Mitä syödä raudanpuuteanemian kanssa

2024 Kirjoittaja: James Gerald | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 14:06

Ei vain raskaana olevat ja imettävät naiset hyötyvät siitä, mitä syödä raudanpuuteanemian vuoksi. Tämä ongelma voi ilmetä kenelle tahansa kehon ominaisuuksista ja iästä riippumatta. Asiantuntijoiden suositusten mukaisesti on mahdollista palauttaa hemoglobiini optimaaliselle tasolle ja päästä eroon anemialle ominaisista epämiellyttävistä tunteista.

Anemian ravitsemuksen perusperiaatteet

Tärkein kielto koskee paastoa. Jos todetaan raudanpuuteanemia, kaikenlaiset painonpudotukseen tähtäävät rajoittavat ruokavaliot on suljettava pois. Mutta jos haluat laihtua etkä lihoa, ne keskittyvät täysjyväviljaan. Ne ovat terveellisiä hivenaineiden lähteitä, sisältävät runsaasti kuituja ja tarjoavat pitkäaikaisen kylläisyyden.

Raudanpuuteanemian (IDA) erityisruokavalio sisältää runsaasti rautaa, B9- ja B12 -vitamiineja sisältävien elintarvikkeiden käytön. Hivenaineiden normaaliin imeytymiseen vaaditaan, että valikossa on muita ainesosia, jotka vastaavat tasapainoisen ja terveellisen ruokavalion periaatteita.

Elintarvike ei absorboi sataprosenttisesti ruoassa olevaa rautaa. Mutta on mahdollista lisätä jakautuvien mikroelementtien osuutta tuotteiden oikean valmistelun vuoksi.

Tärkeimmät ruokavaliosäännöt raudanpuuteanemian hoidossa lapsilla ja aikuisilla:

1. Käytä lähinnä raakoja vihanneksia. Joskus ne voidaan hauduttaa tai ainakin keittää. Mutta jos käytetään lämpökäsittelyä, sen pitäisi olla lyhytikäinen.
2. Kaikki hedelmät, persikkaa lukuun ottamatta, on myös syötävä raakana. Samaan aikaan monet länsimaiset asiantuntijat ovat sitä mieltä, että on parempi olla leikkaamatta hedelmiä ja vihanneksia, vaan syödä ne kokonaisina.
3. Valikkoon on hyvä sisällyttää itäneet siemenet ja paahdetut pähkinät, joista rauta imeytyy paremmin.
4. Paistamisen ystäville voit käyttää taikinaa täysjyväjauhoista.
5. Palkokasvit ovat hyvä raudan lähde, mutta ne tulisi esikastaa hivenaineiden parempaa imeytymistä varten.
6. On parempi olla keittämättä kaurapuuroa, vaan liota se veteen tai maitoon. Keitetyt viljat eivät toimita riittävästi rautaa keholle ja lisäävät verensokeria.

Lisävinkkejä raudanpuuteanemian syömiseen:

1. Vältä kahvia ja vahvaa mustaa teetä. Lopeta alkoholi.
2. Rajoita maitoa, mutta älä luovuta kokonaan.
3. Jos teet kasvisalaatteja, lisää niihin ainakin hieman appelsiinimehua tai leikkaa appelsiini viipaleiksi. C -vitamiinin läsnäolo edistää raudan parempaa imeytymistä tällaisen astian ainesosista.

Yritä sisällyttää ruokalistaan mahdollisimman paljon erilaisia ruokia, sekä kasvi- että eläinlähteitä, runsaasti rautaa.

IDA: n tärkeimmät vitamiinit ja hivenaineet

Sekä naisten että miesten ruokavalion tulee sisältää runsaasti hematopoieesia tukevia aineita. Tämän todistaa Venäjän terveysministeriön laatima muistio raudanpuuteanemian oikeasta ravitsemuksesta. Ei vain rauta, vaan myös muut tärkeät vitamiinit ja kivennäisaineet. On mahdollista erottaa tärkeimmistä B9 -vitamiineista, toisin sanoen foolihaposta ja B12 -vitamiinista, nimeltään syanokobalamiini.

Rauta on olennainen osa terapeuttista ruokavaliota. Kun se ei riitä ruokavalioon, keho ei tuota riittävästi hemoglobiinia. Tätä yhdistettä löytyy riittävästi punaisesta lihasta, muista eläimenosista, erityisesti maksasta.

Panimohiiva on myös runsaasti rautaa. Pienemmissä määrissä hivenaine on läsnä munissa, äyriäisissä, kuivattuissa hedelmissä. Rauta on yhdistettävä ruokavalioon C -vitamiinin kanssa.

B12 -vitamiinia voi saada eläintuotteista, kuten naudanlihasta, maksasta, kalafileistä, maitotuotteista ja kananmunista. Erinomainen folaatin lähde on tummanvihreät lehtivihannekset, kuten parsakaali ja pinaatti. B9 -vitamiini sisältää runsaasti hedelmiä, papuja, pähkinöitä, hiivaa ja vehnänalkioita.

Kiellettyjä ruokia

Suositeltujen tuotteiden lisäksi sinun pitäisi myös tietää luettelo kielletyistä tuotteista. Uskotaan, että kalsium voi häiritä raudan imeytymistä. Mutta ravitsemusterapeutit eivät suosittele luopumaan kokonaan tämän hivenaineen lähteistä.

Mitä muuta ei voida syödä raudanpuuteanemian kanssa:

• rasvaiset lihat ja kalat;
• lampaanliha ja muut haitalliset eläinrasvat;
• makkaraa ja muuta savustettua lihaa, porsaan kylkiluita, joista ei ole mitään hyötyä;
• margariini.

Sinun ei tarvitse nauttia juomia, kuten vahvaa teetä ja kahvia, jotka hidastavat raudan imeytymistä ja yleensä vaikuttavat kielteisesti kaikkien vitamiinien ja kivennäisaineiden imeytymiseen.

Suosituksia naisille ja miehille

On parasta käyttää elintarvikkeita raakana, jos mahdollista. Liha ja kala on haudutettava tai haudutettava. Tämä on mitä naiset tarvitsevat syödä raudanpuuteanemia, myös raskauden aikana. Paistettua ei ole ehdottomasti kielletty, mutta on parempi pitää sen läsnäolo valikossa minimissä.

Seuraavat ohjeet ovat yhtä tärkeitä naisille ja miehille:

1. Älä ohita aamiaista. Keitä kaurapuuro tai tattari maidon tai veden kanssa sen sijaan, että keität sitä. Puuro tulee murenevaksi ja erittäin hyödylliseksi. Raskaana olevalle naiselle, erityisesti jos hemoglobiinipitoisuus on alhainen, aamiaiseen voidaan lisätä muita vahvistavia ainesosia, kuten kananmaksaa. Raudan parempaa imeytymistä muista eläimenosista on parempi juoda marjakompottin tai karpalomehun kanssa.
2. Jaa ruokasi 5 ateriaan.
3. Älä unohda välipaloja. Jos et halua syödä, voit syödä välipaloja, joissa on muutama kuivattu taateli, pähkinät, pari omenaviipaleita, mutta älä missään tapauksessa jätä näitä aterioita huomiotta.
4. Muista valmistaa liharuokia lounaaksi - nämä ovat miesten ja naisten raudanpuuteanemian ravitsemukselliset vaatimukset. Voit täydentää sitä liemellä.
5. Lounaaksi on hyvä valmistaa vähärasvaista naudanlihaa, kanafileetä vihannesten kanssa ja jälkiruoaksi hedelmäsalaattia. Jos imettävän äidin on ratkaistava hemoglobiinin puutteen ongelma, on luettelo tuotteista valittava kuultuaan lastenlääkäriä. Tämä on tärkeää vauvojen allergioiden ehkäisemiseksi.
6. Syö vähärasvaista raejuustoa hunajalla 2-3 kertaa viikossa. Tämä on hyvä vaihtoehto iltapäivän välipalaksi. Luonnollisesti sinun ei pitäisi jäädä kiinni maitotuotteista ennen kuin hemoglobiiniluku palautuu normaaliksi.
7. Tee illallinen terveellisillä, vähäkalorisilla ruoilla. Erinomainen vaihtoehto on paistettu kala, jota täydentävät tilli tai persilja ja tomaattisalaatti.

Jotkut ihmettelevät, mitä suositellaan syömään raudanpuuteanemian vuoksi miehillä, vaikka sukupuoliriippuvuutta ei ole tässä suhteessa. Ehkä vahvan puoliskon edustajat, jotka harjoittavat raskasta fyysistä työtä, tarvitsevat parempaa ravintoa resurssiensa täydentämiseksi.

Miksi keskittyä heme -rautaan

Kaikki eivät tiedä, mutta rauta voi olla hemeä ja ei-hemeä. Ensimmäinen imeytyy paljon paremmin kuin toinen. Kyseisiä lajeja esiintyy erilaisissa elintarvikkeissa. Vaikka käytätkin suuria määriä elintarvikkeita, joissa ei ole hemiä, voit kohdata kuivan ihon, heikentyneen immuniteetin, unettomuuden ja jopa hapen puutteen, nopean väsymyksen ja henkisten kykyjen heikkenemisen.

Rauta, joka on epäorgaanista alkuperää, voi olla hyödytöntä anemian lisäksi myös aiheuttaa vähäistä haittaa. Hemeen rautaa löytyy vain eläintuotteista. Ihminen sulautuu siihen paremmin.

Ei-hemi on olennainen osa kasveja. Kasveista kehoon tulevasta kokonaistilavuudesta vain kymmenesosa tästä raudasta imeytyy. Voit parantaa sen imeytymistä täydentämällä tällaisia elintarvikkeita B12- ja C -vitamiineilla.

Ravitsemus anemialle vanhuksilla

Raudanpuuteanemiaa on joskus vaikea määrittää vanhuudessa, koska oireet ovat monin tavoin samanlaisia kuin krooniset patologiat. Mutta jos IDA: n kaltainen diagnoosi kuitenkin tehdään, ravitsemusperiaatteet ovat suunnilleen samat. Valikkoa on täydennettävä eläinperäisillä proteiineilla, jotka aktivoivat hemoglobiinin synteesiä.

Sisällytä ruokavalioosi naudanliha ja naudan maksa sekä muut liharuokia. Käytä niitä hedelmien ja vihannesten kanssa, erityisesti punaisen ja oranssin kanssa. Omenat ja granaattiomenat tulisi lisätä päävalikkoon.

Kun syödään yksinomaan kasvisruokaa, hemoglobiinia ei voida nostaa. Mitä tulee vihanneksiin, ikääntyneiden tulisi suosia kurkkua, kesäkurpitsaa, tomaattia, punaista ja keltaista paprikaa.

Veren koostumuksen parantamiseksi on käytettävä luonnollista tummaa hunajaa ja ruusunmarja -infuusiota vähintään kerran päivässä.

Ruokavalio lapsille

Lasten raudanpuuteanemialle suositellulla ruoalla on omat ominaisuutensa. Heille määrätään yleensä aneeminen ruokavalio nro 11. Valkoista jauhoa sisältävät tuotteet, jotka estävät rautakahvin ja teen imeytymistä, on suljettava pois.

Kuten aikuisilla, myös lapsilla raudan avainmuodon on oltava heme. Se on rautaa, joka tulee lihasta, kalasta ja siipikarjasta. Keskimäärin anemiaa sairastavaa lasta suositellaan syömään noin 80-100 g lihaa tai kalaa, jota on täydennetty vihanneksilla ja hedelmillä.

Jos hän ei pidä lihasta, sinun ei pitäisi hemmotella häntä; sen sijaan on parempi kokeilla valita ruokalaji, joka näyttää hänelle riittävän maukkaalta. Vauvat kieltäytyvät usein keitetystä lihasta kokonaisen palan muodossa. Samalla he nauttivat kotletteja, höyrytettyjä lihapullia ja lihapullia.

Emme saa unohtaa foolihappoa ja kuparin lähteitä, hivenaineita, jotka edistävät terveiden verisolujen muodostumista kasvavassa kehossa ja parantavat hematopoieesia. Kuparia löytyy maksasta, cashewpähkinöistä, kaakaosta, hasselpähkinöistä, pistaasipähkinöistä ja maapähkinöistä.

Viljojen käyttöä tulisi rajoittaa, koska ne häiritsevät raudan imeytymistä. Ainoa poikkeus on tattaripuuro.

Tulokset

1. Ihmiset, joilla on raudanpuuteanemia, tarvitsevat iästä ja sukupuolesta riippumatta elintarvikkeita, joissa on hemirautaa - vähärasvaista punaista lihaa, muita eläimenosia.
2. Koska ruoasta peräisin oleva rauta ei imeydy kokonaan, lihatuotteita tulisi täydentää niiden paremman hajoamisen vuoksi tuoreilla hedelmillä ja vihanneksilla sekä niihin perustuvilla mehuilla.
3. Pikaruoka, vahva tee ja kahvi, alkoholijuomat on suljettava pois, koska ne häiritsevät raudan imeytymistä.