Kuinka pannata vihreitä papuja

2024 Kirjoittaja: James Gerald | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2024-01-12 17:41

• Kategoria:

  kuumempi

• Kokkausaika:

  45 minuuttia

Ainesosat

• vihreät pavut
• sipuli
• pippurisekoitus
• suola
• oliiviöljy
• suola

Kypsät pavut ovat ansaitusti suosittuja, koska koostumuksessa on paljon hyödyllisiä hivenaineita. Materiaalissa esitetään reseptejä vihreiden papujen keittämiseen pannulla ja valokuva askel askeleelta.

Vihreät pavut koristeluun

Näillä palkokasveilla ei ole omaa kirkasta makua, mutta ne kypsyvät hyvin nopeasti. Suosittelemme, että paistat keitetyt vihreät pavut pannulla mausteiden kera ja tarjoat reseptin valokuvan mukaisesti lihan, kalan tai munakkeen lisukkeena.

Ainekset:

• 400 g tuoreita papuja;
• 1 sipuli;
• sekoitus jauhettuja monivärisiä paprikoita ja ruokasuolaa - maun mukaan;
• 3-4 rkl. l. oliiviöljy;
• 1 keskikokoinen sitruuna

Valmistautuminen:

Pestyjen ja kuivattujen palkojen osalta leikkaa päät molemmilta puolilta, pilko pavut noin 5 cm: n paloiksi

• Puhdistamme sipulin kuorista, pilko se keskipaksuisiksi renkaiksi.
• Kuumenna sitruuna kiehuvalla vedellä, leikkaa kuori pois erityisellä veitsellä.

• Purista mehu kuorituista sitrushedelmistä.
• Höyrytä pavut, kunnes väri muuttuu.

• Kaada öljy syvälle paistinpannulle, kuumenna sitä, kunnes ominainen aromi ilmestyy.
• Paista sipulirenkaita korkealla lämmöllä, kunnes ne ovat punastuneet reunojen ympärille.

• Lähetämme myös höyrytetyt palkokasvit tänne sekoittaen ja seisomme useita minuutteja ilman kantta.
• Suolaa ja pippuria, kaada mehu, lisää kuori. Tarjoa muutaman minuutin kuluttua pannulla yksinkertaisen reseptin mukaan kypsennetyt parsapavut mihin tahansa pääruokaan.

Pavujen keräämiseen palkoissa talveksi on parempi käyttää nuoria yksilöitä. Niiden "ikä" on erittäin helppo tarkistaa - sopiva raaka -aine antaa pienen määrän mehua rikkoutuessaan eikä sisällä kuitukerroksia.

Vihreät pavut sianlihan ja sipulin kanssa

Tässä reseptissä vihreiden papujen kypsentämiseen pannulla sinun on käytettävä askel askeleelta lihaa, jossa on vähän rasvaa. Kuiva sisäfilee ei toimi.

Ainekset:

• 500 g tuoretta lihaa;
• 400 g vihreitä papuja;
• 150 g sipulia;
• 100 ml soijakastiketta;
• 15 g seesaminsiemeniä;
• ruokasuola ja jauhettu sekoitus värillisiä paprikoita - maun ja halun mukaan;
• puhdistettua kasviöljyä paistamiseen.

Valmistautuminen:

Pilko kuorittu ja pesty sipuli ohuiksi puolirenkaiksi

Leikkaa sianliha kuutioiksi, joiden sivu on noin 5 mm

• Paista pienessä määrässä kasviöljyä sipulia kullanruskeaksi.
• Lähetämme siihen sianlihaa, pidä sitä keskilämmöllä noin 20 minuuttia, sekoita aika ajoin, jotta liha kypsyy tasaisesti.

• Kaada kastike tähän, sekoita ja pidä kannen alla pienimmällä lämmöllä vielä kolmasosa tunnista.
• Tänä aikana keitä puhtaita papuja kiehuvassa, hieman suolatussa vedessä 10 minuuttia. Hävitä se siivilässä tai siivilässä niin, että nestemäinen lasi.

Lisää seesaminsiemenet lihaan, sekoita ja kuumenna kaikki yhdessä

Lisää vihreät pavut pannulle, paista vielä 15 minuuttia keskilämmöllä. Tarjoile valmis ruokalaji tämän reseptin mukaan kuumana, koristettuna yrteillä ja tuoreilla vihanneksilla maun mukaan

Parsapavut voidaan keittää sekä tuoreista että pakastetuista raaka -aineista. Jotta vihreän lisäaineen kaikki hyödylliset ominaisuudet säilyisivät, sinun ei tarvitse sulattaa työkappaletta etukäteen.

Vihreät pavut nopeaan aamiaiseen

Kaikki suosikki mausteet sopivat tähän reseptiin, koska lautasen komponentit on yhdistetty täydellisesti aromaattisiin yrtteihin. Vaihtamalla niitä voit valmistaa parsapavut paistinpannulla uudella tavalla joka kerta vain 5 minuutissa.

Ainekset:

• 400 g tuoreita papuja;
• 2 kananmunaa;
• 1 rkl. l. etikka 9%;
• 1 litra kylmää vettä;
• 30 g voita.

Valmistautuminen:

• Leikkasimme pois palojen pään ja kuivattiin pyyhkeen molemmin puolin. Laita pavut kiehuvaan veteen 5 minuutiksi.
• Sekoita etikka jääveteen, kaada pavut siivilään. Huuhtele palot happamalla liuoksella, anna sen valua kokonaan.

• Kuumenna öljy paistinpannulla, laita valmistetut palot tänne ja paista useita minuutteja keskilämmöllä.
• Aja munat paistinpannuun, suola ja pippuri maun mukaan, sekoita.

Heti kun ainekset ovat valmiita, tarjoa ruokalaji kuumana. Lisää hienonnetut tuoreet yrtit piquancyksi

Haluttaessa voit korvata kananmunat viiriäismunilla sopivassa määrin.

Turkin vihreät pavut

Tämä resepti parsapavujen keittämiseen pannulla on täysimittainen toinen ruokalaji, erittäin mehukas ja tyydyttävä. Haluttaessa jauhettua naudanlihaa voidaan korvata kanalla, sianlihalla tai sekoitettuna.

Ainekset:

• 1-1, 5 rkl. juomavesi;
• 500 g vihreitä papuja;
• 200 g hienonnettua naudanlihaa;
• 1-2 mehevää tomaattia;
• 1 sipuli;
• 3 valkosipulinkynttä;
• 1 rkl. l. pippuripasta;
• jauhetun paprikan ja suolan seos - valinnainen ja maun mukaan;
• 1/2 tl Sahara;
• 3 rkl. l. oliiviöljy.

Valmistautuminen:

Puhdistamme sipulin, pestään ja kuivataan pyyhkeellä. Hienonna hienoksi, lähetä pannulla lämmitettyyn öljyyn. Lisää tähän puristimen läpi puristettu valkosipuli. Paista 3-4 minuuttia korkealla lämmöllä sekoittaen aktiivisesti puisella lastalla

Laita jauheliha paistinpannuun, jaa se tasaisesti. Keitä kunnes väri muuttuu kokonaan, käännä massaa säännöllisesti lastalla

Mausta sokerilla, pippuripastalla ja hienonnetulla tomaatilla, vaivaa tasaiseksi. Voit korvata säilötyt mausteet kuivatulla pippurilla maun mukaan

• Leikkasimme pois pestyjen palkojen päät, leikkasimme pavut 5 cm: n paloiksi ja lähetämme ne pannulle tomaattimassaan.
• Kaada vesi, täytä kaikki jauhetulla pippurilla ja suolalla. Kuumenna parsapavut pannulla korkealla lämmöllä kiehuvaksi.

Sekoita, peitä, kypsennä noin puoli tuntia, kunnes pavut pehmenevät, kuten reseptikuvassa näkyy. Sammuta liesi, tarjoile 10 minuutin kuluttua riisin lisukkeen kanssa tai itsenäisenä ruokana

Pippuritahna valmistetaan bulgarialaisen paprikan ja chilipippurin seoksesta. Säilykkeiden yrttien määrä riippuu alkuperämaasta. Turkkilaiset pitävät Välimeren mausteista, korealaiset aasialaisista.

Mielenkiintoista! Keitä naudan pilaf niin, että riisi on murenevaa

Vihreät pavut azerbaidžanissa

Tässä reseptissä vihreiden papujen paistamiseen pannulla käytämme kypsiä papuja, joilla on leveät terät. Voit korvata ne eri sävyisillä parsavihanneksilla.

Ainekset:

• 600 g papuja;
• 1 sipuli;
• 150 ml vettä;
• 400 g munakoisoa;
• 2 keskikokoista tomaattia;
• 0,5 tl humala-suneli;
• 2-3 st. l. puhdistettua öljyä.

Valmistautuminen:

• Puhtaissa, kuivissa munakoisoissa leikkasimme varret pois ja poistimme kuoren osittain perunankuorimella. Leikkaa vihannekset suuriksi kuutioiksi, laita ne kulhoon, jossa on korkeat reunat, ja lisää suolaa.
• Kuivaa pestyt pavut keittiöpyyhkeellä, katkaise palojen päät molemmilta puolilta ja leikkaa paksuiksi paloiksi.

Lähetämme pavut syvään kattilaan, täytä vedellä

Kuori sipuli, leikkaa se isoiksi neljännesrenkaiksi ja lisää pavuihin

• Laitamme kattilan liedelle, kypsennä, kunnes palot ovat kypsiä keskilämmöllä.
• Pese munakoisopaloja kylmän veden alla, hävitä siivilässä. Purista työkappaletta hiukan käsilläsi, laita kaikki erilliseen kulhoon.
• Kaada öljy syvään paistinpannuun, kuumenna ja lähetä munakoisot tänne.

Paista ne pehmeiksi, siirrä ne lusikalla astian reunaan. Lisää tomaatit ohuiksi puolirenkaisiksi pilkottuina vapaaseen tilaan

• Kuumenna niitä hieman, mausta mausteilla ja sekoita munakoisojen kanssa. Peitä ja hauduta miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia.
• Lähetämme kaikki aihiot syvälle paistinpannulle, suolaa ja pippuria maun mukaan. Peitä kansi, pidä kaikki yhdessä miedolla lämmöllä 10 minuuttia.

• Vatkaa munat ja suola haarukalla tai vispilällä, kaada pavut ja munakoisot ja sulje uudelleen.
• Heti kun proteiini alkaa käpristyä, sekoita herkku lastalla, anna sen hautua kannen alla noin 5 minuuttia.

Tarjoile annoksissa, koristeltuna basilikalla ja korianterilla.

Vihreät pavut vihannesten kanssa

Tässä tapauksessa voit antaa mielikuvitukselle vapauden ja lähettää kaikki jääkaapissa olevat pavut. Palkokasvit sopivat hyvin minkä tahansa ruoan kanssa, joten joka kerta tulee uusi herkku.

Ainekset:

• 500 g papuja;
• 2 keskikokoista sipulia;
• 1 iso paprika;
• 2 mehevää tomaattia;
• 5-6 valkosipulinkynttä;
• suolaa ja jauhettua paprikaa maun mukaan.

Valmistautuminen:

Leikkaa pestyt ja kuivatut pavut suuriksi paloiksi, lähetä ne kiehuvaan suolattuun veteen 7 minuutiksi

Laita jäätä syvään kulhoon. Täytämme sen vedellä ja tässä poistamme pavut kiehuvasta vedestä lusikalla. Tämä on tarpeen, jotta vihannes säilyttää värin. Tyhjennä neste, laita palkokasvit seulaan ja aseta sivuun

Pilko kuorittu sipuli puolirenkaiksi, paista kevyesti paistinpannussa kuumassa öljyssä

• Leikkaa kuorittu paprika paksuiksi viipaleiksi, lisää pannulle. Pidämme ruokia vihannesten kanssa keskilämmöllä 2-3 minuuttia, sekoitamme massaa säännöllisesti lastalla.
• Leikkaa tomaateissa iho poikittain oksien kiinnityskohdassa, laske ne kiehuvaan veteen muutaman minuutin ajan ja lähetä ne heti jääveteen. Vapauta jäähtyneet tomaatit iholta, jauhaa tehosekoittimessa ja lisää pannulle.
• Hauduta kasvisseosta, kunnes pippuriviipaleet pehmenevät.

• Lisää pannulle keitetyt pavut, mausta seos suolalla ja pippurilla. Purista valkosipuli.
• Sekoita, peitä ja kypsennä vielä 10 minuuttia hitaimmalla lämmöllä.

• Pilko pestyt ja kuivatut vihreät hienoksi, lisää pannulle ja sammuta liesi.
• Tarjoile viiden minuutin kuluttua pöydälle herkkua paistettujen perunoiden tai muun valitsemasi lisukkeen kanssa.

Tässä on todella kesäinen valikoima reseptejä vihreiden papujen keittämiseen pannulla ja valokuva askel askeleelta auttaa sinua valitsemaan oikean vaihtoehdon ja miellyttämään rakkaitasi terveellisellä ruoalla!