Kuumat välipalat uuteen vuoteen 2022 - herkullisimmat reseptit

2024 Kirjoittaja: James Gerald | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 14:06

Uutta vuotta 2022 varten voit valmistaa paitsi kylmiä välipaloja, myös kuumia, ne osoittautuvat tyydyttävämmiksi ja aromaattisiksi. Niille, jotka ovat eksyneet valintaan, tarjoamme yksinkertaisia ja herkullisia reseptejä, joissa on kuvia lomaherkuista.

Nopeita lämpimiä välipaloja juhlapöydälle

Kuumat välipalat ovat aina herkullisia, varsinkin jos käytät ruoanlaittoon lihaa ja äyriäisiä. Tarjoamme valmistaa uuden vuoden 2022 kalmari-alkupaloja ja minipizzaa pinaatin ja juuston kanssa. Ehdotetut reseptit valokuvineen ovat yksinkertaisia, nopeita, maukkaita ja mielenkiintoisia.

Minipizzalle:

• 200 g lehtitaikinaa;
• 300 g pinaattia;
• 30 g fetajuustoa;
• 30 g kovaa juustoa;
• 1 munankeltuainen;
• 2-3 valkosipulinkynttä;
• 10 ml kasviöljyä;
• suolaa maun mukaan.

Kalmarin välipala:

• 500 g kalmaria;
• 400 g jauhettua sianlihaa;
• 150 g juustoa;
• nippu vihreitä;
• 1 paprika;
• 50 ml hunajaa;
• 20 ml soijakastiketta.

Valmistautuminen:

Kauli lehtitaikina neliöksi, jaa 4 yhtä suureen osaan

• Kuumenna öljy paistinpannulla, laita valkosipuli puoliksi, suola, paista kullanruskeaksi.
• Poista valkosipuli ja hauduta pinaattia valkosipuliöljyssä 1, 5-2 minuuttia, kunnes sen lehdet ovat pehmeitä. Prosessissa lisäämme myös kevyesti suolaa vihreisiin.

Laita pinaatti lehtitaikinauhoille, pilko feta paloiksi ja ripottele päälle raastettua kovaa juustoa

Kierrä täytetty taikina niin, että päädymme ruusuihin

Siirrämme sitten kaikki silmut leivinpaperille pergamentilla, voitele ne munankeltuaisella, ripottele raastetulla juustolla hieman ja laita uuniin 25 minuutiksi (lämpötila 180 ° C)

Toinen alkuruoka lisää raastettua juustoa, hienonnettua vihreää ja paprikaa, leikattu pieniksi kuutioiksi, lisää suolaa jauhelihaan, vaivaa kaikki hyvin

Täytämme valmistetut kalmari -ruhot tuloksena olevalla jauhelihalla, pilko hammastikulla

Laita ruho pannulle, jossa on lämmitetty öljy, paista toiselta puolelta kullanruskeaksi

Käännä toiselle puolelle, lisää hunajaa ja soijakastiketta ja paista vaalean kultaiseksi

Laita täytetty kalmari sen jälkeen folioon, kaada kastike päälle, kääri se ja lähetä se uuniin 30 minuutiksi (lämpötila 180 ° C). Leikkaa osiin ennen tarjoilua

Mielenkiintoista! Uuden vuoden valikko 2022 - mitä kokata uutta ja mielenkiintoista

Pizzatäyte voidaan valmistaa mistä tahansa muista ainesosista, täytettynä kalmari riisillä, sienillä, juustolla, vihanneksilla, katkarapuilla.

Kuumat kana -välipalat uuteen vuoteen 2022

Uutta vuotta 2022 varten kanasta voidaan valmistaa sekä pääruokia että lämpimiä välipaloja. Tarjoamme herkullisia, yksinkertaisia ja mielenkiintoisia reseptejä valokuvilla juhlapöydälle ja vain ystävälliselle yritykselle.

Kananugetteja

Kananupit ovat loistava välipala juhla- ja perhejuhliin. Ne voivat olla pannulla paistettuja, friteerattuja tai uunissa paistettuja. Ruoanlaittoon käytämme kanafileetä ilman nahkaa ja rasvaa.

Ainekset:

• 1 kanafilee;
• 3 munaa;
• 270 g maissihiutaleita;
• 150 g jauhoja;
• 1,5 litraa kasviöljyä;
• 2 tl suola;
• 300 ml vettä;
• 1 iso valkosipulinkynsi
• ½ tl makea paprika;
• ½ tl kurkuma;
• ½ tl jauhettua korianteria;
• ½ tl Sahara;
• 1 rkl. l. viinietikka;
• ½ tl punainen chili.

Valmistautuminen:

1. Leikkaa kanafilee paloiksi.
2. Kaada paprika kulhoon yhdessä kurkuman, korianterin, suolan ja sokerin kanssa. Lisää raastettu valkosipuli, viinietikka mausteisiin, sekoita kaikki huolellisesti.
3. Kaada vesi, sekoita kaikki uudelleen ja laita kanafileen palat tuloksena olevaan marinadiin, jätä 3 tunniksi.
4. Jauhaa tällä hetkellä maissihiutaleet tehosekoittimessa pieniksi murusiksi (niiden on oltava sokerittomia).
5. Riko munat erilliseen kulhoon, lisää suola ja chili, sekoita vispilällä.
6. Kasta kananpalat jauhoihin, munaan ja leipä hiutaleisiin.
7. Paista kananmunajauhoja 6-8 minuuttia, kunnes saat kauniin kultaisen kuoren.

Maissihiutaleet voidaan korvata tavallisilla leivänmurulla, ja omaperäisyyden ja paremman maun vuoksi ne on parasta sekoittaa kurpitsansiementen, hienonnettujen maapähkinöiden tai manteleiden kanssa.

Grillattuja kanan sydämiä

Monet ihmiset saattavat ajatella, että kanan sydämet eivät ole paras valinta loma -aterioiden valmistamiseen. Suosittelemme, että valmistat ne grillillä - alkuruoka on yksinkertaisesti hyvä maku, kaikki vieraat ovat iloisia.

Ainekset:

• 700 g kanan sydämiä;
• 1 tl jauhettu pippuri;
• ½ tl curry;
• ½ tl kuuma chili;
• 2 rkl. l. inkivääri;
• 5 valkosipulinkynttä;
• 80 ml soijakastiketta;
• 1 sitruunan mehu;
• 2 tl hunaja;
• 1 tl makea paprika.

Valmistautuminen:

1. Puhdistamme kanan sydämet verihyytymistä, kalvoista, verisuonista ja rasvasta, huuhtelemme hyvin.
2. Kaada soijakastike kulhoon, lisää mustapippuri ja chili, paprika, curry. Lisäämme myös raastettua valkosipulia ja inkivääriä, hunajaa, sitruunamehua ja sekoita kaikki huolellisesti.
3. Kaada broilerin sydämet saadun marinadin kanssa, sekoita, peitä ja anna marinoitua 2 tuntia.
4. Täytä puiset vartaat vedellä 10 minuutin ajan ja pujota niihin sitten kanan sydämet.
5. Grillaa sydämiä 20 minuuttia, käännä ympäri 5 minuutin välein.

Kanan sydämet ovat melko kovia, joten ne on suolattava, jotkut kotiäidit liottavat ne lisäksi maitoon.

Kana tikkari

Kana -tikkarit ovat toinen mielenkiintoinen kuuma alkuruoka, joka yllättää miellyttävästi kaikki juhlapöydässä.

Ainekset:

• 400 g kananrintaa;
• 2 munaa;
• 100 g leivänmuruja;
• 100 g kovaa juustoa;
• 1 kuppi jauhoja;
• 2 rkl. l. oliiviöljy;
• 300 ml kasviöljyä;
• 1 valkosipulinkynsi;
• suolaa ja pippuria maun mukaan.

Valmistautuminen:

• Leikkaa kanafilee melko suuriksi paloiksi.
• Voitele pergamenttilevy öljyllä, laita lihapala, peitä toisella arkilla ja vatkaa liha ensin kaulin avulla ja rullaa se niin, että saadaan ohut lihakerros.

• Suolaa ja pippuroi liha, ripottele Provencen yrttejä, chiliä ja raastettua juustoa.
• Laitamme vartaat kerroksen reunaan ja kelaamme sen päälle lihaa, saamme tällaisen kanan "tikkari".
• Ravista munat haarukalla kulhoon, lisää sitten suola, pippuri, hieman raastettua juustoa ja sekoita.

Pyörittele aihiot jauhoissa, kasta muna ja leipä korppujauhoihin

Paistamme kanan "tikkareita" suuressa määrässä voita 2-3 minuuttia kummaltakin puolelta

Kanasta, nimittäin jauhelihasta, voit valmistaa kebabia. Tämä on yksinkertainen mutta erittäin tyydyttävä alkupala, johon on lisätty erilaisia mausteita ja yrttejä.

Kanansiivet

Kanansiivet ovat paras välipala etenkin vahvemmalle sukupuolelle. On monia tapoja valmistaa niitä, tarjoamme yksinkertaisimman reseptin, mutta erittäin maukasta.

Ainekset:

• 1, 3 kg kanansiipiä;
• 1 rkl. l. suola;
• 1 tl mustapippuri;
• 1 rkl. l. savustettu paprika;
• 2 rkl. l. leivinjauhe;
• 80 ml hunajaa;
• 80 ml chilikastiketta;
• 1 rkl. l. riisiviinietikka;
• ½ tl seesamiöljy.

Valmistautuminen:

• Leikkaa broilerin siivet kolmesta osasta nivelissä, hävitä terävä osa eli säde.
• Sekoita erillisessä kulhossa leivinjauhe pippurilla, suolalla ja savustettu paprika.
• Kaada saatu seos kanansiipien päälle ja sekoita hyvin.

Levitämme siivet ritilälle, asetamme sen leivinpaperille, jossa on kalvo, ja lähetämme sen uuniin 15 minuutiksi (lämpötila 180 ° C)

• Käännä siivet toiselle puolelle ja paista vielä 15 minuuttia.
• Tällä hetkellä hunaja sekoitetaan riisietikan, chilikastikkeen ja seesamiöljyn kanssa.

Siirrä paistetut siivet syvään kulhoon, kaada kastikkeen päälle, sekoita ja tarjoile kauniissa astiassa

Kananliha sopii hyvin erilaisten mausteiden kanssa, mutta inkivääri ja valkosipuli, rosmariini ja timjami, korianteri, provencelaiset yrtit ja paprika ovat turvallisia vaihtoehtoja.

Kuuma alkuruoka "uudenvuoden yllätys"

Voit valmistaa herkullisia kuumia välipaloja uuteen vuoteen 2022 jopa yksinkertaisimmista ainesosista. Esimerkiksi perunoille on erilaisia reseptejä (valokuvalla). Suosittelemme, että yrität tehdä erittäin aromaattisen ja herkullisen aterian.

Ainekset:

• 12 peruna mukulat;
• 12 nauhaa pekonia;
• 250 g makkaraa;
• 150 g kanafileetä;
• 150 g sieniä;
• 200 g juustoa;
• 2 rkl. l. majoneesi;
• 2 rkl. l. smetana;
• suolaa ja pippuria maun mukaan.

Valmistautuminen:

Jauhaa sienet (mitä pienempi, sen parempi)

Leikkaa broilerinfilee pieniksi paloiksi, lähetä liha esilämmitettyyn pannuun, jossa on öljyä, suolaa, pippuria ja paista kunnes se on kypsää

• Laita sienet kuivaan paistinpannuun, paista, kunnes kaikki sienimehu haihtuu. Kaada sitten öljy, suola sienet, pippuri ja keitä vielä 2-3 minuuttia.
• Leikkaa kinkku pieniksi kuutioiksi.

• Lisää puolet sienistä lihaan, toinen puoli kinkun kulhoon.
• Laita raastettu juusto jokaiseen täytteeseen. Sekoita makkaratäyte majoneesiin ja lihatäyte smetanaan.

Jaamme jokaisen täytteen 6 yhtä suureen osaan ja teemme palloja

• Puhdistamme keitetyt perunat, toisella puolella teemme pienen leikkauksen, leikataan puoliksi.
• Leikkaa jokaisesta puolikkaasta ydin. Laita pallo toiselle puolikkaalle, peitä se toisella puoliskolla.

Kääri perunat täytteellä pekoninauhalla, kiinnitä reunat hammastikulla

Laita perunat pekoniin muffinssivuokaan tai vain leivinpaperille, laita ne uuniin 30 minuutiksi (lämpötila 200 ° C)

Ripottele sen jälkeen perunat raastetulla juustolla ja keitä vielä 15 minuuttia

Täytteeseen voit käyttää monenlaisia ainesosia. Halutessasi voit tehdä yllätyksen vieraille - on erittäin mielenkiintoista laittaa kuivattuja aprikooseja, luumuja tai pähkinöitä joihinkin palloihin.

Lihamureke uudelle vuodelle 2022

Uuden vuoden 2022 juhlapöydässä voit myös harkita sellaisia valokuvilla varustettuja reseptejä kuin jauheliharullat. Niiden erikoisuus on, että rulla voidaan tarjoilla pääruoana, kuumana ja jopa kylmänä alkupalona. Se osoittautuu erittäin kauniiksi, suussasulavaksi, mehukkaaksi ja maukkaaksi.

Ainekset:

• 1 kg jauhelihaa;
• 1 tl suola;
• ½ tl mustapippuri;
• 1 tl kuiva valkosipuli;
• 1 rkl. l. kuivatut yrtit;
• 2 rkl. l. maito;
• 200 g juustoa (viipaleita);
• 250 g kinkkua;
• 2 sipulia;
• 4 valkosipulinkynttä;
• 30 g sulatettua voita;
• 20 nauhaa pekonia.

Valmistautuminen:

• Lisää jauhelihaan suola, pippuri, kuiva valkosipuli ja yrtit, muna, keksejä ja maito. Vaivaamme massaa perusteellisesti, jauhelihan pitäisi osoittautua homogeeniseksi ja tiheäksi, koska tämä on rullan perusta. Laitoimme sen viileään paikkaan 1 tunniksi.
• Laita jäähtynyt jauheliha kelmuun, jaa se suorakulmaiseksi kerrokseksi, jonka koko on 30 x 40 cm ja paksuus 1 mm.

• Levitä päälle ohuita viipaleita juustoa ja sen päälle samat ohuet viipaleet kinkkua.
• Aseta sipuli kinkun päälle, vain se on ensin paistettava valkosipulin kanssa.

Käärimme lihakerroksen täytteen kanssa tiukalle rullalle, kääri se kokonaan folioon

Nyt peitämme pöydän uudelleen kalvolla ja levitämme siihen pekoniliuskoja kalanruotoina

Katkaise kalvo pois lihapellistä, aseta se pekonin keskelle, peitä pekoniliuskoilla ensin sivulta ja sitten vuorotellen toiselta ja toiselta puolelta

• Siirrä rulla varovasti foliolle, kääri ja paista 50 minuuttia 200 ° C: n lämpötilassa.
• Avaa rulla rullan jälkeen ja paista vielä 10-15 minuuttia, jotta saat kauniin kultaisen kuoren.

Lihapullon voi valmistaa loman aattona, kääriä folioon tai folioon, säilyttää jääkaapissa ja sitten yksinkertaisesti leipoa uunissa.

Julienne tartletissa

Julienne on täydellinen kuuma välipala juhlapöydälle uudenvuoden 2022 aikana. Se valmistetaan erityisissä cocotte -valmistajissa, mutta jos tällaisia ruokia ei ole saatavilla, on olemassa erinomaisia reseptejä, joissa on julienne -kuvia tartletissa.

Ainekset:

• 12 hiekkatartlettia;
• 1 sipuli;
• 400 g herkkusieniä;
• 1-2 rkl. l. kasviöljy;
• 3 ripaus jauhoja;
• 1, 5 tl Italialaiset yrtit;
• 150 ml smetanaa;
• ripaus sokeria;
• 100 g juustoa;
• mustapippuria maun mukaan.

Valmistautuminen:

1. Pilko sipuli ja valmistetut sienet pieniksi kuutioiksi.
2. Kuumenna öljy paistinpannulla, kuullota sipulia 7-8 minuuttia.
3. Lisää sienet sipuliin, sekoita, paista kaikki yhdessä 10-15 minuuttia.
4. Kaada jauhot pannulle yhdessä provencelaisten yrttien kanssa, sekoita, keitä vielä 1-2 minuuttia.
5. Laita smetana, sekoita, kiehauta, hauduta 1-2 minuuttia, suola, pippuri ja poista lämmöltä.
6. Täytä tartletit tuloksena olevalla sieni- ja sipulimassalla.
7. Ripottele täytetyt tartletit raastetulla juustolla ja paista julienne 5-10 minuuttia 180 ° C: ssa.

Julienne voidaan keittää sienillä ja kanalla, ja hapankerma voidaan haluttaessa korvata kermalla - alkuruoka on herkkä kermainen.

Lämpimiä välipaloja voidaan valmistaa mistä tahansa lihasta, vihanneksista ja äyriäisistä, tärkeintä on, että ne eivät ole vain maukkaita, vaan myös yksinkertaisia, koska monet muut ruoat on valmistettava uutta vuotta 2022 varten. Muista ottaa huomioon ehdotetut reseptit valokuvilla: vakuutamme sinulle, että kaikki pöydän vieraat pysyvät hyvin ruokittuina ja tyytyväisinä.