Herkullisia reseptejä kesäkurpitsaksi tomaatissa talveksi

2024 Kirjoittaja: James Gerald | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 14:06

• Kategoria:

  aihioita

• Kokkausaika:

  2 tuntia

Ainesosat

• kesäkurpitsa
• tomaattimehu
• mausteet
• vettä
• vihreät

Kesäkurpitsa tomaatissa talveksi "Nuolet sormesi" voidaan valmistaa reseptin mukaan valokuvan kanssa. Ruoanlaittovaihtoehtoja on paljon, ja jokaisella niistä on omat ominaisuutensa.

Klassinen resepti

Jos et halua seistä liedellä tuntikausia, sinun on kiinnitettävä huomiota todistettuun reseptiin. Sen avulla voit tehdä säilöntä nopeasti ja erittäin maukasta. Kaikki perheenjäsenet arvostavat emännän ponnisteluja.

Ainekset:

• etikka - 1 rkl. l.;
• vihreät - nippu;
• valkosipuli - 3 neilikkaa;
• maustepippuri - 8 kpl.;
• tomaattimehu - 500 ml;
• rakuuna - 2 lehteä;
• kuuma pippuri - 1/3 kpl;
• sokeri - 1 tl;
• kesäkurpitsa - 1 kpl;
• suola - 1 tl;
• laakerinlehti - 3 kpl.

Valmistautuminen:

Aloitamme kesäkurpitsaa tomaatissa talveksi valokuvan reseptin mukaan askel askeleelta. Ensinnäkin pese vihannes, poista kuori siitä. Leikkaa kesäkurpitsa ympyröiksi, noin 15 mm paksuiksi

Valmistakaamme purkki, lähetä siihen tilliä ja tarragonia

Laitamme vihannekset purkkiin, kaada kiehuvaa vettä

• Peitä kannet. Tyhjennä vesi heti, kun vesi on jäähtynyt. Toistamme menettelyn vielä kerran. Heitä mausteet, kuuma paprika astiaan. Älä unohda lisätä etikkaa.
• Kaada tomaattimehu kattilaan, lisää sokeri ja suola. Keitä massaa noin 5 minuuttia.

Kaada kuuma mehu purkkeihin, kiristä kannet. Eristämme suojelun peitolla, odota niiden jäähtymistä

Jäljellä on vain aihioiden poistaminen pimeässä paikassa ja odota hetki, jolloin voit maistaa astian. Varmasti jokainen perhe on iloinen herkusta.

Kesäkurpitsa ja munakoiso alkuruoka

Kesäkurpitsa tomaatissa talveksi reseptin mukaan ilman sterilointia voi valmistaa jopa nuori kotiäiti. Sinun ei tarvitse keksiä mitään uutta tähän. Riittää, että kaikki vaiheet toistetaan kokeneiden kokkien jälkeen. Alkuruoka osoittautuu mausteiseksi, pippuri ja inkivääri antavat sille epätavallisia muistiinpanoja.

Ainekset:

• persilja - nippu;
• pippuri - 1 kpl;
• piparjuuri - 1 arkki;
• porkkanat - 2 kpl.;
• sokeri - 50 g;
• purjo - nippu;
• sitruuna - 1 kpl;
• pippurit - 5 kpl;
• sitruunamehu - 40 ml;
• tomaatit - 1 kg;
• suola - hyppysellinen;
• kuuma chilipippuri - 1⁄2 kpl.;
• kasviöljy - 50 ml;
• munakoiso - 3 kpl;
• inkivääri - 10 g;
• kesäkurpitsa - 1 kpl;
• valkosipuli - 5 neilikkaa;
• etikka - 30 ml.

Valmistautuminen:

• Aloitetaan ruuan valmistus ilman sterilointia. Aluksi laitamme kaikki tarvittavat tuotteet pöydälle. On parasta, jos ne ovat käsillä.
• Leikkaa munakoisot kuutioiksi, lähetä ne kulhoon. Esittelemme myös suolaa täällä, ripottele kaikki sitruunamehulla.

• Pese kesäkurpitsa, leikkaa iho pois, leikkaa vihannes kuutioiksi.
• Lähetämme kesäkurpitsa erilliseen kulhoon.

• Leikkasimme paprikoiden ytimen, leikkasimme ne pieniksi kuutioiksi.
• Pese porkkanat, kuori, raasta.
• Pilko purjo. Sekoita kaikki vihannekset munakoisoa lukuun ottamatta.

• Jatkamme herkullisen kesäkurpitsaa tomaattikastikkeessa talveksi. Lähetämme inkivääriä, valkosipulia, tomaattia, pippuria, kuumaa paprikaa tehosekoittimen kulhoon.
• Jauha kaikki tasaiseksi.

• Lähetämme munakoisot pannulle, paista öljyssä.
• Ota kattila, kaada siihen jäljellä oleva kasviöljy. Täällä levitä sekoitus kesäkurpitsaa, sipulia, porkkanaa ja pippuria. Lisää piparjuurilehti. Laitamme pannun liedelle, kypsennä massaa 20 minuuttia. Tämä aika riittää mehun ilmestymiseen.

• Laita paistetut munakoisot yleiseen seokseen.
• Mausta astia tomaattikastikkeella.
• Kaadamme massaan suolaa ja sokeria. Kuumenna kiehuvaksi, keitä 3 minuuttia. Vähennä lämpö minimiin. Keitä, kunnes seoksen tilavuus pienenee neljänneksellä.

• Jatkamme ruoanlaittoa ilman sterilointia. Pilko persilja, laita se kattilaan.
• Kaada sitruunamehu, etikka kokonaismassaan. Keitä seosta 7 minuuttia.

• Kaada marinadisalaatti purkkeihin, lisää sitruunaviipale.
• Suljemme purkit kannella, käännämme ne ylösalaisin.

Peitämme suojelun peitolla, jätä se rauhaan päiväksi

Talven alkuruoka on valmis, se on poistettava kellariin. Salaatti voidaan tarjoilla tavallisen illallisen kanssa tai yllättää vieraita juhlissa. Jopa gourmetit eivät voi kieltäytyä tällaisesta herkusta.

Salaatti tomaattikastikkeessa

Kesällä jokainen kotiäiti haluaa tehdä mahdollisimman paljon säilöjä. Miksi et keitä tomaattia sisältävää kesäkurpitsaa talveksi. Tomaattipastan reseptin mukaan ruokalaji on erittäin maukas ja tyydyttävä.

Ainekset:

• valkosipuli - 1 kpl;
• puhdistettu öljy - 200 ml;
• suolaa maun mukaan;
• etikka - 100 ml;
• tomaattikastike - 500 ml;
• kesäkurpitsa - 2,5 kg;
• sokeri - 200 g;
• pippuria - 25 kpl.

Valmistautuminen:

1. Valmistamme tölkit, kannet. Pese ne hyvin, huuhtele vedellä.
2. Steriloimme tölkit kätevällä tavalla. Voimme tehdä sen mikroaaltouunissa, uunissa.
3. Pese kesäkurpitsa, pyyhi kuivaksi, leikkaa kuutioiksi. Jos vihannekset ovat nuoria, voimme jättää kuoren päälle.
4. Kaada tomaattikastike isoon kattilaan. Lisää hienonnettu valkosipuli, pippuri, suola, kasviöljy tähän.
5. Jatkamme kesäkurpitsaa tomaatissa talveksi valokuvan reseptin mukaan. Laitamme astian tomaattimehulla liesi, kiehauta. Kaada lopuksi etikka seokseen. Sekoitamme kaiken. Heitämme kesäkurpitsaa, odota, kunnes massa kiehuu. Sitten valmistamme alkupaloja 30 minuuttia.
6. Laitamme vihannesviipaleita purkkeihin, kaada kastike, korkki kannet. Säilytämme säilytystä 3 päivää huoneenlämmössä. Sitten poistamme aihiot kellariin.

Vihannesten alkuruoka tomaattikastikkeessa on valmis. Runsas ja maukas salaatti ei eksy juhlassa. Se voidaan tarjoilla jopa juhlapöydällä; vieraat eivät varmasti kieltäydy tällaisesta herkusta.

Kirsikkatomaatin alkuruoka

Jokainen emäntä voi tehdä todellisen kulinaarisen mestariteoksen omassa keittiössään. Tämä vaatii reseptin, jossa on valokuva ja vapaa -aikaa. Miksi et tee steriloimatonta välipalaa valkosipulilla. Tämä salaatti on loistava herkku lomalle.

Ainekset:

• vihreät - nippu;
• mustaherukan lehdet - 3 kpl;
• mausteita maun mukaan;
• kirsikkatomaatit - 1 kg;
• mustapippuria - 5 kpl;
• valkosipuli - 1 pää;
• basilika - maun mukaan;
• kesäkurpitsa - 3 kpl.;
• korianteria maun mukaan.

Marinadi:

• etikka - 100 ml;
• suola - 1 rkl. l.;
• sokeri - 2 rkl. l.

Valmistautuminen:

Pesemme kirsikkatomaatit, puhkaamme ne varovasti hammastikulla useissa paikoissa. Tomaatit eivät halkeile kuumennettaessa. Minun kesäkurpitsa, leikattu pieniksi ympyröiksi. Leikkaa massa pois ja aseta kirsikka keskelle

• Pese purkit, laita yrtit ja mausteet pohjalle. Kuori valkosipuli, huuhtele se, heitä se astiaan.
• Lähetämme kesäkurpitsaa purkkeihin, täytä ne kiehuvalla vedellä. Peitä astiat kansilla, aseta ne sivuun 20 minuutiksi. Määritetyn ajan kuluttua kaada vesi kattilaan, aloitetaan marinadin valmistelu. Kaada sokeri ja suola nesteeseen. Kaada marinadi purkkeihin, kiristä kannet. Käännä säilöt ylösalaisin, peitä ne viltillä, anna jäähtyä. Sitten siirrämme aihiot kellariin.

Säilykkeet näyttävät juhlallisilta ja melko houkuttelevilta. Ei ole häpeä palvella heitä pöydällä ja viihdyttää kutsuttuja vieraita. Myös kotitaloudet ovat iloisia välipalasta ja ilmaisevat kiitollisuutensa emännälle.

Kesäkurpitsa tomaatissa talveksi voidaan valmistaa eri reseptien mukaan. Tästä riippuen myös valmiiden ruokien maku muuttuu. Jokainen kotiäiti voi luoda keittiössä todellisen kulinaarisen mestariteoksen ja täydentää kirjaansa todistetulla reseptillä. Nyt voit aina ottaa tilaisuutesi mukaan välipalan ja laittaa sen pöydälle. Kotitaloudet eivät voi vastustaa tällaista kohtelua.