Klassisen Mimosa -salaatin valmistaminen juustolla

2024 Kirjoittaja: James Gerald | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2024-01-12 17:41

• Kategoria:

  Salaatit

• Kokkausaika:

  1 tunti

Ainesosat

• lohi omassa mehussaan
• munat
• sipuli
• kova juusto
• voita
• majoneesi
• mustapippuri

Herkullinen ja klassinen resepti Mimosa -salaatille on melkein jokaisen kotiäidin tiedossa. Mutta kulinaaristen asiantuntijoiden mieltymyksistä riippuen nykyään tällainen ruokalaji valmistetaan eri tavoilla. Ja nyt esittelemme mielenkiintoisimmat vaiheittaiset reseptit valokuvalla "Mimosa" juustolla.

Mimosa -salaatti juustolla - klassinen resepti

Normaalina päivänä tai juhlapöydällä voit tehdä Mimosa -salaatin juustolla klassisen reseptin mukaan. Salaatti osoittautuu maukkaaksi, pehmeäksi, mutta kaloriksi, koska täällä on voita ja majoneesia. Siksi niiden, jotka seuraavat heidän hahmoaan, ei pitäisi saada ihastumaan tällaiseen astiaan.

Ainekset:

• 150 g lohta (omassa mehussa);
• 3 munaa;
• 1 sipuli;
• 60 g kovaa juustoa;
• 50 g voita;
• 80 g majoneesia;
• mustapippuria maun mukaan.

Valmistautuminen:

Mimosa -salaattia juustolla voidaan tarjota kakuksi tai annoskulhoihin, tärkeintä on, että kaikki kerrokset ovat kunnossa. Joten, munat, keitä niitä 10 minuuttia, puhdista ne kuoresta, hankaa vain proteiinit karkealle raastimelle ja levitä ne ensimmäiseen kerrokseen, voitele ne majoneesilla

Siirrä lohi purkista erilliseen kulhoon, vaivaa se tavallisella haarukalla ja aseta se munakerroksen päälle. Pippuria pieni kalakerros

Pilko sipuli pieniksi kuutioiksi, täytä se kiehuvalla vedellä ja jätä muutama minuutti. Kun katkeruus lähtee sipulikasviksesta, ripottele kalakerros sipulilla ja voitele kastikkeella

Vie juusto hienon raastimen läpi, ripottele kerros sipulia juustolastuilla

Hiero hienolla raastimella kylmää voita suoraan juustokerroksen päälle ja levitä siihen ohut kerros majoneesia

Mielenkiintoista! Klassiset uudenvuoden salaatit: uudet ruoanlaittovaihtoehdot

Ja nyt jaamme keltuaisen hienolla raastimella raastetun salaatin koko pinnan päälle. Koristelemme astian mieleiseksemme, annamme sille aikaa liota ja tarjoamme sen pöydälle.

Juustolla ja perunoilla

Mimosa -salaatin voi valmistaa juustolla ja perunoilla. Ruokalaji on yhtä maukas, mutta tyydyttävämpi. Ihanteellinen valinta kylmiä alkupaloja juhlapöydälle.

Ainekset:

• 250 g säilykkeitä;
• 100 g sipulia;
• 300 g perunaa;
• 200 g porkkanaa;
• 130 g juustoa;
• 4 munaa;
• 3 rkl. l. smetana;
• 3 rkl. l. majoneesi.

Valmistautuminen:

Valmista ensin sipuli tätä varten, leikkaa se pieniksi kuutioiksi, kaada kiehuvaa vettä ja jätä muutama minuutti. Joten sipulivihannes pääsee eroon katkeruudestaan ja pistävästä hajustaan

Otamme säilykkeitä kaikesta mausta, laitamme kulhoon, vaivaamme haarukalla ja sekoitamme sipulien kanssa

Hiero juusto hienolle raastimelle. Siirrämme myös esivalmistetut perunat raastimen läpi, vain suurilla soluilla

Jaa kovaksi keitetyt munat proteiineiksi, jotka jauhetaan karkealla raastimella. Ja laita keltuaiset sivuun toistaiseksi

• Jos haluat pukea astian, sekoita majoneesi smetanaan.
• Jos salaatin kokoamiseen ei ole tarjoilurengasta, otamme syvän kulhon, peitä se kalvolla, lähetämme munanvalkuaiset ensimmäisen kerroksen kanssa ja peitä ne kastikkeella.

Tämän jälkeen kaada juusto ulos, tasoita ja myös päällystä majoneesilla

Seuraava kerros tulee kalasta ja sipulista, tätä kerrosta ei tarvitse kyllästää kastikkeella, se on jo mehukas

Tee kalakerroksen päälle kerros porkkanaa ja kastiketta

Ja viimeinen kerros on peruna. Peitä kulho sisällöllä foliolla ja laita se viileään paikkaan useaksi tunniksi

Kun olemme ottaneet astian ulos, laita laaja astia kulhoon ja käännä se ympäri. Poistamme kalvon, voitele salaatin pinta kastikkeella, ripottele raastetuilla keltuaisilla ja koristele astia vihreän tillin oksilla.

Juuston ja voin kanssa

Mimosa -salaatti juustolla ja voilla on toinen muunnelma kuuluisasta lautasesta. Kohokohta on voin käyttö, joka antaa salaatille erityisen maun. Kalasäilykkeistä sardiineja tai saurioita tulisi suosia, ne on parasta yhdistää muihin ainesosiin.

Ainekset:

• 5 munaa;
• 4 peruna mukulat;
• 250 g säilykkeitä;
• 100 g kovaa juustoa;
• tilli vihreät;
• 1 sipuli;
• 1 porkkana;
• 20 g voita;
• majoneesi.

Valmistautuminen:

Lähetämme öljyn pakastimeen 10-15 minuutiksi, jotta se voidaan helposti raastaa. Pilko sipuli kuutioiksi, kuumenna kiehuvalla vedellä tai marinoi etikassa, jotta salaattiin tulee mausteinen maku

• Hienolla raastimella kolme kovaa juustoa, joiden valikoiman haluamme maistaa.
• Jaa keitetyt munat valkoisiksi ja keltuaisiksi, kaada jokainen ainesosa hienolle raastimelle ja jaa eri kulhoihin.

• Hiero myös karkealla raastimella keitettyjä tai paistettuja perunoita ja porkkanoita.
• Otamme kalan purkista ja jäljittelemme sitä tavallisella haarukalla.

Keräämme salaatin kerroksittain tarjoilurenkaan avulla. Peitämme jokaisen kerroksen majoneesiverkolla

Laita ensin perunat, oravat, sitten kala, öljy, porkkanat, sipulit ja juusto. Teemme viimeisen kerroksen raastetusta keltuaisesta

Mielenkiintoista! Kauniita ja herkullisia salaatteja Joulupukin hattu

Laitoimme salaatin viileään paikkaan pariksi tunniksi. Heti kun kaikki kerrokset ovat hyvin kylläisiä, poista rengas ja koristele salaatti tillinoksilla, voit myös leikata kukkia porkkanoista.

Juuston ja tonnikalan kanssa

Klassisen reseptin mukaan "Mimosa" -salaatti voidaan valmistaa mistä tahansa kalasäilykkeestä. Joten juhlapöydälle voit harkita vaiheittaista vaihtoehtoa juuston ja tonnikalan kanssa. Ruokalaji on herkkä ja maukas sekä erittäin kaunis, kuten kuvassa, alkuperäisen suunnittelunsa ansiosta.

Ainekset:

• 2 keitettyä perunaa;
• 2 keitettyä porkkanaa;
• 3 keitettyä munaa;
• 200 g tonnikalaa (säilyke);
• 150 g juustoa;
• puoli sipulia;
• nippu tilliä;
• 1 rkl. l. sitruunamehua;
• 1 tl Sahara;
• 3-4 rkl. l. majoneesi.

Valmistautuminen:

Pilko sipuli pieniksi kuutioiksi, kaada se kulhoon, jossa on sokeria ja sitruunamehua, sekoita ja marinoi 5-10 minuuttia

Kaikki ainekset menevät kerroksittain syvään salaattikulhoon ja tarjoilurenkaan avulla. Ja ensimmäinen kerros on raastettuja perunoita, jotka päällystetään majoneesilla ja mieluiten, jos kastike on kotitekoinen

Perunoiden päälle teemme kerroksen puolet raastetuista porkkanoista, tämä kerros on myös päällystetty kastikkeella. Seuraavaksi lähetämme raastettuja proteiineja ja kastiketta

Otamme tonnikalan purkista, vaivaamme haarukalla, asetamme sen proteiinien päälle, ripottele marinoitua sipulia ja hienonnettua tilliä

Laita loput porkkanat vihreiden päälle, jälleen majoneesi ja raastettu juusto ja päällystä tämä kerros kastikkeella

Hiero keltuaiset juuston päälle. Poista rengas varovasti ja anna salaatin imeytyä

Samalla tavalla teemme vielä kaksi tällaista ruusua. Otamme salaatin jääkaapista, koristamme kukilla ja herkillä tillinoksilla.

Mimosa -salaatti riisin ja juuston kanssa

Haluttaessa klassiseen reseptiin perustuva Mimosa -salaatti voidaan valmistaa ei perunoilla, vaan riisillä ja myös juustolla. Ruokalaji on herkkä ja tyydyttävä, ja saadaksesi sen seuraa vain vinkkejä ja vaiheittaisia valokuvia.

Ainekset:

• 250 g säilykkeitä;
• 4 munaa;
• 250 g riisiä;
• 150 g juustoa;
• 100 g voita;
• 200 ml majoneesia;
• 1 sipuli;
• 1 tl Sahara;
• 2 rkl. l. omenasiiderietikka;
• ¼ h. L. suola.

Valmistautuminen:

Pilko sipuli kuutioiksi, täytä se omenaviinietikalla, vedellä, lisää suola ja sokeri, sekoita ja marinoi

Laita riisi, kypsennetty kypsennettynä, tasaiselle astialle, peitä se majoneesikerroksella

Otamme kalat purkista, murskataan haarukalla, jaetaan viljan päälle ja ripotellaan päälle sipulia ja majoneesia

Nyt teemme kerroksen munanvalkuaisista, jotka erotamme keltuaisista, kolme karkealla raastimella ja liota majoneesilla

Sitten kolme raastimella suoraan valkuaisiin, hieman jäädytetty voita ja juuston päälle ja voitele kaikki majoneesilla

Ripottele salaattia hienonnetuilla keltuaisilla ja koristele ruokalaji maun mukaan esimerkiksi vihreillä sipulivarsilla ja viipaleilla tuoretta kurkkua

Ennen ruoanlaittoa on parempi laittaa kaikki salaatin ainekset jääkaappiin puoleksi tunniksi, jotta voit saavuttaa tasaisen lämpötilan ja vertaansa vailla olevan maun.

Mimosa -salaatti uudella tavalla

Mimosa -salaatti valmistetaan pääsääntöisesti kalasäilykkeistä, mutta jos haluat miellyttää rakkaitasi tai vieraitasi uudella, voit ottaa savustetun makrillin. Lautasella on epätavallinen maku. Tulet varmasti pitämään tästä reseptistä.

Ainekset:

• 1 savustettu makrilli;
• 1 sipuli;
• 8 munaa;
• 1 juusto "Druzhba";
• 3 porkkanaa;
• 4 peruna mukulat;
• 30 ml majoneesia;
• vihreitä sipuleita;
• suolaa ja pippuria maun mukaan.

Valmistautuminen:

Leikkaa savustettu makrilli fileiksi, poista kaikki luut ja leikkaa pieniksi kuutioiksi

Pilko sipuli erittäin hienoksi, voit jopa käyttää tehosekoitinta, kaada etikkaa ja vettä yhtä suurina määrinä, anna marinoitua

Erota valkuaiset ja keltuaiset keitetyistä munista. Jauhaa keltuaiset yhdessä sulatetun juuston kanssa hienolla raastimella, kaada niihin hienonnettuja sipulivihreitä, laita pari ruokalusikallista majoneesia ja sekoita

Laita raastetut perunat tasaiselle astialle, suola ja pippuri

Ripottele perunakerros marinoitua sipulia, käytä puolet, kyllästä kastikkeella ja aseta päälle savustettua kalaa

Teemme seuraavan kerroksen raastetuista porkkanoista, joihin myös suolaa, pippuria, ripottele jäljellä olevat sipulit ja jaa juusto- ja keltuainen massa päälle

Peitä salaatti ohuella majoneesikerroksella ja ripottele raastettua munanvalkuaista joka puolelta. Laitoimme jääkaappiin useita tunteja

Koristeeksi keitä yksi porkkana, leikkaa se ohuiksi viipaleiksi. Aseta oksa tilliä astian keskelle ja tee porkkanoista nauha. Ripottele tilli raastetulla keltuaisella, ja se osoittautuu - mimosa.

Klassinen salaatti "Mimosa" on tilaisuus miellyttää rakkaita ja vieraita herkullisella ruoalla, joka on jo pitkään juurtunut monien kotiäitien valikkoon. Ehdotettujen vaiheittaisten juustovaihtoehtojen avulla voit paljastaa tällaisen kuuluisan salaatin maun uudella tavalla. Ja tänään on paljon enemmän reseptejä valokuvilla jokapäiväiseen ja juhlapöytään.