Kauniita ja herkullisia salaatteja Joulupukin hattu

2024 Kirjoittaja: James Gerald | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 14:06

• Kategoria:

  salaatteja

• Kokkausaika:

  30 minuuttia

Ainesosat

• kana
• peruna
• kananmuna
• kurkku
• porkkana
• herneitä
• majoneesi
• suola

Tarjoamme sisustaa juhlapöydän herkullisella salaatilla kananrinta "Joulupukin hattu". Ruoanlaitto ei kestä kauan. Noudattamalla vaiheittaisen reseptin vinkkejä valokuvan kanssa, on helpompi selviytyä tehtävästä. Kirkas, herkullinen alkuruoka alkuperäisessä suunnittelussa piristää koko perhettä.

Joulupukin hattu salaatti

Neuvostoliiton ajoista lähtien useimmat meistä ovat yhdistäneet uudenvuoden komediaan "Enjoy Your Bath" ja tietysti Olivier -salaattiin. Näyttää siltä, että ainesosien yksinkertaisuuden ansiosta voit valmistaa sen milloin tahansa, se ei ole herkku.

Mutta kuitenkin, tärkeimpänä talvi -iltana, tämän alkuruoan on oltava siellä. Ainoa mitä teemme, on muuttaa se radikaalisti.

Ainekset:

• savustettu kananrinta - 250 g;
• perunat - 2 kpl;
• muna - 3 kpl;
• tuore kurkku - 1 kpl. (voidaan korvata marinoidulla tai suolatulla);
• porkkanat - 2 kpl.;
• säilötyt herneet - 100 g;
• majoneesi tai smetana - 80 g;
• suolaa maun mukaan.

Kuinka kokata:

1. Valmistamme vihannekset, pese porkkanat ja perunat, keitä.
2. Keitä kovaksi keitetyt munat erillisessä kattilassa.
3. Anna jäähtyä ja puhdista sitten.
4. Otamme kulhon, johon laitamme kaikki hienonnetut komponentit. Leikkaa savustettu siipikarja pieniksi paloiksi.
5. Pilko perunan mukulat kuutioiksi.
6. Leikkaamme kurkkua, haluttaessa voit ensin poistaa sen kuoren.
7. Otamme munat, erotamme valkuaiset keltuaisista, hienonnamme keltuaiset, asetamme valkuaiset sivuun toistaiseksi, niitä tarvitaan hieman myöhemmin.
8. Mausta salaatti majoneesilla, suolaa tarvittaessa hieman.
9. Sekoita kaikki komponentit hyvin.
10. Otamme tasaisen lautasen tai lautasen, asetamme salaatin korkin muotoon.
11. Levitä syötävän koostumuksen keskiosaan keitetyt raastetut porkkanat.
12. Nyt proteiini on kätevä, pilko se, koristele muu salaatti.
13. Laita vihreitä herneitä tai hienonnettua proteiinia koko "korkin" reunaa pitkin.

Luovuus ja pieni mielikuvitus tekevät tavallisesta välipalasta todellisen taideteoksen. On jopa sääli saada tällaista kauneutta. Vieraat ja perheenjäsenet arvostavat varmasti ponnistelujasi.

Pähkinöiden kanssa

Jotta tämä hoito olisi oikein, unohtamatta tärkeintä, katso vaiheittainen resepti valokuvalla. Salaatista, jossa on kananrinta, koristeltu joulupukin hattu, tulee uudenvuoden pöydän koristelu.

Ainekset:

• savustettu rinta - 180 g;
• munat - 3 kpl.;
• saksanpähkinät;
• päärynä - 1 kpl.;
• paprika - 2 kpl;
• juusto - 150 g;
• Ranskalainen sinappi - 10 g;
• majoneesi - 50 g;
• nippu vihreää sipulia;
• suolaa maun mukaan.

Kuinka kokata:

1. Leikkaa kana pieniksi kuutioiksi.
2. Keitä, jauhaa munat millä tahansa sopivalla tavalla.
3. Huuhtele sipuli ja päärynä, pilko.
4. Mausta kaikki tuotteet majoneesilla ja sinapilla, sekoita.
5. Levitämme salaatin kauniille lautaselle.
6. Pese paprikat, ota ydin pois, leikkaa pieniksi nauhoiksi.
7. Jauhaa juusto raasteeksi, mieluiten hienoksi.
8. Aseta paprikaviipaleet kauniisti salaatin pintaan.
9. Keskellä, pienestä määrästä juustoa käärittyä salaattia, muodostamme pompomhatun.
10. Ripottele juustoa koko lautasen reunoille.

Astian ulkonäkö piristää, tämän muotoilun välipala ei varmasti jää huomaamatta.

Granaattiomenan kanssa

Toinen resepti uskomattoman maukkaalle herkulle uudenvuoden pöydälle.

Ainekset:

• savustettu kananrinta (myös keitetty kalkkunanfilee sopii) - 250 g;
• iso sipuli - 1 kpl;
• munat - 6 kpl;
• herkkusienet - 250 g;
• yhden granaattiomenan siemenet;
• majoneesi - 80 g;
• suolaa maun mukaan.

Kuinka kokata:

• Pese sienet perusteellisesti, pilko hienoksi, paista pannulla pienessä määrässä auringonkukkaöljyä.
• Lähetämme heille hienonnettuja sipulia.

• Keitä munat, puhdista, jäähdytä, erota keltuaiset proteiineista.
• Pilko kananliha ja keltuaiset, laita ne kulhoon.

• Lisää niihin jäähtyneet paistetut sienet ja sipulit, suola.
• Mausta majoneesilla, sekoita.
• Laita salaatti lautaselle.
• Ripottele päälle granaattiomenan siemeniä.

• Sekoita hienonnetut proteiinit majoneesiin, muodosta pallo massasta.
• Laitoimme sen salaatin päälle.

• Koristele alkuruoan sivut munanvalkuaisilla.
• Toinen joulupukin hattu on valmis.

Ananaksen kanssa

Tämän teemasalaatin ainekset sopivat hyvin yhteen. Tämän ansiosta ruokalaji on erittäin herkkä ja maukas.

Ainekset:

• kananrinta - 300 g;
• purkitettu ananas - 150 g;
• punainen paprika - 2 kpl;
• kananmunat - 2 kpl;
• juusto - 100 g;
• majoneesi - 3 rkl. l.

Kuinka kokata:

1. Keitä kana ja munat hieman suolatussa vedessä eri kattiloissa.
2. Leikkaa siipikarjanliha pieniksi paloiksi, laita se lautaselle ja anna heti hatun muoto.
3. Tyhjennä neste ananasesta, pilko se hienoksi, laita se kanan päälle.
4. Ripottele päälle raastettua juustoa, peitä majoneesilla.
5. Väritä korkki punaiseksi kuutioitulla paprikalla.
6. Hieromme munaa hienoksi raastimeksi, tee siitä päähineen reunus.
7. Laitoimme sen jääkaappiin niin, että salaatti on kunnolla liotettu ennen tarjoilua.

Meren antimien kanssa (tonnikalan kanssa)

Jokainen kokkaa joulupukin hattu salaatin eri tavoin. Klassisessa versiossa tärkein ainesosa on kananrinta. Itse asiassa se voidaan korvata muilla elintarvikkeilla, kuten kalalla. Samalla maku ei huonone lainkaan. Resepti, jossa on vaiheittaiset valokuvat, jotta mikään ei ole hämmentynyt ja kaikki tehdään oikein.

Ainekset:

• perunat - 2 kpl;
• porkkanat - 2 kpl.;
• kananmunat - 3 kpl;
• sipulit - 1 kpl;
• purkitettu tonnikala - 1 tölkki;
• suolakurkkua - 2 kpl;
• kova juusto - 100 g;
• jauhettua mustapippuria ja suolaa maun mukaan;
• majoneesi - 3 rkl. l.

Kuinka kokata:

1. Pese vihannekset, keitä yhtenäinen, viileä, puhdas.
2. Jauhaa perunat karkeaksi raastimeksi ja laita ne heti kauniille isolle astialle ja muodosta hattu.
3. Voitele kevyesti majoneesilla.
4. Peitä haarukalla murskattu tonnikalakerros ja valuta neste etukäteen.
5. Lisää majoneesi ja ripottele päälle juustoraastetta.
6. Leikkaa kurkut kuutioiksi, levitä ne seuraavaan kerrokseen.
7. Ripottele pinnalle hienonnettuja munia ja hienonnettu sipuli.
8. Voitele majoneesilla.
9. Laita keitetty raastettu porkkana viimeiseen kerrokseen.
10. Muodostamme reunan ja pompon kovasti keitetyistä ja hienonnetuista munista etukäteen.
11. Alkuruoka on täysin valmis palvelemaan. Meren antimien ystävät arvostavat upean ja kauniin lautasen herkkää makua.

Sardiinien kanssa

Kypsennysaika ei kestä yli tuntia.

Ainekset:

• säilykkeet öljyssä - 1 tölkki;
• sulatettu juusto - 1 kpl;
• sipulit - 2 kpl.;
• kananmunat - 2 kpl;
• punajuuret - 2 kpl.;
• granaattiomenan siemenet;
• majoneesi;
• suolaa maun mukaan.

Kuinka kokata:

1. Keitä punajuuret ja munat eri kattiloissa, jäähdytä, puhdista.
2. Pilko sipuli, laita se kulhoon. Katkeruuden poistamiseksi marinoi se: kaada kiehuvaa vettä, lisää jälkiruoka lusikka rakeista sokeria, hieman suolaa, kolme ruokalusikallista etikkaa. Lähdemme vaatimaan.
3. Hiero munat karkealle raastimelle. Teemme saman keitetyillä punajuurilla ja sulatetulla juustolla.
4. Vaivaa säilykkeet haarukalla. Älä valuta nestettä, jotta salaatti ei kuivu.
5. Levitämme sardiinia joulupukin hatun muodossa.
6. Laita päälle marinoitua sipulia.
7. Leivonnaispussin avulla teemme majoneesiverkkoa. Se selviää nopeasti ja tarkasti.
8. Kolmas kerros on hienonnettuja munia ja jälleen majoneesiverkko.
9. Punajuuret antavat korkille kirkkaan värin, jaamme sen varovasti salaatin päälle, hieman reunaa vasten.
10. Teemme reunat ja pomponit raastetusta sulatetusta juustosta.
11. Viimeinen kosketus jää, koristamaan alkuruoan kauniisti juhlapöydän koristamiseksi. Tee tämä käyttämällä leivonnaispussia uudelleen kuvioiden tekemiseen. Jäljellä on koristelu granaattiomenan siemenillä. Hyvää ruokahalua.

Kanan ja päärynän kanssa

Uuden vuoden valmistelut ovat täydessä vauhdissa. On aika päättää juhlamenusta. Haluaisin kaiken olevan epätavallista maagisimmalla illalla, mukaan lukien astioiden koristelu. Joulupukin hattu -salaatti kananrinnalla, sopiva vaihtoehto tähän tilaisuuteen. Ruoanlaitto tehdään vaiheittaisen reseptin ja valokuvan perusteella.

Ainekset:

• kanafilee - 570 g;
• päärynä - 1 kpl.;
• munat - 2 kpl.;
• saksanpähkinät - 100 g;
• Ranskalainen sinappi - 1 tl;
• vihreitä sipuleita;
• paprika - 2 kpl;
• kova juusto - 170 g;
• suolaa ja majoneesia maun mukaan.

Kuinka kokata:

1. Keitä kananliha sipulien kanssa kevyesti suolatussa vedessä. Leikkaa pieniksi kuutioiksi, laita kulhoon.
2. Pilko päärynä, vihreä sipuli ja munat, sekoita rintojen kanssa.
3. Leikkasimme pippurin neliöiksi poistettuaan siitä siemenet.
4. Lisää pähkinät ja sinappi tehosekoittimessa hienonnettuna kulhoon aineosien kanssa. Sekoita, suolaa.
5. Mausta majoneesilla maun mukaan.
6. Laita salaatti kukkulalle toiselle lautaselle (jätämme teelusikallisen pom-pomille).
7. Ripottele päälle punaista paprikaa.
8. Levitä raastettu juusto reunoille.
9. Muotoile lusikallisesta jäljellä olevasta salaatista pallo, pyöritä se juustossa, aseta se keskelle.

Se osoittautuu erittäin maukkaaksi. Päärynä yhdistettynä sinappiin antaa lautaselle erityisen viehätyksen. Jokainen voi sisustaa oman harkintansa mukaan käyttämällä erilaisia komponentteja.