellavansiemenet ovat myös ainutlaatuisia koostumukseltaan ja toiminnaltaan, ja hyödyt ja haitat käsitellään tässä artikkelissa.

Pellavansiementen kemiallinen koostumus

Pellavansiemenet ovat yksi ihmiskunnan historian eniten käytetyistä elintarvikkeista. Sen ainutlaatuisuus on se, että sen kemiallinen koostumus ei ole proteiinipitoisuudeltaan huonompi kuin liha, joten näitä siemeniä käytettiin liharuuan pula -aikoina proteiinin puutteen täydentämiseksi. Pellavansiemenproteiini sisältää lähes kaikki ihmiskeholle välttämättömät aminohapot. Nämä ovat esimerkiksi aminohappoja, kuten leusiini, lysiini, valiini ja muut.

Siemenet sisältävät myös polysakkarideja - monimutkaisia hiilihydraatteja, joita ihmiskeho käyttää energianlähteenä.

Tämä on helppo löytää: jos liotat siemenet veteen, näet värittömän liman, jolla ne peitetään. Nämä ovat hiilihydraatteja. Samaan aikaan siementen koostumuksessa ei ole tärkkelystä.

Siemenet sisältävät myös monityydyttymättömiä rasvahappoja, jotka ovat ihmisten terveydelle välttämättömiä terveellisiä rasvahappoja. Siementen ainutlaatuisuus on, että ne eivät käytännössä sisällä tyydyttyneitä happoja - nämä ovat rasvoja, jotka eivät ole toivottuja ihmisten ruokavalioon. Siemenet sisältävät runsaasti omega-3-happoja, jotka auttavat poistamaan huonon kolesterolin kehosta. Linolihappo (Omega-3) auttaa myös vakauttamaan verenpainetta, lievittämään verisuonikouristuksia ja vähentämään sydänsairauksien riskiä.

Pellavansiemenet ovat hyvä vaihtoehto kalalle ja äyriäisille niille, jotka jostain syystä ovat jättäneet ne pois ruokavaliostaan.

Pellavan siementen edut

Pellavansiemenillä on puhdistava vaikutus: ne edistävät raskasmetallien sitoutumista ja poistumista kehosta, poistavat loisia ja niiden jätteitä. Ne ovat ainutlaatuisia siinä mielessä, että ne sisältävät enemmän monityydyttymättömiä rasvahappoja kuin esimerkiksi kalaöljy, mutta nämä hapot ovat välttämättömiä nuoren kehon täydelliselle kehitykselle, aikuisen kehon kaikkien järjestelmien hyvin koordinoidulle toiminnalle.

Omega-3-hapot ovat siis välttämättömiä sydän- ja verisuonijärjestelmälle. Niillä on verta ohentava vaikutus, ja tämä on sydänsairauksien sekä tromboosin, ateroskleroosin ehkäisy.

Ne, jotka kuluttavat paljon hiilihydraattiruokaa (me puhumme yksinkertaisista hiilihydraateista), ovat usein puutteellisia seleenistä. Ja tämä elementti on erittäin tärkeä sydän- ja verisuonijärjestelmän terveydelle, se myös vähentää syöpäriskiä.

Siemenissä on paljon kaliumia, mikä tekee niistä erinomaisen työkalun kaliumin puutteen täydentämiseen. Lisäksi tämän elementin sisällön suhteen ne ohittavat jopa banaanit. Siementen sisältämä öljy vähentää veren "huonoa kolesterolia", parantaa verisuonten joustavuutta.

Siementen hyödyt suolistoon ja vatsaan

Siemenissä on paljon kuitua, joten ne auttavat kroonista ummetusta kärsiviä. Kuidun ansiosta suoliston työ paranee, sen limakalvo palautetaan. Väritön lima, joka peittää siemenet, kun ne upotetaan veteen, vaikuttaa ympäröivään limakalvoon, joten niillä on suotuisa vaikutus vatsaan ja suolistoon ja ne ovat välttämättömiä mahahaavan ja gastriitin hoidossa.

Siementen lima vähentää maha -suolikanavan limakalvon tulehdusprosesseja, ja koska se estää suun kautta otettavien aineiden imeytymistä, se auttaa myrkytyksessä, pidentää lääkkeiden vaikutuksen kestoa.

Huomaa, että polysakkaridien enimmäismäärän säilyttämiseksi raaka -aineessa ei ole toivottavaa jauhaa niitä. Siksi tee infuusio siemenistä, joissa on limaa kokonaisista raaka -aineista.

Pellavan siementen vahingoittaminen

Puhuessamme pellavansiemenistä, mitkä ovat niiden hyödyt ja haitat, on huomattava, että siementen ottamiselle sellaisenaan ei ole vasta -aiheita. Niiden käytössä on kuitenkin tiettyjä suosituksia. Joten on pidettävä mielessä, että tässä tuotteessa on runsaasti monityydyttymättömiä rasvahappoja, joten suuret määrät sitä käytettäessä voit ylittää niiden suositteleman päiväannoksen ja ladata maksaan runsaasti rasvaa.

Älä syö siemeniä, joiden maku on muuttunut. Joten jos esimerkiksi tunnet epämukavuuden hajua ja makua, sinun ei pitäisi käyttää tällaisia siemeniä. On suositeltavaa jauhaa ne ennen suoraa kulutusta, jotta ne eivät hapettu.

Kuinka syödä siemeniä

Katsotaanpa nyt, kuinka ottaa siemeniä suolistoon ja vatsaan. Voit käyttää niitä kefirin kanssa keittämisen, infuusion, hyytelön muodossa. Jos esimerkiksi noudatat sairaalle vatsalle suositeltavaa ruokavaliota, kefir -siemeniä voidaan ottaa aamiaiseksi: tätä varten 1 teelusikallinen lisätään 100 ml: aan kefiriä ja juodaan tyhjään vatsaan.

Kuinka ottaa suolisto ja vatsa puhdistamaan ne? Voit tehdä tämän keittämällä - se auttaa puhdistamaan kehoa, parantaa ihon tilaa. Liemen valmistamiseksi 1 rkl raaka -aineita kaadetaan 0,5 litraan kiehuvaa vettä, keitetään 30 minuuttia matalalla lämmöllä. Sen jälkeen liemi on jäähdytettävä, juo se lämpimänä tyhjään vatsaan kahdesti päivässä.

Suoliston puhdistamiseksi ja ruoansulatuskanavan limakalvon tulehduksen lievittämiseksi voit tehdä infuusion, jolla on ympäröivä vaikutus. Tätä varten 3 rkl raaka -aineita kaadetaan termosiin ja kaadetaan kiehuvaan veteen.

On tarpeen vaatia kolme tuntia, sitten kantaa ja purista kakku. Ota infuusio ennen ateriaa 30 minuutin ajan.

Gastriitin, mahahaavan, ummetuksen, suolistosairauden hoidossa hyytelö auttaa. Se valmistetaan infuusion periaatteen mukaisesti - 1 rkl raaka -aineita kaadetaan 0,5 litraan kiehuvaa vettä, mutta se on säädettävä 8 tunnin kuluessa. Voit lisätä hunajaa tuloksena olevaan hyytelöön. Tätä juomaa ei kuitenkaan suositella haimatulehduksen akuuttiin vaiheeseen.