Kuinka paistaa herkullisesti kurpitsa uunissa palasina

2024 Kirjoittaja: James Gerald | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 14:06

Terve ja maukas vihannes - kurpitsaa tulee syödä mahdollisimman usein missä tahansa muodossa, myös raakana. Herkullisin kurpitsa leivotaan kuitenkin palasina uunissa yksinkertaisen reseptin ja valokuvan mukaan.

Uunissa paistettua kurpitsaa saviruukuissa

Jos herää kysymys siitä, miten valmistaa kurpitsaa herkullisesti, paista se vain uunissa hyvin yksinkertaisen reseptin mukaan paloina, saat todellisen herkun.

Ainekset:

• kurpitsa - 500 g;
• vettä.

Valmistautuminen:

• Tällaisen herkullisen herkun valmistamiseksi tarvitsemme vielä kaksi vakiokokoista saviastiaa.
• Käynnistämme uunin ja valmistamme vihannekset, huuhtele, kuori ja leikkaa pieniksi paloiksi.
• Täytämme jokaisen kattilan vedellä neljänneksen kokonaistilavuudesta ja asetamme tiukasti kurpitsan palat.

• Tiivistä kurpitsaa hiukan painamalla sitä kädelläsi ja aseta kattilat leivinpaperille.
• Paistamme kurpitsaa saviruukuissa tunnin ajan 180 * C: n lämpötilassa, peittäen kannet.
• Haluttaessa muutama minuutti ennen kypsennyksen päättymistä kurpitsan voi ripotella sokerilla ja laittaa takaisin uuniin.

Kurpitsa on kuitenkin niin omavarainen vihannes, että sinun ei tarvitse lisätä siihen mitään paremman hyödyn saamiseksi

Laita valmis kurpitsa annoslevyille ja tarjoile käymistuotteiden tai hunajan kanssa.

Uunin karamellikurpitsa

Erittäin maukas kurpitsa jälkiruokana voidaan paistaa palasina uunissa sokerin kanssa yksinkertaisen reseptin ja valokuvan mukaan.

Ainekset:

• kurpitsa - 800 g;
• voita - 2 rkl. l;
• ruskea sokeri - 2 rkl. l;
• kaneli.

Valmistautuminen:

• Leikkaa valmis kuorittu kurpitsa pitkiksi näyttäviksi viipaleiksi.
• Laita keitettyyn, öljyttyyn uunivuokaan.
• Sulata voi ja voitele jokainen kurpitsapala silikonisiveltimellä.

• Laita pieni määrä ruskeaa sokeria jokaisen siivun päälle omien mieltymystesi mukaan ja ripottele päälle kanelia.
• Laitoimme lomakkeen kurpitsaviipaleilla uuniin, joka on esilämmitetty 180 * C, 20 minuutiksi.
• Poistamme muodon kurpitsalla, käännämme kaikki palat ympäri ja rasvaa uudelleen ja ripottele sokerilla ja kanelilla. Jatkamme kurpitsan paistamista, mutta 190-200 * C lämpötilassa, vielä 15 minuuttia.

Tarkistamme valmiuden, sammuta uuni, jos se sopii sinulle. Tarjoile kurpitsa viipaleina paistettuna sekä kuumana että kylmänä.

Hunaja kurpitsa uunissa

Riippumatta siitä, miten kokit terveellisen kurpitsan, se osoittautuu aina uskomattoman maukkaaksi. Paistamme sen palasina uunissa hunajan ja muskottipähkinän kanssa.

Ainekset:

• kurpitsa - neljäsosa keskikokoisesta;
• hunaja - 4 rkl. l;
• jauhettu muskottipähkinä - ½ tl;
• oliiviöljy.

Valmistautuminen:

• Kuori kurpitsa, leikkaa pitkulaisiksi paloiksi ja laita uunivuokaan.
• Peitämme jokaisen kurpitsapalan huolella hunajalla joka puolelta silikonisiveltimellä.

• Ripottele koko kurpitsanleikattu muskottipähkinällä, jos pähkinä on kokonainen, hiero se hienolla raastimella suoraan muottiin.
• Kaada oliiviöljy kurpitsan palojen päälle ja peitä foliolla.

• Laitamme leivinastian uuniin, joka on esilämmitetty 180 * C, 30 minuutiksi.
• Kun määritetty aika on kulunut, poistamme lomakkeen ja poistamme kalvon varovasti, jotta höyry ei palaisi.
• Lisää liesi 10-20 * C: n lämpötilaan ja paista vielä noin 20 minuuttia.

Kurpitsan koristelu juustolla ja omenoilla

Erittäin maukas lisuke, sekä kuumille että kylmille ruokalajeille, voidaan valmistaa uunissa paistetusta kurpitsasta palasina yksinkertaisen reseptin mukaan (kuva).

Ainekset:

• kurpitsa - 850 g;
• omenat - 3 kpl.;
• fetajuusto - 150 g;
• hunaja - 20 g;
• kaneli - 1 tl;
• puolen sitruunan mehu;
• kardemumma - 7 kpl.

Valmistautuminen:

• Leikkaa valmis kuorittu kurpitsa pieniksi paloiksi, laita sopivaan muotoon.
• Laitamme lomakkeen tai leivinpaperin, jossa on kurpitsapaloja, uuniin, joka on esilämmitetty 200 * C, 25 minuutiksi.

• Muutama minuutti ennen määrätyn ajan päättymistä valmistamme omenat, huuhtelemme, kuorimme ja leikataan suuriksi paloiksi.
• Ripottele leikattu omena runsaalla sitruunamehulla: tällä tavalla omenat eivät menetä väriä ja saavat pistävän aromin.
• Poistamme muodon kurpitsalla määrätyn ajan kuluttua, lisäämme valmistetut omenat, ripottele kanelia ja sekoita kaikki huolellisesti.

Lisää kardemummasiemenet ja 150 ml vettä. Aseta juusto päälle, leikkaa suuriksi paloiksi

• Peitämme valmistetun astian foliolla ja suljemme reunat tiiviisti.
• Laita peitetty astia uudelleen uuniin 45 minuutiksi.
• Tarjoamme valmiin kurpitsaruoan sekä lisukkeena että itsenäisenä maukkaana ja terveellisenä välipalana.

Halutessasi voit kaataa tuoksuvaa hunajaa valmiin astian päälle annoslevyille.

Mielenkiintoista! Kurpitsan hyödyt ja haitat keholle

Kurpitsa omenoilla

Valmistakaamme herkullinen uunissa paistettu kurpitsa omenaviipaleilla.

Ainekset:

• kuorittu kurpitsa - 1 kg;
• omenat - 5 kpl.

Valmistautuminen:

1. Puhdistamme pestyn kurpitsan iholta ja siemenistä, leikataan pieniksi paloiksi, jotka laitamme tilavaan astiaan.
2. Valmistamme myös omenat, kuori ja siemenet, pilko hienoksi, lisää valmistettuun kurpitsan.
3. Sekoita kaikki huolellisesti ja laita uunipellille tai uunivuokaan.
4. Paistamme ilman kantta 45 minuuttia 180 * C: ssa.
5. Jäähdytämme valmiita ruokia hieman ja nautimme terveellisestä ruoasta sydämestämme. Lisää halutessasi makeaa kastiketta, smetanaa tai hunajaa.

Kurpitsaa paistettuna hunajalla ja kanelilla

Todellinen herkullinen jälkiruoka, kuten ravintolassa, voidaan valmistaa uunissa paistetusta kurpitsasta hunajan ja kanelin kanssa.

Ainekset:

• kurpitsa - 1 kpl;
• sitruunamehu - 2 rkl. l;
• sokeri - 2 rkl. l;
• hunaja - 50 ml;
• voi - 20 g;
• kaneli - 1 tl (dian kanssa).

Valmistautuminen:

1. Valmistettu, kuten tavallisesti lämpökäsittelyyn, kurpitsa, leikattu suuriksi paloiksi. Kaada sitruunamehu viipaloidun kurpitsan päälle, ripottele sokerilla ja sekoita kaikki.
2. Laita kaneli hunaja -astiaan ja sekoita, jätä tarjoamaan.
3. Levitämme kurpitsan palat uunipellille tai muottiin, voidellen sen öljyllä. Voit laittaa leivinastian erityisellä paperilla ja voidella myös öljyllä.
4. Päälle voidellaan myös kurpitsapalat perusteellisesti pehmennetyllä, mutta ei täysin sulatetulla voilla.
5. Laita hunajan ja kanelin seos jokaiseen kurpitsapalaan.
6. Paistamme kurpitsan uunissa, joka on esilämmitetty 180 * C. Tarjoilemme valmiita ruokia pöydälle terveellisenä välipalana tai jälkiruokaherkuna.

Kurpitsahunajakanelilautaset

Laihdutusruokavaliota varten voit käyttää herkullisia kurpitsoja, jotka on paistettu kanelipalojen kanssa uunissa.

Ainekset:

• kuorittu kurpitsa - 500 g;
• hunaja - 150 g;
• tuore inkiväärijuuri - 30 g;
• kaneli - 1 tl;
• vaniljasokeri - 1 tl

Valmistautuminen:

1. Leikkaa kurpitsa pieniksi neliömäisiksi tai suorakaiteen muotoisiksi levyiksi, sekoita karkealla raastimella raastetun inkiväärijuuren kanssa, lisää kanelia, sekoita kaikki uudelleen.
2. Laita valmis kurpitsa uunivuokaan.
3. Liuota vaniljasokeri ja hunaja 150 ml: aan vettä ja kaada kurpitsanpalat päälle.
4. Laitoimme muodon uuniin, joka on esilämmitetty 180 * C, 25-30 minuutiksi.
5. On parempi nauttia terveellisestä ruokavaliosta hieman jäähtyneessä tai kylmässä muodossa.

Kurpitsa omenatäytteellä ja kanelilla

Voit leipoa kurpitsan herkullisesti uunissa omenoilla, sokerilla tai hunajalla täytetyillä viipaleilla sekä kanelilla.

Ainekset:

• kurpitsa - ½ kpl;
• omenat - 4-5 kpl.;
• sokeria 1-2 rkl. l;
• kaneli.

Valmistautuminen:

1. Pese kurpitsa, puhdista se vain siemenistä, älä poista ihoa.
2. Leikkaa valmistettu siemenistä kuorittu kurpitsan puolikas paloiksi rikkomatta hedelmän puolikkaan yleistä eheyttä.
3. Leikkaa kurpitsa paloiksi, ripottele se sokerilla tai kaada päälle hunajaa.
4. Pese omenat, leikkaa ne puoliksi ja kuori siemenet, jätä myös kuori. Leikkaa omenan puolet 6 osaan, aseta syntyvät viipaleet kurpitsan uraan.
5. Ripottele myös omenoita sokerilla tai kaada hunajalla, ripottele runsaasti kanelia.
6. Aseta kurpitsa muottiin tai aseta se leivinpaperille, peitä tiiviisti foliolla.
7. Paistamme kurpitsaa 180 * C, 45-50 minuuttia. Ennen kuin poistat kurpitsan uunista, voit poistaa folion, lisätä lämpöä, ruskistaa kurpitsanpalat ja omenat hieman.
8. Tarjoamme herkullisen herkun jäähtyneenä, itsenäisenä ruokana tai puuron lisukkeena.

Sokeroitu kurpitsa uunissa

Makeita aromaattisia sokeroituja hedelmiä saadaan erittäin maukkaasta kurpitsasta, jonka leivomme palasina uunissa sokerisiirapissa.

Ainekset:

• kuorittu kurpitsa - 1 kg;
• sokeri - 800 g;
• sitruunahappo - ½ tl;
• tomusokeri - 50 g.

Valmistautuminen:

• Leikkaa kurpitsa keskikokoisiksi kuutioiksi ja laita sopivan astian kattilaan.
• Kaada kiehuva vesi kurpitsan päälle ja laita se tuleen, voit myös kaataa kylmää vettä, mutta ensimmäisessä tapauksessa vitamiinit säilyvät paremmin.
• Kun vesi kiehuu uudelleen, vähennä lämpöä ja anna kurpitsan kiehua miedolla kiehumisella 5-7 minuuttia.
• Otamme palat, otamme 200 g liemestä, kaadetaan valmistettuun astiaan ja lisätään sokeria, sekoitetaan.

• Laitamme astian siirappin kanssa tulelle ja kypsennä, kunnes sokeri liukenee. Kun kaikki sokeri on liuennut, laita kurpitsanpalat siirappiin.
• Kuumennamme kaiken uudelleen, jätämme vähintään 12 tunniksi sammuttamalla lämmön.
• Toisen kerran kuumenna kurpitsa siirappissa kiehuvaksi ja jätä uudelleen 12-14 tunniksi.

• Poista kurpitsanpalat siirappista ja laita ne siivilään. Käytämme siirappia muihin kulinaarisiin tarpeisiin.
• Aseta kurpitsanpalat siirappiin leivinpaperilla vuoratulle pellille.

Laitamme leivinpaperin uuniin, joka on esilämmitetty 50-60 * tuntiin tai hieman pidempään, riippuen siitä, mikä kurpitsan palan karamellisointiaste sopii sinulle. Otamme näytteen päätöksen tekemiseksi

Ripottele valmiita sokeroituja kurpitsan hedelmiä tomusokerilla ja säilytä herkku jääkaapissa.

Kurpitsa paistettuna folioviipaleina voin ja sokerin kanssa

Kurpitsa on myös hyvä, koska siitä on erittäin helppo valmistaa ruokia, mutta siitä tulee aina maukasta ja erittäin terveellistä. Paistamme kurpitsan uunissa viipaleina voin, sokerin tai hunajan kanssa.

Ainekset:

• kuorittu kurpitsa;
• voita;
• sokeria tai hunajaa (voit tehdä molemmat).

Valmistautuminen:

1. Leikkaa kurpitsa suuriksi paloiksi, laita kukin folionpalalle, lisää päälle sokeria tai hunajaa ja levitä myös pala voita. Sokerin, hunajan tai voin määrä riippuu mieltymyksistämme.
2. Nosta folion reunat ja kääri jokainen kurpitsapala tiukasti, jättäen pienen reiän.
3. Paistamme kurpitsan foliossa 200 * C lämpötilassa 35–40 minuuttia.
4. Tarjoile hieman jäähtyneenä smetanan tai jogurtin kanssa.
5. Haluttaessa leivontaan voit lisätä kurpitsalle omenoita, kuivattuja hedelmiä ja juustoa. Lähestymme reseptiä luovasti ja saamme oman ainutlaatuisen reseptimme - täydellisyyden.

Kurpitsaruoat ovat uskomattoman terveellisiä, ne auttavat paitsi parantamaan ruoansulatusta ja laihtumista, mutta toimivat myös erinomaisena monen ravinteiden lähteenä.