Mitä voit valmistaa Honey Spasissa?

2024 Kirjoittaja: James Gerald | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 14:06

• Kategoria:

  leipomo

• Kokkausaika:

  1 tunti

Ainesosat

• unikko
• munat
• sokeria
• jauhot
• hunaja
• smetanaa
• sooda
• jauhot
• vettä

Ortodoksit juhlivat Hunajan Vapahtajaa 14. elokuuta, kun mehiläishoitajat keräävät hunajaa tänä päivänä. Unikko kypsyy tähän päivään, joten tätä lomaa kutsutaan myös yleisesti Macoveyksi. Juhlapöydällä pitäisi olla hunajaa ja unikkoa. Niille, jotka eivät tiedä mitä kokata, tarjoamme useita yksinkertaisia ja herkullisia reseptejä valokuvilla.

Shuliki unikonsiemenillä

Shuliks voidaan valmistaa hunajakylpylöihin. Nämä ovat unikonmaitoon kastettuja hunajakakkuja, ja tällainen yksinkertainen mutta maukas ruokalaji on perinteinen ukrainalaiselle keittiölle. Ennen vanhaan shuliksit olivat laihoja, mutta tarjoamme reseptin, jossa on kuva leivonnaisista smetanaa, johon on lisätty munia ja voita.

Ainekset taikinaan:

• 2 munaa;
• 200 g sokeria;
• 100 g voita;
• 60 g hunajaa;
• 100 ml smetanaa;
• 1 tl sooda;
• 450 g jauhoja.

Täyttää:

• 650 ml vettä;
• 150 g unikonsiemeniä;
• 130 g sokeria.

Valmistautuminen:

Kaada sokeri munakulhoon ja vatkaa kuohkeaksi valkoiseksi

• Kaada joukkoon sulatettu voi, hunaja ja smetana, sekoita tasaiseksi.
• Lisää etikalla jauhettu sooda ja lisää jauhot osittain, vaivaa paksu taikina.

Voitele muoto voilla, ripottele jauhoja, levitä taikina, jaa se lusikalla tasaisesti koko pinnalle

Lähetämme sen uuniin, joka on esilämmitetty 180 ° C: seen, ja paista kullanruskeaksi. Ota valmis kakku ulos ja jäähdytä se kokonaan. Leikkaa jäähtynyt kakku pieniksi paloiksi

Kaada kaatamalla unikko kulhoon, kaada kiehuvaa vettä sen päälle 20 minuutin ajan

Tyhjennä vesi unikosta ja jauhaa se laastissa (voit käyttää tehosekoitinta)

Kaada unikkoon siemeniä, kaada jäähdytettyä vettä ja sekoita

Laita kakkupalat tuloksena olevaan täytteeseen, sekoita varovasti ja anna niille aikaa liota

Hyvää veden kaatamista varten ei pitäisi olla paljon, koska tärkein makuelementti on mehu, jonka unikko vapauttaa hankaessaan. Mutta sen selvittäminen, onko unikko lyöty oikein, on hyvin yksinkertaista - massan pitäisi muuttua valkoiseksi

Herkullisia hunajamuffinsseja

Honey Spasissa ei tarvitse kattaa runsasta pöytää, mutta voit vain nauttia kupin teetä perheesi kanssa hunajakakkujen kanssa. Ehdotettu resepti valokuvalla ei ole monimutkainen, mutta leivonnaiset ovat kohtalaisen kosteita ja erittäin maukkaita. Aloitetaan siis ruoanlaitto.

Ainekset:

• 1, 5-2 kupillista jauhoja;
• 2 rkl. l. hunaja;
• 0,5 kupillista sokeria;
• 7 g leivinjauhetta;
• 1 lasillinen lämmintä vettä;
• 0,5 tl suola.

Valmistautuminen:

• Lisää hunaja kulhoon lämmintä vettä ja sekoita.
• Heti kun se on täysin liuennut, lisää sokeri, kaada öljy ja leivinjauhe tai sooda. Sekoitamme kaiken.

Siivilöi jauhot ja vaivaa taikina. Asetamme sen muotteihin

Paistamme muffinsseja 20 minuuttia 180 ° C: n lämpötilassa

Hunajakylpylät osuvat Dormition Fastin alkuun, joten tämä leivontaresepti sopii paastoaville.

Rulla hunaja-unikon täytteellä

Hunaja- ja unikotäytteinen rulla on toinen yksinkertainen resepti, jossa on kuva herkullisista leivonnaisista, jotka voidaan valmistaa hunajakylpylöissä. Tällainen jälkiruoka ei vaadi paljon aikaa, koska täällä käytetään valmiita leivonnaisia, jotka sopivat erityisesti nykyaikaisille kotiäidille.

Ainekset:

• 1 arkki leivonnaisia;
• 1 munankeltuainen;
• 200 g unikonsiemeniä;
• 150 g tuoksuvaa hunajaa.

Valmistautuminen:

Kaada unikko kulhoon, kaada kiehuvaa vettä ja anna vaikuttaa 10-15 minuuttia ja tyhjennä vesi

• Lisää hunaja unikonsiemeniin ja sekoita.
• Rullaa lehtitaikina kevyesti ja levitä hunaja-unikkatäyte koko pinnalle.

• Kääri rullalle ja siirrä leivinpaperille leivinpaperille.
• Teemme leikkauksia rullan koko pinnalle, voitele se kermavaahdolla ja lähetä se uuniin, joka on esilämmitetty 180 ° C: seen 15-20 minuutiksi.

Hunajasta voidaan valmistaa erilaisia juomia, esimerkiksi kvass. Tätä varten keitä 5 litraa vettä, sekoita siihen 800 g hunajaa, jäähdytä. Lisää sitten 25 g hiivaa ja kahden sitruunan mehu. Infusoimme kvasia huoneenlämmössä 12 tuntia, pullotamme ja jäähdytämme

Unikko

Makovik on herkullinen unikonsiemenkakku, joka voidaan valmistaa paitsi hunajakylpylöissä myös muina päivinä. Tarjoamme yksinkertaisen reseptin, jossa on kuva leivonnasta, mutta voit halutessasi täydentää sitä pähkinöillä ja rusinoilla, mikä tekee jälkiruokasta mielenkiintoisemman maun.

Ainekset:

• 90 g jauhoja;
• 150 g unikonsiemeniä;
• 3 munaa;
• 110 g sokeria;
• 1 tl leivinjauhe;
• 90 g voita.

Valmistautuminen:

Keitä unikonsiemeniä kiehuvassa vedessä 20-40 minuuttia

• Siivilöi jauhot ja ruokasooda kulhoon.
• Valuta unikot vedestä ja jauha se tehosekoittimessa.

• Aja munat erilliseen astiaan, vatkaa vaaleaksi vaahdoksi.
• Lisää sitten sokeri osittain ja jatka sekoittamista, kunnes se on kuohkeaa.
• Sitten lisäämme myös jauhoja usealla kerralla, sekoita tasaiseksi.

• Sekoita unikko osittain taikinaan.
• Lisää lopuksi pehmeä voi ja sekoita tasaiseksi.

Lähetämme taikinan voideltuun muotoon ja paista kakkua 30-40 minuuttia, lämpötila 180 ° C

Haluttaessa unikonsiemenet voidaan koristaa smetanalla. Voit tehdä tämän yksinkertaisesti lyömällä fermentoidun maitotuotteen sokerilla ja vaniljalla. Jotta kerma olisi paksu, lisää gelatiinia tai sakeutusainetta smetanaa (kermaa) varten

Hunaja marinoitua kanaa

Jos aiot kattaa runsaan pöydän Honey Spasille, voit valmistaa kanaa hunajamarinaadissa. Ehdotettu resepti käyttää hunajaa, joka täyttää kaikki loman perinteet. Ruokalaji valmistetaan yksinkertaisesti, se on herkullista ja näyttää erittäin herkulliselta juhlapöydällä, kuten kuvassa.

Ainekset:

• Kanan liha;
• 8 rkl. l. soijakastike;
• 1, 5 artikla l. hunaja;
• 4 valkosipulinkynttä;
• 0,5 tl makea paprika;
• 0,5 tl tulinen pippuri;
• 2 sipulia;
• seesaminsiemeniä;
• persilja.

Valmistautuminen:

• Ota paistamiseen kanan reidet ja koivet. Pestään ne hyvin, jätetään iho, leikataan ylimääräinen rasva pois ja kuivataan.
• Nyt valmistellaan marinadia. Kaada soijakastike kulhoon ja laita hunaja, sekoita, kunnes se on täysin liuennut.

Lisää seuraavaksi makea ja mausteinen paprika, purista valkosipuli ja sekoita kaikki hyvin

Pilko sipuli ohuiksi renkaiksi, laita se marinadiin ja sekoita

Lähetämme kananlihaa marinadiin sipulien kanssa, sekoitetaan ja annetaan marinoitua 1 tunti, mutta voit jättää sen jääkaappiin yön yli

Sen jälkeen siirrämme kanan jalat ja reidet muottiin yhdessä marinadin kanssa, laitamme uuniin 30-40 minuutiksi, lämpötila 180 ° C

Laita paistettu liha suurelle astialle, ripottele päälle hienonnettua persiljaa ja seesaminsiemeniä, jotka voidaan kuivata kuivalla paistinpannulla

Karppi paloina hunajakastikkeessa seesaminsiemenillä

Koska Hunaja Vapahtaja osuu paaston alkuun, on mahdotonta valmistaa lihaa, mutta ortodoksit tietävät, että kalaa voidaan keittää lomalla. On erittäin yksinkertainen, mutta herkullinen resepti, jossa on kuva hunajakastikkeessa paistetusta karpista.

Ainekset:

• karppi;
• 3 rkl. l. hunaja;
• 150 ml soijakastiketta;
• pää valkosipuli;
• mustapippuria maun mukaan;
• sitruuna;
• seesaminsiemeniä.

Valmistautuminen:

Puhdistamme karppi suomusta, kaikki sisäosat, huuhtele hyvin ja leikkaa 2 cm paksuiksi pihveiksi

• Pippuroi kalapaloja, kaada sitrusmehun kanssa, sekoita.
• Kaada kulhoon kaada soijakastike, lisää hunaja ja valkosipuli puristimen läpi, sekoita kaikki huolellisesti.

Kaada marinadi kalan päälle, sekoita ja jätä 20-30 minuutiksi

Siirrä sitten karppi muottiin, jonka peitämme foliolla, ripottele seesaminsiemeniä ja paista kalaa uunissa 15-20 minuuttia 180 ° C: n lämpötilassa

Siirrämme paistetut kalapalat astiaan, jossa on salaatinlehtiä, koristellaan sitruunaviipaleilla ja tarjoillaan.

Omenat hunajalla, kanelilla ja pähkinöillä

Tällainen jälkiruoka paistettujen omenoiden muodossa voidaan valmistaa hunajalle sekä pähkinä- tai omenakylpylöille. Totta, tällainen ruokalaji voidaan valmistaa millä tahansa muulla päivänä, koska, kuten tiedätte, paistetut hedelmät ovat erittäin hyödyllisiä.

Ainekset:

• omenat;
• kuivattuja aprikooseja;
• appelsiinin kuori;
• hunaja;
• pähkinät;
• sitruunamehua.

Valmistautuminen:

Leikkaa omenoilta yläosa ja leikkaa ydin pois teelusikalla

• Täyteksi hienonna kuivatut aprikoosit ja kaikki pähkinät maun mukaan.
• Lähetämme pähkinöitä, kuivattuja aprikooseja, sitruunamehua ja kanelia kulhoon, sekoita kaikki.

Täytä omenakupit täyteaineella

• Lisää appelsiinin kuori päälle ja peitä hedelmän yläosa.
• Kaada lasillinen kiehuvaa vettä uunivuokaan, liuota sokeri, laita appelsiininkuori, kanelitanko ja loput omenapaloja.
• Nyt laitamme omenat suoraan veteen, voitele yläosa hunajalla ja lähetä se uuniin 15-20 minuutiksi, lämpötila 200 ° C. Kaada siirappi paistamisen aikana omenoiden päälle useita kertoja.

Halutessasi leikkaa hedelmät ohuiksi viipaleiksi, lisää sitruunamehu ja sulatetun voin ja hunajan seos. Sekoita kaikki ja lähetä se lomakkeelle. Ripottele päälle pähkinöiden, kanelin ja sokerin seosta ja paista sitten 15-20 minuuttia 200 ° C: ssa.

Pöyryäiset hunajalla Honey Saviourille

Honey Spasissa voit valmistaa hiutaleisia kakkuja tavallisella pannulla, jotka osoittautuvat erittäin pehmeiksi, maukkaiksi ja tyydyttäviksi.

Ainekset:

• 350 ml kefiriä;
• 400 g jauhoja;
• 1 tl sooda;
• ripaus suolaa;
• 70 g voita;
• hunaja.

Valmistautuminen:

• Siivilöi jauhot kulhoon, tee masennus, lisää suola ja kaada kefiiri.
• Vaivaa taikina ensin kulhoon ja sitten pöydälle. Taikinan tulee olla pehmeää eikä tarttua käsiin.
• Sen jälkeen jaamme taikinan kolmeen yhtä suureen osaan, pyöritämme palloiksi ja asetamme sen jauhoilla ripotetulle pöydälle.

Venytä ensimmäinen pulla käsillämme kakkuun. Voitele päälle runsaasti pehmeää voita. Keräämme reunat ja kääritään sisäänpäin

• Venytä pulla uudelleen kakkuun, voitele se öljyllä, koota se, aseta sauma alaspäin ja rullaa se 5 mm paksuiseksi munkkiksi.
• Siirrämme crumpetin esilämmitettyyn kuivaan paistinpannuun, leikataan veitsellä ja paista toiselta puolelta kullanruskeaksi.

Kun olemme kääntäneet sen, voitele punaruskea pää öljyllä

Heti kun crumpet on ruskistunut toiselta puolelta, ota pois lämmöltä, rasvaa öljyllä, kaada hunajalla ja tarjoile heti, kunnes kakku on vielä lämmin

Hunajaiset piparkakut

Hunajapiparkakkua kutsutaan myös "luostaripiirakkaksi", koska taikina vaivataan ilman munia, maitoa ja muita paaston aikana kiellettyjä ruokia. Ja vaikka leivonnaiset ovat vähärasvaisia, ne ovat erittäin maukkaita ja aromaattisia.

Ainekset:

• 240 g jauhoja;
• 1 tl sooda;
• 12 tl leivinjauhe;
• 1 tl kaneli;
• 80 g sokeria;
• 120 ml hunajaa;
• 70 ml kasviöljyä;
• 180 ml vettä;
• 100 g rusinoita.

Valmistautuminen:

1. Kaada jauhot, leivinjauhe ja leivinjauhe kulhoon, sekoita.
2. Lähetämme pannulle hunajaa, sokeria ja kanelia. Sytytämme tuleen jatkuvasti sekoittaen, kuumenna seos kiehuvaksi ja kypsennä kirjaimellisesti minuutin ajan.
3. Kaada vesi ja öljy hunajaseokseen, sekoita.
4. Yhdistämme nyt nestemäisen ja kuivan seoksen, sekoita kaikki huolellisesti.
5. Lisää lopuksi rusinat, jotka huuhdellaan hyvin ja kuivataan etukäteen. Sekoita kaikki uudelleen.
6. Lähetämme taikinan pergamentilla peitettyyn muotoon ja paista kakkua 30 minuuttia, lämpötila 190 ° С.
7. Otamme hunajapiparkakut muotista lautaselle, ripottele päälle tomusokeria. Haluttaessa voit lisätä tällaiseen kakkuun paitsi rusinoita, myös pähkinöitä ja kuivattuja hedelmiä.

Honey Spasissa voit valmistaa mitä tahansa ruokaa, tärkeintä on, että pöydällä on hunajaa tai unikkoa. Toivomme, että pidit yksinkertaisista ja herkullisista resepteistä valokuvien kanssa. Paastoavia kehotetaan valmistamaan aterioita vain paaston aikana sallituista elintarvikkeista.