Paistettujen kastanjoiden reseptit

2024 Kirjoittaja: James Gerald | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2024-01-12 17:41

• Kategoria:

  Välipala

• Kokkausaika:

  1 tunti

Ainesosat

kastanjat

Paahdetuilla kastanjoilla on epätavallinen maku, eivätkä kaikki välttämättä pidä siitä. Mutta kannattaa kokeilla, koska tällainen mutteri on erittäin hyödyllinen. Tärkeintä on tietää, kuinka paistaa ne oikein pannulla kotona.

Mitkä kastanjat valita

Ennen kuin siirryt reseptiin ja kerrot, kuinka paistaa kastanjoita kotona pannulla, sinun on opittava valitsemaan pähkinöitä.

Kaikki kastanjat eivät ole syötäviä, ja seuraavanlaisia pähkinöitä käytetään perinteisesti ruoanlaittoon:

• Amerikkalainen;
• Japani (crenate);
• Kiina (pehmein);
• kylvö;
• alamittainen.

Syötävät kastanjat voidaan tunnistaa pitkänomaisesta muodostaan, joka muistuttaa ulkoisesti sipulia, jolla on pieni häntä. Näillä kastanjoilla on myös vihreää kuorta.

Kastanjat, joita voidaan käyttää ruoanlaittoon, eivät kasva Venäjällä. Hevoskastanjat istutetaan kujille, joiden hedelmiä ei saa koskaan syödä, ne ovat myrkyllisiä.

Mielenkiintoista! Kuinka tehdä kaurapuuroa oikeaan ravitsemukseen

Kastanjoiden hyödyt ja haitat

Jos olet kyllästynyt perinteisiin viljoihin, voit katsoa videon ja selvittää, kuinka paistaa kastanjoita pannulla kotona. Tämä on loistava vaihtoehto monipuolistaa valikkoa ja hyödyttää kehoasi. Tosiasia on, että kastanjat sisältävät runsaasti kasviproteiinia, mikä on erittäin tärkeää kasvissyöjille.

Lisäksi pähkinöillä on korkea energia -arvo, joten kastanjat voivat olla paras apu väsymykseen ja heikkouteen. Ja myös hyvä kumppani niille, jotka haluavat syödä ennen nukkumaanmenoa.

Kastanjat ovat hyödyllisiä hengityselinsairauksissa ja suonikohjuissa. Naisille tällainen pähkinä voi olla korvaamaton lääke mastopatiaan ja mastiittiin.

Ennen kuin otat uuden tuotteen ruokavalioon, sinun on selvitettävä sen vasta -aiheet. Joten kastanjoita ei tule käyttää niille, joilla on ongelmia ylipainoon, allergioihin, matalaan verenpaineeseen, akuuttiin gastriittiin ja heikkoon veren hyytymiseen.

Paistettuja kastanjoita pannulla

Huolimatta siitä, että syötävät kastanjat eivät kasva maassamme, tänään voit ostaa tällaisen pähkinän mistä tahansa kaupasta tai basaarista. Kastanjat paistetaan uunissa, mutta sinun on aloitettava yksinkertaisimmalla reseptillä valokuvalla ja kerrottava askel askeleelta kuinka keittää ne pannulla kotona. Tätä varten tarvitsemme vain itse pähkinöitä, noin 500 g.

Valmistautuminen:

Täytä kastanjat viileällä vedellä, anna vaikuttaa 15 minuuttia, huuhtele ja kuivaa uudelleen. Jos joitakin hedelmiä tuli liotusprosessissa, hävitä ne heti. Käytämme vain niitä, jotka ovat menneet pohjaan

Nyt otamme mutterin ja teemme poikkileikkauksen jokaiseen

Kuumenna kuiva paistinpannu, kaada kastanjat, peitä ja paista 10-15 minuuttia

Paahtoprosessin aikana pähkinöiden pitäisi avautua ja lihan tulee hieman ulos

Siinä kaikki, jäähdytetään kastanjat hieman, kuoritaan ja maistetaan. Ripottele ne haluttaessa suolalla tai sokerilla

Mielenkiintoista! Herkullisen puuron keittäminen kurpitsalla ja hirssillä liesillä

Viilto on tehtävä, voit pilkkoa pähkinät haarukalla. Jos tätä ei tehdä, pähkinät kuumeneessa yksinkertaisesti alkavat räjähtää ja hajota koko keittiössä.

Paahdettuja kastanjoita voin ja suolan kanssa

Pääsääntöisesti kotona kastanjat paistetaan pannulla ilman öljyä, mutta haluttaessa pähkinät voidaan keittää lisäämällä tällaista kasvituotetta, jotta ne eivät ole niin kuivia.

Ainekset:

• 1, 3 kg kastanjoita;
• 150 ml vettä;
• 2 rkl. l. kasviöljy;
• suolaa maun mukaan.

Valmistautuminen:

Pestään kastanjat hyvin, kuivataan ja tehdään viilto, jotta ne eivät räjähdä

Kaada kastanjat pannuun, lisää vesi ja keitä peitettynä 10 minuuttia

Sekoita kastanjoiden jälkeen ja lisää vesi, jos vesi on kokonaan haihtunut, lisää öljyä, pähkinöitä, suolaa ja paista myös kannen alla vielä 15 minuuttia

Jos kastanjat muuttuvat pehmeiksi painettaessa, sammuta lämmitys ja laita pähkinät lautasliinalle

Jäähdytä hieman ja tarjoile

Sinun on kuorittava kastanjat kuoresta, kun ne ovat vielä lämpimiä. Jos pähkinät ovat täysin viileitä, kuoret ovat vaikeampia ja vaikeampia poistaa. Pähkinät on myös puhdistettava sisäkalvoista ja kalvoista.

Kastanjat hunajalla

Jos tiedät kuinka paistaa kastanjat oikein pannulla kuorissaan ja lisää pähkinöihin hunajaa, sitruunaa ja feijoaa, niin kotona voit saada jälkiruoan, jossa on mielenkiintoinen yhdistelmä eri makuja.

Ainekset:

• 200 g kastanjoita;
• 200 g feijoaa;
• puoli sitruunaa;
• hunajaa maun mukaan.

Valmistautuminen:

Pese kastanjat, kuivaa ne, tee viilto hedelmiin ja paista niitä kuivassa paistinpannussa kannen alla 15 minuuttia

Kuori valmiit pähkinät, leikkaa ne puoliksi ja laita ne syvälle levylle. Puhdistamme feijoan kuoresta, leikataan se ohuiksi levyiksi ja lähetämme kastanjoille

Kaada sitruunamehu aineiden päälle, lisää hunajaa maun mukaan

Sekoitamme kaiken ja saamme herkullisen, terveellisen ja epätavallisen jälkiruoan

Kastanjojen kuorimisen helpottamiseksi voit laittaa pähkinät höyrysaunaan hetkeksi ennen kuin lähetät ne pannulle. Tai vain kääri valmiit pähkinät kostealla pyyhkeellä.

Kastanjat ruusukaaleilla

Jos haluat kokeilla jotain uutta, voit kotona valmistaa kastanjoita ruusukaaleilla. Ruokalaji on mielenkiintoinen, maukas ja mausteinen. Se voidaan tarjoilla erikseen tai lihan lisukkeena. Resepti valokuvan kanssa on hyvin yksinkertainen, sinun tarvitsee vain paistaa ainekset pannulla.

Ainekset:

• 400 g kastanjoita;
• 500 g ruusukaaleja;
• 2-3 sipulia;
• 3 rkl. l. tomaattikastike;
• 1 rkl. l. oliiviöljy;
• 1 tl makea siirappi;
• suolaa ja pippuria maun mukaan;
• ripaus muskottipähkinää.

Valmistautuminen:

Pese ruusukaali hyvin ja lähetä ne kattilaan kiehuvalla suolalla maustetulla vedellä 20 minuutin ajan

Kuori kastanjat, hienonna sipuli ja paista pannulla öljyssä kullanruskeaksi

Tämän jälkeen kaada kastanjat sipulikasvisille, kaada makea siirappi ja paista 5 minuuttia jatkuvasti sekoittaen

Lisää nyt kaali, tomaattikastike pähkinöihin, lisää suolaa, pippuria ja muskottipähkinää maun mukaan

Sekoita kaikki, lisää hieman vettä ja hauduta kannen alla 15 minuuttia

Halutessasi lisää pari valkosipulinkynttä piquancy ja tuoreita yrttejä tarjoilua varten.

Pasta kastanjoilla ja kantarellilla

Jopa italialainen ruoka, kuten pasta, voidaan valmistaa myös kastanjoilla. Ehdotetussa reseptissä käytetään kantarelia, mutta jos tällaisia sieniä ei ole, otamme tavallisia herkkusieniä.

Ainekset:

• 500 g pastaa;
• 500 g kantarellia;
• kourallinen kastanjoita;
• 100 g kovaa juustoa;
• 2 salottisipulin päätä;
• 2 valkosipulinkynttä;
• 100 ml kermaa;
• 2 rkl. l. oliiviöljy;
• 2 tl voita;
• 1 tl merisuola;
• persilja.

Valmistautuminen:

Keitä pasta al denteksi, tyhjennä vesi ja jätä se hetkeksi sivuun

Murskaamme valkosipulinkynnet veitsellä ja lähetämme ne pannulle oliiviöljyllä

Pilko salottisipuli hienoksi, lisää valkosipuliin ja paista kevyesti

Lisää nyt kantarellit vihanneksiin, suola sienet, sekoita ja paista peittämättä 5-7 minuuttia

Keitä kastanjoita 15 minuuttia, kuori ne, pilko hienoksi ja kaada pannulle, sekoita kaikki, paista hieman ja kaada kerma

Nyt siirrämme pasta sieniin ja pähkinöihin, lisäämme vähän lientä, jossa pasta keitettiin, sekoita

Ripottele kaikki raastetulla juustolla ja tuo astia valmiiksi uuniin 15 minuutiksi, mutta voit myös valmistaa liesi

Ripottele pasta hienonnetulla persiljalla ja tarjoile

Kastanjoita voidaan käyttää erilaisiin ruokiin, voit leipoa niiden kanssa kanaa, valmistaa herkullisen keiton tai tarjoilla epätavallisen jälkiruoan pöydälle.

Kastanjoita voidaan kutsua todelliseksi herkuksi, ja jos tiedät kuinka paistaa ne oikein pannulla kotona, voit saada maukkaan ja terveellisen ruokalajin. Tällaisia eksoottisia pähkinöitä voidaan tarjoilla yksinkertaisesti ripottamalla ne suolalla tai sokerilla lisukkeeksi tai voit miellyttää rakkaitasi epätavallisella jälkiruoalla.