Koko herkullinen täytetty kana uunissa

2024 Kirjoittaja: James Gerald | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2024-01-12 17:41

• Kategoria:

  kuumempi

• Kokkausaika:

  1,5 tuntia

Ainesosat

• kana
• kanafilee
• riisi
• rypäleen
• juusto
• soijakastike
• majoneesi
• mausteet kanalle
• sinappi
• mausteet

Kana on vähäkalorinen ruokavalio. Alla on reseptejä, joissa on kuva täytetyn kanan valmistamisesta uunissa kokonaisuutena.

Maaginen kana

Liha osoittautuu uskomattoman maukkaaksi, ei jätä ketään välinpitämättömäksi. Ruokalaji on täydellinen illalliselle tai juhlapöydälle.

Ainekset:

• kana - 1 kpl;
• riisi - 100 g;
• kanafilee - 600 g;
• juusto - 100 g;
• siemenettömät viinirypäleet - 200 g;
• soijakastike - 100 ml;
• sinappi - 1 tl;
• majoneesi - 1 rkl. l.;
• kuiva valkosipuli - 1 tl;
• kanan mauste - 1 tl;
• humala -suneli - 1 tl;
• suola - ½ tl;
• paprikasekoitus - ½ tl;
• kurkuma - 1 tl

Valmistautuminen:

Huuhtele kananruho, kuivaa talouspaperilla

Poista harja terävällä veitsellä. Paikka, jossa iho on lähellä selkärankaa, leikkaa hyvin huolellisesti varoen vahingoittamasta sen eheyttä

• Kun ne ovat saavuttaneet lonkkanivelen molemmin puolin, ne on katkaistava.
• Jatka sitten lihan leikkaamista edelleen selkärankaa pitkin.
• Leikkaa kylkiluut ja vedä harja ulos kädelläsi yhdessä kaulan kanssa.
• Vie veitsi luuta pitkin ja leikkaa varovasti pois kaikki liha.
• Katkaise 2 olkahihnaa ja poista rinta.
• Poista kaikki pienet luut.
• Kuori reidet sääriin ja katkaise se sitten.

Kaada soijakastike syvään kulhoon. Lisää majoneesi, sinappi, kuiva valkosipuli, kanamausteet, suneli -humala, suola. Sekoita kaikki huolellisesti

Aseta kana sopivaan astiaan, kaada marinadin päälle ja levitä hyvin. Anna marinoitua 2 tuntia

• Pilko kananrinta hienoksi ja laita syvään kulhoon.
• Lähetä keitetty riisi ja raastettu juusto sinne.

• Lisää pestyt siemenettömät rypäleet.
• Lisää 1 tl mausteita. suola, paprikaseos, kurkuma, sekoita massa.

• Poista kana marinadista. Ompele niska langalla neulalla niin, että täyte ei putoa.
• Täytä kana valmiilla seoksella.
• Ompele tämän jälkeen erittäin huolellisesti reikä, jonka läpi lintu lähti.

Sido jalat silikoniköydellä tai -langalla

• Koko täytetty kana reseptin mukaan valokuvalla lähetetään leivinastiaan ja uuniin, kun se on aiemmin lämmitetty 190 asteeseen. Keitä 60 minuuttia.
• Tyhjennä vapautunut neste määrätyn ajan kuluttua, anna astian jäähtyä hieman.

Poista sitten kaikki narut ja irrota jalat

Siirrä kana varovasti tasaiseen astiaan. Koristele tuoreella salaatilla tai muilla vihanneksilla maun mukaan. Tee päälle kaunis majoneesiverkko käyttämällä leivonnaispussia.

Omenan ja sitruunan kanssa

Kuuma ruokalaji osoittautuu alkuperäiseksi, erittäin maukkaaksi ja kauniiksi. Omenat ja sitruunat täydentävät toisiaan täydellisesti ja tekevät lihasta mehukkaamman.

Ainekset:

• kana - 1 ruho;
• omenat - 3 kpl.;
• sitruuna - 1 kpl;
• perunat - 1 kg;
• jauhettua mustapippuria, suolaa maun mukaan;
• oliiviöljy - 15 ml;
• majoneesia, mausteita maun mukaan.

Valmistautuminen:

• Leikkaa kanansiipien reunat pois, koska ne palavat voimakkaasti paistamisen aikana.
• Leikkaa pakarat ja ylimääräinen rasva pois.
• Hiero ruho mausteilla, pippurilla ja suolalla sisälle ja ulos.

• Voitele koko kanan pinta majoneesilla.
• Kääri muovikelmulla ja poista 2-3 tuntia peittausta varten.
• Kuori omenat. Leikkaa hedelmät viipaleiksi.
• Jaa sitruuna 4 osaan.
• Huuhtele perunat huolellisesti harjalla. Sinun ei tarvitse puhdistaa sitä. Pilko viipaleiksi. Laita syvään kulhoon ja mausta suolalla. Lorauta päälle hieman oliiviöljyä.
• Vapauta kana elokuvasta. Laita siivu sitruunaa sisälle. Sitten muutama omena. Sitruuna- ja hedelmäviipaleita jälleen. Yksi siivu omenoita voidaan lähettää ihon alle.

Siirrä ruho leivinpaperille. Purista sitruunan mehu omenoiden päälle. Lorauta ne ylimääräisellä öljyllä. Aseta hedelmät kanan viereen ulkona

• Levitä sitten perunaviipaleet ja kaada loput sitruunamehun päälle.
• Paista puolisen tuntia folion alla ja 30 minuuttia ilman sitä 190 asteen lämpötilassa.

Laita täytetty kana kokonaisuudessaan uunissa esitetyn reseptin mukaan valokuvalla tasaiselle astialle. Koristele tuoreilla vihanneksilla ja yrteillä.

Perunoiden ja sienien kanssa

Kiva nähdä täytettyä kanaa pöydällä. Sitä voidaan käyttää loma -ateriana tai perheen illallisena. Täytteenä käytetään perunoita ja sieniä, mikä tekee siipikarjasta tyydyttävämmän.

Ainekset:

• kana - 1 kpl;
• perunat - 400 g;
• herkkusienet - 250 g;
• sipuli - 1 kpl;
• kasviöljy - 30 ml;
• suola, pippuri, kanamausteet maun mukaan;
• smetana - 2 rkl. l.;
• majoneesi - 2 rkl. l.;
• valkosipuli - 3 neilikkaa.

Valmistautuminen:

Valmista lintu etukäteen ja hiero se sitten jauhetulla pippurilla ulkoa ja sisältä. Aseta sivuun

• Kuori perunat, sipulit. Leikkaa sitten keskikokoisiksi kuutioiksi.
• Huuhtele sienet, leikkaa keskikokoisiksi viipaleiksi.

Laita perunat paistinpannuun, jossa on kasviöljyä, kevyesti suolaa ja pippuria. Paista kullanruskeaksi. Lähetä kypsennyksen jälkeen syvään kulhoon

• Laita sipuli samaan pannuun, paista läpinäkyväksi.
• Lisää sienet, jatka ruskistamista 5 minuuttia.
• Yhdistä saatu paistaminen perunoiden kanssa.

• Aseta kana uunivuokaan. Täytä ruho täytteellä.
• Ompele kana langalla ja neulalla.

Koko täytetty kana reseptin mukaan valokuvalla paistetaan uunissa 180 asteessa 60-90 minuuttia. Tänä aikana lintu on käännettävä ympäri ja voideltava 2 kertaa smetanan, majoneesin ja valkosipulin seoksella puristimen läpi

Tuloksena on herkullinen ja aromaattinen kana, joka on peitetty rapealla ruokahalulla.

Riisin ja luumujen kanssa

Riisi luumuilla täydentää täydellisesti paistettua kananlihaa. Alkuperäisen kypsennysmenetelmän avulla voit saada mehukkaan, maukkaan ja aromaattisen ruuan. Yksityiskohtainen resepti, jossa on kuva uunissa täytetystä kanasta, auttaa tässä.

Ainekset:

• kana - 1 ruho;
• riisi - 100 g;
• luumut - 100 g;
• porkkanat - 1 kpl;
• kanan mauste, mustapippuri, suola maun mukaan;
• valkosipuli - 2 kynttä;
• majoneesi - 2 rkl. l.;
• vesi - 200 ml.

Valmistautuminen:

• Yhdistä syvään kulhoon suola, jauhettu pippuri ja kanamausteet maun mukaan. Lisää majoneesi, sekoita.
• Pilko valkosipuli hienolla raastimella ja lisää se marinadiin.
• Huuhtele siipikarjan ruho, kuivaa talouspaperilla. Laita leikkuulauta ja hiero hyvin tuloksena olevalla koostumuksella ulkopuolelta ja sisältä. Laita syvään kulhoon ja aseta sivuun.

• Kaada luumut kiehuvalla vedellä.
• Laita vesipannu liedelle, lisää hieman suolaa. Kaada riisi kiehumisen jälkeen. Keitä kunnes puoliksi kypsennetty 7-8 minuuttia, muista sekoittaa aika ajoin. Määritetyn ajan kuluttua siivilöi riisi siivilän läpi ja huuhtele kylmällä vedellä. Odota, että ylimääräinen neste valuu.
• Kuori porkkanat ja raasta karkeiksi nauhoiksi.

• Siirrä keitetty vilja erilliseen astiaan. Lisää luumut ja porkkanat, sekoita.
• Käännä marinoitu kana ylösalaisin. Täytä se tuloksena olevalla seoksella.

Aseta lintu paistoholkkiin ja sido tiiviisti kahdelta puolelta. Kaada hieman vettä leivinpaperille. Laita 200-asteiseen uuniin, kypsennä 40-50 minuuttia

Määritetyn ajan kuluttua ota ruho ulos ja leikkaa kalvo varovasti keittiösaksilla työntämällä sitä hieman taaksepäin. Laita uuniin uudelleen 10-15 minuutiksi, jotta saat hyvän kuoren

Laita mukava lautanen. Voit leikata linnun etukäteen. Ruokalaji on erittäin maukas, alkuperäinen ja tyydyttävä.

Vihannesten kanssa

Monet rakastavat paistettua kanaa, jossa on herkullinen ja rapea kuori. Esitetyn reseptin ja valokuvan mukaan voit valmistaa kokonaisia täytettyjä kanaa uunissa. Täytteenä on hyvä käyttää vihanneksia.

Ainekset:

• kana - 1 ruho;
• juusto - 250 g;
• valkosipuli - 4 neilikkaa;
• jäädytettyjen vihannesten seos - 300 g;
• voi - 50 g;
• suolaa, pippuria ja korianteria maun mukaan.

Valmistautuminen:

• Laita vihannesseos kuivaan ja kuumaan paistinpannuun. Kiehauta kaikki ylimääräinen vesi keskilämmöllä. Siirrä ne sitten syvälle levylle nopeaa jäähdytystä varten.
• Leikkaa juusto pieniksi kuutioiksi.

• Huuhtele kana, kuivaa se lautasliinoilla. Hiero sisältä ja ulkoa suolalla, pippurilla ja korianterilla.
• Leikkaa voi pieniksi paloiksi.
• Jaa valkosipulinkynnet viipaleiksi.
• Laita valmistetut ainekset linnun ihon alle. Näin voit saavuttaa kauniin, maukkaan ja aromaattisen kuoren.

Suolaa ja pippuroi kasvikset. Lisää juusto niihin, sekoita

• Taputa täyte hyvin kanan sisälle.
• Ompele ruho neulalla ja langalla niin, että sisältö ei putoa paistamisen aikana.
• Kuumenna uuni erittäin kuumaksi. Laita leivinpaperille, laita uuniin 30 minuutiksi. Laske sitten lämpötila 180-190 asteeseen ja jatka keittämistä vielä 30-40 minuuttia.

Aseta täytetty siipikarja lautaselle. Poista langat. Kana saadaan erittäin kauniilla, rapealla ja aromaattisella iholla. Muista kokeilla ruoanlaittoa!

Tattaripuuron kanssa

Koko täytetty kana tattaripuurolla uunissa esitetyn reseptin mukaan valokuvan kanssa osoittautuu erittäin herkäksi, rapean kuoren kanssa. Se on helppo, yksinkertainen ja mikä tärkeintä, nopea valmistaa.

Ainekset:

• kana - 1,5 kg;
• tattari - 500 g;
• smetana - 5 rkl. l.;
• suolaa, jauhettua pippuria maun mukaan.

Valmistautuminen:

• Lajittele rouhe, huuhtele. Laita sopivaan kattilaan, kaada kylmää vettä 1, 5 cm tattarin tason yläpuolelle. Suolaa hieman, sekoita. Keitä kiehumishetkestä lähtien suurimmalla lämmöllä. Sekoita heti, kun vesi haihtuu viljan tasolle.
• Sulje kansi, alenna lämpötila minimiin. 10 minuutin kuluttua tattaripuuro on täysin valmis. Laita se lautaselle ja mausta pienellä palalla voita, jäähdytä.

Huuhtele kana, kuivaa se lautasliinoilla. Hiero suolaa, pippuria ja smetanaa sisältä ja ulkoa

• Täytä tiiviisti tattaripuurolla.
• Kiinnitä iho hammastikulla tai ompele langat.

• Kaada 200 ml vettä uunivuokaan. Aseta iho selkä alaspäin. Peitä foliolla.
• Laita kuuma uuniin, paista 200 asteessa 45 minuuttia.
• Poista folio, jatka paistamista kullanruskeaksi 10-15 minuuttia.

Laita lautaselle, poista hammastikut tai langat. Maun parantamiseksi tattaripuuroa sisältävää siipikarjaa voidaan tarjoilla tuoreiden tai säilykevihannesten kanssa

On olemassa valtava määrä reseptejä, joissa on kuvia koko täytetyn kanan kypsentämisestä uunissa. Kaikenlaisten täyteaineiden avulla voit valmistaa aterian paitsi lomalle myös monipuolistaa päivittäistä ruokavaliotasi.