Herkullisen puuron keittäminen kurpitsalla ja hirssillä liesillä

2024 Kirjoittaja: James Gerald | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2024-01-12 17:41

• Kategoria:

  Puuroa

• Kokkausaika:

  1 tunti

Ainesosat

• kurpitsa
• vettä
• hirssi
• kasviöljy

Puuro kurpitsan ja hirssin kanssa on suosittu venäläinen ruokalaji, joka on ihanteellinen niille, jotka arvostavat terveyden ja maun yhdistelmää. Emäntä rakastaa hirssipuuron reseptiä sen yksinkertaisuuden vuoksi tavallisella liesillä, kylläisyydestään tai mahdollisuudesta saada ruokavalio- tai vähärasvainen ruokalaji.

Hirssipuuro kurpitsan päällä vedessä

Yksinkertaisin resepti puurolle, jossa on kurpitsaa ja hirssiä liedellä, on ruoanlaitto tavallisella vedellä. Tämä ruokalaji on ihanteellinen niille, jotka noudattavat ruokavaliota tai paasto -ruokavaliota. Puuroa voidaan keittää vain kurpitsalla tai haluttaessa lisätä kuivattuja hedelmiä.

Ainekset:

• 750 g kurpitsaa;
• 3 lasillista vettä;
• 1, 5 kuppia hirssiä;
• kasviöljyä maun mukaan.

Valmistautuminen:

Kuori ja siemeni kurpitsa, leikkaa kuutioiksi

Pesemme hirssin useita kertoja, voit jopa pitää hirssin kiehuvassa vedessä 5 minuutin ajan

Kaada nyt kurpitsa pannulle, kaada kiehuvaa vettä ja kypsennä heti vihannes 10 minuuttia

Kaada sen jälkeen kurpitsaan hirssi ja keitä miedolla lämmöllä 15-20 minuuttia

Sammuta sitten lämmitys, peitä pannu sisällöllä kannella ja jätä puoli tuntia, jotta puuro kiehuu kokonaan

Hirssipuuro on valmis, ennen tarjoilua voit maustaa sen kasviöljyllä tai lisätä hunajaa maun mukaan

Puuron maku riippuu paljon kurpitsasta. Reseptiä varten on parempi valita makeita lajikkeita, joissa sellussa on kirkkaan oranssi väri. Tällaisella vihanneksella sinun ei tarvitse edes lisätä sokeria tai hunajaa puuroon, ruokalaji muuttuu makeaksi joka tapauksessa.

Kurpitsa puuroa maidon kanssa

Puuro, jossa on kurpitsaa ja hirssiä maidossa, on resepti, joka yhdistää täydellisesti hyödyllisimmät ainesosat. Ruokalaji voidaan myös keittää tavallisella liesillä, haluttaessa puuro voidaan tehdä murenevaksi tai päinvastoin viskoosiseksi. Kurpitsan lisäksi voit lisätä tuoreita tai kuivattuja hedelmiä.

Ainekset:

• 200 g hirssiä;
• 400 g kurpitsaa;
• 50 ml vettä;
• 500 ml maitoa;
• 2 rkl. l. Sahara;
• ripaus suolaa;
• 50 g voita.

Valmistautuminen:

Kaada kattilaan kylmää vettä, laita tuleen ja kaada kiehuvaksi osa maidosta. Tämä yksinkertainen temppu estää maitojuoman polttamisen astian pohjaan

Leikkaa kuorittu kurpitsa pieniksi, noin 2 cm paksuisiksi paloiksi. Jos haluat, että vihannes kiehuu hyvin, jauhaa se pienimmiksi paloiksi tai vie se vain karkean raastimen läpi

Heti kun maito kiehuu, lisää kurpitsa ja hauduta miedolla lämmöllä

Huuhtele hirssi tällä kertaa useita kertoja kylmässä vedessä ja pari kertaa lämpimässä vedessä

Nukahdamme vain kattilaan, jossa maidossa on kasviksia, lisäämme suolaa, sokeria ja kaada jäljelle jäänyt juoma. Kiehumisen jälkeen peitä kansi ja keitä puuroa 25 minuuttia

Lisää sitten öljyä turvonnut ja keitetty vilja, sekoita ja vaadi puuroa kannen alla 30 minuuttia. Tänä aikana hirssi imee jäljelle jääneen nesteen, öljyn ja muuttuu homogeeniseksi

Tarjoamme hirssipuuroa pöydälle, haluttaessa, koristele se kuivattuilla hedelmillä ja siivulla voita

Ennen puuron keittämistä sinun on tiedettävä, että on parempi keittää keltainen hirssi vedessä, jolloin puuro osoittautuu murenevaksi. Mutta ruoanlaittoon maidossa on parempi valita kevyempi vilja, se kiehuu hyvin.

Hirsipuuroa kurpitsan, omenoiden ja kuivattujen aprikoosien kanssa

Tällainen puuron resepti kurpitsalla ja hirssi maidolla miellyttää varmasti niitäkin, jotka eivät pidä tästä viljasta lainkaan. Pääaineosien lisäksi puuroa keitetään liedellä lisäämällä kuivattuja aprikooseja, omenoita ja mausteita. Ruokalaji on erittäin maukas, aromaattinen ja mikä tärkeintä, terveellinen.

Ainekset:

• 1 lasi hirssiä;
• 200 g kurpitsaa;
• 1 omena;
• 50 g kuivattuja aprikooseja;
• ½ tl kaneli;
• ¼ h. L. kardemumma;
• 100 g pähkinöitä;
• 500 ml maitoa;
• 250 ml vettä.

Valmistautuminen:

Pese hirssi hyvin, kunnes vesi on läpinäkyvää. Kuori ja siemenet omenat ja kurpitsa ja leikkaa pieniksi kuutioiksi

Kaada kattilaan kuivatut aprikoosit, omenat ja kurpitsa, ripottele ainekset kardemummalla, kanelilla ja sekoita

Seuraavaksi kaada hirssi, kaada vesi ja maito

Laita tuleen, peitä kansi ja keitä keittämisen jälkeen 20 minuuttia. Kun olemme sammuttaneet lämmityksen, emme avaa pannua, odota vielä 20 minuuttia, puuroa tulee infusoida

Tarjoile herkullinen ja terveellinen kurpitsan jälkiruoka, ripottele kuivalla pannulla paistettuja pähkinöitä, mutta tämä on valinnaista

Myös puuroa voidaan tarjoilla hunajan kanssa, jotkut kotiäidit käyttävät sitä ruoanlaitossa, mutta on parempi lisätä tällainen makea tuote jo valmistettuun ruokaan.

Hirssipuuro kurpitsalla, rusinoilla ja hunajalla

Hirsipuuroa voi keittää myös hunajan, kurpitsan ja rusinoiden kanssa. Siitä tulee erittäin maukas ja runsas aamiainen, joka miellyttää pienintäkin herkkua.

Ainekset:

• 300 g kurpitsaa;
• 150 g hirssiä;
• 500 ml maitoa;
• 50 g rusinoita;
• 2 rkl. l. hunaja;
• 50 g voita;
• ripaus suolaa.

Valmistautuminen:

Leikkaa kuorittu kurpitsa pieniksi kuutioiksi, täytä rusinat kuumalla vedellä ja anna vaikuttaa 10-15 minuuttia

Nyt otamme hirssin. Monet ihmiset eivät pidä siitä katkeran maun vuoksi, jota viljan muodostavat kasvirasvat antavat. Ja katkeruuden poistamiseksi kaada hirssi kuivaan paistinpannuun ja paista 5 minuuttia jatkuvasti sekoittaen. Hirsin jälkeen huuhtele hyvin

Kaada maito kattilaan, kiehauta ja lisää kurpitsa, keitä puoliksi kypsäksi

Nyt lähetämme hirssin kurpitsalle ja laitamme heti öljyä, sekoitamme, kypsennämme 10 minuuttia

Lisää sitten rusinat, hunaja ja suola, sekoita ja hauduta vielä 10 minuuttia

Kun olemme sammuttaneet tulen, jätämme puuron liedelle vielä 15 minuutiksi, jotta se imeytyy hyvin

On parempi lisätä voita kypsennyksen aikana, jotta se jakautuu hyvin koko tilavuuteen ja liottaa viljat paremmin.

Hirssipuuro kurpitsalla hitaassa liesissä

Jotkut kotiäidit mieluummin keittävät puuroa hirssillä ja kurpitsalla ei liedellä, vaan hitaassa liesissä. Tällaisen keittiölaitteen ansiosta mikään ei pala, ja suurin osa reseptissä käytettyjen ainesosien ravintoaineista säilyy.

Ainekset:

• 200 g hirssiä;
• 400 g kurpitsaa;
• 600 ml maitoa;
• 250 ml vettä;
• 1 rkl. l. Sahara;
• 3 rkl. l. rusinat;
• 1 tl kaneli;
• 1 tl suola;
• 30 g voita.

Valmistautuminen:

• Puhdistamme kurpitsan ja leikataan pieniksi kuutioiksi, pestään hirssi hyvin useissa vesissä, liotetaan rusinoita kuumassa vedessä 10 minuuttia.
• Voitele monitoimikulhon yläosa voilla. Tällainen temppu ei anna puuron paeta.
• Kaada nyt kulhoon kurpitsa, hirssi, rusinat sekä suola kanelin ja sokerin kanssa. Kaada joukkoon vesi ja maito, sekoita.
• Valitse Maitopuuro -ohjelma ja aseta ajastin 40 minuutiksi.
• Laita signaalin jälkeen voi puuroon, sekoita, anna astian hautua vielä 5 minuuttia ja voit tarjoilla sen pöydälle.

Puuroa hirssin, riisin ja kurpitsan kanssa

Voit keittää puuroa liesillä hirssin, kurpitsan ja vielä yhden viljan kanssa - riisin kanssa. Tällainen resepti antaa sinulle mahdollisuuden saada erittäin maukas ja ravitseva ruokalaji, koska riisillä, kuten hirssillä, on oma hyödyllinen kemiallinen koostumus.

Ainekset:

• 100 g hirssiä;
• 100 g riisiä;
• pari ripaus suolaa;
• 40 g voita;
• 250 ml maitoa;
• 250 ml vettä;
• 1 rkl. l. Sahara.

Valmistautuminen:

Pese hirssi ja riisi hyvin, kaada kulhoon, kaada kiehuvaa vettä ja jätä 20 minuutiksi. Viljat muuttuvat siis täysin puhtaiksi ja höyrytetään hieman, mikä lyhentää puuron kypsymisaikaa

Tällä hetkellä puhdistamme kurpitsan siemenistä ja kuorista, leikataan kuutioiksi

Nyt laitamme pannun tulelle, sulatamme voin siinä, lisäämme kurpitsan sokerilla ja paista kasvis 5 minuuttia. Kaada sen jälkeen vesi ja keitä kannen alla vielä 5 minuuttia

Kaada sitten riisi ja hirssi kurpitsalle, kaada maitoa, jonka kiehahdamme, lisää suolaa ja hauduta puuroa 20 minuuttia

Heti kun viljat muuttuvat pehmeiksi, turpoavat, sammuta lämmitys, jätä puuro vielä 10 minuutiksi, jotta se imeytyy kannen alle ja tarjoile

Lisää halutessasi vaniljaa, kanelia, rusinoita tai kuivattuja aprikooseja. Ja jos ruokalaji valmistetaan pienimmille gourmetille, puuro voidaan vatkata sekoittimella pienimmällä nopeudella herkän sakeuden saavuttamiseksi.

Keitetty puuro liesillä hirssin ja kurpitsan kanssa on resepti maukkaalle ja terveelliselle ruoalle, joka on annettava heti. Kuten tiedät, puuroa ei säilytetä jääkaapissa, koska näin se menettää maunsa. Siksi on parempi valmistaa tällainen ruokalaji pienissä suhteissa.