Kevyitä salaatteja uuteen vuoteen 2022

2024 Kirjoittaja: James Gerald | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 14:06

Kaikki kotiäidit eivät voi viettää paljon aikaa lomalle valmistautumiseen, ja uudenvuoden hälinässä sitä tulee vielä vähemmän. Tällaisissa tilanteissa reseptit, joissa on valokuvia kevyistä salaateista uudelle vuodelle 2022, tulevat pelastamaan.

Kana-, ananas- ja sienisalaatti

Tämä salaatti on erittäin helppo valmistaa ja ainesosat sopivat hyvin keskenään. Pikantian vuoksi astiaan lisätään marinoitua sipulia.

Ainekset:

• kanafilee - 300 g;
• purkitettu ananas - 150 g;
• marinoidut sienet - 150 g;
• sipulit - 2 kpl.;
• majoneesi - 2,5 rkl. l.

Marinadille:

• kiehuva vesi - 1 rkl.;
• pöytäetikka - ½ rkl. l.;
• sokeri - ½ tl;
• suola - ½ tl.

Valmistautuminen:

• Keitä kanaa suolatussa vedessä puoli tuntia kiehuvan veden jälkeen. Poista se ja odota, että se jäähtyy kokonaan. Pilko kuutioiksi.
• Kuori sipuli ja leikkaa puolirenkaiksi, kiehauta kiehuvalla vedellä ja tyhjennä vesi. Lisää sipuliin suola ja sokeri, etikka. Sekoita ja anna seistä 10 minuuttia.
• Leikkaa sienet puoliksi.
• Laita yhteen kulhoon kana, sienet ja sipulit, jotka on aiemmin puristettu marinadista.

• Lähetä ananas salaattiin. Jos ne säilytetään renkaissa, ne on ensin murskattava.
• Kaada ainekset majoneesiin.

Sekoita salaatti huolellisesti ja laita jääkaappiin puoleksi tunniksi

Jos et pidä sipulista, voit jättää sen pois ainesosista.

Paistettua rintasalaattia

Uudelle vuodelle 2022 valmistettu kevyt puff -salaatti miellyttää kaikkia pöydän ääressä. Valokuvan sisältävä resepti kuvaa ruoanlaittoprosessia mahdollisimman yksityiskohtaisesti, joten ongelmia ei tule.

Ainekset:

• purkitettu maissi - 100 g;
• raastettu juusto - 150 g;
• Korean porkkanat - 200 g;
• keitetty muna - 4 kpl;
• sipulit - ½ kpl.;
• kananrinta - 1 kpl;
• etikka - 3 rkl. l.;
• sokeri - 1 rkl. l.;
• vesi - 5 rkl. l.;
• majoneesi.

Valmistautuminen:

Mausta kananrinta suolalla ja kääri folioon. Paista pehmeäksi ja anna jäähtyä

• Pilko sipuli kuutioiksi ja marinoi etikassa, vedessä ja sokerissa.
• Leikkaa kana ensimmäiseksi salaattikerrokseksi kuutioiksi.

• Aseta kana tarjoilurenkaan ja voitele majoneesilla.
• Tee toinen kerros sipulia.

Aseta nyt porkkanat ja lisää majoneesia

Raasta munat ja muodosta niistä uusi kerros. Voitele majoneesilla

Viimeistele salaatti maissilla ja majoneesilla

Voit koristella salaatin korealaisilla porkkanoilla ja hienonnetulla tillillä.

Punajuurisalaatti epätavallisella kastikkeella

Jos haluat miellyttää kotiasi jollakin epätavallisella tavalla, sinun on otettava tämä resepti huomioon. Alkuruoka valmistetaan nopeasti ja osoittautuu uskomattoman maukkaaksi erikoiskastikkeen ansiosta.

Ainekset:

• keitetyt tai paistetut punajuuret - 3 kpl;
• saksanpähkinät - 100 g;
• seesaminsiemenet - maun mukaan;
• jäävuorisalaatti - maun mukaan.

Tankkausta varten:

• kasviöljy - 3 rkl. l.;
• soijakastike - 1 rkl l.;
• valkosipuli - 1 kynsi;
• sitruunamehu - 1 rkl l.;
• suola - ½ tl;
• jauhettu pippuri;
• hunaja - 1 tl (valinnainen).

Valmistautuminen:

1. Pilko keitetyt tai paistetut punajuuret ohuiksi nauhoiksi. Voit myös raastaa sen.
2. Valmista salaattikastike. Tätä varten sekoita kaikki reseptissä luetellut ainekset yhteen kulhoon.
3. Kaada kastike valmiiden juurikkaiden päälle ja sekoita huolellisesti.
4. Nosta salaatinlehdet käsin ja järjestä ne annoslautanen tai kulhoon.
5. Aseta punajuuret salaatinlehtien päälle. Ripottele päälle seesaminsiemeniä (voi korvata paahdetuilla ja hienonnetuilla pähkinöillä).

Jäävuorisalaatin sijasta voit käyttää pinaattia, rucolaa tai salaattiseosta.

"Pääoma" -salaatti kalkkunanlihalla

Tämä kevyt salaatti uudelle vuodelle 2021 muistuttaa perinteistä Stolichny -versiota, mutta on silti maultaan mielenkiintoisempi. Valokuvan sisältävän reseptin ansiosta ruoanlaitto ei aiheuta ongelmia edes aloittelevalle kotiäidille.

Ainekset:

• kalkkunanfilee - 300 g;
• perunat - 2 kpl;
• porkkanat - 1 kpl;
• muna - 3 kpl;
• säilötyt herneet - 100 g;
• suolakurkkua - 3 kpl;
• vihreät sipulit - 10 g;
• majoneesi - 30 g;
• suolaa ja pippuria.

Valmistautuminen:

Huuhtele kalkkunanliha ja katkaise ylimääräinen. Lähetä keittämään suolavedessä (tämä kestää noin puoli tuntia). Anna fileen jäähtyä ja leikkaa keskikokoisiksi kuutioiksi

Keitä kuoritut perunat pehmeiksi. Kuori ja leikkaa kuutioiksi

Keitä ja kuori myös porkkanat. Pilko kuutioiksi

Leikkaa suolakurkkua samalla tavalla. On parempi tyhjentää valuva mehu

Keitä kovaksi keitetyt munat, jäähdytä ja kuori. Leikkaa kuutioiksi

Laita kaikki ainekset isoon salaattikulhoon ja lisää herneet. Lähetä myös hienonnettu vihreä sipuli astiaan

Mausta salaatti majoneesilla, lisää suola ja pippuri ja sekoita sitten huolellisesti

Valmis astia tulee infusoida puoli tuntia. Sitten se voidaan tarjoilla

Tämän salaatin voi valmistaa myös savustetulla lihalla.

Baijerin sillisalaatti

Meren antimien ystävät arvostavat tätä kevyttä salaattia uuteen vuoteen 2022. Ainesosien yhdistelmä on aivan täydellinen. Resepti valokuvan kanssa on erittäin yksityiskohtainen ja ymmärrettävä.

Ainekset:

• hieman suolattu sillifilee - 400 g;
• punasipuli - 1 kpl;
• omena - 1 kpl;
• suolakurkkua - 3 kpl;
• paksu smetana (25%) - 200 g;
• tuoreet vihreät - 15 g;
• jauhettu mustapippuri - ½ kpl;
• suola.

Valmistautuminen:

Leikkaa sillifileet kuutioiksi ja sekoita smetanan kanssa

• Poista omenasta siemenet ja leikkaa sitten kuutioiksi. Lähetä sillille ja sekoita.
• Pilko myös kurkut ja sipulit kuutioiksi. Pilko vihreät hienoksi.

• Sekoita kala yrteillä ja kurkkuilla. Lisää halutessasi suolaa ja pippuria.
• Järjestä salaatti annoksiin tai laseihin, koristele haluamallasi tavalla ja tarjoile.

Punasipulit voidaan korvata valkoisilla, mutta keitä niiden päällä ennen ruoanlaittoa.

Kanaa, selleriä ja omenasalaattia

Terveellistä ruokaa voidaan tarjoilla myös uudenvuoden aikaan. Tämä salaatti on ihanteellinen niille, jotka haluavat painonnousua. Kaikki sen komponentit sopivat hyvin toisiinsa.

Ainekset:

• grillattu kananrinta - 1 kpl;
• petiole selleri - 4 vartta;
• omena - 2 kpl.;
• keitetty muna - 4 kpl;
• saksanpähkinät - 2 kourallista;
• majoneesi - 4 rkl. l.;
• suola.

Valmistautuminen:

1. Leikkaa selleri ja omenat pieniksi kuutioiksi. Laita heti salaattikulhoon. Sivele kevyesti majoneesilla, jotta hedelmät eivät tummu.
2. Leikkaa kana kuutioiksi ja lisää loput ainekset.
3. Lisää raastetut munat salaattiin. Mausta kaikki majoneesilla.
4. Jauhaa pähkinät murusiksi ja ripottele ne salaatin päälle.

Kananliha voidaan korvata millä tahansa muulla lihalla saadaksesi mielenkiintoisemman salaatin maun.

Hedelmäsalaattia sellerin kanssa

Tämä salaatti voidaan tarjoilla jälkiruoaksi. On syytä huomata, että voit ottaa ruoanlaittoon ehdottomasti mitä tahansa hedelmiä - sekä tuoreita että säilykkeitä.

Ainekset:

• mansikkahillo - 3 rkl. l.;
• banaani - 1 kpl;
• omena - 1 kpl;
• päärynä - 1 kpl.;
• oranssi - 1 kpl;
• selleri juuri - 200 g;
• luonnollinen jogurtti - 150 ml;
• suklaa - 50 g.

Valmistautuminen:

Kuori appelsiini. Hienonna massa hienoksi

Omena voidaan kuoria tai kuori jättää päälle. Leikkaa pieniksi kuutioiksi

Leikkaa myös päärynä kuutioiksi

Kuori ja leikkaa banaani samalla tavalla

Poista kuori sellerin juuresta ja leikkaa suunnilleen samalla tavalla kuin muut ainekset

• Sekoita joukkoon jogurtti ja hillo.
• Sekoita kaikki salaatin komponentit keskenään.

Laita salaatti kulhoihin ja ripottele päälle hienonnettua suklaata

Voit ottaa kaikenlaista suklaata, myös valkoista. Jälkiruoan lopullinen maku riippuu tästä.

Herkullinen salaatti punaisella kalalla

Kevyt salaatti punaisesta kalasta, joka on valmistettu uuteen vuoteen 2022, on loistava lisä juhlapöytään. Resepti valokuvalla kuvaa jokaisen kypsennysvaiheen yksityiskohtaisesti.

Ainekset:

• hieman suolattu punainen kalafilee - 100 g;
• keitetty muna - 2 kpl;
• kova juusto - 100 g;
• tomaatti - 1 kpl;
• salaatin lehdet - 4 kpl;
• majoneesi - 6 rkl. l.

Valmistautuminen:

1. Leikkaa kala pieniksi kuutioiksi.
2. Jaa munat keltuaiseksi ja valkuaiseksi. Raasta ne yksitellen.
3. Vie juusto myös raastimen läpi.
4. Leikkaa tomaatti pieneksi neliöksi.
5. Salaatti on parasta levittää kerroksittain. Ensin sinun on asetettava salaatinlehdet, aseta kala niiden päälle.
6. Laita raastettu proteiini kalan päälle ja tee majoneesiverkko.
7. Muotoile uusi kerros juustoa. Ripottele se keltuaisella ja tee jälleen majoneesiverkko.
8. Levitä lopussa tomaatit ja peitä kastike uudelleen. Tämän jälkeen salaatti voidaan tarjoilla.

Voit käyttää kirsikkatomaatteja tavallisten tomaattien sijasta.

Yksinkertaiset reseptit uudenvuoden salaateille säästävät merkittävästi aikaa välipalojen tai jälkiruokien valmistuksessa. Sekä vieraat että kotitaloudet ovat varmasti tyytyväisiä näihin ruokiin.