Milloin suolaa kaali toukokuussa 2020

2024 Kirjoittaja: James Gerald | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2024-01-18 00:14

Kaali on vihannes, joka sisältää runsaasti hyödyllisiä komponentteja. Siksi tänään kysymys siitä, milloin kaalia suolata toukokuussa 2020, on tullut ajankohtaiseksi. Kokeneet emännät ohjaavat kuun kalenteria suolauspäivän valitsemiseksi.

Suolaamisen aika

Nykyään monet ihmiset uskovat kuun vaikutukseen ja yrittävät noudattaa kalenterin suosituksia.

Muista noudattaa suotuisia päiviä välttääksesi epämiellyttävät seuraukset. Tämän ansiosta voit marinoida kaalia herkullisesti ilman negatiivisten ajatusten vaikutusta.

Asiantuntijat pystyivät määrittämään, milloin kaalia ei tarvitse suolata toukokuussa 2020 kuukalenterin mukaan. Tärkeimmät ajanjaksot, jolloin tätä ei pitäisi tehdä, olivat täysikuu, uusi kuu ja kuun vähentyminen. Tiedettiin myös, että ilmoitettuna aikana sinun ei pitäisi myöskään käyttää kaalia.

Miksi se tapahtuu? Tosiasia on, että kuun vaikutus hidastaa käymisprosessia. Näin ollen käyminen on merkityksetöntä eikä anna toivottua tulosta. Näin ollen kaali ei ole niin maukasta kuin haluaisimme. Kotiäidit usein ihmettelevät, mitä he tekivät väärin, koska tavallinen resepti toimi hyvin.

Vinkkejä kuukalenterin käyttöön

Kalenteri on erittäin helppo ja mukava käyttää. Jos todetaan, että tietty päivä on suotuisa ajankohta, niin tällaisena päivänä voidaan tehdä töitä kaalin suolaamiseksi. On myös neutraaleja ja epäsuotuisia päiviä.

Mitä tehdä neutraalilla treffeillä - päätä itse. Jos kiirettä ei ole, on parempi lykätä suolaamista edullisemmaksi päiväksi.

Epäsuotuisia ei pitäisi ehdottomasti käyttää kaalin käsittelyyn. Muista joka tapauksessa, että taulukko sisältävä kuukalenteri ei ole ehdoton ohje. Se antaa vain opastusta. Mutta jos haluat lisätä mahdollisuuksiasi saada maukasta marinoitua kaalia, älä ohita kuukalenteria.

Kuinka saada rapea kaali

Kun analysoit, milloin on parasta suolaa kaali toukokuussa 2020 kuukalenterin mukaan, ota huomioon valaisimen vaiheet. Ensinnäkin, kiinnitä huomiota kuun kasvukausiin toukokuussa.

On hyvä suorittaa kaikki manipuloinnit suolatessa ja hapatettaessa päivämäärinä, jolloin taivaankappale on Kauriin ja Härän merkki. Päivä, jolloin hän on Oinas -tähdistössä, on myös hyvä.

Suosituimmat päivät

Jos aloitit kaalin suolaamisen, muista, että tämä on erittäin tärkeä ajanjakso ja paljon riippuu ajoituksen valinnasta. Keskity kuun kalenteriin saadaksesi juuri kaalin, joka säilyttää maunsa ja pysyy riittävän lujana.

Kiinnitä huomiota taulukkoon, joka kertoo, mitkä päivämäärät ovat parhaita tälle tapahtumalle.

Suotuisat päivät	Epäsuotuisat päivät
Toukokuu 2-3	Toukokuun 1
5.-5. Toukokuuta	4. toukokuuta
8.-9.5	7. toukokuuta
12.-14.5	10., 11. toukokuuta
19., 20., 21., 22., 23. toukokuuta	15., 16., 17., 18. toukokuuta
27., 28. toukokuuta	24., 25., 26., 29., 30., 31. toukokuuta

Jos aloitat peittauksen, valitse keskikypsät ja myöhään kypsyvät kaalilajikkeet. On käynyt ilmi, että on tärkeää paitsi kiinnittää huomiota kalenteriin käsittelyn aikana, myös sadonkorjuukauden aikana.

Vihannekset on korjattava, kun kuu on vähenevässä vaiheessa. Fermentointia sen sijaan suositellaan kasvavalle kuulle.

Vanhoina aikoina slaavit kävivät ja suolasivat kaalia ns. Miesten viikonpäivinä tai valitsivat tähän neutraalin päivän eli sunnuntain. Miesten päivinä oli tapana mainita maanantai, tiistai ja torstai. He kiinnittivät huomiota myös pääainesosan valintaan, käyttivät erilaisia kulinaarisia temppuja.

Tärkeitä vivahteita

Joku ei usko, että kuu voi vaikuttaa kaalin ja muiden vihannesten suolaamiseen. Meidän on kuitenkin ymmärrettävä, että tämä on erityinen prosessi, jossa fermentaatiota edistävät bakteerit ovat tärkeässä asemassa.

Kuu vaikuttaa heidän toimintaansa ja sen yksittäisiin vaiheisiin. Edellä mainittujen bakteerien aktiivisuus vähenee, kun kuu vähenee.

Mielenkiintoista! Kvasim -kaali talveksi - vanhin tapa

Kun käymisprosessi hidastuu, kaali muuttuu pehmeämmäksi. Sen maku kärsii.

Siksi on aina suositeltavaa suorittaa suolaus kasvavassa kuussa. Tietyllä ajanjaksolla bakteerit osoittavat maksimaalista aktiivisuutta, ja siksi käymisprosessit tehostuvat. Fermentointi on siten nopeampaa. Kaalista tulee maukasta, kovaa, minkä ansiosta voit nauttia maukkaasta ja terveellisestä tuotteesta koko talven.

Tee yhteenveto

Johtopäätökset, jotka voidaan vetää:

1. Kokeneet emännät poimivat ja suolaavat kaalia aina kuukalenterin mukaan, koska taivaallinen keho vaikuttaa tähän prosessiin.
2. Kuun vaikutus on se, että se vaikuttaa käymisprosessiin osallistuvien bakteerien toimintaan.
3. Kuukalenterin avulla voit valita suotuisat päivämäärät. Toukokuussa on tarpeeksi päiviä, joita pidetään suotuisina ja täydellisinä tähän toimintaan.