Terapeuttinen ruokavalio mahalaukun gastriitille

2024 Kirjoittaja: James Gerald | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 14:06

Neuvostoliiton aikoina lääkäri ja tiedemies Mihail Pevzner kehitti erityisen ruokavalion. Se on määrätty potilaille, jotka kärsivät mahalaukun, suoliston, sappirakon ja muiden ruoansulatuskanavan sairauksista.

Gastriitin ruokavaliota voidaan seurata kotona. Samaan aikaan on tärkeää noudattaa tiukasti valikkoa viikon ajan, jotta ei aiheuta sairauden komplikaatioiden kehittymistä. On välttämätöntä sisällyttää ruokavalioon elintarvikkeita, joilla on positiivinen vaikutus ruoansulatusprosessiin, ja samalla rajoittaa mahalaukulle haitallisia elintarvikkeita. Ruokavalio helpottaa ruoansulatuskanavan työtä ja antaa keholle mahdollisuuden toipua.

Sallitut tuotteet

Gastroenterologi valitsee ruokavaliotaulukon sairauden tyypin ja vaiheen mukaan. Kevyt ravitsemus on erityisen tärkeää pahenemisvaiheessa.

Jos potilaalla on diagnosoitu gastriitti, hänen tulee sisällyttää ruokavalioon seuraavanlaiset tuotteet:

• erilaiset viljat, erityisesti riisi, tattari, kaurapuuro;
• toisen tai kolmannen luokan vehnä- tai ruisjauhoista valmistetut leivonnaiset;
• keitot toisessa liha- tai kasvisliemessä, johon on lisätty pastaa tai viljaa;
• vähärasvaiset fermentoidut maitotuotteet;
• kani, kalkkuna ja nahaton kana;
• vähärasvaiset kalalajikkeet;
• lehmänmaito;
• puhdistamaton kasviöljy, erityisesti auringonkukka, oliivi, pellavansiemen;
• luonnollinen mehiläishunaja ilman lisäaineita;
• paistetut, haudutetut tai keitetyt vihannekset;
• vaahtokarkki ja vaahtokarkki;
• Makeat marjat ja hedelmät ilman kuorta (esim. Banaanit, päärynät).

Jos noudatat tiukasti ruokavalion sääntöjä ja erityisvalikkoa viikon ajan mahalaukun gastriitin kanssa, ensimmäiset tulokset näkyvät 2-3 viikon kuluttua. Kotihoito auttaa kehoa huonommin kuin farmaseuttiset valmisteet.

Kiellettyjä ruokia

Kroonisessa gastriitissa, joka usein etenee komplikaatioilla, on välttämätöntä noudattaa tiukasti ruokavaliosääntöjä.

Seuraavat elintarvikkeet on suljettava kokonaan pois ruokavaliosta:

• mausteiset vihannekset, mukaan lukien kaali, retiisit, chilipippuri;
• hapan hedelmät, mukaan lukien sitrushedelmät ja kiivi;
• persilja, suolaheinä, pinaatti, koska tällaiset vihreät sisältävät runsaasti puriineja, jotka pahentavat kehon tulehdusprosesseja;
• maissi;
• sienet;
• rasvainen kala ja liha;
• makeiset;
• runsaslihaliemiin perustuvat keitot;
• kaikenlaiset palkokasvit;
• kastikkeet ja marinadit;
• fermentoidut maitotuotteet, joissa on korkea rasvapitoisuus;
• kylmät juomat ja jälkiruoat, erityisesti jäätelö;
• kahvi;
• alkoholia.

Yksinkertainen ruokalista viikolle

Vatsan gastriitilla voidaan määrätä ruokavaliotaulukko numero 1, 1a, 1b tai 2. Alla on viikon yleisvalikko, jota voidaan käyttää kotona. Lisukkeena käytetään yleensä pastaa tai muroja. Juomista, makeista kompoteista, lääkeinfuusioista ja hedelmäjuomista on sallittua.

Aamiainen:

• kotitekoinen makkaravoileipä, yksi vaahtokarkki ja kuppi vihreää teetä;
• makea hedelmäsalaatti ja heikko tee hunajalla;
• vuoka, joka perustuu 5% rasvaiseen raejuustoon ja kuivattujen hedelmien kompottiin;
• kaurapuuro maidossa, vadelma mehu;
• uunissa paistetut juustokakut ja yrttiteet;

kaurapannukakkuja ja vihreää teetä

Lounasvaihtoehdot:

• keitto, jossa on kasvislientä helmiohraa, kuppi ruusunmarja -lientä;
• vähärasvaiset lihat, perunamuusia ja makeaa kompottia;
• maitokeitto nuudeleilla, vihannessalaatti ja maitotee;
• laimeassa liemessä keitetty kalakeitto, vihannessalaatti ja luonnollinen hyytelö;
• keitetty vasikanliha, riisipuuro, tee hunajalla.

Illallisvaihtoehdot:

• höyrytettyjä kananleikkeleitä, lasi maitoa 1,5% rasvaa;
• naudan gulassi ilman paahtamista, lasi ruusunmarja -lientä;
• pilaf kanan kanssa lisäämättä kuumia mausteita, tee hunajalla;
• keitetty kala, riisi, kuppi vihreää teetä;
• naudanlihapullia, keitettyjä perunoita yrteillä, heikkoa teetä maidon kanssa.

Jos noudatat tällaista ruokavaliota, voit nopeasti palauttaa vatsan työn. Kaikki poikkeamat ruokavaliossa eivät ole hyväksyttäviä. Muuten on olemassa taudin pahenemisvaara.