Aprikoosikompottia talveksi

2024 Kirjoittaja: James Gerald | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2024-01-12 17:41

Rakkaasi arvostavat varmasti kohtalaisen makeaa, miellyttävän hedelmäistä tuoksua ja erittäin maukasta aprikoosikompottia, joka on valmistettu talveksi. Esitetyt reseptit valokuvilla kertovat sinulle yksityiskohtaisesti kuinka valmistaa terveellinen juoma kotona.

Klassinen aprikoosikompotti

Tämä aprikoosikompotti on erittäin värikäs ja maukas. Koska säilyttäminen ei sovellu pitkäaikaiseen lämpökäsittelyyn, aprikoosien puolikkaat säilyttävät aromin, värin ja tiheän rakenteen. Ne voidaan tarjoilla ohuiden pannukakkujen kanssa, lisättynä leivonnaisiin tai hedelmäsalaatteihin.

Ainekset:

• 1 kilogramma aprikooseja;
• 250 grammaa rakeista sokeria.

Valmistautuminen:

1. Huuhtele hedelmät hanan alla, laita ne puhtaaseen kolmen litran purkkiin.
2. Kaada vesi kattilaan, kiehauta. Kaada aprikoosien päälle kiehuvaa nestettä purkkiin, peitä pyyhkeellä ja jätä 10 minuutiksi.
3. Kaada rakeinen sokeri kattilaan.
4. Tyhjennä kaikki vesi purkista määrätyn ajan kuluttua. Laita kattila veden ja sokerin kanssa keskilämmölle ja kiehauta.
5. Kaada syntynyt siirappi hedelmien päälle purkissa. Sulje metallikannella, odota täydellistä jäähtymistä ja aseta ruokakomeroon.

Tämän reseptin mukaisen säilöntävalmisteen valmistamiseksi on suositeltavaa käyttää ei ylikypsiä eikä ryppyisiä hedelmiä. Joten siirappilla kaatamisen aikana ne säilyttävät rakenteensa.

Aprikoosikompottia siemenillä

Tärkeimmät edut aprikoosikompotin valmistamisesta tämän reseptin mukaan valokuvalla ovat nopeus ja yksinkertaisuus. Sinun ei enää tarvitse tuhlata aikaa hedelmien käsittelyyn. Valmis kotitekoinen juoma osoittautuu erittäin maukkaaksi ja terveelliseksi, ja se valmistetaan muutamassa minuutissa.

Ainekset:

• 700 grammaa aprikooseja;
• 300 grammaa rakeista sokeria;
• 2,5 litraa vettä.

Valmistautuminen:

Tämän reseptin mukaisen juoman valmistamiseksi sinun on lajiteltava huolellisesti kaikki hedelmät - iholla ei saa olla mätä täpliä ja tummia täpliä. Pestyt hedelmät on siirrettävä esisteriloituun lasiastiaan

• Kiehauta 2, 5 litraa vettä, kaada purkki hedelmiin. Peitä metallikansi päälle ja odota noin 15 minuuttia. Peitä sitten purkki erityisellä kannella, jossa on reikiä, ja kaada kaikki neste valmistettuun kattilaan.
• Kaada tarvittava määrä rakeistettua sokeria valutettuun veteen. Sekoita, kunnes sokerikiteet liukenevat ja laita kattila keskilämmölle. Keitä siirappia keskilämmöllä 5 minuuttia.
• Kaada kiehuva siirappi purkissa olevien aprikoosien päälle.

Keitä metallikansi etukäteen ja sulje purkki. Käännä valmis säilytys ylösalaisin. Kääri lämpimällä peitolla ja odota, kunnes se jäähtyy kokonaan

Jotta valmis kompotti olisi miellyttävä tuoksu ja virkistävä maku, voit lisätä purkkiin useita oksia minttua.

Aprikoosikompottia sitruunaviipaleilla

Aprikoosikompotti on edelleen yksi kysytyimmistä ja halutuimmista juomista monissa perheissä. Ja tämän kotitekoisen juoman valmistamiseksi kaikkien sääntöjen mukaan sinun on otettava todistettu resepti valokuvalla, esimerkiksi tämä, jolla on mielenkiintoinen maku.

Ainekset:

• 500 grammaa kypsiä aprikooseja;
• 2 sitruunaviipaleita;
• 250 grammaa rakeista sokeria;
• vettä siirapin valmistukseen.

Valmistautuminen:

• Valmista hedelmät etukäteen juoman valmistamiseksi, hävitä rypistyneet ja pilaantuneet hedelmät. On suositeltavaa käyttää vain kiinteitä ja kokonaisia aprikooseja.
• Leikkaa sitruuna ohuiksi viipaleiksi, poista siemenet.
• Esisteriloi 3 litran lasipurkit höyryllä. Kasta metallikannet veteen ja keitä noin 5 minuuttia.
• Täytä steriloidut astiat valmiilla hedelmillä. Laita myös kaksi sitruunaviipaleita purkkeihin.

• Aseta kattila vettä keskilämmölle ja kiehauta. Kaada aprikoosipurkit kiehuvaan nesteeseen, peitä pyyhe tai kansi päälle ja odota 20 minuuttia.
• Tänä aikana poltetut hedelmät antavat nesteelle aromin.
• Kaada jäähtynyt vesi varovasti valmistettuun astiaan, lisää tarvittava määrä rakeista sokeria. Kuumenna siirappi uudelleen, sammuta lämmitys 15 sekunnin kuluttua.

Kaada siirappi välittömästi lasiastioihin. Sulje yläosa metallikansilla, rullaa erikoiskoneella. Odota, että valmis säilö jäähtyy kokonaan, ja aseta se sitten kellariin

Voit valmistaa kompottia lisäämällä aprikoosinsiemeniä. Tätä varten uutetut siemenet on murtettava, "pähkinät" poistettava ja asetettava hedelmien puoliskoihin, sitten laitettava purkkiin ja kompottiin, joka on valmistettu kuvatulla tavalla.

Aprikoosi ja appelsiini

Aprikoosikompotti appelsiinilla on erinomainen kotitekoinen juoma, jolla on epätavallinen sitrushedelmien tuoksu. Voit yksinkertaisesti valmistaa sen kotona, mutta se on erittäin maukasta ja terveellistä.

Ainesosat 3 litran tölkille:

• kypsiä aprikooseja;
• 300 grammaa rakeista sokeria;
• 2 oranssia ympyrää.

Valmistautuminen:

1. Valmista kypsät aprikoosit, huuhtele hanan alla, poista siemenet. Leikkaa appelsiini ohuiksi viipaleiksi.
2. Siirrä kaikki valmistetut hedelmät esisteriloituun lasisäiliöön, lisää muutama ohut siivu hienonnettua appelsiinia. Kaada 300 grammaa rakeista sokeria hedelmiin.
3. Kiehauta noin 2,5 litraa vettä keskilämmöllä, kaada hedelmät purkkiin.
4. Laita päälle steriloitu metallikansi ja rullaa se erityisellä avaimella. Kääri säilöntä johonkin lämpimään ja odota, kunnes se jäähtyy kokonaan.

On olemassa toinen resepti niin sanotun "kotifanan" valmistamiseksi. Aprikoosit ja appelsiini jauhetaan lihamyllyssä ja kaadetaan sitten kiehuvalla siirapilla. Joten valmiin juoman maku ja aromi ovat rikkaampia.

Aprikooseista ja kirsikoista

Jotta voit nauttia herkullisista valmisteista talvella, sinun on työskenneltävä vähän kesällä. Muista valmistaa aprikoosi- ja kirsikkakompotti talveksi. Jopa kylminä talvipäivinä tämä terveellinen juoma, joka on valmistettu esitetyn reseptin ja valokuvan mukaan, antaa sinulle miellyttäviä muistoja menneestä kuumasta kesästä.

Ainekset:

• 600 grammaa aprikooseja;
• 270 grammaa rakeistettua sokeria;
• 200 grammaa kirsikoita;
• 2,7 litraa vettä;
• 1 tl sitruunahappoa.

Valmistautuminen:

• Säilön valmistuksessa tulee käyttää vain kokonaisia aprikooseja ilman mätätä. Kirsikat on kynitettävä suoraan varsista, jotta mehu ei virtaa ulos ajoissa.
• Huuhtele hedelmät ja marjat juoksevan veden alla.

• Laita kokonaiset aprikoosit siemenineen steriloituun astiaan.
• Kuori kirsikat, laita ne purkkiin aprikoosien kanssa.
• Kaada teelusikallinen sitruunahappoa.

Kaada kiehuva neste hedelmien päälle, peitä steriilillä rautakannella. Varmista, että kaikki kirsikat ja aprikoosit on upotettu kiehuvaan veteen. Lämmittely kestää 20 minuuttia

Kaada määrätty määrä rakeista sokeria kattilaan, lisää tölkistä valutettu vesi ja lisää hieman vettä niin, että tilavuus on 2,7 litraa

• Kuumenna siirappi kiehuvaksi ja keitä sitten pari minuuttia. Kaada kirsikat ja aprikoosit kiehuvalla siirapilla. Varmista, että nesteen määrä on "hartioiden" linjalla.
• Käännä lasisäiliö, peitä pyyhkeellä ja käännä se ylösalaisin. Eristä päälle paksu huopa, säilytä 10 tuntia ja säilytä sitten.

Tällaiset yksinkertaiset reseptit valokuvilla auttavat sinua valmistamaan herkullisimman aprikoosikompottin talveksi. Rikkaan maun vuoksi voit lisätä juomaan muita hedelmiä: kirsikoita, persikoita, vadelmia, karviaisia.

Veden ja hedelmien määrää voidaan säätää mieltymystesi mukaan. Makeamman ja väkevämmän juoman saamiseksi tölkit on täytettävä kokonaan aprikooseilla.