Herkullinen Obzhorka -salaatti kanaa ja suolakurkkua

2024 Kirjoittaja: James Gerald | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2024-01-12 17:41

• Kategoria:

  salaatteja

• Kokkausaika:

  1 tunti

Ainesosat

• kanafilee
• suolatut kurkut
• sipuli
• porkkana
• vihreät
• majoneesi
• auringonkukkaöljy
• mausteet

Obzhorka -salaatti, jossa on kanaa ja suolakurkkua, ei ole kaikille tuttu, mutta se valmistetaan yksinkertaisesti ja osoittautuu erittäin maukkaaksi. Tämän ruokalajin resepteistä on useita muunnelmia, ne on esitetty alla valokuvien ja vaiheittaisten kuvausten kanssa.

Klassinen resepti Obzhorka -salaatille

Salaatti sai nimensä uskomattoman maun, tuoksun ja samalla keveyden vuoksi, koska kerran kokeillut, et voi vastustaa toista osaa. Tämän reseptin mukaisen Obzhorka -salaatin valmistaminen valokuvan kanssa on helppoa. Se voidaan tarjoilla juhla -juhlaksi, koska sen maku on hämmästyttävä.

Se on myös täydellinen joka päivä, koska koostumus käyttää yksinkertaisia ja edullisia tuotteita.

Ainekset:

• kananliha - 300 g;
• suolakurkkua - 2 kpl;
• nauris sipuli - 1 kpl;
• porkkanat - 1 kpl;
• tillin vihreät - 4-5 oksaa;
• majoneesi salaattikastikkeeseen - 4 rkl. l.;
• auringonkukkaöljy paistamiseen - 3 rkl. l.;
• jauhettua mustapippuria, suolaa maun mukaan.

Valmistautuminen:

Keitä kanaa hieman suolatussa vedessä kypsäksi. On suositeltavaa ottaa rinta luulle ja ihon kanssa, niin liha on mehukasta ja pehmeää. Lisää laakerinlehti ja pippurit liemeen aromin saamiseksi

Sillä välin alamme käsitellä vihanneksia. Kuori sipulit, pilko ne tarpeeksi hienoksi ja lähetä ne esilämmitettyyn pannuun auringonkukkaöljyllä. Paista jatkuvasti sekoittaen noin 5 minuuttia. Sipulin tulee olla pehmeä ja kultainen

Kuori porkkanat, pese ne ja kolme raastimella, jossa on suuri osa. Voit käyttää korealaista porkkanaraastinta. Lisää raastettu vihannes sipuliin, sekoita ja paista kaikki yhdessä suljetun kannen alla. Suolaa ja pippuroi valmiit vihannekset. Laita lautaselle jäähtymään. Yritämme saada vihannekset pois pannulta ilman öljyä

Leikkaa keitetty ja jäähdytetty liha keskikokoisiksi kuutioiksi. Lähetämme sen syvään astiaan. Siellä on myös jäähdytettyjä paistettuja vihanneksia

Pilko marinoidut kurkut keskikokoisiksi kuutioiksi. Laitamme ne siivilään ylimääräisen kosteuden poistamiseksi. Vasta sen jälkeen lähetämme ne yleiseen säiliöön

Lisää tuoreisiin hienonnettuja yrttejä, majoneesia, suolaa maun mukaan muiden aineosien joukkoon, sekoita kaikki huolellisesti

Anna Obzhorka -salaatin, jossa on kanaa ja suolakurkkua, hautua noin puoli tuntia, laita se sitten kauniiseen astiaan tai kulhoihin ja tarjoile. Esitetty resepti valokuvalla on yksinkertainen, on ilo valmistaa tällainen salaatti

Obzhorka -salaatti valkosipulilla

Vakioversiossa maustettu salaatti "Obzhorka" valmistetaan kanan ja suolakurkkujen kanssa. Tässä reseptissä, jossa on valokuva, lisää valkosipulia, ruokalaji saa pistävän maun ja epätavallisen aromin.

Ainekset:

• kanan jalka - 400 g;
• porkkanat - 2 kpl.;
• nauris sipuli - 2 kpl;
• suolakurkkua - 3-4 kpl;
• valkosipuli - 3-4 neilikkaa;
• auringonkukkaöljy - 3-4 rkl. l.;
• majoneesi - 3 rkl. l.;
• suolaa, mustapippuria - maun mukaan.

Valmistautuminen:

Pese jalka etukäteen. Lähetämme kokata suolavedessä lisäämällä laakerinlehtiä ja mustapippuria, kunnes ne ovat täysin kypsiä

Kuori sipulit ja porkkanat, pese ne. Pilko sipuli hienoksi veitsellä ja kolme porkkanaa raastimella, jossa on suuri osa, tai leikkaa haluttaessa ohuiksi nauhoiksi

Paista vihannekset erikseen pannulla kasviöljyllä

Jäähdytä kanan jalka, erota liha luusta. Leikkaa se keskikokoisiksi paloiksi

• Kuori valkosipuli ja pilko se veitsellä mahdollisimman hienoksi.
• Leikkaa peitatut kurkut ohuiksi suikaleiksi. Laitoimme sen siivilään poistamaan ylimääräinen neste.

Laitamme kaikki valmistetut tuotteet yhteiseen kulhoon, suolaa, pippuria, mausta majoneesilla. Sekoita huolellisesti

Obzhorka -salaatti, jossa on kanaa ja suolakurkkua, voidaan tarjoilla yhteisessä ruokalajissa tai osittain juhlakulhoissa. Muista koristella yläosa tuoreella tillillä tai persiljalla, kuten kuvassa.

Obzhorka -salaatti savustettua kanaa ja maissia

Yksinkertainen ja tyydyttävä paahtosalaatti valmistetaan eri muunnelmina. Tämä resepti on erittäin yksinkertainen ja herkullinen. Tällaisen lautasen avulla voit miellyttää rakkaitasi juhlapöydässä tai valmistaa sen kiireesti, kun vieraat ovat jo kynnyksellä.

Ainekset:

• savustettu kananliha - 400 g;
• purkitettu maissi - 1 tölkki;
• Korean porkkanat - 300 g;
• suola, mustapippuri - maun mukaan;
• majoneesi - salaattikastikkeeksi.

Valmistautuminen:

Erota savustettu kananliha luusta ja poista mahdollinen iho. Leikkaa liha keskikokoisiksi kuutioiksi

• Laita korealaiset porkkanat siivilään, anna ylimääräisen nesteen valua.
• Avaa purkki purkitettua maissia ja valuta mehu.
• Lähetämme hienonnetun savustetun lihan syvään kulhoon. Lisää korealainen porkkana ja maissi siihen.

Suola, pippuri astia harkintasi mukaan, mausta majoneesilla maun mukaan. Sekoita kaikki huolellisesti

Levitämme salaatin kauniiseen astiaan, koristamme tuoreen tillin tai persiljan oksilla ja tarjoile.

Obzhorka -salaatti krutonkeilla, papuilla ja sienillä

Obzhorka -salaattia ei aina valmisteta suolakurkkuilla. Tässä reseptissä, jossa on valokuva - kanaa, papuja, sieniä ja krutonkeja. Ruokalaji osoittautuu erittäin tyydyttäväksi ja maukkaaksi. Tämä salaatin versio koristaa juhlapöydän ja yllättää vieraat.

Mielenkiintoista! Erittäin mehukas ja herkullinen kakku ilman paistamista 15 minuutissa

Ainekset:

• keksejä - 50 g;
• sipulit - 0, 5 kpl.;
• sitruunamehu - 2 tl;
• porkkanat - 500 g;
• kanafilee - 350 g;
• tuoreet sienet - 400 g;
• säilötyt pavut - 1 tölkki;
• sinappi - 1 tl;
• auringonkukkaöljy - 1 lasi;
• muna - 1 kpl;
• suola, mustapippuri - maun mukaan;
• majoneesi - 3-4 rkl. l.

Valmistautuminen:

• Laitamme kanafileen kiehumaan. Suolaa vettä hieman, lisää laakerinlehti ja mustapippuria aromin ja maun vuoksi. Keitä kunnes liha on kypsää.
• Kuori sipulit ja porkkanat. Pilko sipuli veitsellä, kolme porkkanaa raastimella, jossa on suuri osa.

• Paista vihanneksia erikseen, kunnes ne ovat täysin kypsiä pannulla, jossa on vähän auringonkukkaöljyä.
• Puhdistamme sienet kalvoista ja leikataan ohuiksi levyiksi. Paista ne pannulla kasviöljyssä kullanruskeiksi.

• Avaamme tölkin purkitettuja papuja, tyhjennä neste ja huuhtele tuote. Kuivaa kuivassa paistinpannussa välttäen palamista.
• Jäähdytä keitetty kanafilee ja leikkaa nauhoiksi kuituja pitkin.
• Aloitetaan nyt salaattikastikkeen valmistelu. Aja 1 raaka muna astiaan, ravista sitä haarukalla. Lisää suola, mustapippuri, sitruunamehu, sinappi, puoli lasillista auringonkukkaöljyä. Sekoita kaikki hyvin tai vatkaa tehosekoittimella tasaiseksi.

• Laita kaikki valmistetut salaattikomponentit syvään astiaan, lisää kastike ja sekoita huolellisesti.
• Mausta valmis salaatti majoneesilla, lisää krutonkeja juuri ennen tarjoilua. Tarjoile annoskulhoissa tai pienissä lautasissa laittamalla astia kulinaarirenkaan avulla. Koristele yrteillä.

Obzhorka -salaatti tuoreilla kurkkuilla

Kevyt, uskomattoman maukas tuore Obzhorka -salaatti kannattaa ehdottomasti yrittää valmistaa tämän reseptin mukaan. Astiasta tulee minkä tahansa juhlan kohokohta. Tällä salaatilla on uskomattoman herkkä maku ja kevyt raikas tuoksu, muista yllättää rakkaasi sillä.

Mielenkiintoista! Uunin porsaankyljykset tomaatilla ja juustolla

Ainekset:

• tuoreet herkkusienet - 400 g;
• kanafilee - 300 g;
• Korean porkkanat - 150 g;
• kivettömät luumut - 100 g;
• tuoreet kurkut - 2 kpl;
• kasviöljy - sienien ja kanan paistamiseen;
• majoneesi - maun mukaan salaatinkastiketta varten;
• suolaa maun mukaan.

Valmistautuminen:

Leikkaa kanafileet keskikokoisiksi kuutioiksi ja paista pannulla hieman auringonkukkaöljyä. Paista, kunnes tuote on täysin kypsennetty. Lisää hieman suolaa

Pese sienet ja poista kalvot. Leikkaa nauhoiksi. Paista niitä erillään lihasta, kunnes kosteus haihtuu kokonaan ja ruskeaa

Pese kurkut ja leikkaa suikaleiksi

Pilko korealaiset porkkanat veitsellä

Leikkasimme luumut myös ohuiksi suikaleiksi

• Jätämme kaikki tuotteet toistaiseksi erikseen.
• Valmistamme kauniin leveän lautasen, johon asetamme salaattikerrokset. Peitämme kaikki kerrokset majoneesilla.
• Ensimmäinen kerros on kananliha.
• Toinen kerros on paistettuja sieniä.
• Kolmas on korealainen porkkana.
• Neljäs on luumut.
• Viides on tuoreita kurkkuja.

Anna Obzhorkan hautua noin puoli tuntia ja tarjoile tuoreiden yrttien tai vihreiden sipulien kanssa koristeltuina.

Vakiovarusteena oleva Obzhorka -salaatti valmistetaan kanan ja suolakurkkujen kera, mutta resepti on vuosien saatossa parantunut ja muuttunut, joten nykyään on monia muunnelmia tästä upeasta ruoasta. Olemme esittäneet heille valokuvan ja vaiheittaisen suorituksen, mikä helpottaa ruoanlaittoa. Usein kananliha korvataan millä tahansa muulla, esimerkiksi naudan-, kani- tai kalkkunanlihalla.