Herkullisimpia kananruokia uudelle vuodelle 2020

2024 Kirjoittaja: James Gerald | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2024-01-12 17:41

Kananruoat ovat usein vieraita juhlapöydässä, koska tällainen liha on vastinetta rahalle. Ja nyt tarkastelemme yksinkertaisimpia, mutta herkullisia reseptejä, joissa on kuvia herkuista, jotka voidaan valmistaa kanasta uudelle vuodelle 2020.

Hyytelöity kana "Kaleidoskooppi"

Kanahyytelö on resepti, jossa on kuva herkullisesta ja yksinkertaisesta ruoasta, jonka voit hoitaa vieraille uudenvuoden 2020 aikana. Tällaisen välipalan etuna on, että se voidaan valmistaa päivää tai jopa kaksi päivää ennen lomaa. Aspic säilytetään täydellisesti jääkaapissa, eikä se menetä esteettisiä ja makuominaisuuksiaan.

Ainekset:

• 1 kg kanan reisiä;
• 1 iso porkkana;
• 1 sipuli;
• 150 g vihreitä herneitä;
• 3 keitettyä munaa (valkuaista);
• 40 g gelatiinia;
• Laakerinlehti;
• granaattiomenan siemenet;
• persiljan lehdet;
• suolaa, pippuria.

Valmistautuminen:

Poista kanan reiden iho, laita liha kattilaan, täytä se vedellä ja laita se tuleen

Kiehumisen jälkeen tyhjennä vesi, huuhtele liha, palauta se pannulle yhdessä kuoritun sipulin ja porkkanan kanssa

Täytä puhtaalla vedellä ja keitä tunti, 15 minuuttia ennen keittämistä, lisää suolaa maun mukaan ja laita myös laakerinlehti ja pippurit. Laita sen jälkeen liha porkkanoiden kanssa kulhoon, hävitä sipuli, suodata liemi ja kaada siihen liivate, sekoita ja jätä 20 minuutiksi

Seuraavaksi lämmitä liemi jo turvonnut gelatiinilla niin, että kaikki sen jyvät ovat täysin liuenneet

Leikkaa liha sekä porkkanat ja valkuaiset kuutioiksi, laita ne kulhoon, lisää vihreitä herneitä, suolaa maun mukaan ja sekoita

Laita persiljan lehdet ja granaattiomena jyvät minkä tahansa muodon pohjalle, täytä ohut kerros liemiä, laita jääkaappiin 20-30 minuutiksi

Sen jälkeen levitämme hienonnetut ainekset, täytä liemi ja palauta jääkaappiin useita tunteja

Sitten laskemme hyytelömäisen muodon muutamaksi sekunniksi astiaan, jossa on kuumaa vettä, levitä tasainen astia ja käännä se ympäri

Mielenkiintoista! Mitä pitäisi olla juhlapöydällä uudenvuoden 2020 aikana

Kananliha voidaan yhdistää muihin lihavalmisteisiin, joista hyytelöistä tulee entistä maukkaampia. Ja kauneuden vuoksi voit käyttää herneiden ja porkkanoiden lisäksi myös sokerimaissia, paprikaa ja muita vihanneksia.

Kananrinta basturma

Basturma on suosittu jerky -välipala, joka on valmistettu erityyppisestä lihasta. Useimmiten naudanlihaa käytetään tällaiseen herkkuun, mutta yksinkertaisempi ja edullisempi versio astiasta on kana. On heti huomattava, että resepti, vaikkakin yksinkertainen, kestää enemmän kuin yhden päivän. Mutta pitkän odottelun tulos on sen arvoista, nykiminen osoittautuu erittäin maukkaaksi ja tekee siitä ihanteellisen välipalan uuteen vuoteen 2020.

Ainekset:

• 600 g kananrintaa;
• 100 g merisuolaa (karkea);
• 1 rkl. l. Sahara;
• 1, 5 artikla l. paprika;
• 1 tl tulinen pippuri;
• 1 rkl. l. kuivattua timjamia.

Valmistautuminen:

Puhdistamme siipikarjan rinnat rasvasta ja kalvoista. Sekoita sokeri ja suola, hiero liha seoksella, peitä foliolla ja lähetä jääkaappiin 2 päiväksi

Liota rintaa sen jälkeen 3 tuntia, vaihda vesi aika ajoin

Sitten kuivataan liha, se on jo tullut tiheämmäksi, ripottele kaikki mausteet joka puolelta, eli kuuma pippuri, timjami ja paprika

Käärimme rinnan sideharsolla, sitomme sen langalla, teemme silmukan ja ripustamme sen kuivumaan jonnekin vedossa, esimerkiksi parvekkeelle

7-8 päivän kuluttua alkuruoka on valmis, liha muuttuu tiheäksi ja muuttaa väriä

Basturma osoittautuu erittäin maukkaaksi, mutta sen valmistamiseksi on kuitenkin parempi jauhaa kaikki mausteet itse, jotta ne säilyttävät maksimaalisen aromin.

Herkullinen välipala kanarulla

Monet kotiäidit valmistavat juhlapöydälle kanaruokia, kuten välipaloja. Alkuruoka voidaan valmistaa millä tahansa täytteellä, tarjoiltuna kuumana tai kylmänä. Ja uutta vuotta 2020 varten ehdotamme yhden näistä rullista kypsentämistä juuston ja sienien kanssa. Resepti valokuvalla on yksinkertainen, alkuruoka osoittautuu herkulliseksi ja näyttää kauniilta uudenvuoden pöydällä.

Ainekset:

• 600 g kanafileetä;
• 250 g juustoa;
• 250 g herkkusieniä;
• 1 porkkana;
• 4 kananmunaa;
• 3 rkl. l. majoneesi;
• 1 sipuli;
• 1 tl curry;
• suolaa ja pippuria maun mukaan;
• kasviöljy paistamiseen.

Valmistautuminen:

Pese siipikarjanfilee, kuivaa ja leikkaa pituussuunnassa puolikkaiksi

Voita jokainen lihapala keittiövasaralla, hiero suolalla ja currylla

Leikkaa herkkusienet pieniksi kuutioiksi ja kaada pannulle ilman öljyä, paista kunnes kaikki neste on haihtunut

Pilko tällöin sipuli pieniksi kuutioiksi ja pilko porkkanat raastimella

Heti kun kaikki kosteus lähtee sienistä, kaada öljy ja lisää sipulit, paista 1-2 minuuttia. Lisää sitten porkkanat ja paista ainekset, kunnes porkkanat ovat pehmeitä. Suolaa ja pippuroi lopuksi sienet vihannesten kanssa

Laita rullan täyte tehosekoittimeen, aja joukkoon 1 muna ja jauhaa tasaiseksi

Nyt otamme juuston, vie sen hienon raastimen läpi

Aja loput munat kulhoon, ravista vispilällä, sekoita majoneesiin ja kaada sitten saatu seos raastettuun juustoon, sekoita kaikki

Laita juustotaikina leivinpaperille leivinpaperilla, jaa se pinnan päälle ohuella tasaisella kerroksella. Laitamme uuniin 25-30 minuutiksi, lämpötila on 180 ° C

Poista pergamentti valmiista kakusta, anna sille hetki jäähtyä ja aseta sitten kanafilee, aseta sienitäyte lihan päälle viipaleella kuvan osoittamalla tavalla

Kääntämme kaiken rullalle, kääritään se pergamenttiin, asetetaan leivinpaperille ja lähetetään uuniin 30-35 minuutiksi, lämpötila 180 ° C

Mielenkiintoista! Parhaat uudenvuoden reseptit 2020

Jäähdytä valmis paistettu kanarulla kokonaan, leikkaa osiin, laita kaunis ruokalaji ja tarjoile.

Kanan reidet mandariinissa

Uutta vuotta 2020 varten voit tarjoilla mitä tahansa kananruokaa juhlapöydällä. Nykyään on niin paljon yksinkertaisia ja herkullisia reseptejä valokuvilla, että on vaikea tehdä valintaa. Mutta kaikista vaihtoehdoista haluaisin korostaa kanan reisiä mandariinissa. Tämä on todella uudenvuoden ruokalaji, joka yllättää vieraat maullaan ja esityksellään.

Ainekset:

• 6 kanan reidet;
• 3 mandariinia;
• 2 sipulia;
• 1 rkl. l. soijakastike;
• 1 valkosipulinkynsi;
• 1 rkl. l. hienonnettu inkivääri;
• suolaa ja pippuria maun mukaan;
• mausteita kanalle maun mukaan.

Valmistautuminen:

Kuori kuori yhdestä mandariinista ja purista mehu, lisää tuoretta inkivääriä, jonka jauhamme hienolla raastimella. Sekoita ainekset ja kuumenna mikrossa 1 minuutti

Kaada sitten soijakastike, laita maustetun vihanneksen hienonnettu neilikka ja mausteet, sekoita

Pese kanan reidet hyvin, laita kulhoon ja täytä marinadilla, sekoita ja jätä 30-40 minuutiksi

• Peitä lomake foliolla, aseta marinoitu siipikarja ja laita mandariiniviipaleet ja sipuli suuriksi paloiksi reiden väliin.
• Laitamme astian uuniin ja paista 40 minuuttia, lämpötila 180 ° C.

Tällaisen ruoan valmistamiseksi voit ottaa minkä tahansa osan kanasta, mutta reidet sopivat parhaiten: ne ovat meheviä ja mehukkaita.

Kana vartaat uunissa

Kebabit ovat herkullinen ruokalaji, josta on vaikea kieltäytyä, koska ne näyttävät erittäin herkullisilta juhlapöydällä. Uutta vuotta 2020 varten tällainen kuuma alkupala voidaan valmistaa mistä tahansa lihasta, mutta kana on nopein tapa saada se. Tarjoamme yksinkertaisen reseptin valokuvilla hämmästyttävän herkullisista kebabeista.

Ainekset:

• 2 kanafileetä;
• 3-4 valkosipulinkynttä;
• 100 ml soijakastiketta;
• 0,5 tl jauhettu pippuri (punainen);
• 2 rkl. l. hunaja;
• 2 tl tärkkelys;
• 1 paprika;
• seesaminsiemeniä maun mukaan.

Valmistautuminen:

Leikkaa kanafilee noin 4 x 4 cm: n kuutioiksi

Kaada soijakastike kulhoon, purista valkosipuli puristimen läpi, lisää pippuria ja hunajaa, sekoita kaikki huolellisesti

Siirrä kananpalat kulhoon marinadia, sekoita ja jätä 30-40 minuutiksi

Leikkaa paprikat kuutioiksi, voit myös ottaa kirsikkatomaatteja astiaan

Valuta nyt marinadi lihasta, lisää tärkkelys ja seesaminsiemenet, sekoita ja pujota kananpalat vartaisiin vuorotellen pippurin kanssa

Otamme syvän leivinpaperin ja ritilän, kaadamme siihen vettä ja laitamme kebabit, laitamme uuniin 30-35 minuutiksi, lämpötila 180 ° C

Jotta vartaat eivät palaisi paistamisen aikana, liota niitä vedessä 10 minuuttia.

Kanan jalat pusseissa

Jos haluat valmistaa herkullisen ja alkuperäisen kananruoan uuteen vuoteen 2020, voit tarjoilla niin herkullisia kananjalkoja pussissa kuin kuvassa. Resepti on yksinkertainen, ruokalaji on erittäin maukas, tyydyttävä ja epätavallinen.

Ainekset:

• 1 kg kanankoivua;
• 5-6 peruna mukulat;
• 1 sipuli;
• 2 rkl. l. soijakastike;
• 1 kg lehtitaikinaa;
• 50 g voita;
• 50 ml kasviöljyä;
• 500 g tuoreita sieniä;
• 1 muna;
• yrttejä ja mausteita maun mukaan.

Valmistautuminen:

Poista kanan varret kuorista varovasti, leikkaa pois kaikki ylimääräinen rasva ja laita se kulhoon. Ripottele päälle mustapippuria, mahdollisia kanamausteita, lisää soijakastike ja marinoi tunti

Hienonna sipuli hienoksi ja leikkaa sienet pieniksi kuutioiksi. Kuullota öljyssä paistinpannulla ensin sipuli ja paista sitten vihannes sienien kanssa

Keitä kuoritut perunamukulat pehmeiksi suolatussa vedessä, johon on lisätty laakerinlehtiä. Sitten tyhjennä vesi, laita voi ja murskaa perunamuusia, jonka sitten sekoitamme paistettujen sienien kanssa

Palatessaan lihaan, koivet tulee paistaa pannulla voin kanssa kullanruskeaksi. Rullaamme nyt leivonnaiset, leikkaa kaksi nauhaa. Kierrämme toisella kiristimellä, taita toinen puoliksi, aseta se puff -neliön keskelle

Sitten levitämme peruna-sienitäytettä, ripottele yrttejä ja laita rumpukappale päälle, kerää taikina pussiin, sido se flagellumilla, kääri rumpukapula foliolla

Heti kun kaikki pussit ovat valmiita, voitele ne vatkatulla munalla - ja uunissa 1 tunti, lämpötila 180 ° C

Taikinan päälle voit laittaa viipalevoileipäjuustoa ja sitten perunoita sienillä ja kanankoivun.

Kananliha maistuu lempeältä ja pehmeältä, mutta se on helppo valmistaa ja halpa, minkä vuoksi kananruoat ovat niin suosittuja. Kaikkia ehdotettuja reseptejä valokuvilla voidaan kattaa juhlapöytä uudelle vuodelle 2020. Tärkeintä on muistaa, että broilereita käytetään paistamiseen, hauduttamiseen ja paistamiseen, mutta maukas, aromaattinen ja runsas liemi saadaan munivista kanoista.