Juustokakut kefirillä pannulla: reseptit valokuvilla

2024 Kirjoittaja: James Gerald | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 14:06

• Kategoria:

  välipalat

• Kokkausaika:

  40 minuuttia

• Suunniteltu

  Annokset 4 hengen perheelle

Ainesosat

• kefiiri
• jauhot
• suola
• kananmuna
• kova juusto
• vihreät
• kinkku

Hyvin usein monet kotiäidit kohtaavat kysymyksen siitä, mitä voidaan valmistaa aamiaiseksi sukulaisilleen. Yksinkertaiset reseptit valokuvilla tulevat pelastamaan, mikä osoittaa, kuinka helppoa on tehdä juustokakkuja kefirillä. Ne paistetaan yleensä pannulla ja täytetään ainesosilla, kuten vihreillä, makkaralla, kinkulla tai perunoilla. Tässä kuvataan mielenkiintoisimmat ruoanlaittovaihtoehdot tällaiselle ruoalle.

Kinkku taikinapohjaiset tortillat

Koska taikina on perusta, valmiit kakut ovat erittäin pehmeitä ja ilmavia. Pohjan valmistukseen on käytettävä kovaa juustoa, joka sulaa helposti. Täytteenä juustoa tarjotaan kinkun kera. Ja aromin ja maun parantamiseksi sinun pitäisi lisätä hieman vihreyttä.

Taikinatuotteet:

• kefiiri 3, 2% - 1 lasi;
• 1 luokan jauhot - 1/2 kuppi;
• suolaa maun mukaan;
• kananmuna - 1 kpl;
• kova juusto - 150 grammaa.

Täyttötuotteet:

• persiljan vihreät - 1 nippu;
• kinkku - 120 grammaa;
• makkara tai kova juusto - 150 grammaa.

Kypsennysvaiheet:

Jos haluat tehdä juustokakkuja kefirillä, vaivaa taikina valokuvan reseptin mukaan. Koska alkuruoka täytetään, on parempi paistaa kakut pannulla.

Valittu juusto ja pieni pala kinkkua jauhetaan raastimella, minkä jälkeen hienonnettu persilja lisätään komponentteihin ja komponentit sekoitetaan.

Sekoita kaikki taikinan komponentit erillisessä astiassa ja kun saat homogeenisen massan, kaada puoli kauhaa taikinaa vuokaan.

Työkappaletta paistetaan useita minuutteja, minkä jälkeen täyte levitetään tuloksena olevan pannukakun pinnalle.

Anna paistaa työkappaletta vielä minuutin ajan, kaada sitten pieni määrä taikinaa päälle ja peitä täyte kokonaan.

Tortilla käännetään paistamattomalle puolelle ja jätetään, kunnes se on ruskistunut.

Tortillat perunoilla ja juustolla

Tällaiset leivonnaiset ovat erittäin maukkaita ja tyydyttäviä. Jos haluat tehdä juustokakkuja kefirillä omin käsin, sinun on noudatettava tiukasti valokuvan reseptiä.

Ainekset:

• kefiiri, jossa on vähän rasvaprosenttia - 160 ml;
• 1 luokan jauhot - 1,5 kuppia;
• voi - 45 grammaa;
• perunat - 4 kpl;
• pöytäsuola - 5 grammaa;
• persilja maun mukaan;
• kova juusto - 140 grammaa.

Kypsennysmenetelmä:

Ensinnäkin keitä perunat, jätä kuori päälle ja jauhaa se lihamyllyllä. Pikantian vuoksi voit lisätä perunoihin paitsi hienonnettua persiljaa, mutta myös hieman korianteria. Lisäksi lisätään raastettua kovaa juustoa.

Kun täyte on valmis, voit aloittaa taikinan valmistelun. Tätä varten kefiiri lämmitetään hieman ja siihen lisätään soodaa, sitten suola ja jauhot lähetetään sinne. Taikina osoittautuu melko elastiseksi, se voidaan helposti rullata kerrokseksi.

Jokaiselle taikinan ympyrälle asetetaan täyte, sen reunat kiinnitetään ja rullataan uudelleen, joten täyte pysyy sisällä.

Työkappaleet paistetaan useita minuutteja kummaltakin puolelta.

Hiivakakut juustotäytteellä

Voit tehdä juustokakkuja kefirillä, jotka valmistetaan lisäämällä hiivaa taikinaan. On syytä huomata, että tällaisen reseptin kanssa valokuvalla on kannattavampaa käyttää kovaa juustoa, koska pehmeä juusto ei anna aihioiden paistua hyvin pannulla, joten täyte on raaka.

Ainekset:

• 1 luokan jauhot - 1, 5 kuppia;
• kasviöljy - 75 ml;
• rakeinen sokeri - 1 lusikka;
• kefiiri 3, 2% - 320 ml;
• nopea hiiva - 13 pakkausta;
• kova juusto - 160 grammaa;
• pöytäsuola - 5 grammaa.

Kypsennysvaiheet:

Jauhot kaadetaan astiaan taikinan vaivaamiseksi, ruokasuola ja lusikallinen rakeistettua sokeria lähetetään sinne, hiiva lisätään viimeisenä.

Kuiva -aineisiin lisätään kasvirasvaa ja kefiiriä. Ainekset sekoitetaan taikinaksi. Anna taikinan mennä hyvin neljäkymmentä minuuttia.

Kun taikina on valmis, kaada siihen 1/3 raastettua juustoa.

Kaada pieni työkappale pannulle, paista ja laita päälle raastettua juustoa. kaada toinen kerros taikinaa, käännä sitten kakku ympäri ja paista vielä muutama minuutti.

Paistaminen voidaan suorittaa kuivalla pannulla.

Kefir -välipala raejuustolla

Ainekset:

• keskirasvainen kefiiri - 160 ml;
• kotitekoinen raejuusto - 120 grammaa;
• kananmuna - 2 kpl;
• kova juusto - 170 grammaa;
• vehnäjauho - 2 kuppia;
• tuore tilli - 1 nippu;
• leivinjauhe - 3 grammaa.

Kypsennysmenetelmä:

Yhdistä kefiiri kananmuniin, suolaa hieman massaa, lisää jauhot ja leivinjauhe siihen. Vaivaa taikina aineista.

Täyteeksi jauhaa yrtit ja juusto, sekoita komponentit raejuuston ja suolan kanssa.

Kauli taikina ympyröiksi, laita kumpaankin täyte ja kiinnitä reunat. Tämän jälkeen kakut rullataan uudelleen.

Voit paistaa työkappaleet lisäämällä kasviöljyä tai ilman öljyä.